年產18萬頭生豬屠宰場項目建設可行性方案

1、貴港市南山肉類食品配送有限公司18 萬頭生豬定點屠宰場建立工程可行性爭辯報告建立單位：貴港市南山肉類食品配送有限公司編制單位：廣西誠德工程信息詢問有限公司 PAGE PAGE 3目 錄 HYPERLINK l “_TOC_250014“ 第一章 總論1工程名稱1工程承辦單位1工程業(yè)主單位簡介1建立地點1建立性質1建立規(guī)模和內容1工程建立投資及資金籌措2可行性爭辯報告編制的依據和范圍2爭辯結論及建議3 HYPERLINK l “_TOC_250013“ 其次章 工程提出的背景及建立的必要性5工程提出的背景5工程建立的必要性6 HYPERLINK l “_TOC_250012“ 第三章 市場分析與

2、推測12區(qū)域經濟狀況12工程的市場分析、推測16 HYPERLINK l “_TOC_250011“ 第四章 建立地址及建立條件17建立地址17建立條件17 HYPERLINK l “_TOC_250010“ 第五章 建立規(guī)模和建立內容20 HYPERLINK l “_TOC_250009“ 第六章 技術方案、設備方案與工程方案21技術方案21生產規(guī)模與產品方案21產品承受的質量標準21工藝流程21工藝技術要求及方案說明24主要工藝技術指標25設備方案26工藝設備選擇原則26主要設備選擇27工程方案28建筑設計29抗震設防32工程地質32建筑構造形式及安全等級32構造設計33 HYPERLIN

3、K l “_TOC_250008“ 第七章 總圖布置與公用工程方案367.1 總平面布置367.2 制冷36給排水37設計依據37設計范圍：37室外給水排水工程37建筑物內給水排水設計397.4 暖通427.5 電氣44 HYPERLINK l “_TOC_250007“ 第八章 環(huán)境保護47環(huán)境影響47環(huán)境保護與治理措施48環(huán)保所依據的主要標準及標準48污水處理站設計48鍋爐廢氣治理61噪聲治理61廢棄物處理61 HYPERLINK l “_TOC_250006“ 第九章 節(jié)能、職業(yè)安全衛(wèi)生與消防639.1 節(jié)能639.2 職業(yè)安全衛(wèi)生669.3 消防67 HYPERLINK l “_TOC

4、_250005“ 第十章 工程建立實施進度70建立工期70進度安排70工程實施進度表70 HYPERLINK l “_TOC_250004“ 第十一章 工程治理和招投標71工程治理71工程招投標71 HYPERLINK l “_TOC_250003“ 第十二章 企業(yè)組織和勞動定員73企業(yè)組織73人力資源73 HYPERLINK l “_TOC_250002“ 第十三章 投資估算與資金籌措75估算的范圍和依據75估算的依據75估算的范圍75估算結果76資金籌措80 HYPERLINK l “_TOC_250001“ 第十四章 財務評價81工程經濟分析的依據81各項財務評價根底數據81財務評價81

5、財務分析結論82 HYPERLINK l “_TOC_250000“ 第十五章 社會效益分析83 PAGE PAGE 16第一章 總論工程名稱年產 18 萬頭生豬定點屠宰場建立工程工程承辦單位貴港市南山肉類食品配送有限公司。工程業(yè)主單位簡介工程建立單位為貴港市南山肉類食品配送有限公司。貴港市南山肉類食品配送有限公司于 2005 年，經貴港市工商行政100 位配送有限公司是貴港市內除食品公司外最大一家建立驗收達標定 點400 頭。目前由于貴港市港南區(qū)二橋水道航道建立工程工程開工建立急港市南山肉類食品配送有限公司新建屠宰場擬將搬遷至港南經濟開15 畝。建立地點15畝。建立性質技改遷建。建立規(guī)模和內

6、容擬建立日屠宰食品生豬 500 頭，年屠宰食品生豬 18 萬頭的生豬12430.42m2。具體建立規(guī)模和建立內容如下：1、屠宰間建筑面積2800m2，同時選購一條日產500 頭，年屠宰18 萬頭，符合行業(yè)標準的機械化生豬屠宰生產線。內設冷庫 400m2，選購冷藏設備。400m2，選購冷卻分割設備。1 30m2，選購檢測設備。2400m22340m2。3（包括地下與地面建筑共二層）1400 m2，49m2。同時選購污水處理設備和焚化設備。4600m2。5、室外配套工程：圍墻（398.92m 1 米）398.92m2、大門1 個、室外給排水、電氣、道路和停車場硬化工程3842.5m2、彩鋼板600

7、m2 等。工程建立投資及資金籌措資金由貴港市南山肉類食品配送有限公司投資。工程建立投資2200 1935.43 264.57 萬元。可行性爭辯報告編制的依據和范圍可行性爭辯報告編制的依據與建立單位簽訂可行性爭辯報告編制合同；國家、部委、區(qū)委現行的設計標準、標準和定額；貴港市港南區(qū)經濟進展規(guī)劃；生豬屠宰治理條例（國務院令第525 號；（GB50312022；工業(yè)廠房建筑設計標準。貴港市商務相關治理規(guī)定。（9（GB50012006；建筑內部裝修設計防火標準（GB502295（2001 年版；建立單位供給的其它文件、意見和資料等。可行性爭辯報告編制的范圍點及建立條件、建立規(guī)模及建立內容、建筑建立方案

8、、公用工程、消工程實施進度、投資估算與資金籌措、財務分析與評價等。 1、結論港市南山肉類食品配送有限公司日產食品生豬 400 頭定點屠宰場面宰肉、病害肉、注水肉、劣質肉上市的問題，以及解決食品運輸、銷安全。成，早日發(fā)揮效益，造福于人民。2、建議建立有效的可追溯系統，對本場屠宰的生豬的來源資料追源資料。依據食品衛(wèi)生相關要求，建立本場的食品安全關建把握點100。其次章 工程提出的背景及建立的必要性工程提出的背景1、行業(yè)政策背景：（525 號）國家實行生豬（場由設區(qū)的市級人民政府依據證書和生豬定點屠宰標志牌。了重點督查。并提出了具體的要求，要求中特別指出：（場的衛(wèi)肉類食品出廠的質量安全?！胺判娜狻保?/p>

9、貴港市法規(guī)要求做到“”。由于實行“一票制”稅費，取得了好的社會效益和經濟效益。度重視。同時依據國家以及廣西壯族自治區(qū)關于加速畜牧業(yè)產業(yè)化和加的產業(yè)工程。2、區(qū)域經濟背景2022 年全年實現地區(qū)生產總值 631.77%；財43.3 億元，增長 8.2%；全社會固定資產投資 443 億元，增15%；外貿進出口總額 2.6 億美元，增長 70.2%；實際利用外資 2.1 34.6%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 17084 元，增長 10%；農夫人均純收入 6505 23%。各項社會事業(yè)協調進展。一年（一）凝心聚力抓進展好態(tài)勢。三次產業(yè)的比重由2022 年的 19.8:45.6:34.6 調整為19.2:

10、46.8:34，產業(yè)構造進一步優(yōu)化工業(yè)經濟運行良好全市規(guī)模以上工業(yè)總產值560億元增長19.1%上繳稅金19億元增長25.1%新增規(guī)模以上工業(yè)企業(yè) 12 家，新增年產值超億元企業(yè) 10 家，新增納稅超千萬元企業(yè) 4資 98 億元。自治區(qū)下達的節(jié)能減排工程建立全面完成。農業(yè)經濟平穩(wěn)進展。農林牧漁業(yè)總產值 208.8 億元，增長 3.5%。糧食生產穩(wěn)定增長，總產量達 146.1 萬噸，增長 3.9高效優(yōu)勢農業(yè)面積 15.3 萬畝，新增規(guī)模養(yǎng)殖場（區(qū)）320 個。農業(yè)產10 家、 農村專業(yè)合作社 90 增加值 214.7 億元，增長 7.4%。商貿流通業(yè)日益富強，實現社會消費品零售243.817.7

11、%。港口貨物吞吐量到達 4100萬噸，增長 7.6%；其中集裝箱吞吐量 9 萬標箱，增長 27.62%。旅游業(yè)加速進展，旅游接待人數和總收入分別增長 21%、40%。金融、保險、證券、餐飲等效勞業(yè)進展加快。港市得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，交通興旺。北連年吞吐量 2000 萬噸的華 324 國道、南環(huán)一級大路、黎湛鐵路貫穿園區(qū)，209國道、南寧至廣州高速大路與之毗鄰。2001418.8平方公里，是自治區(qū)級工業(yè)園區(qū)。主導產業(yè)為建材、制造、化工、飼4020224118，12160.829近年來，狠抓根底設 100025002005112006 年底順當完成，用地面積 1772 畝，路網長 5.18 公里，包

12、括道路、供水、排水、供 電、通訊、照明、綠化等工程，承接了優(yōu)利維限公司、宏森木業(yè)（貴港）有限公司、亨利來羽絨制品有限公司、環(huán)洋排氣管制造有限公司等 10 余家，產業(yè)轉移企業(yè)落戶，合同投資額達 105400100045006000電線路 2000 米，建成標準廠房 45000 平方米，從而使園區(qū)投資環(huán)境的重要載體和廣西承接東部產業(yè)轉移的重要基地。工程建立的必要性印發(fā)的全國豬肉質量安全專項政治行動實施方案的通知（商運發(fā)【2007】357 號）和關于轉發(fā)商務部辦公廳關于實施生豬屠宰企業(yè)資變。必要的。1、工程建立是貫徹商務廳督察組要求，落實食品安全衛(wèi)生的迫切需要。推動“放心肉”工作機制，成立了特地的領

13、導小組，市政府領導親自掛帥。2、工程建立是實行分級治理的需要?！叭宦涞亍钡牟僮饕?。一受污染。進展規(guī)劃正在緊急制定中，打擊私宰肉的長效治理機制也正在醞釀之中，明年我市還預備開頭對定點屠宰場實行分級分類治理。 30%大型屠宰場及配送企業(yè);實施分類治理，對遙遠和交通不便的地區(qū)設置小型屠宰點，一并與生豬定點屠宰場實施分類治理 ;實施分級治理，將區(qū)域經營。目前，結合今年正開展的定點生豬屠宰點換牌、換證工作，貴港市發(fā)出了限時整改通知，整改不合格的將退出市場。重要意義，工程的建立是格外必要的。第三章 市場分析與推測3.1 區(qū)域經濟狀況江（珠江）經濟走廊中心的一顆明珠。1993類對外開放口岸，設置貴港海關

14、。貴港港口上可達南寧、百色，下可通粵、港、澳，全港擁有碼頭泊位 100 多個，年通過力量達 5000港南區(qū)是地級貴港市成立后于1996年設立的縣級區(qū)，轄6鎮(zhèn)2鄉(xiāng)1個街道辦事處，165個村（社區(qū)）1089平方公里，人口63.56萬。港南區(qū)自然資源豐富，地處亞熱帶季風氣候帶，天華2473132526公頃。區(qū)內有八大特產，工業(yè)品有羽絨、塑編，農產品有草席、白玉蔗、中藥材、白鴿、桑蠶、東津細米，久負盛名，享譽粵桂大地。旅5200港南區(qū)是地級貴港市成立后于1996年設立的縣級區(qū)，轄6鎮(zhèn)2鄉(xiāng)1個街道辦事處，165個村（社區(qū)）1089平方公里，人口63.56萬。港南區(qū)自然資源豐富，地處亞熱帶季風氣候帶，天華

15、2473132526公頃。區(qū)內有八大特產，工業(yè)品有羽絨、塑編，農產品有草席、白玉蔗、中藥材、白鴿、桑蠶、東津細米，久負盛名，享譽粵桂大地。旅520018.8東環(huán)路、南環(huán)路和324國道旁，園區(qū)根底設施完備，已建成和在建的標準化廠房面積達100萬平方米以上，正以優(yōu)待的政策和優(yōu)質的效勞標準化廠房面積達100萬平方米以上，正以優(yōu)待的政策和優(yōu)質的效勞35力有4.8萬人。區(qū)內有各類職業(yè)技術培訓學校35力有4.8萬人。區(qū)內有各類職業(yè)技術培訓學校9所，每年可培訓2萬多人次，可滿足企業(yè)進展的用工人才需要。今日的港南，政通人和，經況以下：（一）整體經濟持續(xù)快速增長。2022 年 6-12 月，全區(qū)實現生產總值（G

16、DP）202813萬元，同比增長17.1%，增速比一季度加快2.9 個39685 萬元，同比增長 1.7%動經濟增長 0.3 94049 23.5%，拉動經濟增長 10.4 個百分點；第三產值業(yè)實現增加值萬16.9%6.4個百分點。（二）農業(yè)生產穩(wěn)步進展。6- 12月，全區(qū)實現農林牧漁業(yè)增加值 38950 1.72%，其中，農業(yè)增加值7850 萬元，同比下降 4.79 %；林業(yè)增加值為 1049 83.42 %； 1.4%；農林牧漁效勞業(yè)增加值 81 萬元，增長 5.12 %。（三）6-12 月，全90347 24.7%10.4 個百39399 44.2% 24509 30.8%，拉動規(guī)模以上

17、工業(yè)增長 23.7 個百分點，對規(guī)模以上工業(yè)增長的奉獻率達 53.5%；重工業(yè)完成增加值 14890 89.1%，拉動規(guī)模以上工業(yè)增長 20.5 個百分點，對規(guī)模以上工業(yè)增長的奉獻率達 46.5%。從經濟類型看，各經濟類型全面增長。集體工業(yè)企業(yè)增加值 2531 萬元，同比增長 50.4%；股份制工業(yè)企業(yè)增加值 22994 萬元，同比增長24.4%8648 萬元，同比增長270.5%；其他經濟類型工業(yè)企業(yè)增加值 5226 萬元，同比增長皮革、毛皮、羽毛(絨)及其制品業(yè)，農副食品加工業(yè)三大行業(yè)是拉動規(guī)模以上工業(yè)的主導力氣。6-12 月，通信設備、計算機及其他電子設備制造業(yè)完成增加值 2754 萬元

18、，拉動規(guī)模以上工業(yè)增長 8.3 個個百分點；皮革、毛皮、羽毛(絨)及其制品業(yè)增加值 12437 萬元，同比增長 15.5%，拉動規(guī)模以上工業(yè)增長 8.5 46.7%7.8 個百分點。大局部工業(yè)產品較快增長。6-12 18484 4517912.6%；硫酸（折 100%）321043.61429138.8；鋼材54421噸，增長4.5%16106立方米，增長174.9%26.0%。6-12月，全區(qū)共完成固定資產投資 16.39 28.3%資的主要特點：新投資工程增多。一季度，全區(qū)城鎮(zhèn)投資施工工程105 50 33 45.8%；500 9 個，增長22.0%。更新改造投資連續(xù)加強。城鎮(zhèn)投資中，根本

19、建立投資 74156 48.7%；7355 126.1%增長。在南郡銘邸、波托菲諾、水岸麗都等重點房地產工程的推動下，房地產投資持續(xù)熾熱。1-6 22177 萬元， 同比增長 183.5%。商品房銷售面積為 10.9 萬平方米，同比增長210.4%11991230.2%。（五）商貿活潑，市場欣欣向榮。6- 12 月，全區(qū)社會消費品零65060 23.23。分區(qū)域看，城市消費品零售12007 19.3653053 萬元， 24.0451001 萬元，同比19.778.396724 萬元，同比增長 43.37，占市場份額 9.64；集體經濟 6720 萬元，同比增長31.510.3389 0.6。

20、（六）6-12 月，9297 32.5%8.5個百分點，其中一般預算收入 5064 萬元，增長 39%17256 30.3%。6-12 月全區(qū)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 7431 元，同比增長22.95%；人均消費支出 4049 元，增長 28.78%。農村居民人均現金收入2220 16.56686 1844 13.1%。3.2 工程的市場分析、推測 10 年內，豬肉行業(yè)將進入一個新的穩(wěn)定成長期。據統計，在中國肉類食品消費構造中，近幾年豬肉始終占 65左右，居2006 2022 年，16 年間幾乎翻了一番。1089 63.56 萬人，45 2860.2 萬公斤，約需47.67 萬頭。因此，本工程按

21、日屠宰生豬500 頭，年屠宰量18 萬頭，完全在區(qū)域市場容量內，工程前景看好。因此，只要搞好的生豬供給和市場空間。第四章 建立地址及建立條件建立地址15 畝。港南區(qū)位圖如下：工程所在區(qū)域位置圖建立條件氣侯條件 北部灣僅 1002.4m/s28m/s。全年光照充分，日照時數天36521.6C21.8C39.5C1400160017 PAGE PAGE 89毫米，年平均相對濕度 78%。地質條件 級、二級土占 67。土壤 PH 值為 5.57.5，速效磷（PPM）46，速效鉀（PPM）40-70。建立工程四周地勢平坦，標高 42.043.0m 地帶，掩蓋地層薄，基巖常露地

22、表，漏斗、落水洞、凹地成串出 現，地下石灰?guī)r較多，地表掩蓋土層為粘性土。郁江貴港段多年平均流量1601.4m/s160ms18800 m /s200171048.7 m25.413 m。配套設施條件1、交通條件貴港市水陸交通格外便利。城區(qū)有黎湛復線鐵路、南（寧） 廣（州）高速大路、南（寧）梧（州）324 線玉貴二級州省交織相通；水路交通沿郁江而上可達南寧、百色、龍州， 兩千噸級船舶順郁江而下可至梧州、肇慶、佛山、江門、廣州、 深圳、珠海、香港、澳門等地，目前船舶最大噸位有 2000 噸。324 線國道與市環(huán)城路的交匯處，有利于貨物運輸的進出。2、給排水條件港南經濟開發(fā)區(qū)現有自來水給水管網建立已

23、經考慮了遠期規(guī)劃 本工程建成后給排水系統不存在問題。取水點 50 米，本工程以城市給水管網作為水源，從市政給水管網引入一條 DN100 給水管與場區(qū)給水管網及室外消防給水管相連接。市政供水壓力 0.25MPa。3、供電與通訊條件動通訊網以及寬帶網均已開通，本工程可以直接利用。施工條件電、鋼材、瀝青、裝飾材料等建材的運輸條件。且開發(fā)區(qū)的各項優(yōu)待件已經具備，均能保證工程的順當實施。第五章 建立規(guī)模和建立內容擬建立日屠宰生豬 500 頭，年屠宰生豬 18 萬頭的生豬屠宰場 112430.42m2。1、屠宰間建筑面積2800m2，同時選購一條日產500頭，年屠宰18 萬頭，符合行業(yè)標準的機械化生豬屠宰

24、生產線。內設肉檢室 1 間，建筑面積 30m2，選購檢測設備。2340m2。1400m249m2。同時選購污水處理設備和焚化設備。600m2。238.92m1米）238.92平方米、大門 1 個、室外給排水、電氣、道路和停車場硬化工程 3842.5m2、600m2 等。第六章 技術方案、設備方案與工程方案技術方案生產規(guī)模與產品方案擬建生豬標準化屠宰生產線一條，形成 18 萬頭屠宰加工力量（500頭/天。產品主要為分割肉以及各種副產品。生豬屠宰場占地12430.42m2。產品承受的質量標準(1)鮮、凍片豬肉(GB 9959.1-2001)；(2)分割鮮、凍豬瘦肉( GB 9959.2-2001)

25、；(3)(GB9959.3-1988)；(4)出口凍豬肉及凍豬副產品(SN/T 0410.2-1995) ；(5)無公害食品 豬肉(NY5029-2001)；(6)冷卻豬肉(NY/T632-2002)。工藝流程（一）燙白條工藝流程：待宰沖淋擊暈放血清洗燙毛打毛提升體表檢驗枯燥燎毛刮黑刀圈子折胸骨剖腹取白內臟取紅內臟旋檢取樣同步檢驗下頭劈半復檢修割去頭蹄尾蓋印稱重沖洗快速冷卻冷卻排酸鮮銷或分割。（二）剝皮白條工藝流程：待宰沖淋擊暈放血清洗下頭劈半復檢修割去頭蹄尾預剝剝皮提升體表檢驗枯燥刀圈子折胸骨剖腹取白內臟取紅內臟旋檢取樣同步檢驗蓋印稱重沖洗冷卻排酸鮮銷或分割。（三）剔骨分割工藝冷卻胴體分三段

26、 鋸腳圈去肥膘按部位分割剔骨修整成品（、號肉）稱重裝盤包裝凍結。（四）無害化處理工藝認定 運送 處理 消毒 記錄 報送 存檔。1、認定在肉品品質檢驗的過程中，覺察生豬定點屠宰廠(場)病害豬無確認表。并附相關影像資料。2、運輸從分支軌道直接運送至無害化處理間處理。在生產線上未設置分支軌道的屠宰廠，病害生豬及生豬產害化處理間處理。3、處理監(jiān)視（傳染性疾病要有動物衛(wèi)生監(jiān)視人員進展監(jiān)視。（局部炭疽等芽孢桿菌疫病不適用于分割。在分割完的病害豬產品上，撒一層消毒液（以生石灰為好。 （具體操作依據廠家配備的說明書進展。4、消毒在將病害生豬及生豬產品投入焚化爐或化制機進展無害化處理載工具等進展消毒處理?？捎?

27、20%的漂白粉或 10%的熱堿溶液進展徹底消毒。5、記錄(場)1-3。應當每天填寫，必需有檢驗員(或官方獸醫(yī))、無害化處理人員、貨主(企業(yè)自宰的有企業(yè)負責人填寫)、企業(yè)負責人、商務部門監(jiān)視員 5 3 份，企業(yè)自身存檔一份、貨主一份、商務主管部門業(yè)存檔的那份一起保存。6、報送每次進展無害化處理操作完成后，填寫完無害化處理附表1-3，取得相關人員簽字后,1 份。5 日前，將上月的無害化處理信息匯總成無害化處理附表（病害豬無害化處理統計月報表7、存檔5 年。（五）同步檢疫號進展檢疫。蹄部。剖檢兩側咬肌。內臟檢查：心臟、肺臟、肝臟、脾臟、胃和腸。旋毛蟲檢查等。印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標志。不合格

28、的, （廠、點）方做好檢疫病害動物及廢棄物無害化處理。工藝技術要求及方案說明屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開，防止產作生活用房及參觀走廊。屠宰工藝承受流水線生產，從非清潔區(qū)開頭隨工藝流程漸漸卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。設有洗手盆及消毒池。在工藝設計中，承受宰前檢疫，多點監(jiān)控，按工序設檢驗崗間的穿插污染及平面運輸。82工藝要求，對各車間承受不同的室溫把握產品質量。豬的擊暈承受托胸三點式自動麻電機；放血承受立式放血；岔道，安康胴體稱重、蓋章后送冷卻間。結后冷藏。主要工藝技術指標主要工藝技術經濟指標表序號名稱單位指標備注1設計生產力量1.1豬屠宰車間屠宰量萬頭/a10270 頭

29、/d1.2分割車間分割量t/班25雙班2車間工作制度2.1年工作日d/a3202.2日工作班次班/d23工程定員人1204工藝設備裝機容量kW3505建筑面積m21919.73屠宰間及待宰間建筑面積m21266.39污水處理站建筑面積m2307.58焚化間建筑面積m210.24辦公及宿舍綜合樓建筑面積m2335.526車間蒸汽耗量t/h0.5設備方案工藝設備選擇原則進、適用、穩(wěn)妥牢靠、經濟合理”的原則，進展工藝設備的選型。一是成套設備的選型既能確保產品質量有競爭力，滿足生產工藝要求，高，運行安全、牢靠，且具有國內外先進水平；三是但凡與肉品接觸6.2.2主要設備選擇屠宰車間主要工藝設備清單序號設

30、 備 名稱規(guī)格型號單位數量備注1趕豬道套12托胸三點式自動麻電機MAG-500臺13不銹鋼輥子滑槽套14放血池臺15血泵臺16提升機臺27放血輸送線L=110m套18立式洗豬機LSD-6臺19冷凝式蒸汽燙毛機LZT-500臺110自動螺旋刨毛機（二軸式）ZDBM-300臺211豬毛吹送裝置套112落入打毛機滑槽套113氣動卸豬器臺214高壓清洗機臺115不銹鋼小推車輛416去往冷卻間的輸送機L=170m套117手推軌道L=950mm9018豬頭接收臺4.0m*1.0m*0.75m個1序號規(guī)格型號單位數量備注19豬頭燙池4.0m*1.0m*1.0m個120豬頭刨毛機ZBT-500臺121組合式洗

31、手盆帶電熱刀具消毒器個322叉檔消毒池個123叉檔清洗池2.2m*1.0m*0.8m個124胴體下降機臺125臺式分割鋸（大面）臺126臺式分割鋸（大面）臺127單層輸送機臺328剔骨/分割臺個429分揀臺個230電子小臺秤臺631封口機臺1的常規(guī)檢測。屠宰場應配備常規(guī)檢測儀器設備 1 套。生豬的常規(guī)檢測指標有：質。2、理化指標：PH 值、解凍失水率、滴水損失、組織水分、揮發(fā)性鹽基氮、磺胺類、瘦肉精、萊克多巴胺、重金屬和農殘。（沙門氏、金黃葡萄球、志賀氏、溶血鏈球菌。工程方案間、污水處理及焚化間、辦公和住宿用房等。1、屠宰間建筑面積2800m2，同時選購一條日產500頭，年屠宰18 萬頭，符合

32、行業(yè)標準的機械化生豬屠宰生產線。400m2，選購冷藏設備。400m2，選購冷卻分割設備。1 30m2，選購檢測設備。2400m22340m2。3700 m249m2污水處理設備和焚化設備。4600m2。5、室外配套工程：圍墻（長398.92m 寬 1m）398.92m2、大門 13842.5m2、彩鋼板600m2 等。建筑設計（一）總體規(guī)劃布局出入口及交通貴港市南山肉類食品配送有限公司年產 18 萬頭生豬定點屠宰場交通物流。停車場停放。動靜分區(qū)置在主出入通道的兩邊，這樣形成了綜合樓與廠區(qū)可以自然分割。（二）建筑平面屠宰車間主要是為屠宰食品生豬的工藝流程。到市政排水管網。設計中將待宰間屠宰車間冷

33、卻間分割車間等一系列建筑滿足各種使用要求。 4m，屠宰間設工作柜臺和工具間。同時分隔處檢測室，用于常規(guī)檢測。待宰間局部：待宰間為生豬存欄間，用于生豬臨時存養(yǎng)及檢疫。3.5m。用于存儲待宰生豬。建立觀看欄和隔離欄。同時在存豬欄局部建立檢疫室，用于生豬檢疫。發(fā)生穿插。冷卻間（冷庫）局部：該局部加工車間主要由三個 0-4冷卻間固化后的泡沫應用機械的方法（沙磨或切割）除去。 固化后的泡沫受紫外光照耀后會泛黃，建議在固化后的泡沫外表用其他材料涂裝（水泥砂漿，涂料等。噴槍使用完后，應馬上用專用清洗劑清洗。成。生活間設有更衣、浴廁、洗手消毒等衛(wèi)生設施。污水處理間 700m249m2，一層，框架構造。焚化處理

34、間用于屠宰后生豬的檢疫和消毒除菌處理。綜合樓6003.3m。600m2等。（三）建筑裝修與構造1、樓地面生產車間地面：C25 100120 厚， 6150 雙向 1%-2%坡向排水溝。2、內墻面車間：瓷磚到頂，全部墻柱陰陽角應做成圓弧形陰陽角。窗臺向內做成 45斜面，保證加工間不留死角，滿足食品衛(wèi)生要求。低于 4的低溫房間，墻體噴涂聚氨酯保溫層或保溫板。其他關心用房及生活間承受防霉內墻涂料。3、吊頂分割車間承受白顏色板吊頂，施工時適當傾斜防止冷凝水滴落。4、外墻與原有建筑色調協調，簡潔明快，具有現代化工廠的韻味。5、門窗, 當部位設計了特地疏散門，確保緊急狀況下人員疏散使用。抗震設防（GB18

35、306-20066度。工程地質良地質作用，場地及地基穩(wěn)定。場地土層為中硬場地土。建筑構造形式及安全等級建筑構造形式新建的屠宰車間為單層鋼筋混凝土框架構造。安全等級建筑構造的安全等級為二級，設計使用年限為 50 年，建筑抗震6 度。新建工程主要建(構)筑物詳見下表。工程主要建(構)筑一覽表序號工程名稱性質單位數量備 注1屠宰車間新建m22800框混構造2待宰間和存豬欄新建m23200框混構造3污水處理站和焚化間新建m2749框混構造4綜合樓新建m2600框混構造構造設計工程概述程;綜合樓為三層框混構造，屠宰車間為一層框架構造，污水處理站為一層地下室，地上一層框混構造。計標準、規(guī)程、技術標準，以及

36、相關的審批文件。建筑物根底依據廣西地質綜合勘察設計院 2022 年 12 月 1日供給的貴港市南山肉類食品配送有限公司年產 18 萬頭生豬定點屠宰場建立工程巖土工程勘察報告進展設計。本工程構造類型；綜合樓和屠宰車間為鋼筋混凝土框架構造，污水處理站為框架剪力墻構造。構造計算承受 PKPM2022 版構造計算軟件。設計標準及技術標準混凝土構造設計標準（GB 50010-2022工業(yè)建筑防腐蝕設計標準（GB 50046-2022)（3建筑構造荷載標準（GB 50009-200（2006年版）（4建筑抗震設計標準（GB 50011-200（2022年版）建筑地基根底設計標準（GB 50007-200建

37、筑樁基技術標準（JGJ 94-2022建筑工程抗震設防分類標準（GB 50223-2022建筑地基處理技術標準（JGJ79-200設計參數建筑物安全等級：二級；構造設計使用年限：50 年7 度；設計地震分組：第一組；框架抗震等級：三級；抗震構造措施標準：按 7 度抗震設防標準；環(huán)境類別：地上一類，地下二a類。根底設計等級：丙級；根本風壓：0.7KN/m2；地面粗糙度類別：B；場地土類別： 類；設計使用活荷載（KN/m2)：消防疏散樓梯為 3.5，上人屋2.00.5。材料（1）HPB300（）fy=270N/mm2 HRB335（）fy=300N/mm2。鋼板及型鋼：Q235B，并滿足標準優(yōu)質碳

38、素構造鋼技術 條件的有關要求。焊條：E43 HPB235 Q235B 鋼板及型鋼；E50 HRB335、HRB400 鋼筋。混凝土強度等級: C25C15；各層梁、C25 。（6）0.000 以上承受加氣砼砌塊（5.5KN/3，強度等MU5、用M5混合砂漿砌筑；0.000 以下承受實心磚、M5.0 水B 級。地基根底及構造選型各土層類別：1 層土：粉質粘土；2 層土：粉質粘土夾碎石；3 層土：中等風化玄武巖；4 層土：粉質粘土；6.8m之間，地下水對砼構造具弱腐蝕性。3 層中等風化玄武巖層。第七章 總圖布置與公用工程方案總平面布置分利用場區(qū)現有根底設施進展總平面布置方案設計。規(guī)劃設計將待宰間屠

39、宰車間冷卻間分割車間等一系列建滿足各種使用要求。（生活間局部利用層高設置夾層設備投資。連接合理、工藝流暢、滿足防火及疏散要求。1512430.42m2。制冷設計參數選擇室外計算溫度：2825.1室外相對濕度：66%蒸發(fā)溫度：-10（冷卻間、空調）冷加工力量新建的屠宰場中配套冷卻間 3 間，庫溫04，每間每天最大200 38720h。制冷設備承受吊頂式冷風機。制冷設計方案屠宰場-10制冷系統所需要的機械負荷為 100kW，由制冷機房供給相應蒸發(fā)溫度的冷源?？偣芘c機房對應的管道相連接。給排水設計依據）室外給水設計標準GB50013-200）；）室外排水設計標準GB50014-200）；）豬屠宰與分

40、割車間設計標準GB50312022）；）建筑設計防火標準GB50016-200）；國家污水綜合排放標準GB8978-199）；建筑滅火器配置設計標準GB50140-200）；設計范圍：室外總水表井至城市給水管和本工程最終一個(雨)水檢查井至城市污(雨)水檢查井之間的管道由市政有關部門負責設計。1、水源本工程水源為城市自來水，供水壓力0.35MPa考慮。本工程從城市給水管道上接兩De160mm的引入管。建筑紅線內，分別在引入管上設一個水表井后，與小區(qū)內管網相連接。2、用水量4.47m，最大時為0.83m，平消防用水量詳見下表：消防用水量標準及一次滅火用水量號1室內消火栓系統量標準5L/s續(xù)時間2

41、用水量72m32合計15L/s2216m3288m3序消防系統名稱消防用水火災延一次滅火備注由市政給水管網供網供生產用水量500 0.65m 81.17m序消防系統名稱消防用水火災延一次滅火備注由市政給水管網供網供3、給水管道系統室外承受生活用水與消防用水合用管道系統。與本工程室外生活消防合用環(huán)狀給水管相連管材PE PP-R 給水管，管道、1.6MPa。門井井蓋、井座均承受重型復合材料井蓋。人行道下和綠化帶的井蓋、井座承受輕型復合材料井座、井蓋。4、室外消防給水工程設計室外消防水源承受城市自來水。2 套室外120m，距道路邊不大于2.0m，距建筑物外墻不小于5.0m。管材承受PE管?；馂臅r，由

42、城市消防車從現場室外消火栓取水經加壓進展滅火或經消防水泵接合器供室內消防滅火用水。5、 室外污水工程設計及生產廢水經污水處理站深度處理后排入市政污水管網。6、室外雨水工程設計本工程東南側及南側有城市雨水管道，允許本工程雨水排入。暴雨強度公式（參照?？诠剑?。q = 2338(1+0.4lgp)/(t+064式中：P設計降雨重現期 P=1a。t=t1+mtt1t1=10mit2mm=2.0面雨水，雨水口管承受承插式鋼筋混凝土管，橡膠圈接口。1、生活冷水系統本工程室內給水均由市政給水壓力直接供給，市政給水壓力為0.35MPa。生活用水量見下表：工程主要生活用水量匯總表(L)（K）間時日301.51

43、20.2310.3472.7352.580.1620.4031.20.3940.7544.0序號用水工程名稱使用人位數用水單位準小時系數使用時用水量（m3）備注平均最大時最高1綜合樓序號用水工程名稱使用人位數用水單位準小時系數使用時用水量（m3）備注平均最大時最高1綜合樓60234屠宰車間20每人每日 每人每日小計未預見用水量合計3 10%計0.030.4310.070.8320.44.4PP-R 1.6MPa，熱熔連接2、生活熱水給水系統6 12 人，用水標準為60L/人日（60）用水量計算：最高日用水量為 0.72m3；最大小時用水量為0.3m30.12m345283.24kJ/h。太陽能

44、熱水系統設計太陽能集熱系統承受強制循環(huán)直接加熱方式2臺循環(huán)泵，一用一備，互為備用。屋頂設一座1m3 不銹鋼貯熱保溫水箱箱供水，依靠變頻加壓設備供水回水。-金屬真空管太陽能集熱器，本工程共布4 塊集3.47m2，總面積為13.88m2。4)本太陽能系統承受電加熱作為關心熱源，功率9kw。管材及保溫PP-R 2.0MPa，熱熔連接。熱水供水承受泡沫橡塑管殼保溫。3、生活污水系統（0.000m）以上的生活污水重力流排出，室內污廢水管系統僅設伸頂通氣U-PVC管、承受膠粘劑粘接。4、屋面雨水排水系統暴雨強度公式與室外雨水排水設計一樣。設計參數：t=5mi。P=5；安全溢流口設計重現期50a屋面徑流系數

45、：=0.9屋面雨水承受重力流雨水排水系統。屋面雨水87 型雨水斗收集經雨水管道排至室外雨水檢查井。5、室內消防工程設計車間需進展消火栓系統設計。消防水源為市政給水管網5L/s，火災持續(xù)時間：2h。室內消火栓滅火系統管網m。 0.1mpa。DN65mmDN65mm L25m DN619mm指示燈各一只。6、移動式滅火裝置綜合樓均按輕危急級設手提式磷酸銨鹽干粉式滅火器 MF/ABC42A）。7、污水處理工藝進展排放或利用。依據本工程屠宰廠生產規(guī)模500 宰廢水量0.65m3/ 頭，計算得本工程屠宰廢水處理量325m3/ 天，辦公及生活污水日污水量為 5.55m/天，確定本廢水處理站總處理規(guī)模為37

46、0m3/ 天接觸氧化沉淀消毒出水。暖通空調系統設計參數屠宰車間：每小時換氣量為 1015 次。11通風量為30 3,每小時換氣量為 35 次。1012，每小時新風(通風)量為 30m3, 每小35 次。空調系統240kW。統；發(fā)貨區(qū)為不銹鋼吊頂冷風機冷卻系統?？照{水系統：10低溫空調系統設計為 25%濃度的乙二醇溶液，系統定壓承受定壓罐。-8氨液，經直接蒸發(fā)后冷卻進出水溫度分別為 2/-3泵作機械循環(huán)，供 10空調系統冷源?？照{主機房設在原廠區(qū)的氨制冷機房，以利于系統的連接。通風及排煙系統4 5-6 次換氣。依據各生產車間的具體狀況，設計排煙系統。供熱系統本工程蒸汽時最大用量為 4.5t/h，

47、依據生產及生活用熱負荷計算及生產工藝的要求 ，由鍋爐房內二臺 6t/h燃煤蒸汽鍋爐供給0.8Mpa(表壓)的高壓蒸汽在車間的熱交換器間設分汽缸按不同的 要求分別供汽。室外供熱及空調管道架空敷設至車間。棉制品作保溫。壓縮空氣供給供氣量為 4.5Nm3/min 風冷雙螺桿空氣壓縮機(一用一備)，設計供氣1Mpa(表壓)。電氣1、工程概況貴港市南山肉類食品配送有限公司年產 18 萬頭生豬定點屠宰場工程基地位于港南經濟開發(fā)區(qū)江南工業(yè)園內。用地面積為 10000.05 12430.42 平方米。其中屠宰車間建筑面積為2800 方米，綜合樓建筑面積為 600 平方米，污水處理站建筑面積為1400平方米。2

48、、設計依據（JGJ16-2022；低壓配電電氣設計標準(GB-50054-95)；（3建筑設計防火標準 (GB50016-2006；（GB5031200；（GB/T 50311-200；建筑物防雷設計標準(GB50057-2022)；（GB/50343-200。3、設計內容凹凸壓配電系統、電力及自動把握、照明及應急照明、 防雷接地、通信網絡系統（CN、綜合布線系統（PD）4、高壓配電系統100kw 柴1 臺。5、低壓配電系統動力負荷與應急照明為二級負荷，其余用電負荷為三級。負荷計算：本工程總用電負荷約為 147.5KW，計算負荷估量為6、電力配電系統伏供電，TN-S制，設專用保護接地線（P。低

49、壓系統承受放射式供電。7、照明設計照明電源：本樓照明電源為380/220伏，TN-S制，專設PE保護線。名 稱照 度名 稱照 度屠宰車間200待宰間、冷卻間50燈或節(jié)能型燈具，冷庫承受防潮型白熾燈。管暗敷。冷庫承受銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜。8、防雷接地設計均屬于三類防雷建筑物，防雷保護措施如下：筋，接地裝置利用根底內主筋并與地梁主筋焊接。建筑物內的各種管道及線路金屬外皮均應與接地系統相連。低壓配電網絡承受 TNS 接地系統。設總等電位聯結。電源總進線處設浪涌保護。1 歐姆。如達不到接地要求，請增打接地極。9、綜合布線系統 電話大對數電纜，計算機垂直干線選擇多芯光纖，電話干線選擇 5類大對數電纜。

50、在綜合樓的辦公室設置電話和寬帶數據插座。第八章 環(huán)境保護環(huán)境影響少量含塵煙氣。污(廢)水工程建成投產后，全廠生產污(廢)195m3/d，大局部為生產廢水。機械噪聲源主要來自劈半鋸、空壓機及鍋爐房風機等，聲級范圍在60-90dB之間。廢氣新增廢氣主要為 SO2，新增產生量為 3t/a，以及煙塵，煙塵排放2t/a。固體廢棄物300t/a90 t/a，碎肉渣9t/a，污水站干污泥5t/a。環(huán)境保護與治理措施環(huán)保所依據的主要標準及標準（GB3095-96）二級標準；城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準(GB3096-93) 類標準及工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準(GB12348-90) 類標準；(GB13271-2001)二類

51、區(qū)時 段標準；大氣污染物綜合排放標準(GB162971996)二級標準；肉類加工工業(yè)水污染物排放標準 (GB13457-92)(生產污水)；污水綜合排放標準(GB8978-1996)一級標準；國家、地方有關的環(huán)境法規(guī)及其他環(huán)境保護要求。污水處理站設計主要標準及標準12(GB 50014-2006)(GB8978-1996)3污水排入城市下水道水質標準(CJ 3082-1999)4城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準(GB 18918-2002)5肉類加工工業(yè)水污染物排放標準（GB 13457-92)6（HJ 2004-2022)編制原則 工業(yè)廢水治理制定的有關政策、法規(guī)、標準及標準。依據城市規(guī)劃及政府

52、各部門有關該工程的決議及批復，結合分發(fā)揮建立工程的社會、環(huán)境和經濟效益。高效節(jié)能、操作簡便”的原則。樂觀穩(wěn)妥地承受新技術、新工藝、新設備和新材料，使處理廠對四周環(huán)境的影響降到最低。的污水處理專用設備，提高工程設施運行的牢靠性。工藝流程力求簡捷、順暢，處理構筑物盡可能布置緊湊，工廢水處理規(guī)模依據本工程屠宰廠生產規(guī)模，每天屠宰生豬 500 廢水量 0.65m3/頭豬，計算得本工程屠宰廢水處理量為 325m3/天，辦 天。進出水水質及處理程度確實定1、進水水質確定廢水處理站進水主要污染物水質指標如下：PH值： 6.57.5CODcr 1800 mg/lBOD5 1000 mg/lSS 800mg/l

53、NH3-N 120mg/l200 mg/l2、出水水質確定入城市污水處理廠與市政污水一同處理后排放。 排放標準執(zhí)行肉類加工工業(yè)水污染物排放標準（GB13457-92)中的二級標準，其主要污染物指標為：PH值： 6.57.5CODcr 120 mg/lBOD5 60 mg/l SS 120 mg/lNH3-N 25mg/l20 mg/l3、污染物去除率見下表。污染物負荷及去除率表水質指標CODcrBOD5SSNH3-N動植物油脂進水水質（mg/l）18001000800120200出水水質（mg/l）120601202520污染物去除率（）9394857990廢水處理工藝方案選擇理，即該工程廢水

54、承受生物處理工藝是可行的。廢水處理工藝的選擇直接關系到出水各項水質指標能否達處處處理工程的關鍵。目前較常用的污水生物處理工藝主要有活性污泥法與生物膜法兩種工藝?；钚晕勰喾üに囍饕ǜ鞣N形式的氧化溝工藝、 SBR 等。 工藝。針對該工程進水水質污染物指標較高的特點，為了加強處理力量 隔油沉淀池。本廢水處理站污泥處理工藝承受常規(guī)的泥污重力濃縮+機械脫水工藝。本工程規(guī)模小的特點，擬承受投加氯片消毒。工藝流程砂渣外運氯片砂渣外運氯片進水格柵池隔油沉砂池調節(jié)池提升泵厭氧池接觸氧化池接沉淀池觸消毒池排放剩余污泥PAM污泥濃縮池污泥脫水機房填埋廢水處理工藝流程框圖設計參數設計規(guī)模：350m3/d設計工作時

55、間：8 h/d設計變化系數：K=1.5設計最大流量：Qmax=60m3/h構筑物設計及設備選型LB =57m7.8mH=7m。1、格柵池功能： 攔截水中較大的雜物，去除污水中絲狀、帶狀漂移物、懸浮功能： 攔截水中較大的雜物，去除污水中絲狀、帶狀漂移物、懸浮物等，保證后續(xù)處理系統的正常運行。類型： 為地下式鋼筋砼平行渠道數量： 1 座，渠寬 700mm（機械格柵）+600mm（人工格柵。Q=60m3/hLBH=7.82.16m主要設備格柵設備類型數量1 臺參數Q=60m3/h格柵尺寸：B=1200mm柵條間隙：b=2mm柵前水深：格柵傾角：h=0.3m=75電機功率：N=1.5kw控制方式： 自

56、帶現場把握箱，可設置定時把握和手動把握材料SS304人工平板格柵1 臺 B=500mb=2m=60H=3。鑄鐵鑲銅方閘門 4 臺 LB=300mm300mm。柵渣匡 1V=1m3，SS304材質。2、隔油沉砂池功能： 去除廢水中的油污和粒徑較大的無機砂粒，以保證后續(xù)流程功能： 去除廢水中的油污和粒徑較大的無機砂粒，以保證后續(xù)流程的正常運行。類型： 為地下式漏斗型鋼筋砼水池。數量： 1 座。Q=37.5m3/h。LBH=7.83.37m。主要設備吸砂泵（潛污泵）設備類型：設備類型：不堵塞潛水污水泵數量：參數：單臺流量： Q=5m3/h揚程： H=10m電機功率： N=0.75kw把握方式：人工手

57、動把握。砂水分別器 1 臺 Q=5m3/h，N=0.37kw，SS304 材質。貯油桶 1個 V=2m3，SS304材質。3、調整池及提升泵房功功能：豎向水力流程的要求。類型：地下式鋼筋混凝土矩形集水池及水泵間數量：1座調整容量： 80%，V=160m3。設計尺寸： 。主要設備設備類型：不堵塞潛水污水泵設備類型：不堵塞潛水污水泵數量：3 臺（2 1 備）參數：單臺流量： Q=8 m3/h揚程： H=12m電機功率： N=0.75kw把握方式：PLC 行時間自動輪值，同時可設手動把握。潛水攪拌器2 臺=260mm，N=0.85kw。污水處理站的底標高深度為 6m，污水處理站（調整池）的底標6m

58、1.5m。4、厭氧池構筑物功 能：類 型：數 量：設計尺寸：主要設備對廢水進展初步處理，降低污染物濃度。半地下式鋼筋砼矩形水池1 座Q=16m3/h T=2.5hLBH=4.33.63.5m。A潛水攪拌器數 量：控 制：潛水攪拌器1 臺=260mm，N=0.85kw可定時運行及現場手動把握開停。不銹鋼 304。5、接觸氧化池停留時間： T=10h停留時間： T=10h功能：通過生物膜的吸附、氧化分解及截留作用去除廢水中的懸浮物、溶解性有機污染物及局部無法分解的物質。池型：半地下式鋼筋混凝土水池數量：1 座設計流量：Q=16m3/h有效容積： 有效容積： V=160m3容積負荷： 2.4kgBO

59、D5/（m3h） 耗 氧 量： 24kgO2/h設計尺寸： LBH=9.07.83.5m。主要設備類型：類型：潛水射流曝氣機數量：4臺充氧力量：6kgO2/h電機功率：N=5.5kw把握方式：配現場把握箱，可定時運行及現場手動把握?；亓鞅?2 臺 =300mm，Q=8m3/h，H=4m，N=0.5kw。軟性生物填料 V=160 m3。6、沉淀池設計流量： 設計流量： Q=16m3/h外表負荷： F=2m3/（m2h）固體負荷： 48kg/（m2d） 停留時間： T=1.5h設計尺寸： LBH=5.62.73.0m。功能：通過沉淀將固液分別，以保證出水水質。池型：半地下式鋼筋混凝土矩形水池數量：

60、1 座主要設備A.PVC斜管 S=10.5m2，L=1.2m，=80mm。4 套H=2.0.0.3b=3m， SS304材質。 材質。功能：供給殺菌消毒場所，使出水細菌指標達標。功能：供給殺菌消毒場所，使出水細菌指標達標。類型：半地下式鋼筋混凝土矩形水池數量：1座停留時間：T=0.5h設計尺寸：LBH=2.7m2.2m2.5m功能：對污泥進展重力濃縮，降低污泥含水率。功能：對污泥進展重力濃縮，降低污泥含水率。類型：半地下式鋼筋混凝土矩形水池數量：1座濃縮時間：T=24h設計尺寸：LBH=3.0m3.0m2.5m9、污泥脫水機房功能：功能：污泥在此進展脫水，降低含水率。類型：單層框架構造數量：1