糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)試卷3答案

1、一、單項(xiàng)選擇油泵在油罐管線中的作用主若是：經(jīng)過泵體(A)作用，改變流體能量，實(shí)現(xiàn)將液體由低處向高處輸送目的。A、機(jī)械B、電力C、阻力D、風(fēng)力電子測(cè)氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由(D)、數(shù)字顯示等部分組成。A、電化學(xué)、放大器B、電子學(xué)、放大器C、氧電極、陰電極D、氧電極、放大器在填寫儲(chǔ)備糧?？〞r(shí)，入庫時(shí)間以(D)時(shí)間為準(zhǔn)。A、入倉計(jì)劃B、入倉整體C、入倉開始D、入倉結(jié)束油罐防雨檢查應(yīng)在每年的(C)進(jìn)行。A、春季到來從前B、雨季過后C、雨季到來從前D、秋冬季到來從前5.糧情檢測(cè)的(C)檢測(cè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)置在倉內(nèi)糧面上空間的中心地址，距糧面約1m高處。A、氣溫B、糧溫C、倉溫D、外溫干濕球濕度計(jì)主

2、要由干球溫度計(jì)、濕球溫度計(jì)、水槽、(D)等組成。A、電源B、電池C、球式式相對(duì)濕度檢查表D、滾筒式相對(duì)濕度檢查表對(duì)油罐管線進(jìn)行干凈、除銹、涂漆是對(duì)管線進(jìn)行保護(hù)的重要內(nèi)容之一，其主要目的是保證管線(D)。A、裝飾雅觀B、不被風(fēng)化C、加速生銹D、不被銹蝕由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，糧溫降低較慢，特別是水分大，糧堆高的糧食冷卻收效(D)，但由于此方法較經(jīng)濟(jì)且不需任何機(jī)械設(shè)施，所以在我國地方庫和基層糧庫依舊是一種較為寬泛的冷卻方法。A、最經(jīng)濟(jì)B、最理想C、最顯著D、不太顯著9.糧油接收入庫的一般序次是：(C)。A、入倉、扦樣、檢斤、檢驗(yàn)、結(jié)算、付款。B、檢斤、扦樣、檢驗(yàn)、入倉、付款、結(jié)算。C、扦樣、檢驗(yàn)、

3、檢斤、入倉、結(jié)算、付款。D、結(jié)算、付款、扦樣、檢驗(yàn)、檢斤、入倉。雨后要檢查倉內(nèi)糧油可否受潮，(D)不適合受潮的糧食辦理。A、晾曬的方法B、翻動(dòng)糧面的方法C、通風(fēng)散濕的方法D、熏蒸的方法堆露天包裝垛應(yīng)注意垛脊及脊兩邊的苫蓋，省得雨水從(B)進(jìn)入垛內(nèi)。A、堆基B、側(cè)面C、垛頂D、底部平房倉糧溫檢測(cè)點(diǎn)部署在(C)行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m，糧堆外面的測(cè)溫點(diǎn)距糧面、倉底、倉壁0.3m0.5m。A、糧堆上方B、糧堆下方C、水平方向D、糧堆側(cè)面對(duì)經(jīng)常打開的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換(B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。A、3mmB、5mmC、7mmD、9mm除氧劑脫氧積蓄，要求油罐(桶)(B

4、)優(yōu)異，并擁有較好的機(jī)械強(qiáng)度，否則就難以保持缺氧狀態(tài)，或簡單使油罐(桶)變形、損壞。A、防潮性能B、密封性能C、隔熱性能D、防雨性能以下利用攤晾法降低糧溫的操作，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是(D)。A、采用攤晾法對(duì)糧堆降溫、降水，需要外界天氣明亮B、攤晾的地面需要水泥地面，而且干燥，干凈C、攤晾的糧食周圍需設(shè)置防蟲線D、采用攤晾法降溫、降水時(shí)，倉內(nèi)剩下水分較小的糧堆能夠不作辦理。以下利用扒溝法降低積蓄糧油溫度的操作，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是(B)。A、糧堆表層發(fā)熱霉變時(shí)，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫、濕度小于糧堆內(nèi)溫、濕度，即可采用糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降水、降溫B、采用扒溝自然通風(fēng)降溫、降水時(shí)，扒溝的方向與風(fēng)

5、向垂直，門窗開啟C、當(dāng)扒溝法降低積蓄糧油溫度機(jī)會(huì)成熟時(shí)，保留員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動(dòng)D、利用扒溝法降低積蓄糧油溫度時(shí)，需要準(zhǔn)時(shí)測(cè)定糧食溫度和水分從糧食安全積蓄角度出發(fā)，要求糧食自己(A)、干凈、無蟲。A、干燥B、潤濕C、溫暖D、涼爽地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應(yīng)采用(C)。A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、周圍祥封建立糧油保留臺(tái)賬的依據(jù)是：糧油(B)的保留聯(lián)，核算某倉（罐）或貨位的糧油數(shù)量。A、出入庫計(jì)劃B、出入庫報(bào)表C、出入庫憑證D、出入庫報(bào)告糧油保留臺(tái)賬主要包括：(D)、保留總賬兩種。A、分年保留賬B、分倉會(huì)計(jì)賬C、分倉統(tǒng)計(jì)賬D、分倉保留賬若是是秋冬季，能

6、夠關(guān)閉糧面上部窗子，同時(shí)還要打開下面通風(fēng)口，爾后開啟(A)，讓冷空氣從風(fēng)道內(nèi)進(jìn)入糧堆，從糧面逸出,把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達(dá)到降低糧溫的目的。A、檐墻上的軸流風(fēng)機(jī)B、下部通風(fēng)口軸流風(fēng)機(jī)C、下部通風(fēng)口離心風(fēng)機(jī)D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風(fēng)機(jī)(B)條件不是日光晾曬濕糧時(shí)所必定重申的。A、睛朗天氣B、干燥有風(fēng)C、清場(chǎng)預(yù)曬D、薄攤勤翻糧油堆放要合理，散裝倉房(C)積蓄糧油，以保證糧倉及人身安全。A、只能少裝B、能夠適合裝C、禁止超高妙量D、能夠多裝第一次通風(fēng)降溫時(shí)，應(yīng)檢查通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)均勻性。在通風(fēng)過程中，應(yīng)采用有效措施防范(B)。A、水分轉(zhuǎn)移B、通風(fēng)死角C、水分?jǐn)U散D、水分分層當(dāng)熱空氣遇到冷的物體表面時(shí)，熱空氣冷

7、卻，其(B)，致使達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就會(huì)在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。A、絕對(duì)濕度減少B、絕對(duì)濕度增大C、相對(duì)濕度減少D、相對(duì)濕度增大使用糧溫計(jì)檢查糧溫時(shí),糧溫計(jì)插入糧堆要經(jīng)過(B),才能讀取溫度數(shù)值。A、60min后B、10min后C、5min后D、1min后儲(chǔ)糧田間真菌的典型代表是(A)。A、曲霉B、青霉C、交鏈孢霉D、鐮刀菌刮板機(jī)使用時(shí)，必定正確地(B)，包括部署型式、機(jī)槽大小、輸送速度、刮板鏈條型式、輸送量大小等等。A、部署B(yǎng)、選型C、使用D、維修干濕球濕度計(jì)水槽內(nèi)的水應(yīng)該是(D)。A、生理鹽水B、50%葡萄糖水C、20%葡萄糖水D、一般清水刮板輸送機(jī)運(yùn)行中，應(yīng)隨時(shí)觀察可否有

8、尖叫聲，可否有卡碰現(xiàn)象、短暫急停現(xiàn)象，(D)有無嚴(yán)重變形或零散等。A、外殼B、刮板C、機(jī)殼D、刮板鏈條刮板輸送機(jī)在南方夏季酷熱高溫的情況下要防范(A)，使其升溫太高。A、陽光直射B、使用C、高溫D、溫升如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口，應(yīng)及時(shí)(A)。A、維修好B、更換C、除去D、切除標(biāo)定二氧化碳電子檢測(cè)儀器，使用電子氣體檢測(cè)儀檢測(cè)室外新鮮空氣，二氧化碳含量應(yīng)為(D)。A、30%40%B、3%4%C、%D、%糧食積蓄是指國家、企業(yè)、或個(gè)人將原糧或成品糧放置在庫房或(D)，并利用必然技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。A、運(yùn)輸工具中B、加工廠中C、交易市場(chǎng)中D、其他儲(chǔ)糧設(shè)施中依

9、據(jù)倉內(nèi)糧食堆裝形式，倉房可分為散裝倉與(B)。A、露天囤B、包裝倉C、成品倉D、原糧倉機(jī)械傳動(dòng)部分如：鏈條、(B)、皮帶輪、傳動(dòng)齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防范罩。A、操作轉(zhuǎn)盤B、鏈輪C、操作手柄D、鏈桿糧油籽粒在完成后熟后，必定同時(shí)具備(A)條件才能萌芽。A、足夠的水分、適合的溫度和充分氧氣B、高溫、高水分C、低溫平和調(diào)時(shí)D、酶活性高“三溫”曲線圖的橫坐標(biāo)表示(A)，縱坐標(biāo)表示溫度。A、時(shí)間B、空間C、速度D、快慢地坪干燥而墻壁防潮性能差的倉房和堆垛應(yīng)采用(C)。A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、周圍祥封圍包散裝適用于倉墻結(jié)構(gòu)較單薄或(A)的倉房。A、無防潮層B、有隔熱層C、氣密性好D、氣密性差糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為熱敏電阻、(B)、數(shù)字式等種類。A、電磁鐵B、半導(dǎo)體C、電容器D、接觸器二、判斷題()毛發(fā)濕度計(jì)中的毛發(fā)不能夠與油脂也許手接觸。()糧溫計(jì)是由傳感器和溫度計(jì)兩部分組成。()在填寫儲(chǔ)備糧?？〞r(shí)，對(duì)于實(shí)質(zhì)入倉水分高于國標(biāo)規(guī)定的，實(shí)質(zhì)數(shù)量和折合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量均填寫；對(duì)于實(shí)質(zhì)入倉水分不高于國標(biāo)規(guī)定的，只填寫實(shí)質(zhì)數(shù)量。()糧情檢測(cè)系統(tǒng)具備檢測(cè)溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質(zhì)量等功能。()露天包裝糧油