雛鷹農牧全產業(yè)鏈詳析健康豬課件

1、雛鷹農牧全產業(yè)鏈詳析健康豬雛鷹農牧全產業(yè)鏈詳析健康豬我想向您展示我不為人知的一生。源頭養(yǎng)殖屠宰配送終端種植我想向您展示我不為人知的一生。源頭養(yǎng)殖屠宰配送終端種植第一站 安全源頭第二站 安全養(yǎng)殖第三站 安全屠宰第四站 安全配送第五站 安全終端第六站 安全種植雛鷹集團全產業(yè)鏈安全第一站 安全源頭雛鷹集團全產業(yè)鏈安全雛鷹農牧全產業(yè)鏈詳析健康豬課件雛鷹農牧全產業(yè)鏈詳析健康豬課件第二站 安全養(yǎng)殖種豬繁育 雛鷹集團從國外引進“長白、大白、杜洛克”等優(yōu)良品原種豬，并培育出一大批核心種豬群和優(yōu)質商品肉豬。 公司擁有良種繁育基地，培養(yǎng)了一批長期奮戰(zhàn)一線的實戰(zhàn)科研人員！利用計算機技術、分子生物技術與常規(guī)技術結合的

2、育種路線，對種豬進行持續(xù)選育，大大提高了種豬質量；并利用我國優(yōu)秀的地方豬種資源，培育優(yōu)質肉豬-雛鷹黑豬，即雛牧香生態(tài)豬。 公司與中國農科院北京畜牧獸醫(yī)研究所、河南省農業(yè)科學院、河南農業(yè)大學等科研機構的著名育種專家深入交流合作。繁育的種豬連續(xù)多年被河南省種豬測定中心評為河南省優(yōu)秀種豬。第二站 安全養(yǎng)殖種 雛鷹集團從國外引進“長白第二站 安全養(yǎng)殖生豬養(yǎng)殖之 普 通 商 品 豬長白豬 長白豬是“蘭德瑞斯豬”在中國的通稱。著名腌肉型豬品種。原產于丹麥。由當地豬與大白豬雜交育成。全身白色。體驅特長，呈流線型。頭狹 長、耳大前垂，背腰平直，后軀發(fā)達，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。皮薄、瘦肉多。

3、每胎產仔十一至十二頭。成年公豬體重四百到五百公斤，母豬 三百公斤左右。要求有較好的飼養(yǎng)管理條件。遍布于世界各國。大白豬 約克夏豬是豬的一個著名品種。原產于英國約克郡，由當地豬與中國豬等雜交育成。全身白色，耳向前挺 立。有大、中、小三種。大白豬屬腌肉型，為全世界分布最廣的豬種。體長大，成年公豬體重三百至五百公斤，母 豬兩百至三百五十公斤。繁殖力強，每胎產仔十到十二頭。小白豬早熟易肥，屬脂肪型。中白豬體型介于兩者之間，屬肉用型。中國飼養(yǎng)大白豬較多。杜洛克 杜洛克原產于美國東部的新澤西州和紐約州等地，主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成，原稱杜洛克澤西，后筒稱杜洛克，分為美系和加系杜洛

4、克；產于中國臺灣的杜洛克經過培育自成風格，因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。第二站 安全養(yǎng)殖生之長白豬大白豬 杜洛克第二站 安全養(yǎng)殖生豬養(yǎng)殖之 普 通 商 品 豬豫南黑豬 “豫南黑豬”是由河南省畜牧局立項，河南省畜禽改良站、河南農業(yè)大學和 固始縣淮南豬原種場共同承擔，相關單位積極參與，歷經11年，在對信陽“淮南豬”純種選育的基礎上，運用現代育種理論和技術培育而成的優(yōu)質瘦肉型豬新品 種，“豫南黑豬”以市場消費需求和養(yǎng)豬發(fā)展趨勢確定培育目標，以肉質良好、繁殖力強為突出特色，不單純追求瘦肉率指標，強調“優(yōu)質、抗逆、高產、高效”的 綜合表現，具有生長快、瘦肉率高、耐粗飼、抗病力強、肉味鮮美等特點.南陽黑豬

5、 南陽黑豬體型中等。頭較短，面微凹，下頜較寬，形似木碗，額較寬，多數 額部有菱形皺紋，最上邊兩條皺紋，形似八字，又名“八眉”；耳較大、下垂至嘴角，耳根較硬。身腰長，背寬平，腹大、不下垂或稍下垂，臀短寬，較傾斜。四肢 細致結實。尾粗長、下垂。皮膚灰色。被毛全黑。鬃毛粗，長達915厘米。乳頭數多為78對，大小中等。松遼黑豬 松遼黑豬是以吉林本地豬為母本，丹系長白豬為第一父本、 美系杜洛克為第二父本，從1985年開始，經過雜交、橫交、選育等階段，耗時23年，共計9個世代，形成的含杜洛克血液約46%、長白豬和本地豬血液各約 27%的培育品種。作為中國北方地區(qū)第一個瘦肉型黑色母系新品種，松遼黑豬不僅具備

6、外來品種豬生長快、飼料價格低以及瘦肉率高等特點，還具有地方豬適應性 強、繁殖率高、肉質好、無應激等特征特性，是優(yōu)良的地方培育品種。第二站 安全養(yǎng)殖生之豫南黑豬南陽黑豬松遼黑豬第二站 安全養(yǎng)殖生豬養(yǎng)殖之 普 通 商 品 豬東北民豬 東北民豬是華北豬種，在世界地方豬品種排行第四，它優(yōu)勢屬肉質堅實，大理石紋分布均勻，肉色鮮紅，給人口感細膩多汁，色香味俱全，它以產仔量高，抗病強、耐 畜飼、雜交效果顯著。作為一個種質資源，東北民豬本身具有其它很多豬種不具備的優(yōu)點。東北民豬的第一個優(yōu)點就是肉質好。第二個優(yōu)點是抗寒性強，第三個優(yōu)點 是繁殖性能好。對肉風味起到關鍵作用的氨基酸有：蘇氨酸、丙氨酸、賴氨酸、 半胱

7、氨酸，以及核苷酸。經過測量，東北民豬豬肉的這些物質的含量明顯高于外來豬種。二花臉豬 二花臉豬以江蘇省的舜山四周為母豬繁殖中心。產區(qū)地處亞熱帶地區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是我國著名的農業(yè)高產穩(wěn)產地區(qū)之一。主要分布在江陰、 武進、無錫、常熟、沙洲、丹陽、宜興及靖江等市、縣。二花臉豬骨胳介于梅山豬與米豬之間。頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴 角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳頭數多為1618枚。萊蕪豬 萊蕪豬是華北型豬在山東境內有代表性的保種最純和品種特征最完整的一個豬種。具有適應

8、性強、繁殖力高、肉質優(yōu)良、配合力好等特性。萊蕪豬的背毛為黑色，鬃毛 比較突出，肚腹比較大，外表與野豬相似。萊蕪豬是山東省著名的地方豬種，并于2007年列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。第二站 安全養(yǎng)殖生之東北民豬二花臉豬萊蕪豬第二站 安全養(yǎng)殖生豬養(yǎng)殖之 普 通 商 品 豬丫杈豬 丫杈豬原產于瀘州市古藺縣觀文鎮(zhèn)，因小地名丫杈而得名，主要分布于古藺縣和敘永縣，產區(qū)海拔8001200m，是當地生豬生產的主要親本品種之一。這 一珍貴的地方豬種所具有的獨特風味符合現代消費理念，丫杈豬在地方豬種中生長發(fā)育較快，其6月齡體重、體尺高于民豬，成年母豬體重、體尺較內江豬高。蕨麻豬 蕨麻豬又稱山豬，是小型原始地方豬

9、種，由野豬馴化而來。蕨麻豬與野豬在形態(tài)和習性上的差別明顯：下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面 部加寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發(fā)達，腹圍增大；一般白天活動，黑夜休息，性情也頗為溫順。蕨麻豬主要養(yǎng)在海拔略低的草原和河谷地帶的農區(qū)或 半農半牧區(qū)。中國西北甘南海拔高氣候寒冷，農作物生長期短，飼料缺乏，豬只終年靠放牧采食為主，經漫長的繁育發(fā)展，逐步形成了這種特殊豬種。魯萊黑豬 魯萊黑豬以原產于山東省萊蕪市及周邊地區(qū)的萊蕪豬為基礎，導入大約克豬血統，經10多年的選育而成的新品種。魯萊黑豬被毛黑色，耳中等偏大，頭中等大小，額 頭有不典型的倒“八”字皺紋，背腰平直，臀部豐滿，

10、四肢健壯不臥，公豬頭頸粗，前軀發(fā)達，母豬頭頸較細、清秀，腹較大下垂。第二站 安全養(yǎng)殖生之丫杈豬蕨麻豬魯萊黑豬第二站 安全養(yǎng)殖生豬養(yǎng)殖之 生 態(tài) 豬雛鷹生態(tài)豬=優(yōu)良品種+天然環(huán)境+良好飼養(yǎng)雛鷹說： 生態(tài)養(yǎng)殖是一個綜合的概念，包含了品種、環(huán)境、飼喂等多方面的因素，我們的觀點是：生豬養(yǎng)殖不是越原始越安全，必須要有適度人工干預。 我們最終所追求的是養(yǎng)出健康的豬，而不是營養(yǎng)缺乏的豬。由于豬生長所需的營養(yǎng)成分無法完全從青綠作物或放牧得到滿足。為了讓其營養(yǎng)均衡，在適當的時候需要進行人工干預。第二站 安全養(yǎng)殖生之雛鷹生態(tài)豬=優(yōu)良品種+天然環(huán)境+良好飼第二站 安全養(yǎng)殖生豬養(yǎng)殖之 高 端 藏 香 豬 藏香豬又名“

11、人參豬”是西藏特有的一種古老畜種資源。主要原產地西藏林芝地區(qū)，藏香豬的品質上有“六個最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長，是西藏的傳統民族美食。 藏香豬是林芝地區(qū)的特產。正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營養(yǎng)價值高，而且肉質鮮美，不油膩，如今在市場上廣 受歡迎，供不應求。由于長期在高海拔的野外放養(yǎng)，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達，具有極強抗病力和抗寒力，藏香豬生 活在山林之中，為適應野生牧養(yǎng)環(huán)境，形成了嗅覺靈敏，能奔擅跑的高原生態(tài)特點。第二站 安全養(yǎng)殖生之 藏香豬又名“人參

12、豬”是西第三站 安全屠宰屠宰加工 公司引進世界一流水平的荷蘭施托克公司生產的屠宰設備，采用二氧化碳致暈技術，同時，采用電腦控制、同步檢疫、低溫排酸，同步安全 追溯等新技術，率先在生豬養(yǎng)殖業(yè)完成HACCP體系認證，將危害分析與關鍵控制點應用于從農場到屠宰到餐桌的任何環(huán)節(jié)，使公司的食品安全控制能力達到了歐美發(fā)達國家先進水平。第三站 安全屠宰屠 公司引進世界一流水平的荷蘭第四站 安全配送冷鏈物流冷鏈物流園區(qū)雛鷹冷鏈物流園總投資1.5億元，總占地面積18.5萬平方米，建筑面積11.2萬平方米，主要建設內容為常溫庫、冷庫。倉庫用先進的計算機遠程通訊、激光定位和智能圖像識別技術，實現貨物的堆垛、導引、輸送

13、的全程自動化控制，提供儲存、運輸、配送物流相關服務。冷鏈配送在配送環(huán)節(jié)，為最大限度地保證肉品的新鮮，雛鷹農牧集團全程采用了冷鏈物流系統，冷藏車將產品從屠宰場配送到店面，配銷員使用便攜式冷藏配送箱配送到家，全程進行信息化控制，確保產品質量在運輸環(huán)節(jié)不受影響。第四站 安全配送冷冷鏈物流園區(qū)冷鏈配送第五站 安全終端雛牧香雛牧香安全食品供應專家 雛鷹農牧在多年養(yǎng)殖經驗的基礎上，提出“讓國人吃上放心肉”的企業(yè)發(fā)展理念，致力于打造安全可追溯的全產業(yè)鏈體系?！半r牧香”品牌則是其核心理念的最終體現，2012年9月26日，雛牧香50家店同時開業(yè)，標志著雛鷹集團正式進軍終端市場。安全可追溯系統 為了讓消費者看到“

14、安全、放心”的肉品，雛鷹農牧集團斥巨資建立了安全可追溯系統，提取生產、加工、流通、消費等供應鏈各環(huán)節(jié)的追溯要素，建立食品安全信息數據庫。 根據包裝盒上的產品二維碼，消費者只要用手機掃描、店內食品安全查詢機查詢或者在雛牧香網上商城輸入查詢，就能查到每塊豬肉的“產品履歷”，品種、飼養(yǎng)周期、飼養(yǎng)人等各個環(huán)節(jié)一目了然。家急送 與常規(guī)肉類連鎖不同，雛牧香在配送及銷售環(huán)節(jié)也與眾不同。為更好地服務消費者，“雛牧香”每家服務網點都配備有23名配送員。消費者除可以到店面直接購買之外，還可以登錄網上商城或撥打統一的客服電話進行購買。第五站 安全終端雛雛牧香安全食品供應專家安全可追溯系統第六站 安全種植綠色蔬菜廚香

15、生活之蔬菜篇彩鮮蔬菜，新鮮上市我有我身份基地：50公里內無工業(yè)區(qū)水源：150米深層軟化水灌溉種子：35種優(yōu)質種子精選一種種植：5次嚴格檢測有機肥配送：12小時冷鏈配送到店品質：全程360安全追溯第六站 安全種植綠廚香生活之蔬菜篇TEL87381909、87382132 地址：廣州市越秀區(qū)明月二街12號2樓謝謝觀看TEL87381909、8738健康養(yǎng)豬 養(yǎng)健康的豬湖南天心種業(yè)有限公司 2011年3月17日健康養(yǎng)豬 養(yǎng)健康的豬湖南天心種業(yè)有限公司 湖南天心種業(yè)有限公司湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)湖南省高新技術企業(yè)湖南省級原種豬場全國大型種豬企業(yè)

16、之一國家生豬產業(yè)技術體系長沙試驗站全國養(yǎng)豬行業(yè)百強優(yōu)秀企業(yè)ISO9000認證企業(yè)湖南天心種業(yè)有限公司湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)湖南天心種業(yè)有限公司湖南天心種業(yè)有限公司湖南天心種業(yè)有限公司湖南天心種業(yè)有限公司湖南天心種業(yè)有限公司公司自1978年建場，至今已有三十三年的養(yǎng)豬歷史，現有湖南天心原種豬場，漢壽分公司，湘潭分公司一場、二場，永州分公司、郴州分公司，河南輝縣公公司、河南濟源分公司汝州分公司，年出欄生豬15萬頭，其中種豬6萬頭。2005年天心牌種豬被中國畜牧業(yè)協會評為“中國品牌豬”。湖南天心種業(yè)有限公司公司自1978年建場，至今已有三十三年的雛鷹農牧全產業(yè)鏈詳析健康豬課件天心種豬天心種豬健康養(yǎng)豬 養(yǎng)健康的豬目前現狀： 疫病頻發(fā) 性能低下 經濟效益下降健康養(yǎng)豬 養(yǎng)健康的豬目前現狀： 健康養(yǎng)豬 養(yǎng)健康的豬創(chuàng)新工藝改善環(huán)境確保營養(yǎng)強化管理做好免疫適度保健行業(yè)自律健康養(yǎng)豬 養(yǎng)健康的豬創(chuàng)新工藝原則：以豬為本，以人為本要求：綠色、環(huán)保，節(jié)能、高效天心模式：自動化飼喂，智能化管理，流程化操作創(chuàng)新工藝原則：