試論培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才高校教學(xué)之我見

1、試論培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才高校教學(xué)之我見論文關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)人才教學(xué)培養(yǎng)論文摘要：在旅游業(yè)迅猛開展的今天，對高素質(zhì)旅游管理人才的需求也呈不斷攀升的趨勢。但是目前我國高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀不容樂觀，雖然每年都有大批的畢業(yè)生為旅游市場補(bǔ)充著新穎的血液，但是較高的失業(yè)率卻是不爭的事實(shí)。究其原因，筆者認(rèn)為是高校旅游管理專業(yè)教學(xué)跟不上時(shí)代的步伐，阻礙了對高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。本文針對這種情況，對高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了一些建議。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國旅游客源的輸出總量在世界排名第四，同時(shí)我國也是世界上吸引游客最多的國家。旅游業(yè)的飛速開展，需要大量旅游管理專業(yè)人才，可是縱觀我國旅游

2、人力資源現(xiàn)狀，一方面真正符合時(shí)代需要的專業(yè)人才極其匱乏，另一方面失業(yè)率又居高不下。這就為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的高校教學(xué)提出了研究課題：如何才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才？一、我國高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀二、旅游管理專業(yè)人才的特點(diǎn)旅游業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)，需要有較高的素質(zhì)、寬廣的知識(shí)、多種才能復(fù)合在一起的人才。所以要培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才，高校首先要理解具備什么素質(zhì)才能稱之為人才，從而才能有的放矢地進(jìn)展培養(yǎng)。根據(jù)目前形勢，筆者認(rèn)為作為一名旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才，必須具備四大特征，分別是綜合性、適應(yīng)性、實(shí)用性以及國際性，他們要懂經(jīng)濟(jì)、善溝通、會(huì)管理、強(qiáng)應(yīng)用，是“一專多能的復(fù)合型人才。三、高校

3、培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的體系構(gòu)建教育理念對高校旅游管理教育教學(xué)起著引導(dǎo)的作用，更新教育理念是高校教育改革的關(guān)鍵所在。目前世界上職教教學(xué)改革的開展方向是才能本位教育。才能本位教育的核心是從職業(yè)崗位的需要出發(fā)來確定才能目的。通過學(xué)校聘請行業(yè)中一批具有代表性的專家組成專業(yè)委員會(huì)，按照崗位群的需要，層層分解，確定從事行業(yè)所應(yīng)具備的才能，明確培養(yǎng)目的。然后，再由學(xué)校組織相關(guān)教學(xué)人員，以這些才能為目的，設(shè)置課程、組織教學(xué)內(nèi)容，最后考核是否到達(dá)這些才能要求。就我國高校旅游管理教育而言，也可以樹立“才能本位教育的人才培養(yǎng)觀，請一些旅游業(yè)權(quán)威人士評(píng)估當(dāng)前旅游市場所需管理人才的群體特征，給出高校對于人才的培養(yǎng)方向，

4、然后打照一流的旅游師資團(tuán)隊(duì)，有方案、有步驟地完成人才培養(yǎng)規(guī)劃。二加強(qiáng)老師隊(duì)伍建立我國旅游教育事業(yè)雖然如今開展迅速，但是起步較晚，專業(yè)師資隊(duì)伍相對薄弱，所以要到達(dá)教育目的，必需要加強(qiáng)老師隊(duì)伍建立。目前在我國高校旅游教育中有“三師型老師隊(duì)伍的提法，即建立一支集教學(xué)名師、理論能師、育人高師于一身的老師隊(duì)伍，反映出高校對旅游教育師資程度的要求。那么如何構(gòu)建“三師型老師隊(duì)伍？可從以下三方面著手：聘請知名專家學(xué)者進(jìn)展學(xué)術(shù)交流，安排學(xué)科前沿理論研究以及經(jīng)濟(jì)形勢分析等方面的講座，滿足學(xué)生不同需求，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。聘請行內(nèi)專業(yè)人士參與教育活動(dòng)，他們既有扎實(shí)的理論根底，也有豐富的理論經(jīng)歷，有利于進(jìn)步教學(xué)效果。積

5、極鼓勵(lì)本校專業(yè)老師深造或外出學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理念、教學(xué)方法，進(jìn)步學(xué)識(shí)程度與素養(yǎng)。三設(shè)置多元化課程體系課程體系設(shè)置不能單一，須適應(yīng)培養(yǎng)復(fù)合型人才的需要。1要保證根底性課程設(shè)置比例。教育專家項(xiàng)家祥指出：“在進(jìn)展學(xué)科專業(yè)調(diào)整時(shí)，需要加快設(shè)置社會(huì)急迫需要的前沿的、新興的專業(yè)，但也不能一陣風(fēng)把基儲(chǔ)傳統(tǒng)學(xué)科全部拋開。只有讓學(xué)生掌握雄厚的根底科學(xué)知識(shí)，才能在此根底上深化學(xué)習(xí)其他技能，所以要保證根底性課程設(shè)置比例。2要增加理論課程設(shè)置比例。旅游市場需要的是理論型人才，所以在教學(xué)中要對學(xué)生進(jìn)展理論才能、應(yīng)用才能的培養(yǎng)，要加強(qiáng)理論課的教學(xué)。3加大選修課設(shè)置比例。要成為新時(shí)代的旅游管理復(fù)合型人才，不能只知道

6、本專業(yè)的知識(shí)，還要理解相關(guān)學(xué)科的信息。所以高校一定要加大選修課設(shè)置的比例，使學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好、知識(shí)程度等自主選擇各門課程，從而優(yōu)化整體的知識(shí)構(gòu)造。4增設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃課程。為了讓學(xué)生走向社會(huì)后能盡快適應(yīng)劇烈的競爭環(huán)境，高校必須增設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育課程，可以包括就業(yè)指導(dǎo)課程、創(chuàng)業(yè)教育課程、職業(yè)生涯輔導(dǎo)和職業(yè)咨詢等。四教學(xué)方法要?jiǎng)?chuàng)新在教學(xué)方法的運(yùn)用上不能滿足于課堂講授法，要根據(jù)課程設(shè)置的不同采取靈敏多變的教學(xué)方法，例如：案例分析法、小組討論法、情景模擬教學(xué)法和角色扮演法等，或?qū)⒍喾N方法綜合起來運(yùn)用，其目的是讓學(xué)生能在輕松愉快的氣氛下學(xué)習(xí)理論知識(shí)，鍛煉根本技能，同時(shí)還能培養(yǎng)學(xué)生協(xié)調(diào)溝通、團(tuán)隊(duì)

7、合作等精神。因?yàn)槁糜螌I(yè)有涉外的特性，所以還要有雙語教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生的語言運(yùn)用才能，為學(xué)生適應(yīng)更高層面的市場競爭打下良好的基矗五培養(yǎng)途徑要多樣化1.讓學(xué)生參與形式多樣的校園活動(dòng)高校要為旅游管理專業(yè)的學(xué)生多創(chuàng)立一些鍛煉自己的時(shí)機(jī)，例如旅游專業(yè)的技能大賽，演講比賽、知識(shí)競賽、情景模擬表演等不僅可以鍛煉學(xué)生的職業(yè)技能，還能鍛煉他們的語言表達(dá)才能、應(yīng)變才能和心理素質(zhì)等。2.讓學(xué)生參與旅游專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)途徑可以分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室模擬和校外實(shí)習(xí)基地。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心可以設(shè)置成多功能導(dǎo)游廳、餐飲技能訓(xùn)練室、旅游管理仿真訓(xùn)練室、客房技能訓(xùn)練室和禮儀訓(xùn)練室等。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室模擬主要是結(jié)合相關(guān)課程對學(xué)生進(jìn)展根本技能的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)工

8、程包括；導(dǎo)游技能、旅游禮儀、客房技能、旅游管理信息系統(tǒng)的使用和餐飲技能訓(xùn)練等。高校可與當(dāng)?shù)氐穆糜尉皡^(qū)、旅行社、飯店共建“旅游教學(xué)理論基地，即校外的實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生親身參與實(shí)際工作或管理，在工作理論中檢驗(yàn)所學(xué)到的理論知識(shí)和各種技能，發(fā)現(xiàn)自己的缺乏，有的放矢地加以改良。同時(shí)，通過實(shí)習(xí)，也使學(xué)生感受到自我定位與社會(huì)對旅游專業(yè)人才需求定位的偏向，從而到達(dá)自我教育的目的。四、結(jié)語高校旅游管理專業(yè)要想培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才，必需要建立起培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的體系，包括樹立“才能本位的人才培養(yǎng)觀，建立高素質(zhì)的老師隊(duì)伍，進(jìn)展多元化的課程體系設(shè)置，創(chuàng)新教學(xué)方法和采用多樣化的培養(yǎng)途徑。只有建立了這個(gè)體系，老師明晰了教學(xué)的主體方向，學(xué)生理解了自己的開展目的，才能到達(dá)應(yīng)有的教學(xué)目的。參考文獻(xiàn)：1李代紅.高素質(zhì)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才創(chuàng)新培養(yǎng)研究j.中國商貿(mào)，2022(3).2米舜.高校旅游管理專業(yè)才能素質(zhì)及培養(yǎng)途徑探析j.懷化學(xué)院學(xué)報(bào)，202