2018年酒店服務員培訓計劃范文2與2018年酒店洗衣房工作計劃匯編

1、2018 年酒店服務員培訓計劃范文2 與 2018 年酒店洗衣房工作計劃匯編2018 年酒店服務員培訓計劃范文培訓要求；一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。二：培訓期間不允許佩帶手機/ 香煙 / 鑰匙以及員工三寶等硬物。三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。培訓時間 60 分鐘15 分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領 其中考核個別房間價位分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。30 分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程 其余員工繼續(xù)形體 領位禮貌用語一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。二、貴賓幾位，有預定的房間嗎？三、貴賓您好，訂

2、房人貴姓或手機尾號是多少？四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？五、房間價位 348 元，這后不開發(fā)票278 元，您看可以嗎？六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。七、樓層接待貴賓幾位！第1頁共7頁八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。九、貴賓您好，您的房間這邊請。十、您的房間到了，祝您玩的愉快。vt 對客語言a, 晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎？b1. 五位給我安排個房間 .a1. 貴賓您好為您安排中包可以嗎？中包價位348 元折后不開發(fā)票元，您看可以嗎？b2. 有房間 211 在哪？a2. 貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少？ 顧客說明信息后，服務員與主接核實確定

3、房態(tài) a 貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來 .a x 樓層接待貴賓幾位？收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快！第2頁共7頁2018 年酒店洗衣房工作計劃XX酒店洗衣房工作計劃范文關于計劃步驟所需時間及日期執(zhí)行人跟蹤人跟進計劃目的洗衣房人員1、協助人事部進行洗衣房員工招聘3-4 天人事部洗衣房主管提高員工身素質減少工作中的投訴提高出品質量2、協助人事部進行洗衣房員工軍訓和禮儀等方面的培訓7-10 天保安部人事部 3 制定洗衣房培訓計劃 , 準備培訓資料 , 對員工進行理論培訓 10-15 天洗衣房主管人事部3、對洗衣房員工進行實操培訓10-1

4、5 天洗衣房主管人事部4、對洗衣房員工進行理論與實操考核并從中查找失誤進行及時更正。2-3 天洗衣房主管人事部洗衣設備1、對洗衣房裝修進行跟進。工程人員洗衣房主管降低能源消耗合適工藝流程方便設備維修2、協助行政管家及相關人員對洗衣房裝修驗收。開業(yè)前15 天洗衣房主管行政管家、3、協助廠家及工程人員對設備進行安裝。開業(yè)前20 天工程人員洗衣房主管第3頁共7頁4、協助行政管家對洗衣房設備進行調試和洗衣房整體進行驗收。開業(yè)前 20 天洗衣房主管行政管家酒店總經理 5、對洗衣房進行開荒清潔。開業(yè)前 20 天洗衣房員工洗衣房主管 3 布草及制服1、協助相關部門對布草及制服采購, 提出好的建議2、協助制服

5、制作商 , 為管理人員進行量身開業(yè)前50 天采購部相關部門經理、洗衣房主管減少布草報損提高布草所有壽命減少布草質量所帶來的投訴加強酒店人員的職業(yè)性和規(guī)范性1、協助相關部門員責人對及布草進行驗收開業(yè)前20 天洗衣房主管相關部門經理2、協助人事部對制服進行請點驗收開業(yè)前15 天洗衣房主管人事部3、開業(yè)前五天試穿制服, 并對所需使用制服過水并發(fā)放。開業(yè)前15 天洗衣房主管洗衣房領班行政管家 5、提前對客房所需布草進行過水, 并發(fā)放出去。開業(yè)前 10 天洗衣房領班洗衣房主管 5 其他1、制訂采購計劃 , 上交總監(jiān)審核。開業(yè)前60 天洗衣房主管2、到倉庫領取相關的文具用品開業(yè)前25 天采購部倉管洗衣房主

6、管3、協助行政管家申購購洗滌原料, 對樣品進行試用 , 并出示效果報告。開業(yè)前 30-10 天采購部行政管家二、業(yè)前準備業(yè)前培訓 (6-7 月)第4頁共7頁酒店大課培訓：讓我們了解到酒店的產品知識，酒店服務理念的初步認識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。客房部的培訓：讓我們認識到客房部的組織結構，工作區(qū)域、工作性質及工作流程，如樓層、 PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現。洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質，工作內容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。大開荒8 月 1 日起，客房部全體員工進入樓層各區(qū)域

7、進行全面開荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順利開業(yè)，當時本該工程裝修隊做的清潔工作，我們去做了，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風設施，外部溫度高企，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的現象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅持了下來，所以，有領導說，留下來的都是好員工，到8 月底，我們的汗水終于見成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。月底，同時完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員

8、工制服。三、業(yè)后工作總結九月投產第5頁共7頁洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發(fā)現，大部分都是很好學的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。作業(yè)環(huán)境高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關工作量將

9、會大 10 倍以上。制服壓力因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在 11 月以前都面臨著兩位員工只有 3 套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應，至少 98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。工作效益就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段 ( 從幼兒園到小學的階段 )當月出品質量為無投訴之工作十月保障制服有效供應的方法是什么第6頁共7頁退房集中時抽調部分員工上樓層協助撤布草，收下的布草于 2 小時內送回，最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業(yè)道德。團隊洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：兩小時內要出品50 張床單，那么這50 張床單的流程就有：布草員從樓層收出到洗衣房分揀水洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層，要做到 2 小時內出品，每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質量，如果以上任何一個崗位出現短路，那么 2 小時內出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的。問題洗衣的流程確認為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗衣都要記錄在案，并要有相關人員的簽