中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教培訓(xùn)課件

1、中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教簡(jiǎn)介廣大農(nóng)村中醫(yī)藥資源豐富，田間地頭，路邊宅旁，大自然為我們提供了眾多可供入藥的資源，每日不離口五谷雜糧，水果蔬菜，為我們提供了營(yíng)養(yǎng)豐富的養(yǎng)生食物，廚房里常用的調(diào)料諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、豆鼔、白酒、香醋等等都有調(diào)治常見病的功能，就是花草樹木也是我們治病的藥材寶庫(kù)，如桑葉、桑枝、桑椹、槐花、槐米、槐角、荷葉、蓮子、蜂房、玫瑰、百合、牽牛、生地、公英、地丁、車前草等皆隨手可得，農(nóng)民間行之有效的草藥更是說也說不完。2中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教簡(jiǎn)介廣大農(nóng)村中醫(yī)藥資源豐富，田間地頭，路邊宅旁，大自然為我們3中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教3中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教健康維護(hù)篇人為什

2、么會(huì)生病？ 中醫(yī)認(rèn)為，人體發(fā)生疾病主要有正邪兩個(gè)方面。“正”是指人體的正氣，也就是抗病能力，“邪”是指一切致病的因素。發(fā)病的過程就是正氣與邪氣斗爭(zhēng)的過程。4中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教健康維護(hù)篇人為什么會(huì)生??？4中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教總得來說，只要正氣旺盛，致病因素就不能危害人體，人也就不會(huì)發(fā)生疾病。所以中醫(yī)非常重視保護(hù)人體的正氣，在沒有發(fā)病得情況下，就采取防護(hù)，也稱為“治未病”。如何保護(hù)人體的正氣？ 人體的正氣首先取決于先天秉賦（即從受孕到出生時(shí)先天身體狀況）的強(qiáng)弱，同時(shí)也有賴于后天的保護(hù)。對(duì)于后天的培補(bǔ)和固護(hù)，主要是通過養(yǎng)護(hù)脾胃，提高脾胃的運(yùn)輸消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，從而達(dá)到強(qiáng)壯五臟六腑的功能。5中

3、醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教總得來說，只要正氣旺盛，致病因素就不能危害人體，人也就不會(huì)發(fā)此外，平時(shí)還要注意減少房事，愛惜精氣。同時(shí)要注意適當(dāng)補(bǔ)充益髓添精的食物，飲食要有節(jié)制和規(guī)律，要順應(yīng)四季養(yǎng)生的要求。不要過度疲勞，既不可過于勞心，也不可過于勞力。這樣氣血才能旺盛，精氣充足，陰陽(yáng)和平而不病。6中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教此外，平時(shí)還要注意減少房事，愛惜精氣。同時(shí)要注意適當(dāng)補(bǔ)充益髓7中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教7中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教起居養(yǎng)生篇為什么人體要順應(yīng)四季的變化？ 春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，是大自然一年中運(yùn)動(dòng)變化的規(guī)律。中醫(yī)認(rèn)為“天人相應(yīng)”，人體必須順應(yīng)自然四季變化的規(guī)律，保持機(jī)體與自然的平衡，才能順利安康的渡過一年

4、四季。 人體隨著四季變，生長(zhǎng)收藏有特點(diǎn)； 夏吃蘿卜冬吃姜，順應(yīng)天地與自然。8中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教起居養(yǎng)生篇為什么人體要順應(yīng)四季的變化？ 春生、夏長(zhǎng)、秋收、人體各器官修補(bǔ)時(shí)間1、晚上21-23點(diǎn)為免疫系統(tǒng)（淋巴）排毒時(shí)間，此時(shí)段應(yīng)安靜或聽音樂。2、晚間23-凌晨1點(diǎn)，肝排毒，需在熟睡中進(jìn)行。3、凌晨1-3點(diǎn)，膽排毒，需在熟睡中進(jìn)行。4、凌晨3-5點(diǎn)，肺排毒。5、凌晨5-7點(diǎn)，大腸排毒，應(yīng)上廁所排便。6、凌晨7-9點(diǎn)，小腸大量吸收營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)吃早餐。療病 者在點(diǎn)半前，養(yǎng)生者在點(diǎn)半前。 7、半夜至凌晨點(diǎn)為脊椎造血時(shí)段，必須熟睡，不宜熬夜。8、皮膚排毒：晚上22點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)。9中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教人體各器

5、官修補(bǔ)時(shí)間1、晚上21-23點(diǎn)為免疫系統(tǒng)（淋巴）排毒四季養(yǎng)生春養(yǎng)肝夏養(yǎng)心秋養(yǎng)肺冬養(yǎng)腎四季養(yǎng)脾胃10中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教四季養(yǎng)生春養(yǎng)肝10中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教春養(yǎng)肝 中醫(yī)認(rèn)為，春天對(duì)應(yīng)人體的肝。肝臟與草木比較相似，草木在春季萌發(fā)生長(zhǎng)，肝臟也喜歡生發(fā)，在春季功能比較活躍。很多慢性肝病患者在此季節(jié)都有反映，春天肝功能容易波動(dòng)、升高，人的情緒易激動(dòng)，而且癥狀也比較明顯。春養(yǎng)肝11中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教春養(yǎng)肝 中醫(yī)認(rèn)為，春天對(duì)應(yīng)人體的肝。肝臟與草一、肝的主要功能 肝主疏泄調(diào)節(jié)精神情志、脾胃的升降和膽 汁的分泌、氣機(jī)的調(diào)暢。 肝主藏血貯藏血液和調(diào)節(jié)血量。 肝氣失調(diào)主要表現(xiàn)肝陽(yáng)上亢 肝郁氣滯 乏力、頭痛、眼病

6、。春養(yǎng)肝12中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教一、肝的主要功能 肝主疏泄調(diào)節(jié)精神情志、脾胃的升降和膽二、怎樣養(yǎng)肝控制情緒調(diào)整心情 生活規(guī)律不要熬夜保證睡眠適當(dāng)多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物(蔥、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、薺菜、菠菜、萵筍) 春養(yǎng)肝13中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教二、怎樣養(yǎng)肝控制情緒調(diào)整心情 春養(yǎng)肝13中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、春季養(yǎng)生食譜 1、以臟補(bǔ)臟，雞為先。 雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每

7、日一次，服用半月，便可見效。 春養(yǎng)肝14中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、春季養(yǎng)生食譜 1、以臟補(bǔ)臟，雞為先。春養(yǎng)肝14中醫(yī)健 2、以味補(bǔ)肝，首選食醋。 醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。 春養(yǎng)肝15中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 2、以味補(bǔ)肝，首選食醋。春養(yǎng)肝15中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 3、補(bǔ)肝血、食鴨血。 鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝

8、血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 春養(yǎng)肝16中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 3、補(bǔ)肝血、食鴨血。 春養(yǎng)肝16中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 4、舒肝養(yǎng)血，佳蔬菠菜。 菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。春養(yǎng)肝17中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 4、舒肝養(yǎng)血，佳蔬菠菜。春養(yǎng)肝17中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 5、首烏肝片春令最佳藥膳 將首烏30克煮濃藥液，取20毫升備用。鮮豬肝250克切片。 姜、蔥、蒜各15克，蔥切成絲、蒜切成片、姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕淀粉將其攪拌均勻。 另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，

9、濕淀粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內(nèi)剩油約50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同時(shí)將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。 首烏補(bǔ)血烏發(fā)，是古代著名的抗老益壽藥。 春養(yǎng)肝18中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 5、首烏肝片春令最佳藥膳 將首烏30克煮6、春季常用食譜 補(bǔ)肝防寒菜：茄汁青魚片。 養(yǎng)肝抗寒湯：韭菜豬肝湯。 益肝祛寒粥：黑米粥、紅棗粥。 護(hù)肝驅(qū)寒茶： 蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥

10、白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。 春養(yǎng)肝19中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教6、春季常用食譜 補(bǔ)肝防寒菜：茄汁青魚片。春養(yǎng)肝19衣著宜捂：春季衣著宜暖不宜寒，俗稱“春捂”。無須進(jìn)補(bǔ)：春季是萬物生發(fā)之季，一般無須進(jìn)補(bǔ)。 但對(duì)體虛乏力、動(dòng)則汗出者，可用黨參、黃芪各20克，雞肉250克，紅棗5枚，生姜3片，燉服。適量運(yùn)動(dòng)：宜簡(jiǎn)單易行而富有興趣的活動(dòng)，如散步、慢跑、春游、乃至放風(fēng)箏、蕩秋千等以動(dòng)后精力充沛、身體輕松、舒適為宜。不宜劇烈運(yùn)動(dòng)，以免大汗淋漓而損傷陽(yáng)氣，四、春季的注意事項(xiàng)春養(yǎng)肝20中醫(yī)健

11、康養(yǎng)生知識(shí)宣教衣著宜捂：春季衣著宜暖不宜寒，俗稱“春捂”。四、春季的注意夏養(yǎng)心夏季，在這個(gè)季節(jié)，心臟的負(fù)擔(dān)是很重的，倘若不注意對(duì)心臟的保養(yǎng)，很容易使心臟受到傷害。人體的新陳代謝是最活躍的時(shí)候，活動(dòng)量也相對(duì)增大，天氣炎熱，睡眠時(shí)間也較其他季節(jié)少一些。夏養(yǎng)心21中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教夏養(yǎng)心夏季，在這個(gè)季節(jié)，心臟的負(fù)擔(dān)是很重的，倘若不注意對(duì)心臟一、心的功能心主血脈心主神志心火其華在面 開竅于舌夏養(yǎng)心22中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教一、心的功能心主血脈夏養(yǎng)心22中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教二、怎樣養(yǎng)心保證睡眠保證營(yíng)養(yǎng)及時(shí)補(bǔ)水不可因暑貪涼切忌暴吃冷飲夏養(yǎng)心23中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教二、怎樣養(yǎng)心保證睡眠夏養(yǎng)心23中醫(yī)健康養(yǎng)生

12、知識(shí)宣教三、夏季養(yǎng)心食譜夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。 夏養(yǎng)心24中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、夏季養(yǎng)心食譜夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲1、荷葉茯苓粥 配料 荷葉1張，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 做法 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 功效 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢。 夏養(yǎng)心25中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教1、荷葉茯苓粥 配料 荷葉1張，茯苓50克

13、，粳米或2、涼拌萵筍 配料 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法 萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。 功效 利五臟，通經(jīng)脈。 夏養(yǎng)心26中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教2、涼拌萵筍 配料 鮮萵筍350克，蔥、香油3、奶油冬瓜球配料 冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。 做法 冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入

14、鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。 功效 清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。 夏養(yǎng)心27中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教3、奶油冬瓜球配料 冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿4、兔肉健脾湯配料 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。 做法 兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。 功效 健脾益氣。 此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時(shí)令菜。夏養(yǎng)心28中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教4、兔肉健脾湯配料 兔肉200克，淮山30克，枸杞子1、多曬太陽(yáng):陽(yáng)光是人體陽(yáng)氣的主要來源（9:00-10:00最佳）2、晚睡

15、早起，多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)。3、衣服要透氣，空調(diào)溫度要適宜。少穿露臍裝。4、多喝水。水是夏天的第一養(yǎng)生良方。養(yǎng)陰生津。5、飲食清淡，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌過甜、咸，辛辣油膩。6、注意養(yǎng)心。夏天出汗多，易用損傷心陰，耗心陽(yáng)，是心最累的時(shí)候。7、正確對(duì)待苦夏：胸悶不適、食欲不振、四肢無力、大便稀薄等。 應(yīng)減少食量、清淡飲食，使脾胃健和。8、冬病夏治：陽(yáng)氣不足、肺氣虛弱、虛寒疼痛、免疫功能低下者。9、注意醒脾： 尤其是三伏天，氣候悶熱而潮濕，多夾濕濁（惡心）、食欲不振（薄荷、荷葉包飯、生姜）用其芳香之氣來醒脾。10、多食清熱利濕之品：綠豆湯、綠茶、荷葉粥、蘆根、竹葉、西瓜等11、注意補(bǔ)心氣：心慌、

16、氣短、乏力等（心陽(yáng)或心氣虛）-人參3g泡水，人參燉雞，肉桂3g泡水，黃芪3-5g泡水喝四、夏季的注意事項(xiàng)夏養(yǎng)心29中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教1、多曬太陽(yáng):陽(yáng)光是人體陽(yáng)氣的主要來源（9:00-10:00秋養(yǎng)肺 秋季是收獲的季節(jié)，也是重要的養(yǎng)生季節(jié)。秋季是有熱轉(zhuǎn)寒，陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，有陽(yáng)盛轉(zhuǎn)為陰盛的過度時(shí)期。而養(yǎng)陰重點(diǎn)是養(yǎng)肺陰。秋養(yǎng)肺30中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教秋養(yǎng)肺 秋季是收獲的季節(jié)，也是重要的養(yǎng)生季節(jié)。秋一、肺的功能主氣主宣發(fā)與肅降通調(diào)水道肺朝百脈外合皮毛開竅于鼻秋養(yǎng)肺31中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教一、肺的功能主氣秋養(yǎng)肺31中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教二、怎樣養(yǎng)肺飲食防燥注意保暖 堅(jiān)持鍛煉內(nèi)心寧?kù)o 情緒樂觀秋養(yǎng)肺3

17、2中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教二、怎樣養(yǎng)肺飲食防燥秋養(yǎng)肺32中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、秋季養(yǎng)肺的食譜 1、水果養(yǎng)收法： 秋季氣候干燥，應(yīng)多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺清爽舒適。 這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥，還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜作用。特別適宜食用。 甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。 由于梨、甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。適于秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。秋養(yǎng)肺33中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、

18、秋季養(yǎng)肺的食譜 1、水果養(yǎng)收法：秋養(yǎng)肺33中醫(yī)健康中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教培訓(xùn)課件3、補(bǔ)粥養(yǎng)收法 梨子粥：梨子2只，連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。 芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用。 秋養(yǎng)肺35中醫(yī)健康養(yǎng)生

19、知識(shí)宣教3、補(bǔ)粥養(yǎng)收法 梨子粥：梨子2只，連皮帶核切碎，加 1、秋天養(yǎng)肺，學(xué)會(huì)呼吸：胸式呼吸：伸開雙臂，盡量擴(kuò)展胸廓，然后大口吸氣，大口吐氣； 腹式呼吸：把氣深吸到腹部，鼓起小腹，最后引氣沉于丹田（臍下3寸處），停頓幾秒種后，再把氣從鼻孔呼出。 2、多喝水。 3、注意降壓， 4、肺氣虛者要多吃補(bǔ)益肺氣之品：黨參、太子參、黃芪、山藥、四君子湯、西洋參等。 在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。 5、忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。 6、忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容

20、易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。 7、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為主，忌吃肥甘食品。 8、忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染。四、秋季的注意事項(xiàng)秋養(yǎng)肺36中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教 1、秋天養(yǎng)肺，學(xué)會(huì)呼吸：胸式呼吸：伸開雙臂，盡量冬養(yǎng)腎

21、 冬季是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)。冬季養(yǎng)生的基本原則是要以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本，新陳代謝水平相應(yīng)較低，因而要依靠生命的原動(dòng)力“腎”來發(fā)揮作用，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化。冬養(yǎng)腎37中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教冬養(yǎng)腎 冬季是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人體的陽(yáng)氣也要一、腎的功能腎藏精(先天之精、后天之精)腎主水(掌管全身水液代謝、維持水液平衡)腎主納氣(清新空氣)腎開竅于耳及二陰在體為骨 其華在發(fā)(腎藏精，精生髓)冬養(yǎng)腎38中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教一、腎的功能腎藏精(先天之精、后天之精)冬養(yǎng)腎38中醫(yī)健康養(yǎng)二、腎虛腎陽(yáng)虛： 四肢發(fā)涼、乏力、腰膝酸軟。腎陰虛： 腰膝酸軟、頭暈、失眠、心煩、五心發(fā)熱。

22、冬養(yǎng)腎39中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教二、腎虛腎陽(yáng)虛：冬養(yǎng)腎39中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、怎樣養(yǎng)腎燉補(bǔ)多食堅(jiān)果補(bǔ)充水分生活防寒運(yùn)動(dòng)保暖冬養(yǎng)腎40中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教三、怎樣養(yǎng)腎燉補(bǔ)冬養(yǎng)腎40中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教四、養(yǎng)腎食譜 1、核桃油桃仁牛肉： 要求：核桃油不耐油溫，應(yīng)控制在低溫烹飪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作：薄牛肉片用蔥姜、酒、精鹽腌制入味，用核桃油將核桃輕炸至淡黃、香脆，瀝油吹涼，使其干爽，備用。另起鍋下核桃油，將蔥姜煸香，下牛肉片炒至將熟時(shí)放核桃仁略炒，裝盤。 冬養(yǎng)腎41中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教四、養(yǎng)腎食譜 1、核桃油桃仁牛肉： 要求：核桃2、冬季滋補(bǔ)全甲魚菜譜

23、甲魚味咸性寒，具養(yǎng)陰清熱、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散節(jié)之功，主治勞熱骨蒸、陰虛風(fēng)動(dòng)、經(jīng)閉經(jīng)漏、小兒驚癇等。甲魚全身是寶，為冬季滋補(bǔ)良品。 酸菜炒甲魚 冰糖甲魚 紅燉甲魚 滑炒甲魚 黃芪煲甲魚 注意：在甲魚快出鍋前，取碗一只放料酒1克，將甲魚苦膽撕破，放入酒碗內(nèi)攪勻，倒入甲魚湯內(nèi)，這樣魚湯味道更鮮美。冬養(yǎng)腎42中醫(yī)健康養(yǎng)生知識(shí)宣教2、冬季滋補(bǔ)全甲魚菜譜 甲魚味咸性寒，具養(yǎng) 主料： 羊肉(后腿) 150克 大蔥 150克。 調(diào)料： 植物油 25克 香油 5克 醬油 15克 大蒜 15克 料酒 10克 醋 5克 姜汁 5克 各適量。3、蔥爆羊肉 ：4、蘿卜燉牛肉 主料： 白蘿卜 450克 牛肉（瘦） 100克 調(diào)料： 大蔥 15克 姜