有機蔬菜生產(chǎn)管理制度手冊

1、生產(chǎn)管理手冊目錄第一章有有機蔬菜菜種植的的目標第二章發(fā)發(fā)展的計計劃第三章有有機蔬菜菜基地的的建設(shè)環(huán)環(huán)境要求求一、基地環(huán)環(huán)境二、對環(huán)境境的監(jiān)測測三、污染源源的杜絕絕第四章、有有機蔬菜菜加工中中心區(qū)域域的環(huán)境境要求一、加工中中心周圍圍環(huán)境要要求二、生產(chǎn)區(qū)區(qū)的要求求第五章、有有機蔬菜菜農(nóng)業(yè)投投入品的的選擇、施施用和管管理標準準一、種子的的選擇標標準二、農(nóng)藥的的選擇和和使用標標準三、肥料的的選擇和和施用標標準四、農(nóng)業(yè)投投入品的的管理標標準第六章、有有機蔬菜菜生產(chǎn)栽栽培技術(shù)術(shù)概論一、有機蔬蔬菜的種種子處理理、催芽芽二、有機蔬蔬菜的定定植三、有機蔬蔬菜病害害防治技技術(shù)規(guī)程程四、有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)過程中中發(fā)生

2、異異常問題題時的處處理方法法第七章、有有機蔬菜菜生產(chǎn)栽栽培各論論一、有機黃黃瓜生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程二、迷你黃黃瓜的栽栽培管理理三、有機番番茄生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程四、有機辣辣椒生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程五、有機茄茄子生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程六、有機人人參果生生產(chǎn)操作作規(guī)程七、有機甘甘藍生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程八、有機冬冬瓜生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程九、有機豆豆類生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程十、有機大大蔥生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程十一、抱子子甘藍栽栽培管理理十二、芹菜菜無公害害栽培技技術(shù)規(guī)程程十三、蕪菁菁栽培技技術(shù)十四、有機機蔬菜胡胡蘿卜栽栽培技術(shù)術(shù)第八章、有有機蔬菜菜種植過過程中田田間檔案案記錄與與管理一、有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)基地的的分級管管理檔案案管理第九章有有

3、機蔬菜菜的采收收標準及及操作規(guī)規(guī)程一、有機蔬蔬菜的采采收標準準二、采收方方法及技技術(shù)三、有機蔬蔬菜采收收后的處處理方法法第十章、蔬蔬菜采收收后到加加工廠的的運輸方方式方法法。第十一章、蔬蔬菜采收收后處理理技術(shù)一、有機蔬蔬菜的整整理和清清洗二、蔬菜產(chǎn)產(chǎn)品包裝裝三、有機蔬蔬菜的預(yù)預(yù)冷第十三章、蔬蔬菜的貯貯存技術(shù)術(shù)規(guī)范及及操作規(guī)規(guī)程一、有機蔬蔬菜貯藏藏技術(shù)規(guī)規(guī)范第十四章、有有機蔬菜菜基地生生產(chǎn)管理理制度一、XX有有機蔬菜菜基地生生產(chǎn)區(qū)的的消毒制制度二、XX有有機蔬菜菜基地農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品采購購制度三、XX有有機蔬菜菜基地農(nóng)農(nóng)業(yè)投入入品倉庫庫管理制制度四、XX有有機蔬菜菜基地田田間檔案案管理制制度五、X

4、X有有機蔬菜菜基地農(nóng)農(nóng)藥使用用管理制制度六、XX有有機蔬菜菜基地的的環(huán)境監(jiān)監(jiān)察保護護制度七、XX有有機蔬菜菜基地產(chǎn)產(chǎn)品的標標志、包包裝、貯貯存制度度第十五章 人員的的配置管管理及各各崗位人人員的工工作職責責。一、XX蔬蔬菜基地地經(jīng)理工工作職責責二、XX蔬蔬菜基地地經(jīng)理助助理工作作職責三、蔬菜加加工廠主主管工作作職責四、XX蔬蔬菜基地地技術(shù)員員工作職職責五、蔬菜基基地統(tǒng)計計員的工工作職責責六、XX蔬蔬菜種植植員的工工作職責責七、XX北北京蔬菜菜基地巡巡夜保安安員職責責第一章有有機蔬菜菜種植的的目標 打打造XXX循環(huán)經(jīng)經(jīng)濟，將將種植業(yè)業(yè)推向有有機的高高度，滿滿足XXX蔬菜消消費，在在此基礎(chǔ)礎(chǔ)上推向

5、向市場，使使XX蔬菜菜到達百百姓的餐餐桌上。第二章發(fā)發(fā)展的計計劃2007年年：建成成溫室88棟，起起到XXX有機種種植基地地的示范范作用，為為以后的的發(fā)展打打下基礎(chǔ)礎(chǔ)。2008年年：在88棟溫室室的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，繼繼續(xù)建設(shè)設(shè)春秋棚棚和大田田，爭取取規(guī)?；a(chǎn)。2009年年：將XXX有機機蔬菜推推上市場場。第三章有有機蔬菜菜基地的的建設(shè)環(huán)環(huán)境要求求一、基地環(huán)環(huán)境 產(chǎn)地必須須選擇在在周圍無無污染源源，水源源充足，水水質(zhì)良好好，進、排排水方便便，日照照充足，交交通方便便的生態(tài)態(tài)環(huán)境良良好區(qū)域域。 空空氣、灌灌溉水、土土壤等環(huán)環(huán)境質(zhì)量量必須通通過嚴格格的檢測測，最少少要符合合國家、地地方和企企業(yè)的最最低

6、要求求。二、對環(huán)境境的監(jiān)測測對周圍及基基地內(nèi)部部的空氣氣、灌溉溉水、土土壤等環(huán)環(huán)境質(zhì)量量進行有有力的監(jiān)監(jiān)控，定定期進行行檢測，一一般為66個月做做一次，112個月月中必須須有一次次全套的的檢測，以以確保環(huán)環(huán)境的有有效監(jiān)控控。如果果周圍的的產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)發(fā)生生變化，有有可能對對蔬菜生生產(chǎn)環(huán)境境產(chǎn)生不不利影響響，及時時進行水水、土、氣氣質(zhì)量指指標檢測測。三、污染源源的杜絕絕產(chǎn)地應(yīng)杜絕絕污染源源的產(chǎn)生生，不得得開設(shè)有有污染的的生產(chǎn)項項目，控控制生活活污水，禁禁止使用用對環(huán)境境有嚴重重影響的的化學制制劑等。禁禁止向生生產(chǎn)基地地排放重重金屬、硝硝酸鹽、油油類、酸酸液、堿堿液、劇劇毒廢液液、放射射性廢水水和未

7、經(jīng)經(jīng)處理的的含病原原體的污污水，或或者傾倒倒、填埋埋有害的的廢氣物物和生活活垃圾第四章、有有機蔬菜菜加工中中心區(qū)域域的環(huán)境境要求一、加工中中心周圍圍環(huán)境要要求整個加工中中心周圍圍無有害害或毒性性氣體產(chǎn)產(chǎn)生，以以及危害害衛(wèi)生的的場地與與設(shè)施。加工中心排排水系統(tǒng)統(tǒng)通暢，無無積水，無無廢物堆堆積。污污水及污污物處理理設(shè)施與與加工區(qū)區(qū)等生產(chǎn)產(chǎn)儲存區(qū)區(qū)域相隔隔有一定定的距離離，并位位于主風風向的下下風區(qū)。加加工中心心鋪設(shè)水水泥路面面，保持持清潔、平平整不積積水，在在加工中中心周圍圍應(yīng)有一一定的綠綠化。二、生產(chǎn)區(qū)區(qū)的要求生產(chǎn)區(qū)應(yīng)配配備消毒毒器械等等并建立立嚴格的的生產(chǎn)區(qū)區(qū)消毒制制度及設(shè)設(shè)備和車車輛清洗洗制

8、度，并并保證執(zhí)執(zhí)行度。第五章、有有機蔬菜菜農(nóng)業(yè)投投入品的的選擇、施施用和管管理標準準一、種子的的選擇標準準種子應(yīng)向具具有種子子經(jīng)營權(quán)權(quán)的單位位購買。所所選購的的種子必必須符合合GB1167115.22GB1167115.55或DBB31/2111標準的的要求。選選擇優(yōu)質(zhì)質(zhì)、抗病病、豐產(chǎn)產(chǎn)的品種種，適合合北方日日光溫室室栽培的的優(yōu)良的的蔬菜品品種。二、農(nóng)藥的的選擇和和使用標標準有機蔬菜基基地使用用的生物物農(nóng)藥及生生長調(diào)節(jié)節(jié)劑等必必需向具具有檢驗驗登記證證、生產(chǎn)產(chǎn)許可證證和質(zhì)量量標準 “三證”的公司司購買。不不向無營營業(yè)執(zhí)照照、無農(nóng)農(nóng)資生產(chǎn)產(chǎn)或經(jīng)營營許可證證的企業(yè)業(yè)購買未未經(jīng)登記記注冊的的產(chǎn)品。嚴

9、嚴格按照照農(nóng)藥藥合理使使用準則則的要要求，科科學合理理選擇使使用農(nóng)藥藥。當利用沼液液作為蔬蔬菜植株株的生物物調(diào)節(jié)劑劑是必須須符合一一定的標標準，標標準見肥肥料的選選擇和施施用標準準。有機蔬菜基基地允許許施用的的農(nóng)藥種種類如下下：1生物源源農(nóng)藥1.1 微微生物源源農(nóng)藥1.1.11 農(nóng)用用抗生素素防治真菌病病害：滅滅瘟素，春春雷霉素素，多抗抗霉素（多多氧霉素素），井井崗霉素素，農(nóng)抗抗1200，中生生菌素等等。防治螨類：瀏陽霉霉素，華華光霉素素1.1.22 活體體微生物物農(nóng)藥真菌劑：蠟蠟蚧輪枝枝菌等。細菌劑：蘇蘇云金桿桿菌，蠟蠟質(zhì)芽孢孢桿菌等等。拮抗菌劑。昆蟲病原線線蟲。微孢子。病毒：核多多角體病病

10、毒。1.2 動動物源農(nóng)農(nóng)藥昆蟲信息素素（或昆昆蟲外激激素）：如性信信息素；1.3 植植物源農(nóng)農(nóng)藥殺蟲劑：除除蟲菊素素、魚藤藤酮、煙煙堿、植植物油等等。殺菌劑：大大蒜素。拒避劑：印印楝素、苦苦楝、川川楝素。增效劑：芝芝麻素。1.2 礦礦物源農(nóng)農(nóng)藥1.2.11 無機機殺螨殺殺菌劑硫制劑：硫硫懸浮劑劑，可濕濕性硫，石石硫合劑劑等。銅制劑：硫硫酸銅，王王銅，氫氫氧化銅銅，波爾爾多液等等。1.2.22 礦物物油乳劑劑4.3 有有機合成成農(nóng)藥有機蔬菜基基地農(nóng)藥藥使用準準則如下下：優(yōu)先采用農(nóng)農(nóng)業(yè)措施施，通過過選用抗抗病抗蟲蟲品種，非非化學藥藥劑種子子處理，培培育壯苗苗，加強強栽培管管理，中中耕除草草，秋季季

11、深翻曬曬土，清清潔田園園，輪作作倒茬、間間作套種種等一系系列措施施起到防防治病蟲蟲草害的的作用。還應(yīng)盡量利利用燈光光、色彩彩誘殺害害蟲，機機械捕捉捉害蟲，機機械和人人工除草草等措施施，防治治病蟲草草害。特特殊情況況下，必必須使用用農(nóng)藥時時，應(yīng)遵遵守以下下準則：在AA級綠綠色食品品生產(chǎn)資資料農(nóng)藥藥類不能能滿足植植保工作作需要的的情況下下，允許許使用以以下農(nóng)藥藥及方法法：1中等毒毒性以下下植物源源殺蟲劑劑、殺菌菌劑、拒拒避劑和和增效劑劑。如除除蟲菊素素、魚藤藤根、煙煙草水、大大蒜素、苦苦楝、川川楝、印印楝、芝芝麻素等等。2釋放寄寄生性捕捕食性天天敵動物物，昆蟲蟲、捕食食螨、蜘蜘蛛及昆昆蟲病原原線蟲

12、等等。3在害蟲蟲捕捉器器中使用用昆蟲信信息素及及植物源源引誘劑劑。4使用礦礦物油和和植物油油制劑。5使用礦礦物源農(nóng)農(nóng)藥中的的硫制劑劑、銅制制劑。6經(jīng)專門門機構(gòu)核核準，允允許有限限度地使使用活體體微生物物農(nóng)藥，如如真菌制制劑、細細菌制劑劑、病毒毒制劑、放放線菌、拮拮抗菌劑劑、昆蟲蟲病原線線蟲、原原蟲等。7經(jīng)專門門機構(gòu)核核準，允允許有限限度地使使用農(nóng)用用抗生素素，如春春雷霉素素、多抗抗霉素（多多氧霉素素）、井井崗霉素素、農(nóng)抗抗1200、中生生菌素等等，瀏陽陽霉素等等。5.1.33 禁止止使用有有機合成成的化學學殺蟲劑劑、殺螨螨劑、殺殺菌劑、殺殺線蟲劑劑、除草草劑和植植物生長長調(diào)節(jié)劑劑。5.1.44

13、 禁止止使用生生物源、礦礦物源農(nóng)農(nóng)藥中混混配有機機合成農(nóng)農(nóng)藥的各各種制劑劑。5.1.55 嚴禁禁使用基基因工程程品種及及制劑。三、肥料的的選擇和施施用標準準肥料應(yīng)向具具有檢驗驗登記證證、生產(chǎn)產(chǎn)許可證證和質(zhì)量量標準“三證”的公司司進行購購買。不不向無營營業(yè)執(zhí)照照、無農(nóng)農(nóng)資生產(chǎn)產(chǎn)或經(jīng)營營許可證證的企業(yè)業(yè)購買未未經(jīng)登記記注冊的的產(chǎn)品。嚴禁施用有有機蔬菜菜基地明明令禁止止的化學學肥料。有機蔬菜生生產(chǎn)所需需要的沼沼渣和沼沼液等有有機肥必必須經(jīng)過過無害化化處理，進進行檢驗驗合格后后方可進進行施用用。用沼沼渣、沼沼液作為為大棚內(nèi)內(nèi)的生產(chǎn)產(chǎn)用肥，不不但可殺殺菌、滅滅毒、滅滅病、滅滅蟲，更更為主要要的是可可連年

14、增增加土壤壤的有機機質(zhì)，并并提高地地力。1、沼液的的合格標標準和施施用方法法所使用的沼沼液沼渣渣等自制制肥料必必須經(jīng)過過嚴格的的無害化化處理和和檢驗后后，方可可進行施施用。在沒有檢測測儀器的的情況下下，判斷斷沼液能能否使用用的簡單單方法就就是觀察察沼氣的的燃燒情情況，凡凡沼氣燃燃燒時火火苗正常常、不脫脫火、沒沒有臭味味時表明明沼氣發(fā)發(fā)酵正常常，這種種沼液可可以浸種種。凡沼沼氣燈不不燃時，沼沼液不能能使用，相相反燈能能點燃，沼沼液就可可使用，水水壓間料料液表面面如有一一層白色色膜狀物物時沼液液也不能能使用。沼液在施用用和噴灑灑前必須須紗布或或細密的的紗窗進進行過濾濾，以去去除其中中的固形形物，以

15、以防在使使用噴霧霧器時堵堵塞噴頭頭。沼液施用的的濃度不不能過大大，否則則會燒傷傷植株，1份沼液加23份清水即可。 用沼液噴施施蔬菜植植時一定要要注意部部位，以以葉背面面為主，因因葉面角角質(zhì)層厚厚，而葉葉背布滿滿小氣孔孔，易于于吸收有有利于吸吸收。 用沼液作為為葉面肥肥時，必必須要掌掌握好噴噴施的時機：春、秋秋、冬季季上午露露水干后后(約110時)進行，而夏季以傍晚為好，中午高溫及暴雨前不要噴施。在沼液的施施用過程程中可以以適量加加入一定定數(shù)量的的加入00.3%的磷酸酸二氫鉀鉀，可增增加效果果。沼液噴施時時，沼液液必須要在在沼氣池池外停置置半天；蔬菜上上市前七七天，不不準施用沼沼液。沼液肥的施施

16、用必須須每隔110天噴噴施一次次，以免免影響蔬蔬菜植株株的生長長。2、沼渣的的檢測標標準和使使用方法法沼渣不要出出池后立立即施用用。一般般應(yīng)先在在儲糞池池中存放放5-77天后再再施用；沼渣與與磷肥要要按照110:11的比例例堆漚55-7天天后再用用效果更更好。沼渣中含有有較多腐腐殖酸，對對土壤有有改良作作用，并并且沼渣渣能增加加土壤有有機質(zhì)。忌與草木灰灰、石灰灰等堿性性肥料混混施草木木灰、石石灰等堿堿性較強強，與沼沼肥混合合，會造造成氮肥肥的損失失，降低低肥效。四、農(nóng)業(yè)投投入品的的管理標準準1農(nóng)業(yè)投投入品的的存儲種子、肥料料和農(nóng)藥藥必須設(shè)設(shè)有專門門的干燥燥、通風風的倉庫庫儲放，防防止種子子、化

17、肥肥和農(nóng)藥藥霉爛、變變質(zhì)、受受潮、結(jié)結(jié)塊。并并有專人人管理和和看護，做做好放火火、防盜盜、防水水等工作作。2農(nóng)業(yè)投投入品的的登記入庫的農(nóng)業(yè)業(yè)投入品品必須登登記，清清楚寫明明品種、數(shù)數(shù)量、規(guī)規(guī)格等。種子、農(nóng)藥和肥料進出倉庫必須嚴格登記，清楚標明領(lǐng)用人，領(lǐng)用品種、數(shù)量和領(lǐng)用日期及使用用途。建立嚴格的農(nóng)業(yè)投入品倉庫管理制度。3農(nóng)業(yè)投投入品及及其包裝裝物的回回收肥料、農(nóng)藥藥使用后后的剩余余，必須須及時退退回倉庫庫，并辦辦理手續(xù)續(xù)，以防防止散失失農(nóng)藥、肥肥料給環(huán)環(huán)境帶來來危害。使使用后的的肥料和和農(nóng)藥包包裝袋、瓶瓶、箱子子應(yīng)集中中回收，統(tǒng)統(tǒng)一處理理，以防防止造成成環(huán)境的的二次污污染。第六章、有有機蔬菜菜

18、生產(chǎn)栽栽培技術(shù)術(shù)概論一、有機蔬蔬菜的種種子處理理、催芽芽1、所用蔬蔬菜種子子和種苗苗的選擇擇所用的蔬菜菜種子均均選擇中中國農(nóng)業(yè)業(yè)科學院院蔬菜花花卉研究究所，北北京農(nóng)林林科學院院蔬菜研研究中心心及以色色列和荷荷蘭等正正規(guī)科研研院所及及公司品品質(zhì)優(yōu)良良的有機機蔬菜品品種或反反映良好好的普通通的蔬菜菜品種。所用的全部部蔬菜種種苗均為為自行培培育的優(yōu)優(yōu)良蔬菜菜種苗，達達到壯苗苗的標準準。2、蔬菜種種子播種種前的處處理方法法2.1溫溫水浸種種用50555（2份份開水，ll份涼水水）的溫溫水浸泡泡788分鐘，并并不斷攪攪拌，然然后再加加入涼水水。喜溫溫菜籽降降至255300，喜涼涼菜籽降降至200255。

19、浸泡泡時時間間因種子子不同而而異，黃黃瓜、南南瓜、甜甜瓜浸泡泡344小時；茄果類類、絲瓜瓜、冬瓜瓜浸泡88100小時；西瓜、胡胡蘿卜、菠菠菜浸泡泡24小小時；蘿蘿卜、白白菜浸泡泡個13小時時；甘藍藍、菜花花、豆類類浸泡ll2小小時。溫溫水浸種種應(yīng)注意意：浸泡泡用的容容器要干干凈。用用水量應(yīng)應(yīng)適中，以以水剛剛剛淹沒種種子為宜宜。浸泡泡455小時要要換水一一次。浸浸泡過程程中要清清除飄浮浮在水面面上的秕秕籽。2.2沼沼液浸種種 2.2.11用于于浸種的的沼液應(yīng)應(yīng)具備的的條件 正常運運轉(zhuǎn)使用用兩個月月以上，并并且正在在產(chǎn)氣（以以能點亮亮沼氣燈燈為準）的的沼氣池池出料間間內(nèi)的沼沼液。廢廢棄不用用的沼氣

20、氣池的沼沼液不能能用來浸浸種。 出料間間中流進進了生水水、有毒毒污水（如如農(nóng)藥等等），或或倒進了了生人糞糞尿、牲牲畜糞便便及其它它廢棄物物的沼液液不能用用。出料料間表面面起白色色膜狀的的沼液不不宜于浸浸種。 發(fā)酵充充分的沼沼液為無無惡臭氣氣味、深深褐色明明亮的液液體，PPH值在在7.227.6之間間，比重重在1.04441.0777之間。 2.2.22浸種種前的準準備 曬種。曬曬種能增增強種子子皮的透透性和增增進酶的的活性，提提高種子子的發(fā)芽芽率和存存活能力力，播種種后可提提早出苗苗，還可可提高種種子的吸吸水能力力，并殺殺滅部分分病菌，保保證種子子質(zhì)量。曬曬種時間間，一般般122天，每每天約曬

21、曬6小時時，選擇擇晴天的的中午前前后幾個個小時的的陽光。為為使種子子接受陽陽光均勻勻，應(yīng)將將種子在在曬席上上薄薄攤攤開，每每日翻動動344次。 清理浮浮渣。將將沼氣池池出料間間內(nèi)的浮浮渣和雜雜物清理理干凈。 揭蓋透透氣。加加有蓋板板的出料料間應(yīng)清清渣前112天天揭開透透氣，并并攪動料料液幾次次，讓硫硫化氫氣氣體逸散散，以便便于浸種種。 浸種工工具。常常用透水水性較好好，結(jié)實實的塑料料紡織袋袋。 2.3浸浸種的技技術(shù)要點點2.3.11種子子包裝將種子裝入入袋內(nèi)，一一般每袋袋1520kkg，并并要留出出一定空空間（因因種子吸吸水后會會膨脹）?？湛臻g大小小視種子子的種類類而定，有有殼種子子留1/3空

22、間間，無殼殼種子應(yīng)應(yīng)留1/2或22/3空空間，然然后扎緊緊袋口。2.3.22浸種種位置將裝有種子子的袋子子用繩子子吊入正正常產(chǎn)氣氣的沼氣氣池出料料間中部部料液中中。2.3.33浸種種時間有殼種子浸浸種244722小時，無無殼種子子浸種112224小時時。沼液液溫度低低時，浸浸種時間間稍長；反之，則則時間相相應(yīng)縮短短。春末末夏初，沼沼氣池出出料間內(nèi)內(nèi)沼液溫溫度為115左右時時，浸種種時間可可稍長；夏末秋秋初，出出料間內(nèi)內(nèi)沼液溫溫度為118左右時時，浸種種時間可可適當縮縮短。以以種子吸吸飽水為為度，最最低吸水水量以223%為為宜。 2.3.44浸種種后處理理提出種子袋袋，漏干干沼液，把把種子取取出

23、洗凈凈，然后后播種。需需要催芽芽的，按按常規(guī)方方法催芽芽后播種種。2.4蔬蔬菜種子子的催芽芽用布或毛巾巾將經(jīng)溫溫湯浸過過的種子子包起來來，放人人滲水容容器中蓋蓋上濕毛毛巾，放放在適溫溫下催芽芽。喜溫溫菜為225330，喜涼涼菜為220225。催芽芽時間：白菜類類12小小時；番番茄23天；茄子336天天；青椒椒233天；西西瓜36天；甜瓜和和絲瓜117小時時。催芽后，出出芽率達達到955以上上，馬上上進行播播種。3、蔬菜的的播種及及苗期管管理3.1基基質(zhì)的準準備基質(zhì)用量：每m3育苗基基質(zhì)，分分裝722孔穴盤盤2000盤；分分裝1228孔穴穴盤2660盤。有機蔬菜育育苗基質(zhì)質(zhì)的物理理性狀指指標如下

24、下：容重(g/cm33)總孔隙(%)大孔隙(%)小孔隙(%)0.3566.519.946.93.2基基質(zhì)裝盤盤基質(zhì)的配比比如下3.2.11基質(zhì)質(zhì)預(yù)濕調(diào)節(jié)基質(zhì)含含水量至至35%400%，即即用手緊緊握基質(zhì)質(zhì)，可成成形但不不形成水水滴。3.2.22裝盤將濕好的基基質(zhì)裝入入穴盤中中，穴面面用刮板板從穴盤盤的一方方刮向另另一方，使使每個孔孔穴都裝裝滿基質(zhì)質(zhì)，裝盤盤后各個個格室應(yīng)應(yīng)能清晰晰可見。3.3播種種3.3.11壓穴穴將裝滿基質(zhì)質(zhì)的穴盤盤344個疊在在一塊進進行壓穴穴，穴深深約0.5cmm。3.3.22播種種每穴播種112粒粒種子，播播種深度度0.55cm1cm。多多播種33盤左右備用用苗，用用作

25、補缺缺。3.3.33蓋種、澆澆水播種后，再再覆蓋一一層基質(zhì)質(zhì)，多余余基質(zhì)用用刮板刮刮去，使使基質(zhì)與與穴盤格格室相平平。種子子蓋好后后噴透水水，以穴穴盤底孔孔剛滲出出水滴為為宜。3.4苗期期管理3.4.11水分分的管理理秧苗生長期期，始終終保持基基質(zhì)濕潤潤，不需需控水。噴噴水量和和噴水次次數(shù)視育育苗季節(jié)節(jié)和秧苗苗大小而而定，在在穴面基基質(zhì)未發(fā)發(fā)白時即即應(yīng)補充充水分，每每次要噴噴勻噴透透。在起起苗移栽栽前一天天澆一次次透水。3.4.2溫度的管理不同蔬菜幼幼苗期溫溫度管理理見下表表。棚室室溫度管管理，夏夏秋育苗苗去掉大大棚圍裙裙膜，保保留棚頂頂膜，晴晴天上午午十時至至下午三三時，棚棚頂蓋遮遮陽網(wǎng)降降

26、溫。冬冬春育苗苗采用“二二膜一簾簾”，安安裝暖氣氣管道加加溫。3.4.33壯苗苗的標準準壯苗的感感官標準準莖桿粗壯、子子葉完整整、葉色色亮綠、生生長旺盛盛，根系系將基質(zhì)質(zhì)緊緊纏纏繞、形形成完整整根坨，無無黃葉，無無病蟲害害。幼苗期的的溫度管管理指標標如下： 幼苗期溫度度管理標標準蔬菜種類白天（）夜晚()茄子2528818211辣(甜)椒椒2528818211番茄2023315188黃瓜2528815166甘藍1822212166抱子甘藍1822212166大白菜1822212166西甜瓜2528817200西葫蘆2023315188西瓜2530018211生菜1522212166芹菜18244

27、15188成苗的標標準及苗苗齡如表表所示：成苗的標準準及苗齡齡蔬菜種類穴盤類型（孔孔）苗齡（天）成苗標準（葉葉片數(shù)）春黃瓜722025523伏秋黃瓜721215523甜瓜723035534春辣椒726070089夏辣椒722530067春茄子506070067秋茄子722530045春番茄723540045夏秋番茄722025545花菜1282530056結(jié)球甘藍1282530056抱子甘藍1282530056大白菜1281520034西芹菜1285055556生菜1283540045二、有機蔬蔬菜的定定植1、土壤栽栽培地塊塊的準備備沼渣作基肥肥：采用用移栽秧秧苗的蔬蔬菜，基基肥以穴穴施方法法

28、進行。秧秧苗移栽栽時，每每6677m2腐熟沼渣渣20000kgg施入定定植穴內(nèi)內(nèi)，與開開穴挖出出的園土土混合進進行定植植。對采采用點播播或大面面積種植植的蔬菜菜，基肥肥一般采采用條施施條播方方法進行行。對于瓜菜類類，例如如南瓜、冬冬瓜、黃黃瓜、西西紅柿等等，一般般采用大大穴大肥肥方法，每每6677平方米米用沼渣渣30000kgg、過磷磷酸鈣335kgg、草木木灰1000kgg和適量量生活垃垃圾混合合后施入入穴內(nèi)，蓋蓋上一層層厚約5510cmm的園土土，定植植后立即即澆透水水分，及及時蓋上上稻草或或麥稈。用沼渣做基基肥時，每每畝用沼沼渣1550030000kgg，在土土地翻耕耕時撒施施，深翻翻3

29、0cmm后作畦畦，畦寬寬111.2m，畦高115220cmm。也可在在移栽前前條施或或穴施，也也可根據(jù)據(jù)蔬菜植植株的不不同進行行作畦。蔬菜種類畦底寬(ccm)畦頂寬(ccm)畦溝寬(ccm)畦高(cmm)布道溝寬(cm)茄子130 8515cm2050辣(甜)椒椒1008015cm1045番茄10080151245黃瓜11065151045抱子甘藍12085151845西甜瓜100851510452、基質(zhì)栽栽培地塊塊的準備備2.1栽栽培槽的的設(shè)置采用磚砌壘壘栽培槽槽，較實實用，便便于大面面積推廣廣。槽南南北向走走向，北北高南低低，高差差在3cm左右右，槽內(nèi)內(nèi)凈寬550cmm，槽四四邊是半半磚寬

30、112cmm，槽高高三層磚磚20ccm左右右，走道道寬900cm；槽底部部中間略略低3ccm左右右；在槽槽的南部部下層留留一個小小孔，便便于積水水流出。在在槽底部部和槽內(nèi)內(nèi)四周鋪鋪設(shè)一層層厚不低低于0.1mmm的聚乙乙烯農(nóng)用用膜，塑塑料四邊邊固定在在槽的四四邊，槽槽的長度度在內(nèi)跨跨7m溫室室內(nèi)槽的的長度為為5.55m。2.2滴滴灌系統(tǒng)統(tǒng)的安裝裝槽內(nèi)基質(zhì)數(shù)數(shù)量較少少，蓄水數(shù)數(shù)量受到到限制，所所以供水水一定要要均勻及及時，最最好采用用滴灌設(shè)設(shè)備。國國產(chǎn)的設(shè)設(shè)備，每每畝30004400元元，進口口合資的的設(shè)備一一般15500元元左右，效效果較好好，節(jié)水水、省工工、省事事。在每每個槽表表面中間間位置鋪

31、鋪設(shè)一道道滴灌軟軟管，南南端和滴滴灌主管管連接，在在首部安安裝過濾濾器和施施肥器。水水源可以以用自來來水，配配備壓力力灌、水水壓泵、小小水井泵泵等，但但要注意意滴灌頭頭所需壓壓力要與與水源壓壓力配套套。2.3基質(zhì)質(zhì)的配制制有機無土栽栽培基質(zhì)質(zhì)的配比比物質(zhì)采采用爐渣渣，草碳碳和沼渣渣混合的的形式，其其具體的的配比關(guān)關(guān)系如下下：爐渣：草炭炭：沼渣渣1：1：11。同時，每立立方米基基質(zhì)加00.5kkg多元元復(fù)合肥肥，摻拌拌均勻后后裝槽。3、有機蔬蔬菜定植植的技術(shù)術(shù)要點3.1 移移苗前灌灌水在移栽或定定植蔬菜菜的前一一天，將將育苗的的苗盤澆澆透底水水，以下下孔可以以滲出水水為準，可可以是幼幼苗更好好的

32、纏繞繞基質(zhì)易易成塊，利利于蔬菜菜幼苗根根塊的提提出。3.2定定植時間間的選擇擇定植土壤或或基質(zhì)過過干應(yīng)選選晴天下下午或陰陰天定植植。若土土壤過干干，宜上上午在穴穴內(nèi)淋足足底水。三、有機蔬蔬菜病害害防治技技術(shù)規(guī)程程采取以農(nóng)藝藝措施為為主，當當?shù)纳镂铩⑽锢砝矸乐渭技夹g(shù)為輔輔，并利利用一些些植物性性農(nóng)藥和和有機蔬蔬菜中允允許使用用的礦物物源農(nóng)藥藥進行綜綜合防治治，所采采取的防防治措施施如下：1農(nóng)業(yè)防防治1.1選選用抗(耐)病病蟲的優(yōu)優(yōu)良品種種抗霜霉病、白白粉病、枯枯萎病、疫疫病的黃黃瓜品種種有津雜雜2號、津津雜4號號、中農(nóng)農(nóng)5號、中中農(nóng)7號號、中農(nóng)農(nóng)11001、龍龍雜黃33號、魯魯黃瓜44號、夏夏

33、青4號號等；抗煙草花葉葉病毒和和葉霉病病的番茄茄品種有有中蔬77號、中中蔬8號號、中蔬蔬9號、蘇蘇保1號號、佳粉粉15、申申粉3號號等；抗煙草花葉葉病毒和和耐黃瓜瓜花葉病病毒的甜甜椒品種種有中椒椒4號、中中椒6號號、蘇椒椒4號、甜甜雜3號號、農(nóng)樂樂、吉椒椒2號等等。生產(chǎn)產(chǎn)者可因因地制宜宜選擇抗抗病品種種。對不通的蔬蔬菜品種種進行合合理搭配配或不斷斷更新。1.2苗苗床地的的選擇苗床地應(yīng)選選擇地勢勢高、排排水通暢暢、土質(zhì)質(zhì)疏松肥肥沃的無無病地塊塊或鐵網(wǎng)網(wǎng)高床。冬冬春季育育苗苗床床最好避避風向陽陽，夏秋秋季和南南菜北運運基地育育苗苗床床最好選選擇易通通風散熱熱的地塊塊。1.3加加強苗床床管理冬春季使

34、使用營養(yǎng)養(yǎng)缽和穴穴盤進行行育苗，采采取防凍凍保溫措措施，適適時揭蓋蓋覆蓋物物，只要要苗床溫溫度許可可，就應(yīng)應(yīng)及時揭揭去覆蓋蓋物，增增加光照照，以提提高幼苗苗抗病能能力。夏秋季使使用防蟲蟲網(wǎng)結(jié)合合遮陽網(wǎng)網(wǎng)進行避避雨育苗苗，減少少育苗過過程中遭遭受不良良天氣的的影響，實實行科學學管理。嚴格控制制好苗床床水分。無無論是冬冬春季還還是夏秋秋季育苗苗，苗床床土壤濕濕度和空空氣濕度度是苗期期病害發(fā)發(fā)生輕重重的關(guān)鍵鍵因子，特特別是冬冬春季育育苗，苗苗床澆水水的時間間是晴天天上午110：000112：000，澆澆水后中中午應(yīng)放放風降濕濕。降低土壤壤濕度，提提高土溫溫是減輕輕冬春季季蔬菜幼幼苗漚根根。加強苗床床

35、檢查，發(fā)發(fā)現(xiàn)病毒毒病、灰灰霉病、菌菌核病、立立枯病零零星病株株應(yīng)及時時去除，達達到控制制苗期病病害蔓延延的效果果。1.4輪輪作蔬菜作物的的種類很很多，有有根菜、葉葉菜、果果菜等，合合理地把把它們組組合種植植，不僅僅可以利利用土壤壤肥力，改改良土壤壤，而且且直接影影響在土土壤中的的寄生生生物的活活動。土土壤連作作，一方方面由于于消耗地地力，影影響蔬菜菜的生長長發(fā)育，降降低本身身的抗病病能力。另另一方面面連續(xù)種種植一種種蔬菜，寄寄生生物物逐年在在土壤中中大量繁繁殖和累累積，形形成病土土。使病病蟲害周周而復(fù)始始地惡性性循環(huán)地地感染為為害，如如黃瓜枯枯萎病、豇豇豆根腐腐病、番番茄病毒毒病、晚晚疫病、辣

36、辣椒立枯枯病等。這這些病害害均與連連作有關(guān)關(guān)。1.5人人工增強強品種抗抗性的方方法嫁接：黃瓜瓜枯萎病病是黃瓜瓜的重要要病害，利利用嫁接接技術(shù)，可可以起來來防病增增產(chǎn)的作作用。主主要是通通過嫁接接時切口口誘導(dǎo)黃黃瓜苗產(chǎn)產(chǎn)生植株株系，可可以抗多多種病害害。1.6調(diào)調(diào)整栽培培措施實行保護地地節(jié)水栽栽培，膜膜下軟管管滴灌，加加強通風風，調(diào)溫溫控濕，最最大限度度地降低低棚內(nèi)空空氣濕度度，縮短短作物莖莖葉表面面結(jié)露時時間，控控制病源源生物的的侵入和和病害的的蔓延。1.7設(shè)設(shè)施蔬菜菜“兩網(wǎng)網(wǎng)一膜”安安全生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù) 設(shè)施施蔬菜“兩兩網(wǎng)一膜膜”技術(shù)術(shù)是采用用遮陽網(wǎng)網(wǎng)、防蟲蟲網(wǎng)和塑塑料薄膜膜的有效效利用。一是在日

37、光光溫室內(nèi)內(nèi)加蓋地地膜，可使地地溫增高高23；設(shè)置置小拱棚棚可使小小拱棚內(nèi)內(nèi)溫度保保持在110以上，一一膜可起起到良好好的保溫溫、增溫溫效果，能能保證喜喜溫果菜菜在寒冷冷季節(jié)的的正常生生長。二二是設(shè)置置防蟲網(wǎng)網(wǎng)、遮陽陽網(wǎng)。隨隨著氣溫溫升高，在在放風口口處覆蓋蓋防蟲網(wǎng)網(wǎng)，減少少害蟲傳傳播，從從而降低低化學農(nóng)農(nóng)藥的使使用，各各地可根根據(jù)當?shù)氐刂饕x蟲害種類類選擇不不同目數(shù)數(shù)的防蟲蟲網(wǎng)。夏夏季覆蓋蓋遮陽網(wǎng)網(wǎng)可有效效調(diào)節(jié)棚棚室內(nèi)溫溫度，創(chuàng)創(chuàng)造蔬菜菜適宜生生長的環(huán)環(huán)境。兩兩網(wǎng)一膜膜”是一一項無公公害蔬菜菜生產(chǎn)的的重要措措施，適適宜于全全省范圍圍內(nèi)推廣廣。1.8深深耕曬白白，改善善土壤環(huán)環(huán)境條件件深翻松土

38、可可以改變變土壤生生態(tài)條件件，抑制制病蟲害害發(fā)生和和繁殖，通通過深耕耕，可將將土壤中中的病菌菌和蟲害害翻至地地表，把把遺留在在地面上上的病殘殘體，越越冬的病病原物的的休眠體體，翻入入土中，加加速病殘殘體分解解和腐爛爛。1.9清清潔田園園，清除除病蟲源源2 物理理防治2.1土土壤的熱熱力消毒毒在高溫季節(jié)節(jié)進行土土壤消毒毒：在夏夏季高溫溫期間在在大棚兩兩茬作物物間隙，進進行灌水水，加入入石灰氮氮，然后后在畦面面上覆蓋蓋塑料薄薄膜。利利用太陽陽能石灰氮氮消毒技技術(shù)對土土壤和基基質(zhì)進行行高溫消消毒。2.2利利用顏色色趨性日光溫室中中懸掛黃黃板或藍藍板，涂涂上機油油，誘殺殺對黃色色和藍色色有趨性性的害蟲

39、蟲。2.3實實施防蟲蟲網(wǎng)全程程覆蓋為為主體的的防蟲技技術(shù)措施施使用2255目白色色防蟲網(wǎng)網(wǎng)。在春春秋多種種蔬菜害害蟲旺發(fā)發(fā)階段對對日光溫溫室進行行全程覆覆蓋。3 生物物防治3.1 農(nóng)抗1120的的施用生物農(nóng)藥農(nóng)農(nóng)抗1220可以以防治多多種蔬菜菜霜霉病病、炭疽疽病、黑黑斑病、角角斑病等等；井岡岡霉素防防治猝倒倒病、白白絹病等等。3.2利利用弱毒毒性病毒毒噴灑植植株在生長期利利用833增抗劑劑、N114、SS52、病病毒A等等弱毒疫疫苗)噴噴灑植株株可提高高番茄、辣辣椒等蔬蔬菜對病病毒病的的抵抗力力。3.3顆顆粒體病病毒的應(yīng)應(yīng)用農(nóng)藥蘇云金金桿菌、白白僵菌以以及顆粒粒體病毒毒等可用用于防治治菜青蟲蟲

40、、小菜菜蛾。3.4麗麗蚜小蜂蜂的懸掛掛在日光溫室室內(nèi)懸掛掛寄生蜂蜂麗蚜小小蜂的卵卵卡或釋釋放麗蚜蚜小蜂，能能減輕白白粉虱的的危害。3.5赤赤眼蜂防防治棉鈴鈴蟲、菜菜青蟲3.6植植物源農(nóng)農(nóng)藥的使使用：百百草一號號、苦參參堿、煙煙堿4有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)的雜草草防治技技術(shù)4.1通通過夏季季悶棚進進行土壤壤消毒得得到防治治雜草的的效果4.2對對土壤和和基質(zhì)實實行全膜膜覆蓋，控控制雜草草的生長長4.3噴噴施酸度度4110%的的食用釀釀造醋消消除雜草草四、有機蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)過程中中發(fā)生異異常問題題時的處處理方法法1惡劣天天氣發(fā)生生過程中中的管理理1.1連連陰雪天天的揭蓋保溫溫被連陰天不下下大雪時時，都要要揭蓋

41、草草苫，爭爭取寶貴貴的散射射光。比比晴天晚晚揭早蓋蓋一個小小時。1.2溫溫度過低管理理在連陰天的的情況下下，蔬菜菜作物的的光合作作用很弱弱，合成成的光合合產(chǎn)物很很少，為為減少呼呼吸消耗耗，必須須降低溫溫度。夜夜間一般般比晴天天要低223攝氏氏度。1.3中中午放風風換氣在連陰雪天天的情況況下，呼呼吸消耗耗大于光光合作用用，溫室室內(nèi)會積積累大量量的二氧氧化碳等等有害氣氣體，因因此在連連陰天三三天以上上，中午午要放頂頂風12個小小時。1.4陰陰天時的的防病措措施陰雨天氣大大棚內(nèi)濕濕度大，不不宜噴藥藥，可選選用煙熏熏劑防病病，降低低濕度。1.5覆覆蓋物的的固定大風天氣白白天把透透明覆蓋蓋物固定定好，避

42、避免被風風吹跑，夜夜間蓋嚴嚴壓好，必必要時把把毛苫、草草苫等壓壓好。覆覆蓋物一一旦被風風刮掉，秧秧苗極易易受凍。中中后期遇遇南風天天氣時雖雖氣溫較較高，但但要避免免冷風從從通風口口直接吹吹入畦內(nèi)內(nèi)，以免免損傷秧秧苗。1.6低低溫天氣氣的灌水水低溫天氣苗苗床要控控制澆水水，做到到營養(yǎng)土土不發(fā)白白不澆，要要澆就澆澆透，盡盡量中午午用同溫溫水澆。2在惡劣劣天氣過過后，晴晴天時管管理在持續(xù)陰雪雪天多日日，天氣氣轉(zhuǎn)晴后后，必須須注意觀觀察，發(fā)發(fā)現(xiàn)萎蔫蔫，立即即放下草草苫，恢恢復(fù)后再再揭開，經(jīng)經(jīng)過幾次次反復(fù)，不不再萎蔫蔫后再全全部揭開開草苫。第第二天還還要注意意觀察，如如有萎蔫蔫還應(yīng)進進行回苫苫。一般般三

43、天以以后才能能真正放放心。附表：蔬菜菜采收的的第七章、有有機蔬菜菜生產(chǎn)栽栽培各論論一、有機黃黃瓜生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程1品種與與砧木選選擇選擇適應(yīng)性性廣、抗抗病、抗抗逆性強強、瓜條條整齊的的品種，主主要津育育五號、津津優(yōu)300、津優(yōu)優(yōu)1號、長長春密刺刺、中農(nóng)農(nóng)13、農(nóng)農(nóng)大秋棚棚。嫁接接砧木選選擇與黃黃瓜親和和力強，耐耐低溫，能能夠保持持黃瓜風風味的云云南黑籽籽南瓜。2育苗2.1種種子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機機種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認證的的有機種種子的情情況下，使使用未禁禁用物質(zhì)質(zhì)處理的的常規(guī)種種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2溫溫水燙種種配制550.11%的高高錳酸鉀鉀

44、溶液，浸浸種155分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子。放放入300的溫水水中浸泡泡46小時時。2.3催催芽燙種后將洗洗凈的種種子，晾晾去表面面水分，用用干凈的的濕布包包好，在在2530的條件件下經(jīng)22436小小時出芽芽。2.4播播種營養(yǎng)土按草草炭：蛭蛭石3：1的比比例配制制，每方方營養(yǎng)土土中加雞雞糞沼渣渣10kgg，將催催好芽的的種子點點入裝滿滿營養(yǎng)土土的穴盤盤（500孔）、或或營養(yǎng)缽缽8*8中，每每穴一粒粒，上覆覆1.0cm厚營營養(yǎng)土，澆澆透水，放放入苗床床。2.5苗苗期管理理出苗前保持持溫度白白天25530，夜間間1720，出苗苗后降低低35。根據(jù)據(jù)濕度及及時澆水水。防病病用10000倍倍50

45、%加瑞農(nóng)農(nóng)（春雷雷霉素）溶溶液噴霧霧，防蟲蟲可用55%天然然除蟲菊菊酯1000015000噴霧霧。二葉葉一心時時可用雙雙和天然然植物生生長調(diào)節(jié)節(jié)劑5000倍噴噴施葉面面。定植植前降溫溫練苗。一一般苗齡齡3035天天。2.6嫁嫁接育苗苗采用頂芽斜斜插法或或靠接法法嫁接育育苗，預(yù)預(yù)防枯萎萎病，并并增強根根系的抗抗寒能力力，以云云南黑籽籽南瓜為為砧木。3定植與與密度根據(jù)品種特特性和栽栽培條件件確定適適宜的密密度，溫溫室大行行距700cm、小小行距660cmm、株距距3035cmm，畝定定植30000株株。定植植時澆足足定植水水，密閉閉溫室提提高地溫溫，白天天溫度22530，夜間間1820，緩苗苗后，

46、晝晝夜溫度度降低55，加大大通風。4田間管管理4.1采采收前管管理緩苗后100天左右右，每畝畝穴施雞雞糞1000kgg，并澆澆小水。然然后松土土促根控控秧。白白天溫度度2227，夜間間1318。株高高1015cmm時吊繩繩、盤頭頭、打須須、打杈杈。4.2收收獲期管管理溫度白天22530，夜間間1520，加強強通風換換氣。根根瓜收獲獲后，冬冬季每隔隔57天澆澆清水一一次，夏夏季每隔隔34天澆澆清水一一次。如如果是有有機生態(tài)態(tài)型無土土栽培每每隔12天澆澆水一次次。每隔隔1015天天，每畝畝用1000kgg雞糞加加2000kg水浸浸泡二天天后的過過濾液滴滴灌一次次?；蛎棵慨€穴施施雞糞1100kkg，

47、硫硫酸鉀335kg。葉葉面噴符符合含含氨基酸酸葉面肥肥料和和含微微量元素素葉面肥肥料技技術(shù)要求求的葉面面肥。5病害 a.及時清清潔棚室室,翻地地,高溫溫悶棚殺殺菌消毒毒。 b.采用高高溫45550閉棚22小時的的方法,防治霜霜霉病、白白粉病、炭炭疽病等等。 CC.也可可用500%春雷雷氧氯銅銅（加瑞瑞農(nóng)）可可濕性粉粉劑8000倍噴噴霧。d.細菌性性角斑病病用722%農(nóng)用用硫酸鏈鏈霉3000040000倍噴噴霧或DDT殺菌菌劑7000倍液液噴霧。e.枯萎病病用2%農(nóng)抗1120水水劑15502000倍噴霧霧。.灰霉病病用100%多抗抗霉素55007000倍噴霧霧。6蟲害 aa采用用頻振式式殺蟲燈燈

48、、黃板板、藍板板誘殺。 bb安裝裝防蟲網(wǎng)網(wǎng)。 C用用5%天天然除蟲蟲菊酯11000015000倍或或0.66%清源源寶(苦苦內(nèi)酯水水劑)880010000倍防防治蚜蟲蟲、紅蜘蜘蛛、茶茶黃螨、白白粉虱等等害蟲。7草害 采用作作物輪作作、人工工撥草、鋤鋤草方法法清除草草害。禁禁止使用用任何化化學除草草劑。二、迷你黃黃瓜的栽栽培管理理1品種選選擇2培育壯壯苗2.1種種子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機機種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認證的的有機種種子的情情況下，使使用未禁禁用物質(zhì)質(zhì)處理的的常規(guī)種種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2溫溫水燙種種配制550.11%的高高錳酸鉀鉀溶液，浸浸種1

49、55分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子。放放入300的溫水水中浸泡泡46小時時。2.3催催芽燙種后將洗洗凈的種種子，晾晾去表面面水分，用用干凈的的濕布包包好，在在2530的條件件下經(jīng)22436小小時出芽芽。2.4播播種育苗時一般般采用穴穴盤進行行精量點點播，生生產(chǎn)上常常采用黑黑籽南瓜瓜進行嫁嫁接育苗苗。2.5苗苗期管理理幼苗嫁接好好后立即即置于苗苗床，支支上小拱拱棚，用用塑料薄薄膜蓋嚴嚴，以后后做好溫溫、水和和光照管管理工作作，培育育壯苗，適適時定植植。3整地、施施肥、定定植迷你黃瓜結(jié)結(jié)瓜量大大，需要要充足的的養(yǎng)分供供給，定定植前每每畝施用用腐熟有有機肥55噸，深深翻混勻勻，耙平平起畦，做做203

50、0ccm高的的畦，鋪鋪上地膜膜。當110cmm地溫穩(wěn)穩(wěn)定在115以上時時即可定定植。每每畝栽22000025500株株，一般般選擇在在晴天上上午進行行定植。 4田間間管理4.1溫溫度管理理定植后一周周內(nèi)應(yīng)適適當閉棚棚，保持持白天溫溫度255300，夜間間1820，不超超過355不放風風，以促促進緩苗苗。緩苗苗后可適適當放風風以降低低溫度，一一般保持持白天222225，夜間間1618即可。進進入盛果果期后，白白天溫度度應(yīng)保持持在255300，夜間間1517，擴大大溫差有有利于果果實生長長。4.2肥肥水管理理在定植7天天后應(yīng)澆澆緩苗水水，在根根瓜坐住住前應(yīng)控控制澆水水，一般般不澆水水，根瓜瓜坐住后

51、后每隔335天天即可澆澆一次小小水，每每隔一次次隨水追追肥一次次，每畝畝施復(fù)合合肥100155kg。在在生長期期內(nèi)還應(yīng)應(yīng)追施葉葉面肥334次次，一般般以0.2%的的磷酸二二氫鉀配配合微量量元素肥肥結(jié)合施施藥噴施施。4.3植植株調(diào)整整方法與與普通黃黃瓜基本本相同。5病蟲害害防治迷你黃瓜的的病蟲害害與普通通黃瓜基基本相同同，防治治方法也也相同。三、有機番番茄生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程1品種選選擇選擇適應(yīng)性性廣、抗抗病、抗抗逆性強強品種，大大型品種種主要選選擇中雜雜9號、佳佳粉166、R1444、金棚棚一號、毛毛粉8002、卡卡魯索；小型品品種主要要選擇圣圣女、千千禧、京京丹5號號等品種種。2育苗2.1種種子

52、選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機機種子，只只有在得得不到經(jīng)經(jīng)認證的的有機種種子的情情況下，使使用未禁禁用物質(zhì)質(zhì)處理的的常規(guī)種種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2溫溫水燙種種配制550.11%的高高錳酸鉀鉀溶液，浸浸種155分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子。放放入300的溫水水中浸泡泡68小時時。2.3催催芽浸泡種后將將洗凈的的種子，晾晾去表面面水分，用用干凈的的濕布包包好，在在2530的條件件下經(jīng)223天出出芽。2.4播播種營養(yǎng)土按草草炭：蛭蛭石3：1的比比例配制制，每方方營養(yǎng)土土中加生生物雞糞糞10kgg，將催催好芽的的種子點點入裝滿滿營養(yǎng)土土的穴盤盤（722孔），每每穴一粒粒

53、，上覆覆1.55cm厚營營養(yǎng)土，澆澆透水，放放入苗床床。2.5苗苗期管理理出苗前保持持溫度白白天25530，夜間間1720，出苗苗后降低低35。根據(jù)據(jù)濕度及及時澆水水。防病病用10000倍倍50%加瑞農(nóng)農(nóng)（春雷雷霉素）溶溶液噴霧霧，防蟲蟲可用55%天然然除蟲菊菊酯1000015000倍受受鼓舞噴噴霧。二二葉一心心時可用用雙和天天然植物物生長調(diào)調(diào)節(jié)劑5500倍倍噴施葉葉面。定定植前降降溫練苗苗。一般般苗齡33035天天。3定植3.1整整地施肥肥每畝施施腐熟牛牛糞4000060000kgg，雞糞糞30004000kg，鈣鈣鎂磷肥肥20kgg，硫酸酸鉀155kg。3.2定定植與密密度根據(jù)品種特特性和

54、栽栽培條件件確定適適宜的密密度，溫溫室大行行距700cm、小小行距660cmm，株距距35cmm，畝定定植2880030000株。定定植時澆澆足定植植水，密密閉溫室室提高地地溫，白白天溫度度2530，夜間間1820，緩苗苗后，晝晝夜溫度度降低55，加大大通風。4田間管管理4.1采采收前管管理緩苗后100天左右右，每畝畝穴施雞雞糞1000kgg，并澆澆小水。然然后松土土促根控控秧。白白天溫度度2227，夜間間1318。株高高1520cmm時吊繩繩、盤頭頭、打杈杈。4.2收收獲期管管理溫度白天22530，夜間間1520，加強強通風換換氣。每每一穗虹虹收獲后后，冬季季每隔557天澆澆清水一一次，夏夏

55、季每隔隔45天澆澆清水一一次。如如果是有有機生態(tài)態(tài)型無土土栽培每每隔12天澆澆水一次次。根據(jù)據(jù)生長期期長短，每每隔10015天天，每畝畝用1000kgg雞糞加加2000kg水浸浸泡二天天后的過過濾液滴滴灌一次次。或每每畝穴施施雞糞1100kkg，硫硫酸鉀335kg。葉葉面噴符符合含含氨基酸酸葉面肥肥料和和含微微量元素素葉面肥肥料技技術(shù)要求求的葉面面肥。5病蟲草草害管理理遵照“預(yù)防防為主，綜綜合防治治”的原則則，以農(nóng)農(nóng)業(yè)防治治為基礎(chǔ)礎(chǔ)，選用用抗病品品種，應(yīng)應(yīng)用生物物技術(shù)，實實行倒茬茬輪作，加加強肥水水管理，保保護生物物多樣化化和生態(tài)態(tài)環(huán)境，保保持生產(chǎn)產(chǎn)發(fā)展的的可持續(xù)續(xù)性。5.1病病害 a.及時清

56、清潔棚室室,翻地地,高溫溫悶棚殺殺菌消毒毒。 b.采用高高溫45550閉棚22小時的的方法,防治晚晚疫病、白白粉病、葉葉霉病等等。 CC.也可可用500%春雷雷氧氯銅銅（加瑞瑞農(nóng)）可可濕性粉粉劑8000倍噴噴霧防治治晚疫病病、白粉粉病、葉葉霉病。d.軟腐病病、皰疹疹病用772%農(nóng)農(nóng)用硫酸酸鏈霉33000040000倍噴噴霧或DDT殺菌菌劑7000倍液液噴霧。e.枯萎病病用2%農(nóng)抗1120水水劑15502000倍噴霧霧。f病毒病病用5%菌素清清水劑22003000倍噴霧霧。g灰霉病病用100%多抗抗霉素55007000倍噴霧霧。5.2蟲蟲害 aa采用用頻振式式殺蟲燈燈、黃板板、藍板板誘殺。 bb

57、安裝裝防蟲網(wǎng)網(wǎng)。 C用用5%天天然除蟲蟲菊酯11000015000倍或或0.66%清源源寶(苦苦內(nèi)酯水水劑)880010000倍防防治蚜蟲蟲、紅蜘蜘蛛、白白粉虱等等害蟲。棉棉蛉蟲可可用1000億活活芽孢/克蘇云云金桿菌菌BT880010000倍噴噴霧。四、有機辣辣椒生產(chǎn)產(chǎn)操作規(guī)規(guī)程1品種選選擇選擇適應(yīng)性性廣、抗抗病、抗抗逆性強強的優(yōu)良良品種。甜甜椒主要要選擇中中椒7號號、中椒椒12、紅紅羅丹、甜甜雜6號號；辣椒椒主要選選擇中椒椒6號、山山東羊角角黃、湘湘研9號號、維爾爾塔等品品種；朝朝天椒選選擇天鷹鷹朝天椒椒。2育苗2.1種種子選擇擇根據(jù)種植季季節(jié)和方方式，選選擇有機機種子，只只有在得得不到經(jīng)

58、經(jīng)認證的的有機種種子的情情況下，使使用未禁禁用物質(zhì)質(zhì)處理的的常規(guī)種種子。杜杜絕使用用轉(zhuǎn)基因因作物品品種。2.2溫溫水燙種種配制550.11%的高高錳酸鉀鉀溶液，浸浸種155分鐘，然然后用清清水洗凈凈種子，放放入300的溫水水中浸泡泡1012小小時候。2.3催催芽浸水種后將將洗凈的的種子，晾晾去表面面水分，用用干凈的的濕布包包好，在在2530的條件件下催芽芽，35天出出芽。2.4播播種營養(yǎng)土按草草炭：蛭蛭石3：1的比比例配制制，每方方營養(yǎng)土土中加生生物雞糞糞10kgg，將催催好芽的的種子點點入裝滿滿營養(yǎng)土土的穴盤盤（500孔），每每穴一粒粒，上覆覆1.55cm厚營營養(yǎng)土，澆澆透水，放放入苗床床。

59、2.5苗苗期管理理出苗前保持持溫度白白天25530，夜間間1720，出苗苗后降低低35。根據(jù)據(jù)濕度及及時澆水水。防病病用10000倍倍50%加瑞農(nóng)農(nóng)（春雷雷霉素）溶溶液噴霧霧，防蟲蟲可用55%天然然除蟲菊菊酯1000015000噴霧霧。二葉葉一心時時可用雙雙和天然然植物生生長調(diào)節(jié)節(jié)劑5000倍噴噴施葉面面。定植植前降溫溫練苗。一一般苗齡齡3545天天。3定植3.1整整地施肥肥每畝施施腐熟牛牛糞4000060000kgg，雞糞糞30004000kg，鈣鈣鎂磷肥肥20kgg，硫酸酸鉀155kg。3.2定定植與密密度根據(jù)品種特特性和栽栽培條件件確定適適宜的密密度，溫溫室大行行距700cm、小小行距6

60、60cmm、株距距35cmm，畝定定植2888030000株。定定植時澆澆足定植植水，密密閉溫室室提高地地溫，白白天溫度度2530，夜間間1820，緩苗苗后，晝晝夜溫度度降低55，加大大通風。4田間管管理4.1采采收前管管理緩苗后100天左右右，每畝畝穴施雞雞糞1000kgg，并澆澆小水。然然后松土土促根控控秧。白白天溫度度2227，夜間間1318。株高高50cmm時吊繩繩、盤頭頭、打杈杈、疏枝枝。4.2收收獲期管管理溫度白天22530，夜間間1520，加強強通風換換氣。門門椒收獲獲后，冬冬季每隔隔57天澆澆清水一一次，夏夏季每隔隔34天澆澆清水一一次。每每隔10015天天，每畝畝用1000k