學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)生活飲用水衛(wèi)生安全管理課件

1、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)生活飲用水衛(wèi)生安全管理濰坊市衛(wèi)生計(jì)生委衛(wèi)生監(jiān)督處 劉玉明 學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)生活飲用水衛(wèi)生安全管理濰坊市衛(wèi)生計(jì)生委衛(wèi)生監(jiān)水是生命之源，水是健康之本 水是生命的源泉，它對(duì)我們的生命發(fā)揮著重要的作用，是人類賴以生存和發(fā)展不可缺少的物質(zhì)資源之一。 水是人體構(gòu)造的主要成分，使人體生理活動(dòng)的必需物質(zhì)。人體內(nèi)的水分大約能占到人體體重的70左右。其中，腦髓含水75，血液含水83，肌肉含水76，骨骼含水22.水是維持人類生命和新陳代謝必不可少的物質(zhì)。飲水安全與人民生活密不可分，擁有足量、衛(wèi)生、持續(xù)的飲用水是人類生存的基本需求和健康的必要保證。 水是生命之源，水是健康之本 水是生命的源泉，它對(duì)我們安全

2、飲用水 安全飲用水指的是一個(gè)人終身飲用，也不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生明顯危害的飲用水。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，所謂“終身”是按人均壽命70歲為基數(shù)，以每天每人2升飲水計(jì)算。所謂“安全”是指終身飲用不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生健康危害。安全飲用水還應(yīng)包含日常個(gè)人衛(wèi)生用水，包括洗澡用水、漱口用水等。 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）對(duì)生活飲用水提出了三項(xiàng)原則性的衛(wèi)生要求。（1）流行病學(xué)上安全：即水中不含病原微生物；（2）化學(xué)成分上安全：水中所含的化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)對(duì)人體不會(huì)造成急性中毒、慢性中毒和遠(yuǎn)期危害；（3）感官性狀良好：水質(zhì)透明、無(wú)色、無(wú)異味和異臭，肉眼觀察無(wú)異物或雜物。 安全飲用水 安全飲用水指的是一

3、個(gè)人終身飲用，也不飲水安全面臨的主要問(wèn)題1、淡水資源短缺2、環(huán)境水質(zhì)短期內(nèi)難以好轉(zhuǎn)3、水污染事件時(shí)有發(fā)生4、水污染類型復(fù)雜5、水質(zhì)凈水工藝能力有限6、部分輸水管網(wǎng)設(shè)施老化7、部分二次供水存在風(fēng)險(xiǎn)飲水安全面臨的主要問(wèn)題1、淡水資源短缺供水方式集中式供水自備供水二次供水分質(zhì)管道供水桶裝水現(xiàn)制現(xiàn)售直飲水保暖通或鍋爐開水供水方式集中式供水飲水衛(wèi)生安全管理飲水衛(wèi)生安全管理包括：水源水防護(hù)制水凈水工藝蓄水、儲(chǔ)水、輸水水質(zhì)消毒水質(zhì)檢驗(yàn)涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的管理等方面飲水衛(wèi)生安全管理飲水衛(wèi)生安全管理包括：管理的法律學(xué)校衛(wèi)生工作條例傳染病防治法生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范二次供水

4、設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）飲用水水源保護(hù)區(qū)污染防治管理規(guī)定生活飲用水化學(xué)處理劑衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范生活飲用水輸配水設(shè)備及防護(hù)材料衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)規(guī)范等管理的法律學(xué)校衛(wèi)生工作條例基本概念 集中式供水：由水源集中取水，經(jīng)統(tǒng)一凈化處理和消毒后，由輸水管網(wǎng)送至用戶的供水方式，包括公共供水和單位自建設(shè)施供水。 自備供水：?jiǎn)挝粌?nèi)部以自建供水管道及其附屬設(shè)施向本單位的生活、生產(chǎn)等提供供水。 二次供水：將來(lái)自集中式供水的管道另行加壓、貯存，再送至水站或用戶的供水設(shè)施 涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品：凡在飲用水生產(chǎn)和供水過(guò)程中與飲用水接觸的聯(lián)接止水材料、

5、塑料及有機(jī)合成管材、管件、防護(hù)涂料、水處理劑、除垢劑、水質(zhì)處理順及其他新材料和化學(xué)物質(zhì)?；靖拍?集中式供水：由水源集中取水，經(jīng)統(tǒng)一凈化處理和基本概念 分質(zhì)管道供水：是指根據(jù)生活中人們對(duì)水的不同需要，由市政提供的自來(lái)水為原水，采取特除工藝進(jìn)行深度加工處理成可直接飲用的純凈水，通過(guò)管道向用戶供水的方式。 現(xiàn)制現(xiàn)售水自動(dòng)售水機(jī):是一種水質(zhì)處理設(shè)備與自動(dòng)售貨機(jī)的結(jié)合體，其核，心部分是一臺(tái)水處理設(shè)備經(jīng)水處理設(shè)備處理后的水被貯存在內(nèi)置水箱中，當(dāng)居民投入硬幣或刷卡后，根據(jù)幣值由機(jī)器直接從水箱中放出相應(yīng)量的水。 管道直飲水：是指利用過(guò)濾、吸附、氧化、消毒等裝置對(duì)需要改善水質(zhì)的集中式供水（或其他水源水）作進(jìn)一

6、步的凈化處理，通過(guò)獨(dú)立的循環(huán)管道輸送、供直接飲用的水。 管道飲用純凈水：是通過(guò)反滲透、蒸餾等凈化處理方法（脫鹽率大于95）制成的管道直飲水。 桶裝水：包裝飲用水基本概念 分質(zhì)管道供水：是指根據(jù)生活中人們對(duì)水的集中式供水學(xué)校使用集中式供水單位供應(yīng)的自來(lái)水管理。成立管理組織：有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)分管；有專職或兼職人員具體管理制定管理制度：對(duì)學(xué)校內(nèi)部供水管網(wǎng)等供水設(shè)施定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)；對(duì)管網(wǎng)末梢盲端和不常用的取水口定期放水清洗、消毒；對(duì)校內(nèi)使用的自來(lái)水定期送到具有檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，特別是寒暑假開學(xué)前；接受衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督部門的監(jiān)督指導(dǎo)，完善保管衛(wèi)生管理檔案。集中式供水學(xué)校使用集中式供水單位供應(yīng)的自

7、來(lái)水管理。學(xué)校自備供水符合生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范水源衛(wèi)生防護(hù):取水點(diǎn)應(yīng)選擇水質(zhì)良好、水量充沛、便于防護(hù)的水源;水質(zhì)應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求;水源的防護(hù)帶應(yīng)設(shè)置固定的告示牌(告示相關(guān)的嚴(yán)禁事項(xiàng));水源周圍30米范圍內(nèi)應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況，嚴(yán)禁設(shè)置廁所、化糞池、排污溝及堆放生活垃圾和有毒有害物質(zhì)。保持供水設(shè)施和周圍環(huán)境清潔，與有毒有害場(chǎng)所或者污染源保持規(guī)定的防護(hù)距離；井口周圍應(yīng)有防護(hù)設(shè)施(井口周圍有防護(hù)房;井口高出地面20厘米以上，加蓋上鎖，密封嚴(yán)密。)學(xué)校自備供水符合生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范學(xué)校自備供水 供水工程中的輸水、蓄水和配水等設(shè)施，嚴(yán)禁與排水設(shè)施相連;自備供水系統(tǒng)嚴(yán)禁與城鎮(zhèn)

8、供水系統(tǒng)相連; 水質(zhì)檢驗(yàn)，沒(méi)有化驗(yàn)室的學(xué)校應(yīng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)單位進(jìn)行定期水質(zhì)檢側(cè)。每年水源水進(jìn)行2次水質(zhì)全檢(枯水期和豐水期)； 凈化處理、消毒設(shè)施:正常運(yùn)轉(zhuǎn)，自備水源應(yīng)每天2次進(jìn)行末梢水余氯檢測(cè)，末梢水余氯必須達(dá)到0.05 mg/L，并做好消毒記錄; 新設(shè)備、新管網(wǎng)使用前或者舊設(shè)備、舊管網(wǎng)修復(fù)后，必須嚴(yán)格清洗、消毒;學(xué)校自備供水 供水工程中的輸水、蓄水和配水等設(shè)施，嚴(yán)禁學(xué)校自備供水 定期對(duì)水塔(蓄水池)進(jìn)行清洗、消毒，每年應(yīng)清洗消毒2次，并做好消毒記錄; 直接從事供水、管水或者供水設(shè)施清洗、消毒等衛(wèi)生維護(hù)工作的人員有健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證，上崗時(shí)應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生； 涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件:

9、使用的水處理及消毒用品必須取得衛(wèi)生許可批件。學(xué)校自備供水 定期對(duì)水塔(蓄水池)進(jìn)行清洗、消毒，每年學(xué)校自備供水 新建、改建、擴(kuò)建的飲用水建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)衛(wèi)生行政部門審查、驗(yàn)收(有檔案資料)； 持有效衛(wèi)生許可證(縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門發(fā)放)； 供管水人員必須取得健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。 管理組織與制度 供水水源防護(hù)制度 取水、輸水、凈水、蓄水和配水等設(shè)備的管理，清洗、消毒和檢修制度。 新設(shè)備、新管網(wǎng)投產(chǎn)前、舊管網(wǎng)修復(fù)后的清洗、消毒、水質(zhì)檢驗(yàn)制度。 管網(wǎng)末梢盲端定期放水、清洗、消毒等制度學(xué)校自備供水 新建、改建、擴(kuò)建的飲用水建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)過(guò)衛(wèi)生行學(xué)校自備供水 水質(zhì)定期檢驗(yàn)制度 飲用水水質(zhì)資料上報(bào)制度

10、水污染事件防范措施和報(bào)告制度 工作預(yù)案 生活飲用水突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案； 供水停水期間水質(zhì)安全保障應(yīng)急方案； 二次供水衛(wèi)生安全防范措施應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校自備供水 水質(zhì)定期檢驗(yàn)制度學(xué)校自備供水 建立工作檔案 衛(wèi)生管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范(學(xué)校應(yīng)當(dāng)備存有與飲用水衛(wèi)生管理相關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范) 日常水質(zhì)檢測(cè)記錄或報(bào)告:完整清晰、檔案資料保存完好 定期向衛(wèi)生部門報(bào)送檢測(cè)資料供審查，存檔。學(xué)校自備供水 建立工作檔案二次供水 符合二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范 衛(wèi)生許可情況: 是否取得主管衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，是否按要求復(fù)核、換證。 人員資質(zhì) 供管水人員持有效健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。 衛(wèi)生管理制度: 設(shè)施清洗、

11、消毒、水質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)收制度; 水污染事件防范措施和報(bào)告制度。 清洗、消毒和檢驗(yàn)記錄:每年應(yīng)對(duì)設(shè)施進(jìn)行全面清洗消毒1次，并對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)。(水箱、管道壁的腐蝕、結(jié)垢、沉積物沉積造成對(duì)水質(zhì)污染。管道內(nèi)壁防腐涂料等不符合要求，防腐襯里物溶出，涂料脫落。) 二次供水 符合二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范二次供水 衛(wèi)生防護(hù) 蓄水池周圍10術(shù)內(nèi)不得有滲水坑、堆放垃圾等污染源，蓄水 池周圍2米內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染物，高層水箱不得建在堆放有毒有害物品或污染場(chǎng)所； 位蓄水池進(jìn)出口要加蓋上鎖，通風(fēng)口要高出地面5 Ocm ,且要安裝防塵、防昆蟲網(wǎng)； 高位水箱房要專用，門要上鎖，窗戶要嚴(yán)密，昆蟲及鼠、鳥類不能進(jìn)入，進(jìn)出口及通風(fēng)口

12、也要安裝防昆蟲、鼠、鳥類防護(hù)措施。二次供水 二次供水 設(shè)施管理 設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)符合二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范(貯水箱(池)設(shè)計(jì)不當(dāng)，形成死水; 設(shè)施不得與市政供水管道直接連通，不得與非飲用水管道連接，不得與大便槽、小便斗直接連接; 涉水產(chǎn)品使用情況：有效衛(wèi)生許可批件(產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類別、企業(yè)名稱地址、批準(zhǔn)文號(hào)、有效期、);有涉水產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。 監(jiān)測(cè)頻率 二次供水水質(zhì)每學(xué)期至少檢測(cè)1次(常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目)。二次供水 設(shè)施管理分質(zhì)管道供水 符合生活飲用水管道分質(zhì)直飲水衛(wèi)生規(guī)范 1.管道直飲水工程竣工后管理工作必須經(jīng)衛(wèi)生部門審查。 2.有有效衛(wèi)生許可證 3.供水單位應(yīng)有經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職衛(wèi)生管理

13、、生產(chǎn)和檢驗(yàn)人員，負(fù)責(zé)管道直飲水系統(tǒng)的管理、日常保養(yǎng)維護(hù)、直飲水生產(chǎn)和水質(zhì)檢驗(yàn)等工作。 4.供水單位應(yīng)有檢驗(yàn)室，配備相應(yīng)檢驗(yàn)設(shè)備、儀器，建立運(yùn)行班組、公司二級(jí)檢驗(yàn)制度，并開展相應(yīng)檢驗(yàn)工作。分質(zhì)管道供水 符合生活飲用水管道分質(zhì)直飲水衛(wèi)生規(guī)范分質(zhì)管道供水 5.供水單位必須建立健全質(zhì)量保證體系和衛(wèi)生管理檔案。制定相應(yīng)衛(wèi)生管理制度和生產(chǎn)技術(shù)衛(wèi)生規(guī)范明確管道直飲水管理、生產(chǎn)和檢驗(yàn)各過(guò)程中的職責(zé)與衛(wèi)生要求。 6.供水單位必須在醒目位置設(shè)置公告欄，公布每日水質(zhì)檢驗(yàn)情況、工作制度、管理責(zé)任人、投拆電話等，并定期（每季至少一次）報(bào)衛(wèi)生行政部門。 7.過(guò)濾、吸附材料應(yīng)根據(jù)水質(zhì)和設(shè)計(jì)要求及時(shí)更換，供水管道的水流必須

14、每天定期循環(huán)或全天循環(huán)，定期對(duì)管道進(jìn)行水力沖洗，清潔管道內(nèi)壁，定期清洗消毒管道。分質(zhì)管道供水 5.供水單位必須建立健全質(zhì)量保證體系和桶裝水的管理 索證情況 生產(chǎn)捅裝飲用水的企業(yè)有有效的許可證; 使用的飲水機(jī)有有效的衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件; 清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件; 產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。 飲水機(jī)管理 有定期對(duì)飲水機(jī)清洗消毒的制度并予以落實(shí)(飲水機(jī)是利用空氣壓力的原理進(jìn)行工作的，空氣中含有的細(xì)菌、灰塵和其他有害物質(zhì)均有可能通過(guò)飲水機(jī)上的透氣孔進(jìn)入飲水機(jī)內(nèi)部;飲水機(jī)長(zhǎng)期使用不注意清洗消毒，飲水機(jī)的儲(chǔ)水膽、水道、出水口就會(huì)沉積污垢，成為細(xì)菌和病毒享生的溫床;而捅裝水在流通過(guò)

15、程中也容易被二次污染，因此，要定期清洗消毒，飲水機(jī)的清洗消毒一般以夏季3個(gè)月一次，冬季半年1次為最佳。); 桶裝水的管理 索證情況桶裝水的管理 有定期清洗消毒飲水機(jī)的記錄; 飲水機(jī)清洗消毒宜請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，如學(xué)校自行清洗消毒的，從事清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作。 定期水質(zhì)檢驗(yàn) 定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行送檢; 水質(zhì)應(yīng)符合捅裝飲用水標(biāo)識(shí)的標(biāo)準(zhǔn); 其他 飲水機(jī)盡量避免光照，并保持周圍環(huán)境清潔(如遠(yuǎn)離黑板)，防止二次污染。 批量采購(gòu)的捅裝水有專間存放，并有專人負(fù)責(zé)管理，做好購(gòu)銷記錄; 注意采購(gòu)的每一批次捅裝水的索證情況(生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明等)。桶裝水的管理 有定期清洗消毒飲水