【新教材人教版生物】細(xì)胞中的元素和化合物課件2

1、100多種元素第二章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物100多種元素第二章 組成細(xì)胞的分子學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.簡述組成細(xì)胞的主要元素以及化合物，指出構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素是碳。（重點(diǎn)）2.了解生命的物質(zhì)性，掌握生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.簡述組成細(xì)胞的主要元素以及化合物，指出構(gòu)成細(xì)胞【新教材人教版生物】細(xì)胞中的元素和化合物課件2元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.782、玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：2

2、.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中4種元素： 所占比例最大。C、H、O、N大體一致相差巨大元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.一、組成細(xì)胞的元素細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種大量元素微量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu最基本元素主要元素大量元素微量元素2、含量：1、種類：含量占生物體總重量萬分之一以下必需元素鐵 猛 碰 新 木 桶 是指生物生長發(fā)育必不可少的元素一、組成細(xì)胞的元素細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種大量元素微 幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,

3、即使使用了大量的N,P,K肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢? 微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場的大片牧草長勢很弱1、缺Ca會(huì)導(dǎo)致肌肉抽搐2、缺Fe會(huì)使人患貧血等癥狀；3、缺會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大等。5、缺B會(huì)影響植物花粉管萌發(fā)，導(dǎo)致華而不實(shí)；6、缺Mg會(huì)影響葉綠素的合成結(jié)論：微量元素是

4、生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.1、缺Ca會(huì)導(dǎo)致肌肉抽搐結(jié)論：微量元素是生物體不可缺少的必需(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。(2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，具體到某一種生物可能有差別。如人體含Na。(3)組成生物體的常見的20多種化學(xué)元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。知識(shí)小結(jié):(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微知識(shí)小結(jié) 組成生物體的最基本元素是 ，為什么？C碳鏈：如碳環(huán)：如有機(jī)化合物：一般為含碳鏈、碳環(huán)的化合物 碳

5、原子本身的化學(xué)性質(zhì)不活潑，有四個(gè)外圍電子，正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。 進(jìn)一步可以形成鏈或環(huán)狀復(fù)雜化合物。 可以說，地球上的生命就是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。 組成生物體的最基本元素是 ，為二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物有機(jī)化合物無機(jī)化合物水 8590無機(jī)鹽 11.5糖類 核酸蛋白質(zhì) 710脂質(zhì) 1211.5二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的有機(jī)化合物無機(jī)化合物水 細(xì)胞中元素和化合物的含量關(guān)系細(xì)胞中元素和化合物的含量關(guān)系哪些植物器官的細(xì)胞內(nèi)富含糖類

6、、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子細(xì)胞中設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來思考與討論哪些植物器官的細(xì)胞內(nèi)富含糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中【新教材人教版生物】細(xì)胞中的元素和化合物課件2做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該選擇含糖量較高且糖具有還原性（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）、顏色為白色或近于白色的植物組織，以蘋果、梨為最好。做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好。做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物材料常用的是大豆種子，動(dòng)物材料常用的是雞蛋蛋白。至于甘蔗莖的薄壁組織和甜菜的塊根雖然富含近于白色的蔗糖，但蔗糖無還原性，

7、不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。 做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該選擇含糖量較高且糖具有還原性（如葡萄化合物試劑顏色變化條件選材原則還原糖（葡、果、麥）淀粉脂肪蛋白質(zhì)斐林試劑碘液 蘇丹或蘇丹雙縮脲試劑磚紅色沉淀 藍(lán)色 橘黃色或紅色紫色 溫水浴 常溫 常溫 切片顯微鏡勻漿常溫 含量豐富，顏色淺 1.原理 三、實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 2.應(yīng)用：斐林試劑與雙縮脲試劑進(jìn)行疾病診斷 糖尿病 腎炎 （酒精洗浮色） 化合物試劑顏色變化條件選材原則還原糖淀粉脂肪蛋白質(zhì)斐林試劑碘雙縮脲(了解)在堿性溶液中，雙縮脲與CuSO4形成紫色絡(luò)合物，稱為雙縮脲反應(yīng)。 注意：與雙縮脲試劑起反應(yīng)的是肽鍵而不是氨基酸

8、雙縮脲(了解)在堿性溶液中，雙縮脲與CuSO4形成紫色絡(luò)合物紫色淺藍(lán)色棕色磚紅色反應(yīng)現(xiàn)象不需加熱5065水浴加熱反應(yīng)條件先加入A液2 mL搖勻，再加34滴B液搖勻甲、乙兩液等量混勻后立即使用添加順序具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物含醛基的可溶性還原糖將Cu(OH)2還原為磚紅色Cu2O沉淀反應(yīng)原理0.01 g/mL CuSO4溶液0.1 g/mL NaOH溶液0.05 g/mL CuSO4溶液0.1 g/mL NaOH溶液B液A液乙液甲液成分雙縮脲試劑斐林試劑比較項(xiàng)目斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別紫色淺藍(lán)色棕色磚紅色反應(yīng)現(xiàn)象不需加熱5065水浴加4、實(shí)驗(yàn)步驟選材

9、制備組織樣液顯色反應(yīng)結(jié)論應(yīng)選擇含還原糖量較高、顏色為白色或近于白色的植物組織。一、還原性糖的檢測制漿過濾（一層紗布）取液組織樣液含有還原糖4、實(shí)驗(yàn)步驟選材制備組織樣液顯色反應(yīng)結(jié)論應(yīng)選擇含還原糖量較高選材制備組織樣液顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論1.還原糖的檢測和觀察生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中含有還原糖。淺藍(lán)色 棕色 磚紅色選材制備組織樣液顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論1.還原糖的檢測和觀察生成選材： 含 豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。蛋白質(zhì)黃豆?jié){濾液或蛋清稀釋液制備樣液：呈色反應(yīng)：組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)。二、蛋白質(zhì)的檢測先加A液，后加B液，不等量加入

10、選材： 含 豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。蛋白質(zhì)黃方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色方法二：取材：花生種子(浸泡)，將子葉切成薄片制片：取最薄的切片，放在載玻片中央滴23滴蘇丹染液(染色3 min)去浮色：加12滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液制成臨時(shí)裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片先低倍鏡下找著色顆粒，再高倍鏡觀察觀察：結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在三、脂肪的檢測方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色方法二：取材：花圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在三、脂肪的檢測圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪存在三、脂肪的檢測選材顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論2.淀粉的檢測和觀察依據(jù)淀粉遇碘液呈現(xiàn)藍(lán)色，證明組織樣液中

11、含有淀粉。觀察顏色變化馬鈴薯勻漿變成藍(lán)色加入碘液選材顏色反應(yīng)觀察得結(jié)論2.淀粉的檢測和觀察依據(jù)淀粉遇碘液呈現(xiàn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。(2)在還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。(3)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。(4)在脂肪的鑒定中，實(shí)驗(yàn)用的花生種子需提前浸泡34 h，浸泡時(shí)間太短，不易切片；浸泡時(shí)間太長，則組織太軟，切下的薄片不易成

12、形。洗去浮色時(shí)不能用清水，因?yàn)槿疽阂兹苡谟袡C(jī)溶劑、不溶于水。注意事項(xiàng)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的(1)易忽略斐林試劑本身的顏色：非還原糖(如蔗糖)斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu(OH)2的顏色。(2)易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用：混合后加入斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。(3)易寫錯(cuò)“斐”和“脲字”：“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。(4)誤認(rèn)為脂肪的鑒定必需使用顯微鏡：若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要通過溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。易

13、錯(cuò)易混辨析(1)易忽略斐林試劑本身的顏色：易錯(cuò)易混辨析大量元素微量元素?zé)o機(jī)鹽脂質(zhì)核酸斐林磚紅色雙縮脲紫色 橘黃色（紅色）碘液藍(lán)色課堂小結(jié)大量元素微量元素?zé)o機(jī)鹽脂質(zhì)核酸斐林磚紅色雙縮脲紫色 橘黃色碘1.空靈美的審美過程，還是一個(gè)從“有我之境”進(jìn)入“無我之境”的過程。欣賞空靈美之初，人們還是清醒地感受到自己的存在，沒有把自己游離于現(xiàn)實(shí)之外。隨著境界的廓大和意蘊(yùn)的深化，欣賞者不知不覺飄飄欲仙、超然物外。2.真理總是越辯越明。曾幾何時(shí)，方言的存廢問題，曾經(jīng)引起激烈爭議，但爭論至今，越來越多的人逐漸達(dá)成共識(shí)：推廣普通話很重要，保護(hù)方言也很重要，二者并不是非此即彼的關(guān)系。3.時(shí)間不斷向前，語言的融合與演進(jìn)同樣不可阻擋。一些方言會(huì)淡出生活，一些新的語言習(xí)慣也正在形成。無論時(shí)代如何變化，總有鄉(xiāng)愁需要守望，而方言無疑是記住鄉(xiāng)愁的重要載體。珍視方言，其實(shí)是對文化根脈的呵護(hù)，是對歷史的銘記。講鄉(xiāng)音、守鄉(xiāng)愁，讓我們且行且珍惜。4蘇軾歷經(jīng)仕途坎坷，卻始終能以曠達(dá)之心消解現(xiàn)實(shí)痛苦，他豐富而又精彩的人生經(jīng)歷，正是那句流傳甚廣的話“生活予我以苦痛，我卻報(bào)之以歌”的真實(shí)寫照。5“路遙熱”的出現(xiàn)是一件鼓舞人心的好事情，它說明文學(xué)需要有大情懷和大境界，樸實(shí)無華而充滿道德詩意的現(xiàn)實(shí)主義作品是有生命力的，是不會(huì)過時(shí)的。6弱勢群體的產(chǎn)生是由于經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)