甘薯栽培技術(shù)課件

1、甘薯栽培技術(shù)甘薯栽培技術(shù)一、選種一、選種（一）高淀粉型品種塊根產(chǎn)量高、出干率高、淀粉含量高，淀粉白，加工品質(zhì)好。代表性品種：徐薯18、淮薯3號(hào)、綿粉1號(hào)、蘇薯2號(hào)、魯薯7號(hào)、甘薯868、農(nóng)林41號(hào)、農(nóng)林43號(hào)、高系14，例如農(nóng)林41號(hào)塊根淀粉含量高達(dá)30% 。主要用途：生產(chǎn)淀粉、檸檬酸、酒精、甘薯粉絲、方便面等。（一）高淀粉型品種（二）高糖、高維生素型品種 薯型美觀，薯塊大小適中，形狀好看，皮色好看；營養(yǎng)成分高，含糖量高，食味好；薯肉黃色、桔黃色、桔紅色或紫色；產(chǎn)量較高。具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和良好的保健功能。 代表性品種：北京553、蘇薯1號(hào)、魯薯8號(hào)、臺(tái)農(nóng)65、蘇薯4號(hào)、豫薯5號(hào)、冀薯4號(hào)、豫

2、薯10號(hào)、農(nóng)林37號(hào)、農(nóng)林43號(hào)、山川紫、百年薯。 主要用于鮮食，速凍罐裝，烤地瓜，加工成甘薯脯、甘薯蝦片、膨化薯片，提取食品用色素、化妝品用色素等。（二）高糖、高維生素型品種 薯型美觀，薯塊大小適中，形狀好看（三）高淀粉、高飼料轉(zhuǎn)化率品種莖葉再生能力強(qiáng)，生物產(chǎn)量高；塊根產(chǎn)量高、淀粉含量高；干莖葉中粗蛋白含量高于15%。代表性品種：廣薯62、魯薯3號(hào)等。主要用做牲畜飼料。 （三）高淀粉、高飼料轉(zhuǎn)化率品種莖葉再生能力強(qiáng)，生物產(chǎn)量高；塊二、育苗二、育苗（一）適時(shí)育苗 當(dāng)氣溫穩(wěn)定在78時(shí)，可開始育苗。華北中部約在3月底到4月初。種薯上床后約經(jīng)30天左右即可開始采苗栽插。（一）適時(shí)育苗 當(dāng)氣溫穩(wěn)定在7

3、8時(shí)，可開始育苗。華北中(二)種薯處理和排放種薯1種薯處理 選擇具有本品種特征，大小適中，無病害、冷害和破傷的薯塊做種。用50多菌靈可濕性粉兌水800倍浸種10min，防治黑斑病。(二)種薯處理和排放種薯1種薯處理 2床土配合 床土用無甘薯病害的肥沃砂質(zhì)壤土2份與腐熟馬糞l份混合均勻后過篩，填入苗床，厚度以810cm為宜，填入床土后，撒施尿素50gm2以促使秧苗生長。2床土配合 3排種方法種薯用斜排法：種薯頭尾相壓不超過l4，分清頭尾，切勿倒排，密度一般排種2025kg/m2。排種后，蓋細(xì)砂約5cm厚，然后噴水濕透床土。3排種方法(三)苗床管理1從排種到出苗 在排種薯前燒火或加蓋薄膜，使床土溫

4、度上升到32左右時(shí)排種。保持32的床溫，約經(jīng)4d后，種薯開始萌芽，再使床土溫度上升到3536，最高不宜超過38，保持34d，目的是使種薯產(chǎn)生抗病物質(zhì)(甘薯酮)，抑制黑斑病病菌的侵染。然后，把床溫降到31左右，直至出苗。(三)苗床管理1從排種到出苗 種薯上床時(shí)澆足水分，一般在幼芽拱土前不要澆水；如床土干旱，可澆小水。在種薯出苗前一般氣溫較低，要封嚴(yán)薄膜，并在下午4點(diǎn)后蓋上草簾保溫，在上午78點(diǎn)揭去草簾曬床提溫。剛拱土的幼芽易受烈日灼傷，可利用早晨和傍晚的弱光曬床，當(dāng)葉片發(fā)綠時(shí)，才可全日曬苗。種薯上床時(shí)澆足水分，一般在幼芽拱土前不要澆水；如床土干旱，可2出苗后的管理 種薯出苗后，把床溫降到28左右

5、。當(dāng)苗高約10cm時(shí)，根系比較發(fā)達(dá)，葉片開始增大，秧苗生長加快，把床溫降到25左右，并結(jié)合揭開草簾曬苗，促使秧苗生長粗壯。 出苗以后，在上午9點(diǎn)時(shí)，膜內(nèi)氣溫可能超過35，要注意通風(fēng)降溫，防止烈日烤苗。此時(shí)夜間氣溫仍較低，應(yīng)加蓋草簾保溫。 隨著秧苗生長，葉片增多，蒸發(fā)量提高，一般每天要澆一次水，以保持床土濕潤。2出苗后的管理 3采苗前管理 采苗前23d為了鍛煉秧苗，把床溫降到20左右，停止?jié)菜?，進(jìn)行蹲苗，并注意逐漸揭膜煉苗，防止引起嫩葉枯干。3采苗前管理 4采苗和采苗后的管理 當(dāng)苗高達(dá)20cm以上時(shí)，要及時(shí)采苗，以免影響下一茬的采苗數(shù)量。采苗當(dāng)天不要澆水，以利種薯傷口愈合，為了防止小苗萎蔫，采苗

6、后可少量噴水。在采苗后一天澆水時(shí)結(jié)合施尿素50gm2催苗，再蓋上薄膜，夜間加蓋草簾，把床溫升到3235，促使秧苗生長，經(jīng)過34d后，又轉(zhuǎn)入低溫?zé)捗珉A段。4采苗和采苗后的管理 三、大田栽培措施甘薯栽培技術(shù)課件（一）整地深耕是甘薯取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。耕翻深度以2530cm為宜。結(jié)合耕地施足有機(jī)肥料，還要注意耙耢保墑。甘薯宜壟栽，其優(yōu)點(diǎn)是：加厚松土層，加大晝夜溫差。有利于排水，改善土壤通氣性，促使塊根膨大。夏薯莖薯較短，壟寬65cm左右、壟高23cm左右為宜。春薯莖蔓較長，壟寬75cm左右、壟高30cm左右為宜。在排水不良的田地，可采用大壟栽雙行的方法，壟寬120cm、壟高50cm，壟頂寬40cm，以利

7、排水防澇。（一）整地深耕是甘薯取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。耕翻深度以2530cm（二）施肥1.甘薯的需肥特點(diǎn)每生產(chǎn)鮮薯1000kg，約需吸收N3.5kg，P2051.8kg，K205.5kg。其中以鉀最多，氮次之，磷最少。氮、磷、鉀比例約為2：1：4。（二）施肥1.甘薯的需肥特點(diǎn)2.施肥技術(shù)甘薯多種在貧瘠的土壤上，施肥量也較少，但為了提高甘薯的產(chǎn)量，必須增施有機(jī)肥，配合施用磷鉀化肥。產(chǎn)量在3037.5t/hm2的地塊，基肥應(yīng)施有機(jī)肥30thm2、過磷酸鈣750kghm2、硫酸鉀300kghm2；在土壤含水解氮少于40mg/kg時(shí)，每公頃增加尿素150kg。在生長前期，追施尿素 150225kghm2。施肥

8、中速效氮肥不宜過多，以免發(fā)生徒長，并注意三要素肥料配合施用。2.施肥技術(shù)（三）灌溉與排水甘薯全生育期的耗水量，據(jù)河南省農(nóng)科院的報(bào)道，春薯產(chǎn)量在37.560.0t/hm2時(shí)，田間耗水量為450750mm，相當(dāng)于每公頃45007500m3的灌水量。 華北地區(qū)，春薯全生長期間的降雨量為500mm左右，由于降雨量分配不均而不能滿足高產(chǎn)春薯生長要求,往往出現(xiàn)生長中期受澇，前、后期干旱。因此，在甘薯生長中期要注意排澇，前、后期遇旱須要進(jìn)行灌溉。（三）灌溉與排水甘薯全生育期的耗水量，據(jù)河南省農(nóng)科院的報(bào)道，（四）栽秧1.栽插期甘薯適期早栽可加長生長期，塊根膨大早，薯塊大，出干率高，質(zhì)量好，產(chǎn)量高。春薯以510

9、cm地溫穩(wěn)定在1617時(shí)為栽秧適期。高產(chǎn)夏薯要求大田生長期有120d，積溫在2700以上。夏薯晚栽不但減產(chǎn)，而且小薯的比率增多，切干率降低。春夏薯區(qū)的中、南部要求在6月底前栽完夏薯；北部在小暑（7月7日或8日）前栽完較為適宜。（四）栽秧1.栽插期2.合理密植甘薯栽秧密度：華北地區(qū)春薯公頃栽5250067500株，夏薯公頃栽6000075000株為宜。甘薯合理密植要因地制宜，肥地、早栽或長蔓的品種可稍稀些；反之，則稍密些。甘薯行株距的確定既要使植株分布合理，又便于田間管理。春薯的行距一般為7080cm，夏薯約為6070cm。行距過小管理不便，且費(fèi)工，壟溝太淺，不易排水。株距一般以2025cm為宜

10、。2.合理密植甘薯栽秧密度：3.栽秧方法 栽插的薯苗要剔去病苗、弱苗，并用50多菌靈可濕性粉兌水1000倍浸秧苗基部10min，以防治黑斑病。薯苗較短時(shí)用斜栽法，苗較長用船底形栽法，栽深以57cm為宜。防治莖線蟲病每公頃用5克線磷顆粒劑22.530kg，在栽秧時(shí)穴施后澆水。夏薯從采苗圃剪下帶頂芽的秧苗栽插，生長勢強(qiáng)，結(jié)薯多。栽插時(shí)頂芽要露出地面約34cm，并在地面三片留葉，把其余的葉片埋入土中。3.栽秧方法 （五）田間管理1前期 高產(chǎn)春薯要求在6月底封壟，每公頃塊根重6t7.5t，莖葉重18t21t。夏薯要求在7月底8月初封壟，每公頃塊根重約3t，莖葉重約18t。春薯在生長前期，氣溫較低，雨水

11、較少，莖葉生長較慢，田間管理的主攻方向是保全苗，促莖葉早發(fā)、早結(jié)薯，即以促為主，但不能肥水猛促，否則造成中期莖葉徒長而影響塊根膨大。夏薯由于生育期短，也是以促為主。（五）田間管理1前期 2中期 高產(chǎn)春薯要求在8月下旬每公頃莖葉重45t52.5t，薯塊重37.5t45t，塊根平均日增重35kg以上。夏薯要求在9月上旬每公頃莖葉重約37.5t，塊根重約27t，塊根平均日增重約40kg。甘薯生長中期是處于高溫多雨,日照少的時(shí)期，莖葉生長較快，薯塊膨大較慢，田間管理的主攻方向是調(diào)控莖葉平穩(wěn)生長，促使塊根膨大。2中期 3后期 該期的甘薯莖葉生長逐漸衰退，而塊根增重加快，高產(chǎn)甘薯要求在生長后期的前40d內(nèi)

12、，每公頃日平均塊根增重600kg以上。田間管理的主攻方向是保持適當(dāng)?shù)木G葉面積，防止莖葉早衰，提高光合效能，增加干物質(zhì)積累，促進(jìn)塊根迅速膨大。3后期 （六）管理措施1.中耕除草 在秧苗返青后即可開始中耕，以利莖葉早發(fā)、早結(jié)薯。中耕次數(shù)約23次。雨后或灌水后及時(shí)中耕，在最后一次中耕時(shí)，要結(jié)合修溝培壟。噴灑除草劑，可在栽苗前或在栽苗成活后，每公頃用25除草醚粉劑7.5kg或50殺草丹乳劑3.75kg兌水600750kg，于晴天上午露水干后噴灑壟面，噴時(shí)盡量勿使藥液與莖葉接觸，以防藥害。（六）管理措施1.中耕除草 2追肥 在土壤貧瘠或施肥不足的田地要及早追施速效肥料，一般每公頃施尿素150225kg。

13、生長后期的葉色落黃較快時(shí)，每公頃施尿素75120kg以防止莖葉早衰，促進(jìn)塊根膨大。甘薯在收獲前4550d，根系吸收養(yǎng)分的能力轉(zhuǎn)弱，進(jìn)行根外追肥，每公頃噴灑0.2磷酸二氫鉀或2硫酸鉀溶液1500kg，有增產(chǎn)效果。2追肥 3灌水及排澇 甘薯生長前期土壤濕度以田間持水量70為宜，持水量在60以下時(shí)，需進(jìn)行灌水。雨季當(dāng)土壤濕度在田間持水量的80以上時(shí)對(duì)薯塊膨大不利，應(yīng)及時(shí)排水。生長后期雨水較少，常有旱情，當(dāng)土壤濕度在田間持水量的55時(shí)，灌水能防止莖葉早衰，增產(chǎn)顯著。如遇澇害，會(huì)影響塊根膨大，切干率降低，不耐貯藏，應(yīng)迅速排澇。3灌水及排澇 4保護(hù)莖葉不要翻蔓 根據(jù)多年來的大量試驗(yàn)證明，甘薯翻蔓一般減產(chǎn)1

14、020，減產(chǎn)的主要原因是翻蔓后由于葉片翻轉(zhuǎn)、重疊、密集，搞亂了葉片的正常分布，且葉片受到損傷，致使光合強(qiáng)度下降。翻蔓常使莖蔓頂梢折斷，促使腋芽滋生，消耗了大量養(yǎng)料，減少了養(yǎng)料向塊根轉(zhuǎn)移。4保護(hù)莖葉不要翻蔓 5噴藥控秧噴灑乙烯利(250mgkg)、多效唑(150mg/kg)溶液750kg/hm2有抑制甘薯莖葉徒長的作用,抑制作用時(shí)間1015d。據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)1987年報(bào)道，在生長前期末（8月13日），噴灑250mgkg乙烯利溶液1500kg/hm2比對(duì)照（噴水）薯干增產(chǎn)9.1，莖蔓變短，分枝增多。5噴藥控秧6防治害蟲 前期防治地老虎，每公頃用豆餅粉或棉籽粉37.545kg焙炒后和40樂果乳劑1.

15、5kg拌勻，于傍晚順壟撒施做毒餌。中、后期如有斜紋夜蛾、卷葉蟲、造橋蟲、粘蟲等發(fā)生時(shí)可用50辛硫磷乳劑1kg或25殺蟲雙1.5kg加水750900kg噴霧。6防治害蟲 四、收獲甘薯栽培技術(shù)課件甘薯塊根在適宜的溫度條件下，能持續(xù)膨大。所以，收獲越晚產(chǎn)量越高。過晚收獲，塊根常受冷害，不耐貯藏，而且因淀粉轉(zhuǎn)化為糖，切干率降低。當(dāng)510cm地溫在18左右時(shí)，塊根增重很少，地溫在15時(shí)薯塊停止膨大。因此，要在地溫18時(shí)開始收獲，地溫在12時(shí)收獲完畢。華北一般在10月上旬開始收獲。甘薯塊根在適宜的溫度條件下，能持續(xù)膨大。所以，收獲越晚產(chǎn)量越五、貯藏甘薯栽培技術(shù)課件（一）貯藏技術(shù)甘薯的窖址要選擇避風(fēng)向陽、排水良好和運(yùn)輸方便的地方。入窖前，窖內(nèi)要打掃清潔，發(fā)病的舊窖可用50多菌靈可濕性粉劑兌水100倍噴灑殺菌，還要嚴(yán)格精選健全的薯塊貯藏。貯藏量約占窖容積的70，每立方米體積可貯藏500kg的薯塊。（一）貯藏技術(shù)甘薯的窖址要選擇避風(fēng)向陽、排水良好和運(yùn)輸方便的(二）貯藏期間的管理1貯藏初期 甘薯入窖約25d內(nèi)，窖溫可能達(dá)到18以上，薯塊容易發(fā)芽，應(yīng)打開窖口、氣孔或天窗，通氣降溫。如遇寒流要注意保溫防寒。高溫大屋窖在裝好薯塊后立即關(guān)閉門窗，燒火加溫，力爭在1824h內(nèi)使溫度上升到3537，保持34d后，打開門窗，要求在17h內(nèi)把窖溫下降到15左右。相對(duì)濕度在80%-90%為宜