幼兒園食品安全承諾書

1、Word 幼兒園食品安全承諾書 幼兒園食品平安承諾書【最新4篇】由第八區(qū)為您收集整理，盼望在您寫作【幼兒園食品平安承諾書】時能有一些參考與啟發(fā)。 幼兒園食品平安承諾書 篇一 為貫徹執(zhí)行市教育局落實生產經營單位平安生產主體責任暫行規(guī)定和法人代表平安生產承諾制度，依據中國平安生產法，我作為學校主管平安工作的負責人，保證仔細貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關于平安生產的法律、法規(guī)、政策和工作要求，樂觀落實平安生產主體責任，努力做好本崗位的學校平安工作，削減和杜絕平安生產事故。 嚴肅承諾： 1、仔細學習貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣揚平安學問，詳細抓好平安工作措施的落實。 2、樂觀幫助園長做好學校平安工作，對校內內的

2、平安工作負分管責任。 3、定期組織平安檢查（每月一次），分析和討論平安隱患整改措施。 4、組織制定學校平安管理制度，并督促各處室貫徹落實。 5、做好學校平安防范設施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。 6、樂觀協(xié)作園長對本校發(fā)生的意外平安事故進行調查處理，幫助園特長理善后事宜。 7、樂觀抓好學校平安管理人員的隊伍建設，提高平安管理人員的業(yè)務素養(yǎng)。 若違反上述承諾和未履行學校平安工作管理職責，導致發(fā)生責任事故的，自愿接受以下懲罰： 1、本人職責范圍內發(fā)生事故，擔當相應的經濟賠償； 2、同時接受相應的國家紀、政紀處分； 3、構成犯罪的，接受相應的刑事懲罰； 4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調

3、查處理等嚴峻行為接受相應的國家、政紀處分。 本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。 承諾人簽字： 20 xx年x月x日 幼兒園食品平安承諾書 篇二 為落實“平安第一，預防為主”方針，仔細貫徹中國食品衛(wèi)生法、等法律、法規(guī)，進一步加強我園食品衛(wèi)生管理，消退食品衛(wèi)生平安隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生大事的發(fā)生，確保幼兒及老師生命平安，特制定幼兒園食品衛(wèi)生平安責任書。 一、炊事員 1、持證上崗 食堂工作人員的身體狀況必需合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)覺食堂人員身體有特別，應馬上離開崗位。 2、聽從領導，喜愛本職工作。 3、仔細執(zhí)行食品衛(wèi)生法

4、。 4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品。 5、嚴格遵保衛(wèi)生管理制度，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。 6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物； 7、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，其他用具用后必需洗凈、保持清潔； 8、肉類、蔬菜類必需先清洗潔凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必需分開使用； 9、食品應煮熟燒透，并用

5、防蠅防塵設施加蓋； 10、禁止經營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品； 11、準時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。 12、嚴禁閑雜人員進入食堂，留意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設施，留意平安，嚴防意外事故發(fā)生，發(fā)覺問題及隱患準時上報。 13、勤儉節(jié)省，不鋪張糧食和副食品，虛心聽取老師及家長看法，保證主、副食質量，保證幼兒吃的好、吃的飽。 二、餐具、物品消毒 1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔； 2、餐具、食具消毒可采納熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采納藥物消毒：除殘

6、渣用餐具洗滌劑清洗藥物浸泡消毒清水沖洗； 3、把握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行操作，保證消毒效果和消毒平安。 4、做好餐具的保潔工作，防止污染。 5、物品消毒：依據不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必需放置在幼兒拿不到的地方。 6、對所擔當?shù)南緟^(qū)域徹底消毒，不留死角。 7、嚴格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責任人應有的責任。 三、食品留樣 1、每餐供應的食品必需留樣并有專人負責； 2、每種食品留樣不少于100g； 3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標明餐名、時間、食用名稱：放入冰箱，在10以上，冷藏保存； 4、每餐留樣時間不少于48小時。 本責

7、任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調離之日止。 幼兒園負責人：_（簽字） 幼兒園：_（蓋章） 食堂工作人員：_（簽字） _幼兒園 _年_月_日 幼兒園食品平安承諾書 篇三 為保證學校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體健康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾： 一、食品平安 嚴格遵守中國食品平安法等相關法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食品平安第一責任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴格執(zhí)行食堂食品平安規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。 二、健康管理制度 嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。發(fā)覺有阻礙食

8、品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。 三、飲食環(huán)境 保證食堂內外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。 四、食品加工 嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。 五、食品選購和檢驗 嚴把食品原料選購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬，不選購和使用下列食品： 1、變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。 2、未經獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。 3、病死、毒死或者死因不明的

9、禽、畜、獸、水產動物等及其制品。 4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。 5、超過保質期限的食品。 6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品 六、餐具處理 嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。 七、大事處理 發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，樂觀協(xié)作相關監(jiān)督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。 本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。 承諾人簽字： 20 xx年x月x日 幼兒園食品平安承諾書 篇四 為了進一步加強我幼兒園食堂自律，自覺規(guī)范餐飲服務生產經營活

10、動，切實保障我幼兒園的幼兒及老師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學的正常秩序， 我幼兒園承諾如下： 一、嚴格依照食品平安法等法律法規(guī)從事食品經營活動，仔細履行食品平安主體責任，嚴格執(zhí)行食品平安法律法規(guī)和標準，自覺擔當食堂負責人是食品平安第一責任人的責任，對幼兒及老師負責，配備專職或者兼職食品平安管理人員，建立健全相關制度，保證食品平安。 二、保證在取得餐飲服務許可證的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證。 三、嚴格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查驗和選購記錄，食品留樣制度，嚴格規(guī)范食品添加劑選購和使用行為，依法誠信經營，不選購和使用食品添

11、加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不選購和使用標示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。 四、本店使用的畜禽類（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新奇、無注水、不摻雜使假，不選購、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。 五、保證所選購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新奇、合格，不選購任何有毒、有害、腐爛、變質、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀特別的食品。 六、保證選購的調味品等定型包裝食品不超過保質期，并且貼有標簽、標識。 七、保證幼兒及老師使用的餐具是經清洗、消毒合格的。不使用未經清洗、消毒的餐具。 八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)潔凈，并嚴格根據操作規(guī)范加工、制作、貯存食品，供應飲食服務。 九、保證食堂全部的從業(yè)人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。 十、保證明確本單位各崗位工作人員食品平安責任，仔細督查各崗位工作人員履