2021飲食業(yè)機(jī)械的安全操作

1、2021飲食業(yè)機(jī)械的平安操作Security technology is an industry that uses security technology to provide security servicesto society. Systematic design, service and management.（平安管理）單位：日期：編號：AQ-SN-0813機(jī)械平安技術(shù) I Machinery Safety Technology 機(jī)械平安2021飲食業(yè)機(jī)械的平安操作說明：平安技術(shù)防范就是利用平安防范技術(shù)為社會公眾提供一種平安服務(wù)的產(chǎn) 業(yè)。既然是一種產(chǎn)業(yè)，就要有產(chǎn)品的研制與開發(fā)，就要

2、有系統(tǒng)的設(shè)計、工程的 施工、服務(wù)和管理?？梢韵螺d修改后或直接打印使用。食品制造工場于日常運作中均采用多種機(jī)械來提升工作效率和 保持產(chǎn)質(zhì)素。但機(jī)械本身卻有潛在危害因素，假設(shè)防護(hù)措施缺乏、工 場整理欠佳或施工程序不當(dāng)?shù)?，那么于使用、清潔及保養(yǎng)安們的過程 中對員工產(chǎn)生危險，容易釀成嚴(yán)重工傷?；緳C(jī)械平安須知：1、職業(yè)平安及健康規(guī)例及工廠及工業(yè)經(jīng)營（機(jī)械的防護(hù)及 操作）規(guī)例，均要求機(jī)械的危險部件安裝適當(dāng)?shù)钠桨沧o(hù)罩以作防護(hù), 才可作用。止匕外，在操作時亦須使用所需的輔助工具。2、機(jī)械應(yīng)由曾接受過適當(dāng)訓(xùn)練及獲授權(quán)的員工操作。另外，根 據(jù)工廠及工業(yè)經(jīng)營（機(jī)械的防護(hù)及操作）規(guī)例，面團(tuán)輻壓機(jī)和面團(tuán) 混合機(jī)的操作

3、員須滿18歲，除非曾接受過適當(dāng)訓(xùn)練或在監(jiān)督下進(jìn)行。3、不應(yīng)清潔運行中的機(jī)械，而在清潔和調(diào)較機(jī)械時必須截斷電機(jī)械平安技術(shù) I Machinery Safety Technology 機(jī)械平安源，以防意外發(fā)生。因此，職業(yè)平安及健康規(guī)例有明文規(guī)定，負(fù) 責(zé)人不得讓未滿18歲人士清潔運作中的機(jī)械。4、機(jī)械應(yīng)裝有容易觸及緊急停機(jī)掣，以供在意外發(fā)生時，能盡 快截斷電源，減輕工友受傷程度。5、機(jī)械假設(shè)發(fā)生故障，應(yīng)立即停用及掛上警告牌。6、機(jī)械須定期由合資人士進(jìn)行檢查和維修，以確保它的性能良 好，適合操作。7、提供足夠究竟給機(jī)械操作，對危險性較高的機(jī)械（例如：切 片機(jī)、鋸骨機(jī)和攪拌機(jī)等）而言尤為重要，以免工友在

4、作用機(jī)械時， 被人碰撞或分散注意力而導(dǎo)致危險。8、機(jī)械操作范圍的地面必須操持平坦、干凈及整潔，以免因絆 倒或滑倒而產(chǎn)生危險。9、機(jī)械應(yīng)穩(wěn)固地放于桌面或地面上，以免操作時所產(chǎn)生的移動 或擺動引致危險。10、機(jī)械的電線應(yīng)橫放在通道上，以免受損或絆倒他人。止匕外, 機(jī)械應(yīng)接有地線及漏電斷路器，以防觸電。機(jī)械平安技術(shù) I Machinery Safety Technology 機(jī)械平安n、機(jī)械操作的范圍須提供充足照明，以確保操作員或在機(jī)械 附近經(jīng)過的人視野清晰。12、平安操作指示應(yīng)張貼于機(jī)械附近的當(dāng)眼處以提醒員工。13、工作服不應(yīng)寬松過長，防止穿戴飾物（如項鏈、手鏈或戒指 等），假設(shè)留有長發(fā)，亦將它束好或戴上頭套，以防操作時纏進(jìn)機(jī)械的 危險局部。機(jī)械的防護(hù)：工廠及工業(yè)經(jīng)營（機(jī)械的防護(hù)及操作）規(guī)例規(guī)定工場（食品制 造工場等）的東主，必須在每部機(jī)械及工業(yè)裝置的危險部件（該例共 介定有17種危險部件）加以有效防護(hù)。加設(shè)護(hù)罩是有效的防護(hù)方法，它可以防止人體與機(jī)械危險部件 接觸及阻隔雜物進(jìn)入運行的機(jī)械內(nèi)。假設(shè)機(jī)械在設(shè)計時，已裝有妥善