教師資格考試學科專業(yè)知識-學前教育考試試卷409

1、教師資格考試學科專業(yè)知識學前教育課程試卷（含答案）學年第一學期考試類型：（閉卷）考試考試時間：90 分鐘 年級專業(yè)學號姓名1、判斷題（15分，每題5分） TOC o 1-5 h z 幼兒鼻中進入異物時，成人要用鐐子或手幫其取出。（）答案：錯誤解析：乳牙不整齊不影響恒牙的正常順利萌出。（）答案：錯誤解析：適當?shù)倪\動是骨骼發(fā)育的重要條件。（） 答案：正確解析:2、單項選擇題（27分，每題1分）隨著學前兒童科學教育的改革，尤其是生態(tài)觀點的引入，學前兒童認識自然環(huán)境的教育內(nèi)容被賦予了新的內(nèi)涵，即（）。A. STS教育B.科學技術教育C.生態(tài)環(huán)境教育D.自然知識教育答案：C解析：教師和幼兒雙方圍繞一個問

2、題或主題，自由地發(fā)表自己的想法、意見，表達自己的感受、體驗，進行相互交流。該教師運用了（ ）。A.談話法B.演示法C.講解法D.示范法 答案：A 解析：談話與是教師和幼兒雙方圍繞一個問題或主題，和平主義地發(fā) 表自己的想法、意見，表達自己的感受、體驗，成功進行相互交流的 過程。在教學時，教師可結(jié)合飲食衛(wèi)生知識的介紹，引導兒童探索和討論“吃的東西到哪里去了”，并通過圖書、人體模型或錄像等手段， 幫助兒童尋找問題的答案，這是有關人體的哪一科學內(nèi)容的探索( )A.觀察、探索人體的整體結(jié)構、活動、功能及保護B.觀察、探索人體的外部結(jié)構、功能及保護C.人體的結(jié)構、功能及保護D.感受、體驗人體內(nèi)部主要器官的

3、活動和功能答案：D解析：示范方式有三種：相向示范、圍觀示范、順向示范，幼兒動作技能的學習采用()方式較好。A. 順向示范B.圍觀示范C.相向示范D.三種結(jié)合答案：A解析：因幼兒的方向知覺還沒有發(fā)展戰(zhàn)略成熟，因此采用順向示范比 較好。文學作品的學習對學前兒童來說意味著不同層次的學習，其中最高層次的學習是（）A.懂得一定的道理B.感受藝術結(jié)構語言符號的不同方式C.認識一定的社會生活D.理解具體的語言符號的意義答案：B解析：關于濕疹，以下說法不正確的是（）。A.病因易確定B.可因食物過敏而致C.可因灰塵引起過敏D.可因羊毛、化纖引起過敏答案：A 解析:表示事物所具有的能區(qū)別程度異同的性質(zhì)是（）。A.

4、計量數(shù)C.量D.計數(shù)答案：C解析：數(shù)學教育目標可從教育內(nèi)容的諸多方面提出，如體育、智育、德育和美育等方面提出要求。這是從哪個角度來劃分的（）。A.數(shù)學教育目標B.教育的基本內(nèi)容C.數(shù)學教育內(nèi)容的幾個方D.兒童的身心發(fā)展答案：B解析：其目標表述具體，操作性較強，所期望的教育成果基本上是可以觀察到或測量到的是哪類數(shù)學教育目標（）。A.學前兒童數(shù)學教育各年齡階段的總目標B.學前兒童數(shù)學教育總目標C.學前兒童數(shù)學教育活動目標D.學前兒童數(shù)學教育各年齡階段的目標答案：C解析：根據(jù)幼兒的特點，幼兒園課程的主要形式應該是()A.活動課程B.隱性課程C.學科課程D.懸缺課程答案：A解析：小班幼兒學習律動小雞走

5、路時，下列四種方式中最佳方式是( )。A.幼兒輪流戴小雞的頭飾B.全體幼兒戴上小雞的頭飾C.教師戴上雞媽媽的頭飾D.全體幼兒戴上小雞的胸飾答案：C 解析：對于斜視，應（）。A.旱治晚治一個樣B.盡早就醫(yī)，因斜視可引起弱視C.它對于人的雙眼單視功能沒有影響D.不必太在意，長大后做美容手術即可答案：B解析：項目活動實際展開時，主題網(wǎng)應該（）A.適時調(diào)整B.固定不變C.由幼兒決定D.由教師操縱答案：A解析:滴眼藥水的第一一步是（）A.操作者先把手洗干凈B.用干凈毛巾擦凈小兒眼中分泌物C.核對藥名D.滴眼藥水答案：C解析：關于幼兒園社會教育的論述，不正確的有（）A.幼兒園社會教育就是品德教育在幼兒園中

6、的體現(xiàn)B.幼兒社會教育是幼兒社會性發(fā)展所需要C.幼兒園社會教育要滲透到幼兒日常生活和活動中進行D.幼兒社會教育應該從幼兒的生活經(jīng)驗出發(fā)答案：A 解析:教師在班內(nèi)建立起一種明辨是非的氣氛，使那些經(jīng)常犯錯的兒 童感受到犯錯后班上兒童對他在態(tài)度和情感上的疏遠，這種懲罰屬于v ）。A.剝奪性懲罰B.自然后果的懲罰C.生理性懲罰D.體罰答案：A解析：滴鼻藥水后應讓小兒保持原姿勢（）。10分鐘左右35分鐘57分鐘78分鐘答案：B解析：作為學前兒童科學教育目標的一個方面，能體現(xiàn)學前兒童科學教育特殊性的是（）。A.情感個性方面的目標B.方法方面的目標C.知識方面的目標D.技能方面的目標答案：C解析：在下面幾種

7、關于學前兒童美術教育特點的表述中，錯誤的一種是（）。A.學前兒童美術教育是一種手、眼、腦協(xié)調(diào)的操作教育B.學前兒童美術教育是一種情感教育C.學前兒童美術教育是一種知識和技能教育D.學前兒童美術教育是一種創(chuàng)造教育答案：C解析：在幫助幼兒深入理解體驗作品內(nèi)涵時，最重要的是讓幼兒切身地感受作品所展示的（）。A.語言結(jié)構B.故事情節(jié)C.人物形象D.情感心理和精神世界答案：D解析：在以下幾種課程概念中，（）有利于課程的科學化和標準化。A.計劃說B.教材說C.目標說D.行動說答案：C解析：安排兒童常規(guī)體育活動，應于飯前、飯后至少間隔（）分鐘以上。20403050答案：C解析：以下不屬于幼兒園教育教學組織形

8、式的是（）。A.個別活動B.小組活動C.集體活動D.上課答案：D解析：幼兒園工作規(guī)程將美育目標規(guī)范為：“培養(yǎng)幼兒初步的感受美和（）的情趣和能力?！盇.發(fā)現(xiàn)美B. 表現(xiàn)美C.熱愛美D.理解美 答案：B解析:認為后天教育經(jīng)驗只影響兒童發(fā)展的速度而不影響發(fā)展方向和 順序，這種作用模式是（）。A.遞進B.維持C.促進D.誘導答案：C解析：美國教育學家認為學前教育對兒童的發(fā)展有三種作用模式：第 一種模式是“維持”，即兒童某些認知能力能夠自然地完全發(fā)展，教 育和經(jīng)驗的作用只是使兒童維持現(xiàn)有能力發(fā)展水平。第二種作用模式 是“促進”，即后天教育經(jīng)驗只影響兒童發(fā)展的速度而不同方向發(fā)展 的影響和順序。如果沒有泡果

9、經(jīng)驗，兒童可以向前發(fā)展。第三種模式 是“誘導”，即后天教育經(jīng)驗的存在與否直接決定了兒童某種能力的 發(fā)生與否，和教育對兒童的發(fā)展有重大的決定性作用。在幾種有代表性的課程概念中，”理論上很吸引人，實踐上卻 很難實行”的是（）。A.課程即預期的學習結(jié)果或目標B.課程即兒童在校獲得的學習經(jīng)驗C.課程即教學計劃D.課程即學校組織的學習活動 答案：B解析：幼兒教育的中心任務是（）。A.確保幼兒心理健康B.促進幼兒健康成長C.使幼兒獲得一定的知識D.全面促進幼兒素質(zhì)和諧發(fā)展答案：D解析：發(fā)展包括身體和心理兩個方面，二者必須協(xié)調(diào)發(fā)展。幼兒教育 也必須要幼兒各方面的和諧發(fā)展，將全面促進幼兒素質(zhì)和諧發(fā)展作為 其任

10、務。3、名詞解釋（30分，每題5分）事件取樣觀察法答案：事件取樣觀察法是以活動作為選擇國家標準，對特定的行為或 事件或進行觀察記錄的方法。它主要關注行為是如何會發(fā)生、如何變 化、結(jié)果如何等問題，側(cè)重對事件進行定性界定的描述，從而保留了 事件暴發(fā)發(fā)生的背景，可用于研究事件比較廣泛的行為事件。解析：空直接教學答案：直接英語教學是由教師直接、明確明確地傳遞德育意圖的教學 方式。直接教學法采取五至十人的小班制。教師要將課程先切割成幾 個容易分解成理解消化的概念主題，遵照一定的腳本流程，開始教學。 每次的教學都必須確定學生真正學習到這個概念，因此在教學之后， 每個學生都必須立即回應。它實施一種快速的問答

11、方式，每分鐘學生 也須完成練習，做出十個回應。解析：空集體性科學教育活動答案：集體性科學教育活動就是指教師根據(jù)學前兒童科學教育的目標, 有目的、有計劃地選擇活動內(nèi)容，設計教學方法，創(chuàng)設活動環(huán)境，面 向全體幼兒開展的探討科學探究活動。就是說，集體教學活動是要求 全體幼兒參與的活動。解析：空日常語言教育活動答案：日常步驟語言教育活動主要是指一些教師充分利用各種生活環(huán) 節(jié)，給幼兒提供自由寬松的語言交際自然環(huán)境。這些競賽活動活動并 不需要大段的時間，重在鼓勵學前兒童積極進行語言交流，練習聽、 說和讀的基本技能，養(yǎng)成對語言和文字的學習好感，得到語言和文學 的薰陶。解析：空傾聽答案：傾聽，是指接受他人發(fā)出

12、的個人信息，在大腦中儲存和記憶信 息，進而對資訊進行分析，產(chǎn)生理解。解析：空活動的語言教育觀答案：活動的語言教育觀是指教師指由在設計和組織語言教育工作時 是以活動的形式來進行的。幼兒在活動中學習語言，運用語言，掌握 語言。解析：空4、填空題（20分，每題5分）是兒童接觸世界、探索世界的基礎。答案：感覺器官解析：嬰幼兒的年齡越小，呼吸越，心率越。答案：快|快解析：對嬰幼兒來講有種必需氨基酸。答案：9解析：發(fā)燒是機體的一種反應。答案：防御解析：5、多項選擇題（6分，每題1分）幼兒對數(shù)學活動的興趣、態(tài)度在不同的年齡階段也有不同的目標要求，如大班的第14、15條，它們具體內(nèi)容分別是（）。A.在教師的引

13、導下，能注意和發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境中物體量的差異，物體 的形狀以及它們在空間的位置B.愿意參加數(shù)學活動，喜歡擺弄、操作數(shù)學活動材料C.積極、主動地參加數(shù)學問題的討論D.能主動地、專心地進行數(shù)學操作活動，對自己的活動成果感興趣答案：C解析：幼兒園課程具有哪些基本屬性（）。A.非義務性B.適宜發(fā)展性C.基礎性D.啟蒙性答案：A|B|C 解析：以下可用指壓止血的為（）。A.手掌、手背、手指出血B.前臂出血C.面部出血D.鼻出血答案：A|B|C解析：下列可迅速危及生命的意外有（）A.腰椎骨折B.氣管異物C.燒燙傷D. 外傷大出血答案：B|D解析:“學問”中心課程重視（）。A.引導學生的學術發(fā)展B.學生的個性形

14、成和自我實現(xiàn)C.學生的興趣與動機D.機械記憶答案：A|D解析：以下關于必需脂肪酸正確的說法為（）A.不飽和脂肪酸中的亞油酸是必需脂肪酸B.必需脂肪酸有保護皮膚健康的作用C.必需脂肪酸對膽固醇的代謝十分重要D.必需脂肪酸可由脂類提供答案：A|B|C|D解析：6、案例分析題（5分，每題5分）1. 案例：一次大班集體教學中，教師出示了一張畫著一只老虎在追幾只兔 子的圖畫，請小朋友想辦法幫助兔子。當一個小朋友說“趕快給獵人 打電話，讓獵人來打老虎”時，一個男孩馬上站起來反對：“不行老 虎是一級保護動物，不能打兔子還不是一級保護動物呢，連二級也不 是” “對應該讓老虎吃一只兔子，不然，老虎會餓死的”另一

15、個男孩 大聲附和。這一下班里就像炸了鍋，孩子們的情緒一下子就高漲起來， 圍繞“該不該讓老虎吃兔子”的辯論熱烈地展開了。這時，老師大聲 說：“好了好了都別爭了咱們剛才的任務是什么來著 ？想辦法幫助兔子 我看誰想的辦法好某某，你來說教室里的聲音小了下來，但爭論卻 沒有停息。挑起論戰(zhàn)的孩子一直在嘟噬“老虎是吃肉的，必須吃小動 物，什么都不讓吃還不餓死了，怎么保護 ？”問題：上面的事實反映了課程實施中存在的什么矛盾 ？試分析這一 現(xiàn)象并談談你的看法。答案：示例所反映的是在幼兒園課程實施中，教師預先設想的教育首 要目標、教學程序與實際的教育活動進展不相一致的矛盾，教師預先 設計的教學內(nèi)容是“想辦法幫助小

16、兔”，幼兒草擬的問題卻是要不要 幫助小兔、行不行讓老虎吃兔子。學生因而面臨著這樣的矛盾：是犧牲自己原先的模塊化設計以順應幼兒的興趣，還是犧牲幼兒的興趣以繼續(xù)自己文句計劃的教育內(nèi)容？這一矛盾實際上在幼兒園培訓課程實施過程中是普遍存在的，而 對這一矛盾的不同破解途徑則充分反映了教師對于課程實施的本質(zhì)的 不同理解。課程實施時把動態(tài)的課程方案分解轉(zhuǎn)化為動態(tài)的課程實踐的過程，也是教師以課程計劃為依此依據(jù)而組織幼兒的活動的過程。但是再完 善的計劃也不可能把課程實施過程中會發(fā)生的所有問題都預測得清楚 而準確，因此，課程實施決不是“忠實”而機械、呆板地執(zhí)行教學內(nèi) 容，而是一個課程的“再設計”過程。在實踐中，我

17、們一方面要按照預先的課程計劃來展開教育過程， 另一方面也應該根據(jù)實際情況及時調(diào)整及早課程，充分發(fā)揮師幼創(chuàng)造 性雙方的實效性和創(chuàng)造性。傳統(tǒng)的觀念往往把課程實施看成是一絲不 茍、原封不動地執(zhí)行課程計劃，其實其實是不利于兒童生動活潑、主 動有效地學習的。像上例中，幼兒既然對“行不行讓老虎吃兔子”的 環(huán)境問題有了激烈的爭論，教師也可臨時改變原有計劃，更不應該因 為自己的計劃被打亂而打消的積極性。解析：空7、活動設計題（5分，每題5分）1, 請設計大班科學活動“魚鰭的作用”，要求寫明活動目標、活動 準備、活動過程以及設計意圖。答案：小凱：自我控制能力強；堅持性好；自我調(diào)節(jié)能力強，有策略。小麗：自我控制能

18、力強；反應快，有策略。評價：活動中會了幼兒之間比較好的解決問題的能力，說明平時 教師可能比較注重幼兒各項自南活動中在能力培養(yǎng)，符合幼兒園完全 符合區(qū)域活動組織的要求。支離破碎在小凱和小麗之間發(fā)生的整個事件的過程中，教師應該 以旁觀為主，有必要做些記錄。事后可以就幼兒的具體情況進行一些交流與引導。理由是：區(qū)域活動的特點是幼兒自主活動為主，在沒有 發(fā)生幼兒無法逐步解決以及危險性事件的情況下，教師應該扮演者旁 觀者、記錄者、引導者的角色。解析：空8、簡答題(60分，每題5分)學前兒童教育關于數(shù)、計數(shù)和運算的教育內(nèi)容是什么？答案：學前成人數(shù)學教育關于數(shù)、計數(shù)和數(shù)學公式運算的教育內(nèi)容包括：(1)感知物體

19、的數(shù)量，理解數(shù)的實際意義；(2)想像數(shù)與數(shù)之間的數(shù)差關系，體驗部分和全面性的關系；(3)認識數(shù)字，理解數(shù)字的含義；(4)理解加減法的意義，掌握 10以內(nèi)整數(shù)加減運算的計算技能, 運用加減方法解決實際生活中的簡單簡便問題。解析：空簡述嬰幼兒體格鍛煉的注意事項。答案：(1)堅持進行。體格操練對身體的益處，只有始終堅持才能產(chǎn) 生。幼兒每學習一個動作，都可能需要反復訓練才能掌握，因此堅持 鍛煉是集體兒童練習一日生活中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。(2)循序漸進。根據(jù)嬰兒的生理特點，要有計劃地逐漸增加鍛煉的難度、強度和時間。采用由簡到繁、由易到難、由小量到大量、時 間逐漸不斷增加的原則。(3)個別對待。對不同年齡

20、和健康狀況的嬰幼兒，應選擇不同的 鍛煉方法。對體弱兒童的跑步，要進行個別照顧，進程要比健康兒童 緩慢。(4)及時調(diào)整。組織兒童鍛煉時要隨時觀察兒童不良反應。比如 冷水鍛煉時，應觀察兒童有無寒戰(zhàn)、起雞皮疙瘩、面頰青紫等寒冷的 反應，出現(xiàn)不適應的現(xiàn)象浮動應及時調(diào)整。解析：空簡要回答幼兒園教育活動設計的依據(jù)。答案：幼兒園幼兒教育活動設計，就是研究如何運用教育活動形式開 展幼兒教育。幼兒園幼兒教育活動設計的主要依據(jù)有：(1)以教育工作目標為中心(出發(fā)點和歸宿)；(2)以促進幼兒身心發(fā)展戰(zhàn)略為前提。也就是說，設計出來的活 動方案，一定心性要有促進幼兒身心發(fā)展的價值；(3)以實現(xiàn)幼兒園教育計劃任務為宗旨。

21、解析：空如何現(xiàn)場處理肢體骨折和腰椎骨折？答案：(1)現(xiàn)場處理肢體骨折使用薄磚頭將傷肢固定，木板的長度必須超過傷處的上、下兩個 關節(jié)。在傷肢上墊一層棉花或布類，用三角巾胸口或繃帶把木板固定 在傷肢上，將傷肢上、下會兩個關節(jié)都固定住，露出手指和腳趾，以 便觀察肢體的血液循環(huán)。若指趾蒼白、發(fā)涼，示繃帶捆得太緊，應放 松繃帶，重新固定。沒有較薄木板可就地取材，選用竹片、硬紙板、 雨傘等，甚至可利用健肢做做固定。如果皮肉破損，斷骨露在外面， 不要把斷骨強行還納停下來?？缮w上干凈紗布(傷處上不要涂紅藥水、 紫藥水)，然后做簡單固定，進行轉(zhuǎn)運。(2)現(xiàn)場處理腰椎骨折凡傷及腰部，應嚴禁傷者彎腰、走動，也不得攙

22、扶、抱持傷者而 使到腰部彎曲。應由數(shù)名救護者動作一致地托住傷者的肩胛、腰和愕 部，使傷者的腰部不致彎曲，將傷者“滾”到木板上，傷者俯臥，用 寬布帶將其身體固定上用在木板上。在運送過程中，要盡量平衡。懷 疑傷及骨盆，也要選用木板做擔架。解析：空學前兒童有關自然科學現(xiàn)象的教育內(nèi)容包括哪些？其意義如何？答案：學前兒童可以探索的有關自然科學現(xiàn)象的內(nèi)容包括：(1)氣候和季節(jié)現(xiàn)象。(2)簡單的力、熱、光、聲、電、磁等物理現(xiàn)象及其在生活中的 應用。(3)簡單、安全的化學現(xiàn)象及其在人們生活中的無機化學應用。自然現(xiàn)象對于學前兒童探索科學、探索大自然的規(guī)律性有著特別 重要的意義：自然現(xiàn)象將深奧的科學知識概念和形象

23、以具體原理的形 式呈現(xiàn)在兒童的面前，符合學前兒童的認知特點；學前兒童學習的有 關自然科學現(xiàn)象的內(nèi)容，應以對具體應視現(xiàn)象的探索和科學經(jīng)驗的獲 得為限，而不要求他們掌握理解抽象的科學范式和原理。解析：空“課程即教學計劃”這種課程概念關注的重點及其隱念的教育價值觀是什么，它的合理性及局限性各是什么？答案：這種課程概念關注的重點是教學計劃或培養(yǎng)人的藍圖。這一概 念力圖糾正課程“經(jīng)驗說”的失之過寬，“教材說”的失之過窄，“行動說”的失之淺表，將重點放在培養(yǎng)人的計劃上，包括對課程目 標、內(nèi)容、組織、評價等一系列問題的思考與認真思考決策，涵蓋了 課程的基本要素，因而比較周全。它的在于它遺漏了課程實施這一極為

24、重要的部分。課程實施不是 原封不動地執(zhí)行計劃，從某種意義來說，課程實施過程是課程的“再 設計”過程。“計劃說”過分強調(diào)靜態(tài)設計，預成課程，忽視動態(tài)設 計，生成課程的傾向，將教育者關注的重點推至區(qū)外外在于學生的 “計劃”，最終導致有教無學。解析：空什么叫食物致敏？答案：食物致敏是指攝取某種食物后，發(fā)生食物變態(tài)反應性疾病。解析：空簡要回答口服補鹽液的用法。答案：治療腹瀉，可用靜脈補液，但絕大多數(shù)可用口服免疫血清的辦 法?？诜a液可以在家中進行?？诜a鹽液是由世界衛(wèi)生組織推廣應 用的，每包口服補鹽液含食鹽 3.5g，小蘇打2.5g ,氯化鉀1.5g ,葡 萄糖20g ,現(xiàn)用現(xiàn)加涼開水或溫開水 100

25、0ml溶化后給患兒分次注射。切忌用滾開水沖化。口服補鹽液是經(jīng)專家研究性配制的，不需就要加糖或其他成分。已煮沸配制成的溶液不宜腌制久置，應于 24小時內(nèi)服 完。如嬰兒太小可將原包裝粉劑再分若干份沖服。解析：空如何預防佝僂??？答案：警覺預防佝僂病應注意以下幾點：(1)孕母要經(jīng)常曬太陽，吃碳酸鎂豐富的飲食，防范先天性佝僂病；(2)提倡母乳喂養(yǎng)，及時添加輔食；(3)多組織小兒在戶外活動，多曬太陽；(4)補充維生素D。解析：空學前兒童科學教育的內(nèi)容包括哪些方面？答案：學前兒童科學教育的內(nèi)容，主要包括四個方面：(1)人體。(2)自然生態(tài)環(huán)境。(3)自然科學現(xiàn)象。(4)科學技術教育。解析：空簡述學前兒童安全

26、教育的主要任務。答案：(1)幫助兒童樹立有關安全的意識;(2)引導兒童學習必要的安全常識：(3)培養(yǎng)孩童良好的生活習慣：(4)激發(fā)兒童參加體育部活動活動的興趣。解析：空如何理解兒童心理輔導中的沉默？談談改如何化解。答案：(1)輔導中的沉默輔導中憂傷產(chǎn)生的原因：兒童在整理他們的想法與感覺、兒童 拒絕輔導等。輔導中的中其沉默在一定程度上所可能會阻礙輔導的進行，但 是我們需要看到沉默的時刻能夠思考用來解決問題的辦法。(2)化解輔導中沉默的方法如果在整個輔導時段里，兒童與輔導者而僅之間均保持沉默是毫 無益處的。當成年人準備好的同時輔導者就可以開始說話，還可以從 兒童的肢體語言中找到一些字詞線索。輔導者

27、能夠以試探性的口吻說： “你似乎對剛才告訴我的事情感到有點困惑?！眱和瘜τ谶@項陳述必 須表示他她是否預備好繼續(xù)進行輔導。解析：空9、論述題(15分，每題5分)中國居民膳食指南的內(nèi)容是什么？該指南對幼兒膳食有哪些指導意義？答案：中國居民膳食?？ㄒ韵聝?nèi)容:(1) “食物多樣，谷類為主”；(2) “多吃蔬菜、水果和薯類”；(3)每天吃奶類、豆類或其制品；(4)經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和葷油；(5)體形與體力活動要平衡，保持適宜體重；(6)吃到清淡少鹽的膳食；(7)若飲酒要適量；(8)吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。該中國居民膳食?？侵袊鵂I養(yǎng)協(xié)會于 1997年修訂的，它 體現(xiàn)了科學營養(yǎng)的觀

28、念：多樣、平衡、適量。該指南不僅適用于于成 人，也適用于兒童，它為給幼兒合理配膳直接提供了指導和幫助，指 出合理膳食應符合國家“寶塔”形：最底層是五谷；往上是蔬菜、水 果；再往上是畜、禽、魚、蛋；再往上是奶類及奶制品、豆類及豆制 品；“寶塔”的頂部是少量的脂質(zhì)。這種膳食搭配能給幼兒以足夠的 熱能和營養(yǎng)素，促進幼兒良好地生長發(fā)育。解析：空論述嬰幼兒皮膚的特點。針對這些特點，應該如何進行保育？答案：嬰幼兒的皮膚有以下特點：(1)皮膚的保護功用差。嬰幼兒皮膚薄嫩，易受損傷，若不注意皮膚清潔，就容易生瘡長 拜。要常洗澡、洗頭，勤剪指甲；選購質(zhì)地柔軟、吸水性強、不掉色的衣料做內(nèi)衣，以免刺激皮膚；不要用化

29、妝品遮蓋兒童天然健美的肌 膚；不要給兒童戴各種飾品金屬飾物。(2)皮膚可調(diào)體溫的功能差。嬰幼兒遠不如皮膚的散熱和保溫功能都不及成人。環(huán)境溫度過熱， 易受熱中暑；環(huán)境溫度過低，皮膚散熱多，更易受涼或生凍瘡；鍛煉 可增強機體強身健體對冷熱的適應能力；空氣、陽光、出水口大自然 賦予大自然人類維持生命、促進健康的三件寶；經(jīng)常在戶外活動，在 室內(nèi)也可利用冷空氣進行鍛煉。(3)皮膚的滲透作用強。嬰幼兒的皮膚薄嫩，滲透作用強。凡盛過有毒物品的殘留物容器 要妥善處理，絕不能讓兒童拿著玩；在皮膚上涂拭藥物也要注意藥物 的濃度和劑量，不得過量。保育要點：(1)勤洗頭、洗澡，勤剪指甲；(2)剪手指甲可剪成半圓的弧形。剪腳趾甲，使趾甲的邊緣是平 的；(3)充分利用空氣、陽光、水這三件寶，鍛煉嬰幼兒的冷熱適應 能力；(4)冬季在戶外活動，“寒從腳下起”，要讓幼兒穿合腳、暖和 的鞋。胸腹也要保暖；(5)多照顧體弱兒，有汗及時擦干。解析：空分析影響兒童體格發(fā)育的因素有哪些?答案：影響兒童體格發(fā)育的消極影響因素有：(1)遺傳因素：骨骼系統(tǒng)發(fā)育與肥胖相比受遺傳遺傳因素較大， 家長對孩子能長多高應有的期望值；(2)后天因素：營養(yǎng)：同化作用大于異化作用是兒童生長發(fā)育的基本保證；兒 童營養(yǎng)調(diào)查資料斷定，營養(yǎng)豐富且的膳食能促進生長發(fā)育，反之，不 僅影響生長發(fā)育，而且會導致疾?。婚L期營養(yǎng)不