七年級下生物人體的營養(yǎng)測試題

1、七年級生物下冊人體的營養(yǎng)測試題學(xué)生：羅釗成績：一、填空題：1、食物的營養(yǎng)成份在消化道內(nèi)成物質(zhì)的過程，就是消化。2、小分子營養(yǎng)物質(zhì)通過進(jìn)入的過程就是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。3、消化系統(tǒng)是由和兩部分組成。4、我們每天攝入的營養(yǎng)成份中，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是細(xì)胞的主要組成成份。5、牙齒的主要功能是、食物，所以我們應(yīng)保護(hù)好牙齒。6、小腸有、三種消化液消化食物，所以小腸是消化的主要部位。7、一個(gè)成年人小腸長約56米，但其內(nèi)表面積估約200平方米，是因?yàn)樾∧c內(nèi)表面有、，增大了其表面積，有利于吸收，所以小腸是吸收的主要部位。8、食物中的、不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最終被分解為，蛋白質(zhì)分解為，脂肪分解為和

2、后才能被吸收。9、肝臟是人體最大的腺體，它分泌的消化液，匯集于中。該消化液通過流入小腸，有乳彳的作用。TOC o 1-5 h z10、胃液是胃壁內(nèi)的小腺體分泌的，含有酶，呈性；如果分泌過，會出現(xiàn)返酸，胃痛等現(xiàn)象。11、饅頭、米飯，在口腔中充分咀嚼后變甜，是由于變?yōu)榈慕Y(jié)果。12、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：胃吸收部分的和;大腸吸q、和部分;小腸吸收絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)，是主要的吸收部位。13、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過乘H都屬于，造成的原因主要和。14、肥胖是由于造成的，而身體消瘦可能造成的。所以，日常生活中只有堅(jiān)持做到，才能更有利于身體健康。15、人體所需6大類營養(yǎng)物質(zhì)中，、三類成分，雖不能為人體提供能量，但對維持正常

3、生命活動卻很重要。二、選擇題：1、下列消化器官中，只能吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素的是（）A、口腔B、食道C、大腸D、小腸2、淀粉在消化道中最終被分解成（）A、葡萄糖B、二氧化碳和水C、麥芽糖D、氨基酸3、長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會患（）A、壞血病B、夜盲癥C、腳氣病D、佝僂病4、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)最終被分解為氨基酸的部位是（）A、食道B、胃C、大腸D、小腸5、人體各種生命活動所消耗的能量主要來自（）A、糖類B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、脂肪和蛋白質(zhì)6、能促進(jìn)小腸吸收鈣和磷的維生素是（）A、維生素CB、維生素AC、維生素BD、維生素D7、食用下列哪種食物可能引起細(xì)菌性食物中毒（）A、發(fā)芽的馬鈴薯B

4、、河豚C、毒蕈D、變酸的稀飯TOC o 1-5 h z8、可被胃液初步消化的物質(zhì)是（）A、糖類B、脂肪C、淀粉D、蛋白質(zhì)9、在消化道中，幾乎沒有吸收作用的是（）A、口腔、食道、胃B、咽、食道、胃C、口腔、咽、食道D、咽、食道、大腸10、下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的物質(zhì)是（）A、水B、無機(jī)鹽C、菜油D、11、下列均能為人體提供能量的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（）A、糖類、脂肪、維生素B、C、糖類、脂肪、無機(jī)鹽D、糖類、蛋白質(zhì)、維生素12、人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是什么？（）A、食管B、胃C、大腸D、小腸13、能分泌膽汁的器官是（）A、膽囊B、肝臟C、胰腺D、唾液腺14、我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿酌娴?/p>

5、食物中，含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、維生素15、正常生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，應(yīng)該多吃下列哪種食物?（）A、水果B、大米C、疏菜D、瘦肉三、判斷題（在括號內(nèi)畫“V”表示正確，畫“X”表示錯誤）TOC o 1-5 h z（1）膽汁、胰液都注入小腸。（）（2）消化腺所分泌的消化液由血液進(jìn)入消化管。（）（3）胃呈囊狀，可容納12升食物。（）（4）蛋白質(zhì)可先在胃內(nèi)被初步消化。（）四、實(shí)驗(yàn)題：1、觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)，用肉眼觀察小腸橫切的內(nèi)側(cè)面可見有很多，將小腸縱向剖開，放入裝有清水的培養(yǎng)皿中，在放大鏡下可以看到小腸表面有一層狀突起，這些突起就是2、探究唾液對淀粉的消化作用

6、中，實(shí)驗(yàn)組的材料為“淀粉液唾液”，對照組的材料為，加入I液后，對照組試管變成了藍(lán)色，說明試管中存在，實(shí)驗(yàn)組試管不變成藍(lán)色,說明試管中不存在，實(shí)驗(yàn)組中的已被圖一分解為。圖一、壞血病、佝僂病、夜盲癥、腳氣病、壞血病、佝僂病、夜盲癥、腳氣病圖二a、缺維生素Ab、缺維生素B1c、缺維生素Cd、缺維生素D六、識圖題：1、在圖上填寫出圖一、圖二中各標(biāo)號結(jié)構(gòu)的名稱。2、消化食物，吸收營養(yǎng)的主要器官是圖一中的，因?yàn)樗锩嬗袌D二中分泌的分泌的，以及其自身腺體分泌的等三種消化液。3、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：吸收部分水和酒精的是圖中結(jié)構(gòu)；吸收少量水和無機(jī)鹽、部分維生素的是。七、閱讀分析：閱讀下列材料，根據(jù)所學(xué)知識回答問題：

7、據(jù)中央電視臺新聞30分報(bào)道：最后的一次全國營養(yǎng)調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了變化，由于營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不平衡所導(dǎo)致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在。其中，中國人群最嚴(yán)重缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素Bl、B6和維生素C,此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴(yán)重，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵、碘、維生素AD缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育。據(jù)介紹，維生素和礦物質(zhì)被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，營

8、養(yǎng)專家指出，保持營養(yǎng)均衡，合理膳食最為重要，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是有益的，但盲目補(bǔ)充，單一補(bǔ)充某一種也是不科學(xué)的，最好在醫(yī)生的疹斷指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)素補(bǔ)充。根據(jù)材料回答以下問題：1、中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因營養(yǎng)問題引起的慢性疾病在增多？營養(yǎng)過剩，營養(yǎng)不平衡。2、引起中國居民營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不平衡的原因是什么？不良的飲食習(xí)慣，不合理的飲食結(jié)構(gòu)。3、對于“中國人群維生素、礦物質(zhì)攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，營養(yǎng)專家提出了什么建議？你作為中國人群中的一員應(yīng)當(dāng)做些什么？首先保持營養(yǎng)均衡，合理膳食；其次適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，但要在醫(yī)生的疹斷，指導(dǎo)下進(jìn)行。

9、3、平常你是否也補(bǔ)充鈣、鐵、鋅或復(fù)合維生素?使用的是什么產(chǎn)品?是在誰的指導(dǎo)下進(jìn)行的？參考答案（一）一、填空：1、水解、可吸收的小分子；2、消化道上皮細(xì)胞、血液；3、消化道、消化腺；4、蛋白質(zhì)、水；5、切斷、撕裂、磨碎；6、膽汁、胰液、腸液；7、環(huán)形皺襞、小腸絨毛、微絨毛；8、水、無機(jī)鹽、維生素;葡萄糖;氨基酸;甘油、脂肪酸；9、膽汁、膽囊、膽管、脂肪；10、胃蛋白、強(qiáng)酸、多；11、淀粉、麥芽糖；12、水、酒精;水、無機(jī)鹽、維生素、小腸；13、營養(yǎng)失調(diào)；不良的飲食習(xí)慣；不合理的飲食結(jié)構(gòu)；14、營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良、均衡膳食15、水、無機(jī)鹽、維生素二、選擇：1、C2、A3、A4、D5、A6、D7、D8、D9、C10、C11、B12、D13、B14、C15、D三判斷：1、V2、X3、V4、V四、實(shí)驗(yàn)題：1、環(huán)行皺嬖、絨毛、小腸絨毛；2、淀粉液+清水、淀粉、淀粉、淀粉、唾液淀粉酶、麥芽糖。五、連線：abcd六、識圖題：1、（1）口腔（2）咽（3）食道（4）胃（5）大腸（6）小腸（7）肛門a.膽囊b.小腸c.肝臟d.膽總管e.胰腺f.胰