小學(xué)體育與健康人教～年級(jí)全一冊(cè)第二部分體育與健康基礎(chǔ)知識(shí)營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖

1、營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖蒲江縣北街小學(xué)韓俊一、指導(dǎo)思想據(jù)有關(guān)調(diào)查資料顯示，在我國(guó)中小學(xué)生中，營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖兩大問(wèn)題并存，影響著少年兒童的健康成長(zhǎng)。引起少年兒童營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的原因，很大程度上是由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏和不良生活習(xí)慣所造成的。讓學(xué)生了解和學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，做到均衡飲食很有必要。二、教學(xué)活動(dòng)背景分析三年級(jí)學(xué)生正處在身體發(fā)育的重要時(shí)期，受家庭環(huán)境影響生活環(huán)境和飲食習(xí)慣正時(shí)刻影響著學(xué)生的健康。班級(jí)中的學(xué)生大部分身體比較健康，但也有部分學(xué)生有明顯的營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的現(xiàn)象。通過(guò)全班集體交流討論，學(xué)生自主歸納營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的危害和原因。三、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)目標(biāo)：了解營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖的原因及危害。 2、技能目標(biāo)：知道

2、如何預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，能夠逐步養(yǎng)成合理飲食的好習(xí)慣。3、態(tài)度目標(biāo)：懂得身體健康的重要性，愿意養(yǎng)成健康的生活方式。四、教學(xué)重點(diǎn)1、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖2、知道健康飲食的重要性五、教學(xué)活動(dòng)步驟新課引入1、提問(wèn)學(xué)生，同學(xué)們，為什么我們會(huì)關(guān)注體重呢？2、引入課題：目前，肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良是威脅兒童健康的兩大營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。為什么會(huì)產(chǎn)生肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良呢？ 今天，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下困擾我們健康生活的兩大熱點(diǎn)問(wèn)題營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖癥。（板書(shū)課題）二、教學(xué)活動(dòng)1、為什么營(yíng)養(yǎng)不良？（出示圖片）2、為什么肥胖？（出示圖片）3、造成營(yíng)養(yǎng)不良的原因?（1）全班分組討論造成營(yíng)養(yǎng)不良的原因。（2）全班集體交流，歸納造成營(yíng)養(yǎng)不良的原因

3、。營(yíng)養(yǎng)不良主要是由于吃的太少導(dǎo)致蛋白質(zhì)和能量攝入不足造成的，常見(jiàn)的原因有： 主要是不良的飲食習(xí)慣如偏食、挑食、吃零食過(guò)多等引起的。造成肥胖的原因。（1）全班分組討論造成肥胖的原因。（2）全班集體交流，歸納造成肥胖的原因。飲食不均衡(1、不要過(guò)量食用酸性食物2、不要過(guò)量食用營(yíng)養(yǎng)品3、不要過(guò)量吃零食4、不要多吃冷飲5、不要以高脂高糖為主6、不要多吃巧克力和甜食 ) 活動(dòng)少、缺乏運(yùn)動(dòng)4、營(yíng)養(yǎng)不良有什么危害？?jī)和L(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良，不但影響體格發(fā)育，而且影響智力發(fā)育，還可造成全身各系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能低下，易患多種疾病，也會(huì)對(duì)未來(lái)的勞動(dòng)生產(chǎn)力造成極大的負(fù)面影響。5、肥胖的危害？肥胖對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)非常不

4、利,不僅會(huì)造成兒童活動(dòng)便,心肺功能障礙,運(yùn)動(dòng)能力下降,對(duì)環(huán)境變化的應(yīng)變能力降低,而且對(duì)兒童的心理健康也會(huì)帶來(lái)很大的負(fù)面影響。6、通過(guò)講明明和小強(qiáng)的小故事，學(xué)生歸納原因并選出代表發(fā)言同學(xué)們！看來(lái)營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的問(wèn)題不能小視，不僅會(huì)影響我們身體的正常發(fā)育，還會(huì)造成許多疾病，給我們生活、學(xué)習(xí)等帶來(lái)不便。而造成這一切的原因與我們的生活、習(xí)慣有密切的關(guān)系，我們想要擁有健康的身體就得養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。7、學(xué)生跟老師一起朗讀幾遍一周備忘錄8、學(xué)生開(kāi)展小小營(yíng)養(yǎng)師活動(dòng)由學(xué)生自主完成配餐，并由學(xué)生，講解出配餐方案和理由，師生共同評(píng)議其合理性。9、制定健康生活作息表。【教學(xué)小結(jié)】同學(xué)們！我們今天一起了解了營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的原因及危害；知道了要均衡飲食、合理搭配，良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣是身體健康的基礎(chǔ)；明白了加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能有效防止肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良，保證我們健康成長(zhǎng)；同事，也知道了科學(xué)