葡萄病害的診斷

1、一、概述二、葡萄真菌病害發(fā)生、流行的主要因素三、葡萄不同真菌病害主要為害部位四、葡萄真菌病害診斷與識(shí)別要點(diǎn)五、葡萄真菌病害綜合防治思路六、荔枝、龍眼害蟲的天敵在葡萄病害中，真菌病害是最為重要的一類。它們在時(shí)空上可謂發(fā)生頻率高、范圍廣，在為害上傳染性強(qiáng)、構(gòu)成威 脅大，在防治上相對困難。以往的研究和生產(chǎn)實(shí)踐也大多集中在此類病害上。本書共搜集22種真菌病害，對其癥狀、病 原菌、發(fā)病規(guī)律和防治方法等都分別進(jìn)行了描述。這里只就某些有關(guān)共性和值得提示的問題做一概述，以便讀者獲取一 些宏觀和整體的信息。一、概述葡萄上常發(fā)、多發(fā)、為害較嚴(yán)重的病害葡萄病害雖有多種，但其發(fā)生頻率、為害程度和地域分布等均差異較大。

2、 有些是偶爾發(fā)生，有些為局部發(fā)生，有些雖發(fā)生普遍，但對葡萄構(gòu)成的威脅較小。這里就所描述的22種病害中，歸納出 常發(fā)、多發(fā)、為害較嚴(yán)重的大致有810種，可作為防治的重點(diǎn)對象，這些病害有：白腐病、霜霉病、黑痘病、炭疽病、 褐斑病、白粉病、灰霉病、房枯病、穗軸褐枯病和根腐病等。二、葡萄真菌病害發(fā)生、流行的主要因素葡萄真菌病害在其發(fā)生和流行上主要有如下兒個(gè)特點(diǎn)：初侵染來源大多是當(dāng)?shù)氐钠咸褕@，病原菌多在葡萄枝蔓、葉片及其他病殘?bào)w上或土表越冬。病原菌的傳播主要靠氣流、雨水和農(nóng)事操作。大多可進(jìn)行重復(fù)侵染。少數(shù)病害具有潛伏侵染特性。在適宜溫度范圍內(nèi)，葡萄園內(nèi)濕度（影響濕度的因素有降雨、灌溉、霧、結(jié)露、土壤持水

3、量和葡萄園郁閉度等）是 病害發(fā)生與流行的關(guān)鍵因素，一般情況下，濕度大病害重，濕度小病害則輕。因此，多雨和低洼地區(qū)不適于葡萄生產(chǎn)。三、葡萄不同真菌病害主要為害部位葡萄真菌病害雖然大多可侵染和為害不止一個(gè)部位，如葉片、花穗、果實(shí)、枝蔓和根系等，但所造成為害的主要部 位一般是較為明顯的。在所描述的2 2種病害中，除了黑痘病和白粉病可同時(shí)對葡萄葉片、果穗和枝蔓三個(gè)器官造成的 為害難于區(qū)分主次外，其余病害為害的主要部位基本上是明確的。主要為害葡萄葉片的病害：霜霉病、黑痘病、褐斑病、白粉病、銹病、環(huán)紋葉枯病、斑枯病、煤污病。主要為害葡萄花穗、果實(shí)的病害：白腐病、炭疽病、黑痘病、白粉病、灰霉病、穗軸褐枯病、

4、房枯病、黑腐病、 煤點(diǎn)病。主要為害葡萄枝蔓的病害：黑痘病、白粉病、蔓枯病、芽枯病、枝膨病、枝枯病、枝枯菌核病、干枯與黑斑疹 病、煤污病。主要為害葡萄根系的病害：白紋羽根腐病。四、葡萄真菌病害診斷與識(shí)別要點(diǎn)葡萄真菌病害的診斷方法主要有病原鑒定和癥狀識(shí)別兩種。在病原真菌鑒定方面，有常規(guī)技術(shù)方法，即通過罹病組 織分離、病菌培養(yǎng)、菌落觀察和鏡檢病原菌的特征性子實(shí)體，由此確定病原的分類地位，這種方法較為成熟且常用。近 年來，隨著研究的深入，又發(fā)展到基因(DNA)層面即生物技術(shù)來研究和進(jìn)行病原菌的分類與鑒定，如PGIB(聚合酶鏈反應(yīng))、 BAPD(隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性DNA)和生物芯片(Biochip)技術(shù)等。

5、但在生產(chǎn)實(shí)踐中，通過癥狀識(shí)別來對病害做出初步診斷，這對 于果農(nóng)的葡萄生產(chǎn)更具有實(shí)際意義。就癥狀而言，與細(xì)菌、病毒等病害相比，真菌病害的最大特點(diǎn)是在罹病部位可以長出各種顏色的霉?fàn)钗锘蜃訉?shí)體， 葡萄真菌病害亦如此。在真菌病害的癥狀識(shí)別時(shí)，主要把握兩種情況，一是典型癥狀，這是病害特征描述的主體，以往 在鑒別病害時(shí)也主要依據(jù)典型癥狀來確定；二是非典型癥狀和初期癥狀，在現(xiàn)實(shí)情況下，由于不同環(huán)境、不同品種、不 同時(shí)期和不同侵染部位等因素，非典型癥狀往往也是經(jīng)常發(fā)生的，有時(shí)同一種病害在不同條件下表現(xiàn)出不同的癥狀，而 不同的病害也會(huì)表現(xiàn)出相似的癥狀，尤其在發(fā)病初期。此類癥狀較難辨別，需要更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。(一)

6、典型癥狀的識(shí)別要點(diǎn)葡萄真菌病害典型癥狀的出現(xiàn)大多是在發(fā)病的中后期。此時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注兩種情況：病狀：即葡萄本身得病后所表現(xiàn)出來的異常狀態(tài)。常見的有：變色。一般是罹病部位組織褪綠，常有變黃、褐、黑、紅及其相間的各種變化。病斑。即受害部位的局部組織壞死，常有大小不等、形狀不一的斑點(diǎn)、圓斑、角斑或不規(guī)則斑塊。腐爛。即罹病組織在病菌作用下表現(xiàn)出組織潰瘍、軟腐、濕腐和干腐等。萎蔫。葡萄的根、莖、枝蔓或果穗等的輸導(dǎo)組織被病菌嚴(yán)重破壞后所發(fā)生的整株或部分器官枯萎。病癥：即病原菌在葡萄受害部位所表現(xiàn)出來的肉眼可見的特征。這是病害診斷的重要依據(jù)，常見的有：病菌的 菌絲體和子實(shí)體，如分生抱子梗、分生抱子器、抱子囊、菌

7、核和抱子等。絮狀物或霉層。在罹病處長出的絨毛狀物，不同病害的顏色、疏密程度和長短大多都有些差異。如霜霉病、灰 霉病、褐斑病、穗軸褐枯病、枝枯菌核病、環(huán)紋葉枯病和白紋羽根腐病等。粉狀物。病部表面產(chǎn)生一層粉末狀物，因病害不同，其顏色有明顯差異，如白粉病、銹病和煤污病等。小顆粒和黏稠物。病部產(chǎn)生肉眼可見的小粒點(diǎn)，其分布的疏密程度、大小和顏色不盡一致。如白腐病、炭疽病、 房枯病、蔓枯病、黑腐病、斑枯病、灰霉病和枝枯菌核病等。(二)非典型癥狀和初期癥狀的病害診斷要點(diǎn)在經(jīng)驗(yàn)不足時(shí)，根據(jù)非典型癥狀和初期癥狀來確定病害種類是較為困難的，一般可采取如下5種思路或方式來達(dá)到 初步診斷病害的目的。持續(xù)觀察，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

8、。當(dāng)根據(jù)癥狀不能確認(rèn)病害時(shí)，可在自然狀態(tài)下連續(xù)觀察病害的發(fā)生與發(fā)展，當(dāng)病害遇到 合適的環(huán)境條件時(shí)或病斑發(fā)展到中后期時(shí)，往往會(huì)在病部產(chǎn)生病原物的特征性菌絲體或子實(shí)體。誘使病害快速發(fā)展。對不能確認(rèn)的非典型病斑和初期病斑是哪種病害時(shí)，可嘗試在葡萄樹上將發(fā)病部位或器官 套袋保濕、蔽蔭，或?qū)⑵浼粝?，活體保濕培養(yǎng)，促進(jìn)病害快速發(fā)展，一般可在相對較短的時(shí)間內(nèi)誘發(fā)出病原物來。深入調(diào)查，綜合分析。對于一些非典型癥狀和初期癥狀難于確定其病害時(shí)，需對周邊植株、本葡萄園和鄰近葡 萄園進(jìn)行詳細(xì)、深入的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)、總結(jié)、探討其發(fā)生的主要病害種類及其與此癥狀的聯(lián)系。同時(shí)，根據(jù)病害發(fā)生時(shí)期、 天氣狀況、葡萄品種、為害部位和溫

9、濕條件等因素進(jìn)行綜合分析，可能會(huì)對病害做出初步判斷。五、葡萄真菌病害綜合防治思路可以說，追求無公害、綠色食品是人類源于生存價(jià)值、生活質(zhì)量和生命色彩的長期思考，從經(jīng)歷無數(shù)坎坷、惶惑與 磨難后所做出的明智選擇。因此，人們稱“ 21世紀(jì)是綠色世紀(jì)”，“吃綠色食品、建生態(tài)家園”已成為當(dāng)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的 主流。目前，我國與國際經(jīng)濟(jì)全面接軌，以生態(tài)環(huán)境安全和食品安全為主導(dǎo)的綠色壁壘在國際貿(mào)易中的矛盾日益突出， 國內(nèi)越來越多的消費(fèi)者對食品質(zhì)量要求的呼聲強(qiáng)烈，這些都要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須遵循“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全”的準(zhǔn)則。 由此，實(shí)施無公害葡萄生產(chǎn)應(yīng)該是近期和將來研究和實(shí)踐的主題。實(shí)施無公害葡萄栽培，關(guān)鍵的兩個(gè)問題就

10、是化學(xué)農(nóng)藥和化肥使用的有效控制，而前者的難度和重要性更為突出。葡萄病 害既多且重，是制約葡萄穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素，而要在不施或少施化學(xué)農(nóng)藥的前提下，如何有效地控制病害應(yīng)該說是 對葡萄病害研究者和葡萄生產(chǎn)者的一個(gè)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在以往的葡萄生產(chǎn)過程中，大多數(shù)果農(nóng)把化學(xué)藥劑防治病害作為惟一 方法，持續(xù)多年，已對葡萄園的生態(tài)環(huán)境造成不同程度的破壞，從這個(gè)意義上講，實(shí)行無公害葡萄生產(chǎn)對葡萄園生態(tài)環(huán) 境既是保護(hù)又是修復(fù)過程。而只有從生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，探討葡萄病害的控制，才有可能實(shí)現(xiàn)安全和可持續(xù)發(fā)展葡萄生產(chǎn) 的目標(biāo)。鑒于此，可以提出葡萄病害防治應(yīng)重在預(yù)防和植株保健。保健抗病。從育苗到生產(chǎn)的全過程都應(yīng)把保健措施貫穿

11、始終，如選擇抗病品種、培育無病苗木、改善土壤物理 狀態(tài)、配方使用生物有機(jī)肥、科學(xué)節(jié)水灌溉、數(shù)字化精細(xì)管理、細(xì)心呵護(hù)葡萄發(fā)育過程、嚴(yán)格把握營養(yǎng)生長和漿果負(fù)載 量間關(guān)系等，使葡萄植株?duì)I養(yǎng)平衡、生長健壯，達(dá)到抗病和耐病的效果。生態(tài)控病。改善葡萄園宏觀生態(tài)（光、氣、熱、水等）和微觀生態(tài)（微生物區(qū)系等）環(huán)境、提高對有害生物的自控 能力是可持續(xù)控病的重要思路。這里應(yīng)重點(diǎn)把握：通過搞好田園衛(wèi)生、清除病殘?bào)w，盡可能減少有害生物的群體數(shù)量， 降低接種體密度。通過科學(xué)管理，使葡萄園內(nèi)光、氣、熱、濕和營養(yǎng)更有利于葡萄植株生長發(fā)育，增強(qiáng)耐病能力。 通過減少化學(xué)農(nóng)藥的施用次數(shù)和用量，保護(hù)植株表面眾多有益微生物不受傷害，

12、自然發(fā)揮其競爭、拮抗等作用。認(rèn)真 研究、分析葡萄植株上定殖的有益微生物優(yōu)勢群體，通過利用或引進(jìn)拮抗菌，經(jīng)人工培養(yǎng)、組配，制成復(fù)合型活體菌劑 或稱微生態(tài)制劑，釋放到葡萄園內(nèi)，利用其對病菌的競爭、重寄生、抗生和溶菌等拮抗機(jī)制，達(dá)到持續(xù)控制病害的目的。栽培防病。即通過一系列栽培措施，創(chuàng)造一個(gè)有利于葡萄生長發(fā)育而不利于有害生物生長繁殖和侵害的環(huán)境條 件，達(dá)到防治病害的目的。如：以農(nóng)家肥（充分腐熟或經(jīng)無害化處理）為主的測土平衡施肥，保證植株?duì)I養(yǎng)平衡。實(shí) 行滴灌、滲灌或小管促流等節(jié)水灌溉技術(shù)，降低葡萄園濕度。葡萄株行間覆膜，具有降低園內(nèi)濕度、控制雜草和阻礙 土表病原微生物上浮的作用。嚴(yán)格實(shí)行控產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培

13、，葡萄漿果產(chǎn)量一般控制在每667米2 1 0001 500千克以內(nèi)。 實(shí)施葡萄果穗套袋栽培，可有效地防止果面污物、藥漬、害蟲咬食和果實(shí)病害。生物防治。就是利用對病原菌具有直接殺傷作用的活體微生物或其代謝產(chǎn)物有針對性地防治病害。以往在葡萄 病害防治中已有一些應(yīng)用，如多抗霉素（寶麗安、寶利霉素、多效霉素、多氧霉素）防治褐斑病、白粉病、灰霉病；BO-10（農(nóng) 抗武夷霉素）防治霜霉病、白腐病、白粉?。晦r(nóng)抗120（抗霉菌素120）防治白粉病、銹?。惶亓⒖耍久咕鷦┓乐位颐共?等。迄今，生物防治仍存在著藥劑品種少、應(yīng)用面不寬、有效性不足等實(shí)際問題。近年來，國內(nèi)外科學(xué)工作者對木霉進(jìn) 行了深入研究，包括木霉

14、在植物病害生防中通過趨向生長、識(shí)別、接觸纏繞和穿透等作用機(jī)制，以及通過分泌葡聚糖酶、 纖維素酶、幾丁質(zhì)酶和蛋白酶等一系列細(xì)胞降解酶來發(fā)揮其重寄生、抗生、溶菌和競爭等功能，可對12個(gè)屬的多種病原 真菌具有拮抗作用，有望在將來的葡萄病害防治中發(fā)揮更大的作用。化學(xué)防治。雖然化學(xué)防治因易“濫殺無辜”和造成污染，在當(dāng)前的葡萄病害防治中不是優(yōu)先選用的方法，但就 目前生物防治技術(shù)較為有限的情況下，化學(xué)防治仍然是不可或缺的重要部分。為了保證果農(nóng)的葡萄穩(wěn)產(chǎn)和相應(yīng)的效益， 在盡可能維護(hù)葡萄園生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展的前提下，適當(dāng)選擇一些低毒、低殘留、污染少的保護(hù)性殺菌劑，對葡萄園土壤 表面和枝蔓等病原菌越冬、繁殖較集中的

15、場所進(jìn)行處理還是必要的。同時(shí)，作為一種應(yīng)急措施，控制病害的暴發(fā)流行也 是不能忽略的關(guān)鍵方法，但應(yīng)特別注意對癥下藥、適時(shí)用藥、輪換使用和農(nóng)藥的安全間隔期問題?？傊?，在葡萄病害防治中，各種措施不是一對一的簡單使用，而是一種綜合的、相互作用的過程，只有從整體、互 作的觀點(diǎn)出發(fā)，將多種技術(shù)進(jìn)行有機(jī)組合或高度集成，進(jìn)行綜合治理，才能達(dá)到理想的控病效果。六、荔枝、龍眼害蟲的天敵在自然條件下，經(jīng)過長期的自然選擇形成了生態(tài)平衡，不存在有害物質(zhì)和蟲害、病害的概念，但由于人類的活動(dòng)， 人為的關(guān)系，要大面積成片栽培作物，當(dāng)作物病蟲暴發(fā)，造成對人類經(jīng)濟(jì)的危害，形成病蟲害概念。人們?yōu)榱颂岣咦魑?產(chǎn)量和減少病蟲害的為害，

16、大量使用化肥和農(nóng)藥，形成了公害，對環(huán)境造成了污染。為了克服污染，提倡開展無公害生 產(chǎn)，除了禁用劇毒農(nóng)藥，限制使用中等毒性農(nóng)藥，可以使用低毒農(nóng)藥防治病蟲外，最好是開展生物防治。生物防治包括 以蟲治蟲，以菌治菌，以病毒治蟲，盡量保護(hù)天敵。荔枝、龍眼害蟲的天敵種類很多，有的還未為人所知，但它們一直 在某些果園中控制著一些害蟲的發(fā)生。在這里介紹主要天敵：荔枝蝽的天敵有寄生卵的平腹小蜂、跳小蜂，寄生于成蟲、若蟲的菌有淡紫青霉菌。捕食成蟲和若蟲的有變色樹蜥、 華南雨蛙、黃驚蟻、錘盾菱獵蝽等。荔枝蒂蛀蟲的天敵有寄生幼蟲的甲腹繭蜂、蒂蛀蛾白蜂、無后緣姬小蜂、扁股小蜂以及一些致病的微生物等。寄生 蛹的有蒂蛀蛾絨

17、繭蜂。捕食性天敵有蜘蛛、螞蟻、草蛉等。卷葉蛾的天敵有寄生卵的赤眼蜂，蛹期有廣大腿小蜂，捕食幼蟲的草蛉、蜘蛛等。吸果夜蛾的天敵有寄生幼蟲的氈黃蜂、小絨繭蜂、赤眼蜂、黑卵蜂。寄生蛹的有廣大腿小蜂、姬蜂、寄生蠅等。捕 食性天敵的螳螂、蛐蜒、胡蜂、獵蝽等。尖細(xì)蛾的天敵有寄生幼蟲、蛹的扁股小蜂、甲腹繭蜂、絨繭蜂等。卵期有一種綠盲蝽吸食卵塊。尺蛾的天敵有寄生卵塊的小繭蜂，捕食幼蟲的蟻類、蜘蛛、胡蜂等。刺蛾的天敵有刺蛾寄蠅。蚜蟲的天敵有瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等。龍眼癭螨的天敵有捕食螨等。荔枝癭螨的天敵有尼氏鈍綏螨、具瘤神蕊螨等葉癭蚊的天敵有寄生幼蟲的金小蜂。介殼蟲類的天敵有寄生于堆蠟粉蚧的跳小蜂、孟氏隱唇瓢蟲、黑色軟蚧蚜小蜂、閩粵軟蚧蚜小蜂、夏威夷蚜小蜂、 蠟蚧斑翅蚜小蜂、綿蚧闊柄跳小蜂、扁角跳小蜂等。捕食性天敵有臺(tái)灣小瓢蟲、二星姬瓢蟲、草蛉等。蠟蟬類的天敵有捕食幼蟲的草蛉、螯蜂、龍眼雞寄蛾等。以及寄生的綠僵菌等。角頰木虱的天敵有捕食若蟲的粉蛉，捕食成蟲的螞蟻，寄生若蟲的姬小蜂等。黑刺粉虱的