生物代謝醫(yī)學宣教培訓課件

1、生物代謝醫(yī)學宣教生物代謝醫(yī)學宣教糖、脂和蛋白質的合成代謝途徑各不相同，但是它們的分解代謝途徑則有共同之處，即糖、脂和蛋白質經(jīng)過一系列分解反應后都生成了酮酸并進入三羧酸循環(huán)，最后被氧化成CO2和H2O。2生物代謝醫(yī)學宣教糖、脂和蛋白質的合成代謝途徑各不相同，但是它們的分解代謝途徑第一節(jié),糖的代謝糖代謝包括分解代謝和合成代謝。動物和大多數(shù)微生物所需的能量，主要是由糖的分解代謝提供的。另方面，糖分解的中間產(chǎn)物，又為生物體合成其它類型的生物分子，如氨基酸、核苷酸和脂肪酸等，提供碳源或碳鏈骨架。植物和某些藻類能夠利用太陽能，將二氧化碳和水合成糖類化合物，即光合作用。光合作用將太陽能轉變成化學能（主要是糖

2、類化合物），是自然界規(guī)模最大的一種能量轉換過程。3生物代謝醫(yī)學宣教第一節(jié),糖的代謝糖代謝包括分解代謝和合成代謝。3生物代謝醫(yī)學一、葡萄糖的分解代謝葡萄糖進入細胞后，在一系列酶的催化下，發(fā)生分解代謝過程。葡萄糖的分解代謝分兩步進行：（1）糖酵解：葡萄糖 丙酮酸。此反應過程一般在無氧條件下進行，又稱為無氧分解。（2）三羧酸循環(huán)：丙酮酸 CO2 + H2O 。由于此氧化過程是通過檸檬酸等幾種三元羧酸的循環(huán)反應來完成的，通常稱為三羧酸循環(huán)或檸檬酸循環(huán)。由于分子氧是此系列反應的最終受氫體，所以又稱為有氧分解。4生物代謝醫(yī)學宣教一、葡萄糖的分解代謝葡萄糖進入細胞后，在一系列酶的催化下，發(fā)三羧酸循環(huán)在線粒體

3、中進行（有氧條件）。所以，糖酵解是三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化的前奏。如果供氧不足，NADH不進入呼吸鏈，而是把丙酮酸還原成乳酸。5生物代謝醫(yī)學宣教5生物代謝醫(yī)學宣教1糖酵解糖酵解在細胞胞液中進行（無氧條件），是葡萄糖經(jīng)過酶催化作用降解成丙酮酸，并伴隨生成ATP的過程。它是動物、植物和微生物細胞中葡萄糖分解的共同代謝途徑。6生物代謝醫(yī)學宣教1糖酵解糖酵解在細胞胞液中進行（無氧條件），是葡萄糖經(jīng)過酶糖原的磷酸化 細胞內糖原在磷酸化酶和脫枝酶催化下形成1-磷酸葡萄糖7生物代謝醫(yī)學宣教糖原的磷酸化 細胞內糖原在磷酸化酶和脫枝酶催化下形成1-磷8生物代謝醫(yī)學宣教8生物代謝醫(yī)學宣教反應（1）催化該反應的酶為磷

4、酸己糖激酶。凡是能夠催化ATP的磷?；磻拿阜Q為激酶。激酶一般需要Mg2+或其它二價金屬離子激活。 9生物代謝醫(yī)學宣教反應（1）催化該反應的酶為磷酸己糖激酶。凡是能夠催化ATP的反應（2）6-磷酸葡萄糖異構化，轉變成6-磷酸果糖 10生物代謝醫(yī)學宣教反應（2）6-磷酸葡萄糖異構化，轉變成6-磷酸果糖 10生物反應（3）6-磷酸果糖磷與ATP反應，生成1, 6-二磷酸果糖。 11生物代謝醫(yī)學宣教反應（3）6-磷酸果糖磷與ATP反應，生成1, 6-二磷酸果反應（4）在醛縮酶催化下，1, 6-二磷酸果糖分解為3-磷酸甘油醛和磷酸二羥丙酮。 12生物代謝醫(yī)學宣教反應（4）在醛縮酶催化下，1, 6-二

5、磷酸果糖分解為3-磷酸反應（5）兩個磷酸丙糖在磷酸丙糖異構酶催化下可以互變。達到平衡時，磷酸二羥丙酮占96%，3-磷酸甘油醛占4%。由于3-磷酸甘油醛能夠進入第三階段繼續(xù)分解，濃度不斷降低，所以磷酸二羥丙酮可以不斷轉變成3-磷酸甘油醛，并驅動1, 6-二磷酸果糖向裂解方向進行。 13生物代謝醫(yī)學宣教反應（5）兩個磷酸丙糖在磷酸丙糖異構酶催化下可以互變。達到平反應（6）3-磷酸甘油醛在磷酸甘油醛脫氫酶催化下脫氫氧化生成1,3-二磷酸甘油酸。此反應是在NAD+和磷酸存在下進行的，NAD+是脫氫反應的氫受體，磷酸起分解硫酯鍵和形成新高能磷酸酯鍵作用。 14生物代謝醫(yī)學宣教反應（6）3-磷酸甘油醛在磷

6、酸甘油醛脫氫酶催化下脫氫氧化生成反應（7）1,3-二磷酸甘油酸與ADP作用生成3-磷酸甘油酸和ATP 15生物代謝醫(yī)學宣教反應（7）1,3-二磷酸甘油酸與ADP作用生成3-磷酸甘油酸反應（8）3-磷酸甘油酸的變位反應，催化這一反應的酶是磷酸甘油酸變位酶，變位的產(chǎn)物為2-磷酸甘油酸。 16生物代謝醫(yī)學宣教反應（8）3-磷酸甘油酸的變位反應，催化這一反應的酶是磷酸甘反應（9）2-磷酸甘油酸的烯醇化反應，此反應是烯醇化酶催化的脫水反應，得到另一個高能磷酸酯類化合物，即磷酸烯醇式丙酮酸。 17生物代謝醫(yī)學宣教反應（9）2-磷酸甘油酸的烯醇化反應，此反應是烯醇化酶催化的反應（10）在丙酮酸激酶的催化下，

7、將磷酸烯醇式丙酮酸上的高能磷酰鍵轉移到ADP上，形成ATP和烯醇式丙酮酸。此反應基本上是一個不可逆反應過程。烯醇式丙酮酸在pH 7.0條件下，迅速重排成丙酮酸（非酶促反應過程）。18生物代謝醫(yī)學宣教反應（10）在丙酮酸激酶的催化下，將磷酸烯醇式丙酮酸上的高能乙醇發(fā)酵在酵母或其他微生物作用下，丙酮酸可轉變成多種有機化合物，是發(fā)酵法產(chǎn)生乙醇、乙酸、丙酮和丁酸的基本機制。稱為生醇發(fā)酵。酵母中含有多種酶系，可以催化不同的反應過程。生醇發(fā)酵的化學反應中，從葡萄糖到丙酮酸這一段反應與葡萄糖的酵解完全相同。生成的丙酮酸在酵母催化下，脫羧產(chǎn)生乙醛，乙醛在醇脫氫酶催化下被NADH還原成乙醇。乙醇在人體及動物體中

8、可以氧化成乙醛，再轉變成乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)氧化。 19生物代謝醫(yī)學宣教乙醇發(fā)酵在酵母或其他微生物作用下，丙酮酸可轉變成多種有機化合乳酸發(fā)酵在無氧條件下，糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸能夠被NADH還原成乳酸。催化此反應的酶為乳酸脫氫酶。在供氧不足時，人體的大多數(shù)組織都能通過糖酵解途徑生成乳酸 20生物代謝醫(yī)學宣教乳酸發(fā)酵在無氧條件下，糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸能夠被NADH還原成2三羧酸循環(huán)葡萄糖通過糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸，在有氧條件下，將進入三羧酸循環(huán)進行完全氧化，生成H2O 和CO2，并釋放出大量能量。丙酮酸的有氧氧化包括兩個階段： 第一 階段：丙酮酸的氧化脫羧（丙酮酸 乙酰輔酶A，簡寫為乙酰CoA） 第二

9、階段：三羧酸循環(huán)（乙酰CoA H2O 和CO2，釋放出能量）21生物代謝醫(yī)學宣教2三羧酸循環(huán)葡萄糖通過糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸，在有氧條件下，將（1）丙酮酸的氧化脫羧丙酮酸氧化脫羧反應是連接糖酵解和三羧酸循環(huán)的中間環(huán)節(jié)。此反應在真核細胞的線粒體基質中進行。22生物代謝醫(yī)學宣教（1）丙酮酸的氧化脫羧丙酮酸氧化脫羧反應是連接糖酵解和三羧酸丙酮酸脫氫酶系丙酮酸在丙酮酸脫氫酶系催化下，脫羧形成乙酰CoA。丙酮酸脫氫酶系是一個非常復雜的多酶體系，主要包括：三種不同的酶（丙酮酸脫羧酶E1、二氫硫辛酸乙酰轉移酶E2和二氫硫辛酸脫氫酶E3），和6種輔因子（TTP、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA和Mg2+）。23生

10、物代謝醫(yī)學宣教丙酮酸脫氫酶系丙酮酸在丙酮酸脫氫酶系催化下，脫羧形成乙酰Co24生物代謝醫(yī)學宣教24生物代謝醫(yī)學宣教（2）三羧酸循環(huán)丙酮酸氧化脫羧產(chǎn)物乙酰CoA與草酰乙酸（三羧酸循環(huán)中與乙酰CoA結合點）結合生成檸檬酸進入循環(huán)。在循環(huán)過程中，乙酰CoA被氧化成 H2O 和CO2，并釋放出大量能量。25生物代謝醫(yī)學宣教（2）三羧酸循環(huán)丙酮酸氧化脫羧產(chǎn)物乙酰CoA與草酰乙酸（三羧-酮戊二酸脫氫酶系 -酮戊二酸脫氫酶系與丙酮酸脫氫酶系相似, 即由-酮戊二酸脫氫酶E1、琥珀酰轉移酶E2和二氫硫辛酸脫氫酶E3，以及6種輔因子, TPP、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA和Mg2+ 組成，但是在酶的結構和功能

11、上則有些差別。26生物代謝醫(yī)學宣教-酮戊二酸脫氫酶系 -酮戊二酸脫氫酶系與丙酮酸脫氫酶系相（1）檸檬酸合成酶（2）順烏頭酸酶（3）異檸檬酸脫氫酶（4）-酮戊二酸脫氫酶系（5）琥珀酰CoA合成酶（6）琥珀酸脫氫酶（7）延胡索酸酶（8）L-蘋果酸脫氫酶27生物代謝醫(yī)學宣教（1）檸檬酸合成酶27生物代謝醫(yī)學宣教3葡萄糖分解代謝過程中能量的產(chǎn)生葡萄糖在分解代謝過程中產(chǎn)生的能量有兩種形式：直接產(chǎn)生ATP；生成高能分子NADH或FADH2，后者在線粒體呼吸鏈氧化并產(chǎn)生ATP。糖酵解：1分子葡萄糖 2分子丙酮酸，共消耗了2個ATP，產(chǎn)生了4 個ATP，實際上凈生成了2個ATP，同時產(chǎn)生2個NADH。（2）有

12、氧分解（丙酮酸生成乙酰CoA及三羧酸循環(huán)）產(chǎn)生的ATP、NADH和FADH2丙酮酸氧化脫羧：丙酮酸 乙酰CoA，生成1個NADH。三羧酸循環(huán)：乙酰CoA CO2和H2O，產(chǎn)生一個GTP（即ATP）、3個NADH和1個FADH2。28生物代謝醫(yī)學宣教3葡萄糖分解代謝過程中能量的產(chǎn)生葡萄糖在分解代謝過程中產(chǎn)生（3）葡萄糖分解代謝過程中產(chǎn)生的總能量糖酵解、丙酮酸氧化脫羧及三羧酸循環(huán)生成的NADH和FADH2 ，進入線粒體呼吸鏈氧化并生成ATP。線粒體呼吸鏈是葡萄糖分解代謝產(chǎn)生ATP的最主要途徑。葡萄糖分解代謝總反應式C6H6O6 + 6 H2O + 10 NAD+ + 2 FAD + 4 ADP +

13、 4Pi 6 CO2 + 10 NADH + 10 H+ + 2 FADH2 + 4 ATP 按照一個NADH能夠產(chǎn)生3個ATP，1個FADH2能夠產(chǎn)生2個ATP計算，1分子葡萄糖在分解代謝過程中共產(chǎn)生38個ATP：4 ATP +（10 3）ATP + （2 2）ATP = 38 ATP29生物代謝醫(yī)學宣教（3）葡萄糖分解代謝過程中產(chǎn)生的總能量糖酵解、丙酮酸氧化脫羧糖代謝途徑30生物代謝醫(yī)學宣教糖代謝途徑30生物代謝醫(yī)學宣教第二節(jié)、光合作用光合作用是糖合成代謝的主要途徑。綠色植物、光合細菌或藻類等將光能轉變成化學能的過程，即利用光能，由CO2和H2O合成糖類化合物并釋放出氧氣的過程，稱為光合作

14、用。光合作用的總反應式可表示如下： 31生物代謝醫(yī)學宣教第二節(jié)、光合作用光合作用是糖合成代謝的主要途徑。31生物代謝一、葉綠體及光合色素葉綠體由外膜和內膜組成，內外膜之間有間隙。膜內為基質，包含有許多可溶性酶，是進行暗反應的場所?；|內還分布著具有膜結構特點的片層狀類囊體。類囊體含有大量可進行光反應的光合色素。1葉綠體32生物代謝醫(yī)學宣教一、葉綠體及光合色素葉綠體由外膜和內膜組成，內外膜之間有間隙2葉綠素綠色植物葉綠體中接受光能的主要組分是葉綠素，包括葉綠素a和葉綠素b。其它的光合色素是類胡蘿卜素等。光合細菌和藻類中還含有葉綠素c和藻膽色素等。葉綠素是一類含鎂的卟啉衍生物，帶羧基的側鏈與一個含

15、有20個碳的植醇形成酯。葉綠素a與b之間的差別在于吡咯環(huán)上的一個基團不同。33生物代謝醫(yī)學宣教2葉綠素綠色植物葉綠體中接受光能的主要組分是葉綠素，包括葉光吸收葉綠素不溶于水，能溶于有機溶劑。葉綠素分子是一個大的共軛體系，在可見光區(qū)有很強的吸收。不同的葉綠素分子，它們的特征吸收也不相同：葉綠素a為680 nm, 葉綠素b為460 nm。34生物代謝醫(yī)學宣教光吸收葉綠素不溶于水，能溶于有機溶劑。葉綠素分子是一個大的共3類胡蘿卜素類胡蘿卜素包括胡蘿卜素和葉黃素等。胡蘿卜素是一個含有11個共軛雙鍵的化合物，有多個異構體，常見的是-胡蘿卜素。葉黃素是-胡蘿卜素衍生的二元醇。35生物代謝醫(yī)學宣教3類胡蘿卜

16、素類胡蘿卜素包括胡蘿卜素和葉黃素等。胡蘿卜素是一藻膽色素在藻青蛋白和藻紅蛋白分子中含有藻膽色素。36生物代謝醫(yī)學宣教藻膽色素在藻青蛋白和藻紅蛋白分子中含有藻膽色素。36生物代謝二,光合作用機制綠色植物的光合作用由光反應和暗反應組成。光反應是光能轉變成化學能的反應, 即植物的葉綠素吸收光能進行光化學反應，使水分子活化分裂出O2、H+和釋放出電子，并產(chǎn)生NADPH和ATP。即光合磷酸化反應和水的光氧化反應。暗反應為酶促反應，由光反應產(chǎn)生的NADPH在ATP供給能量情況下，使CO2還原成簡單糖類的反應。即二氧化碳的固定和還原反應。37生物代謝醫(yī)學宣教二,光合作用機制綠色植物的光合作用由光反應和暗反應

17、組成。371 光反應光反應過程使由葉綠素的兩種光合系統(tǒng)，即光系統(tǒng)I (PS I) 和光系統(tǒng)II (PS II) 共同完成的。PS I 和PS II又被稱為光反應中心。所有放氧的光合細胞中，葉綠體的類囊體膜中都包含有PS I 和PS II。（1）光反應系統(tǒng)38生物代謝醫(yī)學宣教1 光反應光反應過程使由葉綠素的兩種光合系統(tǒng)，即光系統(tǒng)I 光反應中心39生物代謝醫(yī)學宣教光反應中心39生物代謝醫(yī)學宣教40生物代謝醫(yī)學宣教40生物代謝醫(yī)學宣教41生物代謝醫(yī)學宣教41生物代謝醫(yī)學宣教 光系統(tǒng)II (PS II)PS II有一個能夠捕獲光能的復合體, 是由大約200個葉綠素分子、50個類胡蘿卜素分子以及12條多

18、肽鏈等組成的跨膜復合物。光能首先被該系統(tǒng)的色素分子所吸收，所以常稱為天線色素。 42生物代謝醫(yī)學宣教 光系統(tǒng)II (PS II)PS II有一個能夠捕獲光能反應中心含有50個葉綠素a，以及質體醌等電子供體和受體。由天線色素吸收的光能以激發(fā)能形式轉移入反應中心，并產(chǎn)生一種強氧化劑和一種弱還原劑。由于反應中心在波長680 nm 處有最大吸收，又稱為P680 (P指色素，680是最大吸收波長nm)。43生物代謝醫(yī)學宣教反應中心含有50個葉綠素a，以及質體醌等電子供體和受體。由天產(chǎn)生氧的復合體含有能促進水裂解的蛋白（含有Mn2+離子）等。反應中心產(chǎn)生的強氧化劑在水裂解酶摧化下，將水裂解成氧和電子。這高

19、能電子是推動暗反應的動力。44生物代謝醫(yī)學宣教產(chǎn)生氧的復合體含有能促進水裂解的蛋白（含有Mn2+離子）等。45生物代謝醫(yī)學宣教45生物代謝醫(yī)學宣教 光系統(tǒng)I (PS I)PS I是一個跨膜復合物，由13條多肽鏈及200個葉綠素、50個類胡蘿卜素以及細胞色素f、質體藍素（簡寫為PC）和鐵氧還蛋白（簡寫為FD）等組成。 PS I 的反應中心含有130個葉綠素a，它的最大吸收波長為700 nm，所以又稱為P700。46生物代謝醫(yī)學宣教 光系統(tǒng)I (PS I)PS I是一個跨膜復合物，由13條PS I 在波長為700 nm的光照下被激活，產(chǎn)生一種強還原劑和一種弱氧化劑。強還原劑在鐵氧還蛋白作用下，生成

20、NADPH，是暗反應的主要還原劑。PS I產(chǎn)生的弱氧化劑和PS II產(chǎn)生的弱還原劑作用與合成ATP。47生物代謝醫(yī)學宣教PS I 在波長為700 nm的光照下被激活，產(chǎn)生一種強還原48生物代謝醫(yī)學宣教48生物代謝醫(yī)學宣教（2）光合鏈光反應中心的色素分子P吸收一個光子，即形成激發(fā)態(tài)P*。激發(fā)態(tài)P*的電子具有很高的能量，是良好的電子供體，因此P*是一個強還原劑。而失去了電子的P+，則是一個好的電子受體，是一個強氧化劑。從P*釋放出來的高能電子將沿著類囊體膜中的電子傳遞鏈傳遞。這一個過程相當復雜，涉及兩個光反應系統(tǒng)。光合鏈反應過程可分為兩個階段。49生物代謝醫(yī)學宣教（2）光合鏈光反應中心的色素分子P

21、吸收一個光子，即形成激發(fā)態(tài)50生物代謝醫(yī)學宣教50生物代謝醫(yī)學宣教(3) 光合磷酸化通過光激發(fā)導致電子傳遞與磷酸化作用相偶聯(lián)合成ATP的過程，稱為光合磷酸化。按照光合鏈電子傳遞的方式，光合磷酸化可以分為兩種形式。51生物代謝醫(yī)學宣教(3) 光合磷酸化通過光激發(fā)導致電子傳遞與磷酸化作用相偶聯(lián)合非環(huán)式光合磷酸化在光照條件下，水分子光裂解產(chǎn)生的電子，經(jīng)P680將電子傳遞到NADP+，電子流動經(jīng)過兩個光系統(tǒng)，兩次被激發(fā)成高能電子。電子傳遞過程中產(chǎn)生的質子梯度，驅動ATP合成，并生成NADPH。52生物代謝醫(yī)學宣教非環(huán)式光合磷酸化在光照條件下，水分子光裂解產(chǎn)生的電子，經(jīng)P6環(huán)式光合磷酸化PS I作用中心

22、P700受光激發(fā)釋放出的高能電子, 在傳遞到鐵氧還蛋白后，不再繼續(xù)向NADP+傳遞，而是將電子傳回給細胞色素bf復合物。然后細胞色素bf又將電子通過質體藍素傳遞給P700。電子在此循環(huán)流動過程中，產(chǎn)生質子梯度，從而驅動ATP的合成。所以這種形式的光合磷酸化稱為環(huán)式光合磷酸化。環(huán)式光合磷酸化只涉及PS I，并且只生成ATP而無NADPH生成。這是當植物體內需要ATP時選擇的電子傳遞形式。53生物代謝醫(yī)學宣教環(huán)式光合磷酸化PS I作用中心P700受光激發(fā)釋放出的高能電2暗反應 暗反應是指由光反應產(chǎn)生的NADPH在ATP供給能量情況下，將CO2還原成糖的反應過程。這是一個酶催化的反應過程，不需要光參

23、加，所以稱為暗反應。大多數(shù)植物的暗反應中，還原CO2的第一個產(chǎn)物是三碳化合物（3-磷酸甘油酸），所以這種途徑稱為C3途徑。有些植物，如甘蔗和玉米等高產(chǎn)作物，其暗反應還原CO2的產(chǎn)物是四碳化合物（草酰乙酸等），所以稱為C4途徑。54生物代謝醫(yī)學宣教2暗反應 暗反應是指由光反應產(chǎn)生的NADPH在ATP供給能C3途徑C3途徑的反應以循環(huán)形式進行，又稱為三碳循環(huán)。以三碳循環(huán)進行合成代謝的植物被稱為三碳植物。由于三碳循環(huán)是M. Calvin首先提出來的，所以也稱為Calvin循環(huán)。C3途徑可分為以下幾個階段55生物代謝醫(yī)學宣教C3途徑C3途徑的反應以循環(huán)形式進行，又稱為三碳循環(huán)。以三碳生物代謝醫(yī)學宣教培

24、訓課件57生物代謝醫(yī)學宣教57生物代謝醫(yī)學宣教能量消耗上述所有反應組成了一個循環(huán).每一個循環(huán)，1分子的二磷酸核酮糖固定1分子CO2，生成1/6分子6-磷酸果糖，其中5/6分子的6-磷酸果糖參與再循環(huán)，1/6分子的6-磷酸果糖則轉變成葡萄糖。從CO2的固定到生成一分子葡萄糖共需6個循環(huán)，總反應式是：6 CO2 + 12 H+ + 18 ATP + 12 NADPH + 12 H2O C6H12O6 + 18 ADP + 12 NADP+ + 6 H+ G = 476.8 kJ / mol上式表明，在三碳循環(huán)中，每還原1分子CO2需要消耗3分子ATP和2分子NADPH。58生物代謝醫(yī)學宣教能量消耗

25、上述所有反應組成了一個循環(huán).每一個循環(huán)，1分子的二磷第三節(jié)、脂類代謝脂類主要包括甘油三酯（脂肪）、磷脂和類固醇等。脂類代謝是指在生物細胞內上述各類物質的生物合成和分解過程。脂類代謝對于生命活動具有重要意義。（1）脂肪在動物體內和植物種子及果實中大量存儲。脂肪在氧化時可以比其他能源物質提供更多的能量。每克脂肪氧化時可釋放出38.9 kJ 的能量，每克糖和蛋白質氧化時釋放的能量僅分別為17.2 kJ和23.4 kJ。（2）許多類脂及其衍生物具有重要生理作用。脂類代謝的中間產(chǎn)物是合成激素、膽酸和維生素等的基本原料，對維持機體的正?；顒佑兄匾绊懽饔谩＃?）人類的某些疾病如動脈粥樣硬化、脂肪肝和酮尿癥

26、等都與脂類代謝紊亂有關。59生物代謝醫(yī)學宣教第三節(jié)、脂類代謝脂類主要包括甘油三酯（脂肪）、磷脂和類固醇等一、脂肪的分解代謝脂肪在脂肪酶催化下水解成甘油和脂肪酸，它們在生物體內將沿著不同途徑進行代謝。胰脂肪酶是一種非專一性水解酶，對脂肪酸碳鏈的長短及飽和度專一性不嚴格。但該酶具有較好的位置選擇性，即易于水解甘油酯的1位及3位的酯鍵，主要產(chǎn)物為甘油單酯和脂肪酸。甘油單酯則被另一種甘油單酯脂肪酶水解，得到甘油的脂肪酸。 60生物代謝醫(yī)學宣教一、脂肪的分解代謝脂肪在脂肪酶催化下水解成甘油和脂肪酸，它們1甘油的代謝甘油經(jīng)血液輸送到肝臟后，在ATP存在下，由甘油激酶催化，轉變成-磷酸甘油。這是一個不可逆反

27、應過程。-磷酸甘油在脫氫酶（含輔酶NAD+）作用下，脫氫形成磷酸二羥丙酮。磷酸二羥丙酮是糖酵解途徑的一個中間產(chǎn)物，它可以沿著糖酵解途徑的逆過程合成葡萄糖及糖原；也可以沿著糖酵解正常途徑形成丙酮酸，再進入三羧酸循環(huán)被完全氧化。61生物代謝醫(yī)學宣教1甘油的代謝甘油經(jīng)血液輸送到肝臟后，在ATP存在下，由甘油2脂肪酸的分解代謝脂肪酸的-氧化作用是指脂肪酸在氧化分解時，碳鏈的斷裂發(fā)生在脂肪酸的-位，即脂肪酸碳鏈的斷裂方式是每次切除2個碳原子。脂肪酸的-氧化是含偶數(shù)碳原子或奇數(shù)碳原子飽和脂肪酸的主要分解方式。脂肪酸的-氧化在線粒體中進行，脂肪酸的-氧化62生物代謝醫(yī)學宣教2脂肪酸的分解代謝脂肪酸的-氧化作

28、用是指脂肪酸在氧化分解 脂肪酸的活化脂肪酸進入細胞后，首先在線粒體外或胞漿中被活化，形成脂酰CoA，然后進入線粒體進行氧化。在脂酰CoA合成酶催化下，由ATP提供能量，將脂肪酸轉變成脂酰CoA：63生物代謝醫(yī)學宣教 脂肪酸的活化脂肪酸進入細胞后，首先在線粒體外或胞漿中被活 脂酰CoA轉運入線粒體脂酰CoA需要借助一種特殊的載體肉毒堿(3-羥基-4-三甲氨基丁酸)才能轉運到線粒體內。脂酰CoA在肉毒堿脂酰轉移酶催化下，與肉毒堿反應，生長脂酰肉毒堿，然后通過線粒體內膜。脂酰肉毒堿在線粒體內膜的移位酶幫助下穿過內膜，并與線粒體基質中的CoA作用，重新生成脂酰CoA, 釋放出肉毒堿。肉毒堿再在移位酶幫

29、助下，回到線粒體外的細胞質中。64生物代謝醫(yī)學宣教 脂酰CoA轉運入線粒體脂酰CoA需要借助一種特殊的載體 -氧化的反應過程脂酰CoA在線粒體的基質中進行氧化分解。每進行一次-氧化，需要經(jīng)過脫氫、水化、再脫氫和硫解四步反應，同時釋放出1分子乙酰CoA。反應產(chǎn)物是比原來的脂酰CoA減少了2個碳的新的脂酰CoA。如此反復進行，直至脂酰CoA全部變成乙酰CoA。65生物代謝醫(yī)學宣教 -氧化的反應過程脂酰CoA在線粒體的基質中進行氧化分解66生物代謝醫(yī)學宣教66生物代謝醫(yī)學宣教脫氫脂酰CoA在脂酰CoA脫氫酶的催化下，在-和-碳原子上各脫去一個氫原子，生成反式,-烯脂酰CoA，氫受體是FAD。67生物代謝醫(yī)學宣教脫氫脂酰CoA在脂酰CoA脫氫酶的催化下，在-和-碳原子水化在烯脂酰CoA水合酶催化下，,-烯脂酰CoA水化，生成L(+)-羥脂酰CoA。68生物代謝醫(yī)學宣教水化在烯脂酰CoA水合