XX酒店?duì)I銷部管理制度

1、酒店?duì)I銷部管理制度(一)營銷計(jì)劃管理制度 1、營銷部日常業(yè)務(wù)工作應(yīng)納入營銷計(jì)劃的軌道，做到有序準(zhǔn)時地完成。計(jì)劃可分為中長期計(jì)劃、年度計(jì)劃、季度計(jì)劃、月度計(jì)劃、周計(jì)劃及部門計(jì)劃、區(qū)域銷售計(jì)劃、接待計(jì)劃、產(chǎn)品組合計(jì)劃、餐飲銷售計(jì)劃、市場調(diào)研計(jì)劃、市場營銷預(yù)算計(jì)劃、公關(guān)促銷活動計(jì)劃、宣傳廣告計(jì)劃、重大活動計(jì)劃等。 22、計(jì)劃劃應(yīng)提前前制定，執(zhí)執(zhí)行中修修正，完完成后總總結(jié)。市市場營銷銷計(jì)劃應(yīng)應(yīng)于前一一年十月月份完成成，當(dāng)年年六月根根據(jù)執(zhí)行行情況制制定下半半年度調(diào)調(diào)整計(jì)劃劃，下一一年度一一月完成成上一年年度市場場計(jì)劃執(zhí)執(zhí)行情況況總結(jié)。 33、市場場專員每每月月底底必須提提供一份份詳盡的的本月市市場分析析

2、報(bào)告和和下月市市場調(diào)研研計(jì)劃，報(bào)報(bào)營銷部部經(jīng)理和和總經(jīng)理理逐級審審核。 44、營銷銷部經(jīng)理理必須逐逐月根據(jù)據(jù)市場分分析報(bào)告告制定出出相應(yīng)營營銷策略略，供總總經(jīng)理決決策。(二)銷售售合同管管理制度度 11、為了了加強(qiáng)銷銷售合同同的管理理，保證證合同的的簽訂、履履行、變變更、解解除能依依法進(jìn)行行，維護(hù)護(hù)飯店的的合法權(quán)權(quán)益，根根據(jù)飯店店經(jīng)濟(jì)合合同管理理制度和和飯店業(yè)業(yè)主的有有關(guān)規(guī)定定，特制制定本部部門管理理制度。 22、飯店店財(cái)務(wù)部部為合同同管理的的職能部部門。 33、按飯飯店規(guī)定定，飯店店對外的的一切經(jīng)經(jīng)濟(jì)合同同，必須須加蓋飯飯店合同同專用章章，本部部門不得得以部門門公章對對外簽訂訂合同。 44、

3、銷售售合同草草簽階段段必須填填寫合同同審查表表，由本本部門經(jīng)經(jīng)理簽署署意見后后連同合合同文本本送財(cái)務(wù)務(wù)部經(jīng)理理審查簽簽署意見見后報(bào)送送總經(jīng)理理審批。 55、合同同承辦人人員必須須在合同同上簽字字之前對對合同進(jìn)進(jìn)行反復(fù)復(fù)審查。合同的合作作方是否否具有企企業(yè)法人人資格。合同的內(nèi)容容是否符符合法律律和政策策規(guī)定。合同的條款款是否超超越飯店店經(jīng)營范范圍和簽簽約承辦辦人的委委托權(quán)限限，文字字是否正正確，手手續(xù)是否否完備。在簽訂長包包房合同同時，必必須按照照治安、消消防管理理的規(guī)定定，同時時簽訂治治安防火火責(zé)任書書作為為合同的的附件，條條款內(nèi)容容應(yīng)與保保安部共共同商定定。凡要變更或或解除合合同，要要按授權(quán)

4、權(quán)范圍和和審批程程序辦理理。銷售合同必必須建立立臺帳登登記，合合同執(zhí)行行完畢，應(yīng)應(yīng)由承辦辦人員或或部門經(jīng)經(jīng)理簽字字認(rèn)可。合同在履行行時發(fā)生生糾紛，原原則上由由原承辦辦人員負(fù)負(fù)責(zé)解決決，合同同管理人人員積極極配合。糾糾紛協(xié)商商不成，應(yīng)應(yīng)及時向向本部門門和財(cái)務(wù)務(wù)部報(bào)告告。對維護(hù)飯店店合法權(quán)權(quán)益，工工作成績績顯著的的應(yīng)予褒褒獎，如如造成飯飯店經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失的的，應(yīng)對對直接責(zé)責(zé)任者或或責(zé)任領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)按情情節(jié)輕重重進(jìn)行處處理。(三)預(yù)算算管理與與經(jīng)濟(jì)活活動分析析制度 11、根據(jù)據(jù)飯店預(yù)預(yù)算管理理制度要要求，營營銷部應(yīng)應(yīng)設(shè)立部部門預(yù)算算編制小小組，其其主要職職責(zé)是根根據(jù)飯店店預(yù)算編編制的方方針和指指導(dǎo)思想想，負(fù)責(zé)

5、責(zé)本部門門各項(xiàng)預(yù)預(yù)算的編編制，并并上交飯飯店預(yù)算算編制工工作小組組報(bào)請飯飯店預(yù)算算編制審審查委員員會審查查。 22、營銷銷部編制制預(yù)算的的主要內(nèi)內(nèi)容為：經(jīng)營預(yù)算。主主要是銷銷售預(yù)算算。銷售費(fèi)用預(yù)預(yù)算。主主要為銷銷售活動動（含公公關(guān)）費(fèi)費(fèi)、赴外外促銷/參展費(fèi)費(fèi)、市場場調(diào)研費(fèi)費(fèi)、廣告告宣傳費(fèi)費(fèi)、推銷銷費(fèi)用等等。管理費(fèi)用預(yù)預(yù)算。主主要為組組織和管管理經(jīng)營營活動發(fā)發(fā)生的各各項(xiàng)費(fèi)用用。 33、預(yù)算算編制的的原則。預(yù)算要求具具體落實(shí)實(shí)，要分分解到月月度和季季度，使使部門各各管區(qū)明明確各自的目標(biāo)標(biāo)和責(zé)任任。預(yù)算的制定定要與部部門的目目標(biāo)責(zé)任任制相結(jié)結(jié)合，與與獎懲相相結(jié)合。預(yù)算要處理理好局部部與全局局關(guān)系，要

6、要樹立飯飯店一盤盤棋觀念念。預(yù)算要有嚴(yán)嚴(yán)肅性和和權(quán)威性性，一經(jīng)經(jīng)批準(zhǔn)不不得隨意意變更。部門各項(xiàng)預(yù)預(yù)算之間間要相互互銜接。 44、預(yù)算算的執(zhí)行行控制。營銷部應(yīng)認(rèn)認(rèn)真研究究保證完完成預(yù)算算的措施施，將預(yù)預(yù)算目標(biāo)標(biāo)作為部部門日常常管理活活動的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，并并對預(yù)算算執(zhí)行進(jìn)進(jìn)行檢查查，分析析預(yù)算與與實(shí)際差差異原因因，采取取改措進(jìn)進(jìn)施，使使各項(xiàng)預(yù)預(yù)算經(jīng)常常處理受受控狀態(tài)態(tài)。 55、部門門應(yīng)在每每季度終終了后十十天內(nèi)作作好經(jīng)濟(jì)濟(jì)活動分分析和預(yù)預(yù)算執(zhí)行行情況小小結(jié)，年年度終了了后二十十天內(nèi)作作為全年年分析和和執(zhí)行總總結(jié)，并并為參加加飯店定定期召開開的經(jīng)濟(jì)濟(jì)活動分分析會議議作好專專業(yè)分析析資料的的準(zhǔn)備。(四)工作

7、作業(yè)績考考核與營營銷運(yùn)行行評估制制度 11、為了了提高市市場營銷銷的運(yùn)行行質(zhì)量，和和強(qiáng)化營營銷的龍龍頭作用用，市場場營銷工工作應(yīng)嚴(yán)嚴(yán)格進(jìn)行行運(yùn)行監(jiān)監(jiān)控考評評制度。 22、工作作業(yè)績考考核和運(yùn)運(yùn)行評估估由市場場營銷部部經(jīng)理負(fù)負(fù)責(zé)，由由各管區(qū)區(qū)經(jīng)理分分工負(fù)責(zé)責(zé)，定期期將考核核評估情情況向總總經(jīng)理報(bào)報(bào)告，并并納入酒酒店的監(jiān)監(jiān)控系統(tǒng)統(tǒng)。 33、工作作業(yè)績按按年、季季、月進(jìn)進(jìn)行逐級級考核，運(yùn)運(yùn)行評估估采取自自評公議議相結(jié)合合辦法，最最后由部部門例會會討論通通過后報(bào)報(bào)總經(jīng)理理。 44、考核核和評估估要素包包括：(1)完成成市場營營銷計(jì)劃劃情況。(2)預(yù)算算計(jì)劃管管理情況況。(3)銷售售策略、客客源結(jié)構(gòu)構(gòu)、

8、市場場定位和和營銷手手段的變變動和實(shí)實(shí)效情況況。(4)各種種滿意率率的升降降情況。(5)人員員素質(zhì)和和培訓(xùn)提提高情況況。(6)信息息收集、整整理和利利用情況況。(7)市場場營銷和和管理工工作實(shí)績績情況（如如拜訪客客戶、簽簽訂合同同、預(yù)訂訂銷售、實(shí)實(shí)際房夜夜、平均均房價、平平均消費(fèi)費(fèi)、新增增客戶、回回頭客戶戶、客人人投訴、合合理化建建議等）。(五)檔案案管理制制度 11、檔案案應(yīng)分類類保存管管理，并并用專用用資料柜柜存放，以以便檢索索查詢。 22、檔案案的保管管和使用用。 凡凡不涉及及商業(yè)機(jī)機(jī)密范疇疇的，如如宣傳資資料、各各種表格格，可由由各銷售售人員領(lǐng)領(lǐng)取、使使用、保保管；合合同協(xié)議議、合同同

9、檔案及及營業(yè)狀狀況等，由由秘書保保管，不不得擅自自向無關(guān)關(guān)人員泄泄露資料料內(nèi)容；內(nèi)部查查閱當(dāng)天天歸還；所有涉涉及部門門管理、酒酒店?duì)I業(yè)業(yè)、客戶戶資料、宣宣傳策劃劃等內(nèi)容容的電腦腦資料，非非經(jīng)部門門經(jīng)理簽簽字批準(zhǔn)準(zhǔn)，不得得打印或或拷貝。 33、所有有檔案在在每天下下班前必必須全部部歸入資資料柜內(nèi)內(nèi)，不得得遺留在在外或遺遺留在桌桌面上。 44、外來來人員借借閱檔案案，須出出示有效效證件，說說明查閱閱原因等等，在秘秘書處辦辦理登記記借閱手手續(xù)，并并經(jīng)市場場營銷部部經(jīng)理認(rèn)認(rèn)可后，方方可查閱閱。 55、每年年一次對對檔案進(jìn)進(jìn)行整理理更新工工作。(六)拜訪訪客戶制制度 11、營銷銷部應(yīng)按按照飯店店實(shí)際情情

10、況規(guī)定定營銷人人員每周周拜訪客客戶的數(shù)數(shù)量和所所用時間間。 22、營銷銷人員拜拜訪客戶戶之前應(yīng)應(yīng)填寫外外勤單，寫寫清拜訪訪客戶的的姓名職職務(wù)、公公司名稱稱地址、預(yù)預(yù)計(jì)抵離離時間、拜拜訪目的的等。營營銷人員員拜訪客客戶之前前應(yīng)注意意儀容儀儀表，并并帶齊所所需資料料。 33、營銷銷人員拜拜訪結(jié)束束回到飯飯店之后后應(yīng)填寫寫客戶拜拜訪報(bào)告告，匯報(bào)報(bào)所拜訪訪客戶的的姓名職職務(wù)，公公司名稱稱地址，拜拜訪內(nèi)容容，客戶戶意見等等。 44、營銷銷部經(jīng)理理應(yīng)每日日閱讀拜拜訪報(bào)告告，并根根據(jù)報(bào)告告內(nèi)容和和每周累累計(jì)工作作量對營營銷人員員進(jìn)行考考核。(七)業(yè)務(wù)務(wù)培訓(xùn)制制度 11、營銷銷人員業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)訓(xùn)分為基基本培訓(xùn)訓(xùn)

11、和提高高培訓(xùn)，并并制定年年度培訓(xùn)訓(xùn)計(jì)劃。 22、基本本培訓(xùn)主主要針對對新的營營銷人員員，由主主管級營營銷人員員主持，應(yīng)應(yīng)在新的的營銷人人員進(jìn)部部門第一一個月內(nèi)內(nèi)完成。主主要內(nèi)容容為：飯飯店主要要設(shè)施服服務(wù)內(nèi)容容及報(bào)價價、飯店店對營銷銷人員的的操作規(guī)規(guī)范和程程序制度度的規(guī)定定等。 33、提高高培訓(xùn)主主要針對對現(xiàn)有的的營銷人人員，由由營銷經(jīng)經(jīng)部經(jīng)理理主持，安安排在每每年淡季季進(jìn)行。主主要內(nèi)容容為：營營銷公關(guān)關(guān)理論、營營銷公關(guān)關(guān)案例分分析、外外語應(yīng)用用寫作等等。 44、每次次培訓(xùn)結(jié)結(jié)束，參參加培訓(xùn)訓(xùn)人員應(yīng)應(yīng)寫出小小結(jié)報(bào)告告，部門門對參訓(xùn)訓(xùn)人員進(jìn)進(jìn)行書面面或口頭頭考核，以以檢測培培訓(xùn)效果果。并建建立員

12、工工培訓(xùn)檔檔案，列列入員工工工作檔檔案之中中。 55、業(yè)務(wù)務(wù)培訓(xùn)成成績是人人員調(diào)動動、授權(quán)權(quán)和晉升升的重要要依據(jù)之之一。(八)VIIP接待待制度 11、VIPP應(yīng)劃分分為VVVIP、VIPP1、VIPP2、VIPP3，并并根據(jù)飯飯店檔次次劃分各各級VIIP相應(yīng)應(yīng)的賓客客身份和和VIPP接待內(nèi)內(nèi)容。 22、VVIIP、VIPP1應(yīng)由由總經(jīng)理理、分管管副總批批準(zhǔn)，VVIP22應(yīng)由營營銷部經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)準(zhǔn)，VIIP3應(yīng)應(yīng)由銷售售經(jīng)理批批準(zhǔn)。 33、接待待VVIIP應(yīng)由由總經(jīng)理理、分管管副總牽牽頭成立立接待領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)班子子，召開開接待部部門經(jīng)理理協(xié)調(diào)會會，由總總經(jīng)理、分分管副總總根據(jù)需需要親自自至機(jī)場場接送。

13、 44、接待待VIPP1級應(yīng)應(yīng)由營銷銷部經(jīng)理理至機(jī)場場接送，總總經(jīng)理、分分管副總總在大堂堂迎接或或進(jìn)房拜拜訪；接接待VIIP2級級和VIIP3級級則分別別在VIIP1級級基礎(chǔ)上上相應(yīng)下下降一至至二級。(九)例會會制度 11、例會會是指按按照一定定周期固固定舉行行，并由由固定人人員參加加的會議議。 22、營銷銷部例會會一般可可分為晨晨會、周周會、月月會、季季度例會會和年會會。 33、例會會一般由由營銷部部經(jīng)理主主持，由由所有營營銷人員員參加，內(nèi)內(nèi)容為通通報(bào)市場場營銷情情況和計(jì)計(jì)劃與預(yù)預(yù)算執(zhí)行行情況，討討論、分分析、布布置和檢檢查市場場營銷部部工作和和營銷人人員工作作匯報(bào)與與交流以以及下達(dá)達(dá)總經(jīng)理

14、理對部門門的工作作指令。 44、會議議記錄成成文，分分發(fā)并存存檔。(十)考勤勤管理制制度 11、遵守守上下班班時間、開開會時間間、外出出時間，做做到不遲遲到，不不早退。并并按規(guī)定定在進(jìn)出出飯店時時打鐘卡卡。 22、營銷銷部工作作人員上上下班應(yīng)應(yīng)在考勤勤本上簽簽名登記記，嚴(yán)格格做好內(nèi)內(nèi)部考勤勤?？记谇诿吭聟R匯總，填填定月報(bào)報(bào)表，由由部門經(jīng)經(jīng)理審閱閱后報(bào)飯飯店人力力資源部部。 33、市場場營銷部部工作人人員離開開辦公室室應(yīng)逐級級上報(bào)去去向及所所需時間間，辦公公室內(nèi)始始終保持持8:33017:30有有人值班班。 44、銷售售人員所所轄的業(yè)業(yè)務(wù)工作作如需提提前或超超出正常常工作時時間，任任何一位位銷售

15、人人員都應(yīng)應(yīng)按實(shí)際際情況調(diào)調(diào)整工作作時間，確確保銷售售工作及及時完成成。 55、凡因因病、因因事需請請假者，應(yīng)應(yīng)事先逐逐級向負(fù)負(fù)責(zé)人提提出申請請，批準(zhǔn)準(zhǔn)后方能能離職，如如負(fù)責(zé)人人不在，需需向更上上一級領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)請假假。(十一)辦辦公室管管理制度度 11、工作作時間內(nèi)內(nèi)，每人人應(yīng)嚴(yán)肅肅認(rèn)真地地完成各各項(xiàng)任務(wù)務(wù)，及時時、迅速速地處理理當(dāng)日工工作。 22、營銷銷部工作作人員不不得進(jìn)入入未經(jīng)授授權(quán)的電電腦系統(tǒng)統(tǒng)或文件件中，更更不得擅擅自向無無關(guān)人員員（尤其其是外單單位人員員）泄露露電腦中中的任何何數(shù)據(jù)與與信息。 33、每天天下班前前應(yīng)關(guān)閉閉電腦，檢檢查電源源插頭、煙煙缸及廢廢紙簍，杜杜絕火種種，鎖好好文件

16、柜柜。 44、工作作時間內(nèi)內(nèi)不打私私人電話話，不做做私事，不不閑聊、打打鬧和吃吃東西。 55、營銷銷部工作作人員下下班前應(yīng)應(yīng)整理好好各自辦辦公區(qū)域域物品和和文件，保保持辦公公環(huán)境整整潔。 66、辦公公室清潔潔衛(wèi)生工工作由銷銷售人員員每天輪輪流值班班，由文文員負(fù)責(zé)責(zé)檢查。(十二)人人事管理理制度 11、勞動動定員管管理。 定員定定編是科科學(xué)配備備人員的的數(shù)量界界限和依依據(jù)，應(yīng)應(yīng)從服務(wù)務(wù)和工作作實(shí)際需需要出發(fā)發(fā)，堅(jiān)持持先進(jìn)、合合理、精精干的原原則，經(jīng)經(jīng)人力資資源部審審核，報(bào)報(bào)飯店領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)核定定。 核定的的定員數(shù)數(shù)量應(yīng)保保持相對對穩(wěn)定，如如情況變變化需作作調(diào)整時時，應(yīng)及及時提出出增減計(jì)計(jì)劃，并并做到申

17、申報(bào)理由由充分，人人員增減減合理。 22、人員員調(diào)配管管理。 員工調(diào)調(diào)配、招招聘統(tǒng)一一由人力力資源部部負(fù)責(zé)。 因?qū)嶋H際人員少少于定編編需要增增補(bǔ)時，填填寫人力力資源部部統(tǒng)一印印制的“人員增增補(bǔ)申請請計(jì)劃”。 專業(yè)人人員調(diào)動動，要害害部位人人員變動動均需與與人力資資源部商商議，報(bào)報(bào)飯店領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)準(zhǔn)。 33、專業(yè)業(yè)職稱評評定管理理。 部部門員工工專業(yè)職職稱評定定是在酒酒店人事事主管部部門的統(tǒng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)下進(jìn)行行。經(jīng)理理和各管管理員應(yīng)應(yīng)配合和和協(xié)助人人力資源源部做好好摸底調(diào)調(diào)查和申申請職稱稱員工的的資格核核定工作作，并在在職稱評評定和考考核工作作中做好好員工的的思想工工作。 44、員工工檔案管管理。 員工檔檔案分人人事檔案案和工作作檔案兩兩類。人人事檔案案由人力力資源部部統(tǒng)一管管理，并并負(fù)責(zé)材材料搜集集、鑒別別、保管管、利用用和傳遞遞。本部部門員工工必須按按照員員工手冊冊的規(guī)規(guī)定，準(zhǔn)準(zhǔn)確填寫寫員工登登記表，如如實(shí)反映映個人情情況，家家