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1、Word XXXX年上半年工作總結范文及工作計劃范文 201*年即將過去,在這一年來,在領導的正確領導下,在同事們的樂觀支持和大力關心下,我嚴格要求自己,根據(jù)酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,不僅圓滿完成工作任務,而且得到來賓和同事們的好評和領導的確定。通過半年多的學習與摸索,我的工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變,工作質(zhì)量有了新的提升。 一、我的崗位職責主要有: 1、以身作則,責任心強,敢于管理。 2、合理指揮和支配人力,管理好本餐廳人員的工作班次。 3、檢查本餐廳人員出勤狀況,預備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并準時向領導反映。 4、處理服務中發(fā)生的問題和客人投
2、訴,并向領導匯報。 對下屬員工進行業(yè)務培訓,不斷提高員工的專業(yè)學問和服務技巧。 5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作 6、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱忱、禮貌待客。 7、要求服務員熟識菜肴特點,擅長推銷菜肴與酒水。 8、負責寫好工作日記,做好交接手續(xù)。 201*年自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。過去的一年里,在領導的關懷和同事的熱忱關心,通過自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,或許有失落的、難過的、有勝利的、快樂的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是將來。 在201*年,我加入公司工作的頭一天,公司
3、領導對衛(wèi)生問題多次強調(diào),所以衛(wèi)生問題始終是我們平常工作的重中之重。所以,每天支配工作的第一項,我都強調(diào)衛(wèi)生問題。 對于領導支配的各項工作,我們總是不折不扣的完成。當然,對于工作人員的要求和盼望,我們也準時的上報給上級領導。我認為只有服務員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。 二、本餐廳在201*年度存在的一些問題: 1、部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位。 2、有時沒按相關標準操作。 3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監(jiān)督力度不到位, 三、201*年的工作方案 1、努力提高自身的學習力量,增加自身的業(yè)務學問和專業(yè)技能技巧,向領導和前輩們學習管理方面的閱歷及處理顧客投訴的力量, 2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步,定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些,從產(chǎn)品的學問到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓。 3、溝通很重要,準時的做好與員工的思想工作,細心觀看她們的思想動態(tài),以便能準時把握她們的想法與看法,并做好記錄,進行反饋。 4、那就是肯定要把顧客當伴侶看待,想伴侶之所想,急伴侶之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的,只有真正把他們當伴侶看,才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位,業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習。 5、完成上級領導支配下來的各項其他事務。 四、總結 在2
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