必修1第五章復(fù)習(xí)課件

1、第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1、2節(jié) 酶和ATP考點(diǎn)1：酶的本質(zhì)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 考點(diǎn)2：酶的催化作用和高效性的驗(yàn)證試驗(yàn) 分析考點(diǎn)3：“影響酶活性的條件”的探究分析考點(diǎn)4：與酶有關(guān)的曲線解讀考點(diǎn)5：ATP的結(jié)構(gòu)，形成途徑及轉(zhuǎn)化考點(diǎn)1、酶的本質(zhì)及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 1、酶的本質(zhì)及生理功能化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核苷酸合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(真核生物)來(lái)源一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶生理功能具有生物催化作用作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)多需要的能量2、酶的化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 證明某種酶是蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)組：待測(cè)酶液+ 雙縮脲試劑

2、是否出現(xiàn)紫色反應(yīng) 對(duì)照組：已知蛋白質(zhì)溶液+雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)證明某種酶是RNA 實(shí)驗(yàn)組：待測(cè)酶液+ 吡羅紅染液是否出現(xiàn)紅色對(duì)照組：已知RNA溶液+ 吡羅紅染液出現(xiàn)紅色鑒定：利用鑒定蛋白質(zhì)或RNA的方法鑒定 用蛋白酶或RNA酶處理，觀察酶是否仍有活性 3、酶的種類： 按存在部位 胞內(nèi)酶：合成后在細(xì)胞內(nèi)起作用，如有氧呼吸酶 胞外酶：合成后分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶 按功能 水解酶：在體內(nèi)物質(zhì)水解時(shí)起催化作用合成酶：在物質(zhì)合成時(shí)起催化作用 例題1、關(guān)于蛋白質(zhì)酶的敘述，不正確的是 ( )A、蛋白酶是蛋白質(zhì)B、蛋白質(zhì)酶可以作為藥品治療某些疾病C、蛋白酶可以水解所有的肽鍵D、利用酶工程可以提供蛋白酶

3、的穩(wěn)定性例題2、下列能夠破壞RNA聚合酶的物質(zhì)是 ( )A、DNA聚合酶 B、DNA解旋酶 C、胰蛋白酶 D、核酸酶 C C例題3、與酶和激素有關(guān)的敘述，正確的是 ( )A、同一個(gè)個(gè)體的不同組織細(xì)胞中，激素種類不同，而酶的種類相同B、酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，縮短反應(yīng)時(shí)間，但不改變反應(yīng)平衡點(diǎn)C、產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素D、解旋酶幾乎存在于所有的細(xì)胞中，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA B【實(shí)驗(yàn)】比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解（P78）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程觀察指標(biāo)實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)果分析3的過(guò)氧化氫(ml)控制變量H2O2分解速率(氣泡多少)無(wú)火焰的衛(wèi)生香檢測(cè)12223242 90水浴加熱 滴加3.5

4、FeCl3溶液2滴 滴加20肝臟研磨液2滴 無(wú)助燃性 H2O2自然 分解緩慢 很少較多 很多 有助燃性助燃性較強(qiáng)助燃性很強(qiáng)加熱能促進(jìn) H2O2分解Fe3+能 催化H2O2分解 H2O2酶有很強(qiáng)的催化效率 （2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程的理論分析 自變量因變量無(wú)關(guān)變量對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組2號(hào)：90水浴加熱3號(hào)：加入3.5FeCl3溶液2滴4號(hào)：加入20肝臟研磨液2滴 H2O2分解速度產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示加入 H2O2的量；實(shí)驗(yàn)室的溫度；FeCl3和肝臟研磨液的濃度用量； 1號(hào)試管 2、3、4號(hào)試管施加與正常條件不同的條件 3、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有催化作用，同無(wú)機(jī)催化劑一樣都可以加快化學(xué)反應(yīng)速率酶具有高效性，同無(wú)機(jī)催化劑相

5、比，酶的催化效率更高滴加FeCl3溶液和肝臟研磨液不能共用一支滴管，因?yàn)槊傅拇呋示哂懈咝?，少量酶帶入FeCl3溶液中會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，甚至使人產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，作出錯(cuò)誤的判斷。 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要及時(shí)觀察，過(guò)氧化氫酶或Fe3+催化后分解成水和氧氣，氧氣的多少可通過(guò)兩個(gè)途徑觀察：一是觀察產(chǎn)生的氣泡的數(shù)量的多少，二是用無(wú)火焰的衛(wèi)生香來(lái)鑒定，氧氣多會(huì)使無(wú)火焰的衛(wèi)生香復(fù)燃，注意衛(wèi)生香不要插入氣泡中，以免衛(wèi)生香用潮濕而熄滅。 過(guò)氧化氫有腐蝕性，不要使其接觸皮膚。酶促反應(yīng)：酶催化的反應(yīng)底物：酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)（反應(yīng)物）產(chǎn)物：經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)酶活性：酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率（受溫度、PH的影響）酶促反應(yīng)催

6、化效率的表示方法：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的生成量（還可能受底物濃度；酶濃度影響） 例題2、下圖中，表示有酶催化的反應(yīng)曲線，表示沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化能。正確的圖解是 ( ) A B C D B1號(hào)試管淀粉溶液實(shí)驗(yàn)步驟一二三四實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論2號(hào)試管3號(hào)試管加入淀粉酶2滴，振蕩試管各加入2mL淀粉溶液藍(lán)色保持0冰水中反應(yīng)約5min加熱至100，反應(yīng)約5min加熱至60，反應(yīng)約5min各加入兩滴碘液振蕩無(wú)明顯現(xiàn)象只有在一定溫度下酶的催化效率最好藍(lán)色探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響考點(diǎn)3：“影響酶活性的條件”的探究分析（優(yōu)化P30）可以用婓林試劑嗎？在最適溫度的兩側(cè)，反應(yīng)速率都比較較高

7、的溫度容易使酶的 遭到破壞而失去 。每種酶都有自己的低活性最適溫度空間結(jié)構(gòu)1號(hào)試管過(guò)氧化氫溶液實(shí)驗(yàn)步驟一二三四實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論2號(hào)試管3號(hào)試管加入過(guò)氧化氫酶2滴，振蕩試管各加入2mL過(guò)氧化氫溶液無(wú)明顯變化pH7pH=12pH2各加入幾滴過(guò)氧化氫酶溶液，23min后將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入試管中只有在適合的pH下酶的催化效率最好復(fù)燃無(wú)明顯變化探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響過(guò)氧化氫酶在最適合的pH下，酶的活性 最高空間結(jié)構(gòu)在過(guò)酸過(guò)堿的條件下，都會(huì)使酶的 遭到破壞而失去 ?；钚浴緦?shí)驗(yàn)總結(jié)】 1.有關(guān)“溫度”的實(shí)驗(yàn)中，一般不用斐林試劑鑒定。因?yàn)殪沉衷噭┬杷〖訜幔淖兞顺跏紲囟龋瑢?duì)結(jié)果可能有影響。 2.探究

8、影響酶活性的條件時(shí)，順序嚴(yán)格，在未調(diào)好溫度或PH時(shí)，千萬(wàn)不可讓酶與底物接觸。 3.可通過(guò)不斷縮小溫度或PH梯度，從而確定最適的PH和溫度影響酶促反應(yīng)速率的因素：1、溫度 2、pH考點(diǎn)4：與酶有關(guān)的曲線解讀過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都使酶結(jié)構(gòu)破壞，酶失活；低溫不破壞酶結(jié)構(gòu)，只是活性降低，溫度升高可恢復(fù)。3、酶濃度 4、底物濃度 酶促反應(yīng)速率酶的濃度酶促反應(yīng)速率底物濃度 酶的濃度：反應(yīng)速率隨 酶濃度的升高而加快。 底物濃度：在一定濃度 范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨濃 度的升高而加快，但達(dá) 到一定濃度，反應(yīng)速率 不再變化酶數(shù)量限制1.下列說(shuō)法不正確的是例題2、下圖表示某有機(jī)物中加入相應(yīng)的水解酶后，置于0至80環(huán)境中，有

9、機(jī)物被分解的總量與溫度的關(guān)系。根據(jù)該圖判斷把這些物質(zhì)(包括某有機(jī)物、分解的產(chǎn)物、催化劑)從80降溫處理，其關(guān)系圖應(yīng)為 ( )B例題3、某學(xué)生完成了下面的實(shí)驗(yàn)：他用碘液檢驗(yàn)一塊干面包，面包變成了深藍(lán)色，他嚼碎了另一塊面包，并用本尼迪特溶液(一種用來(lái)檢驗(yàn)麥芽糖的試劑)檢驗(yàn)，嚼碎的面包變成了紅色(麥芽糖與本尼迪特試劑反應(yīng)的顏色)。因此，他做出結(jié)論，認(rèn)為當(dāng)面包被嚼碎時(shí)淀粉變成了麥芽糖。這位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的錯(cuò)誤在于 ( )A未對(duì)嚼碎的面包做淀粉檢驗(yàn) B未對(duì)唾液做淀粉檢驗(yàn) C未對(duì)干面包做麥芽糖的檢驗(yàn) D未考慮面包的制作時(shí)間C例題4、為了驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案和步驟：取三支大小相同

10、的試管，編號(hào)為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新鮮的淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0、35、100下約5min，取出試管，各加入2mL斐林試劑(邊加邊振蕩)，用熱水浴檢驗(yàn)，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)正確的( ) 實(shí)驗(yàn)步驟不正確 溫度設(shè)置不合理 不能用斐林試劑檢驗(yàn)A只有正確 B只有正確 C和正確 D都正確D例題5、(多選)右圖為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲線和時(shí)間的關(guān)系，從圖中能獲得的信息是 ( )A酶反應(yīng)的最適溫度B酶因熱而失活C酶反應(yīng)生成物量與時(shí)間的關(guān)系D酶反應(yīng)速度和酶量的關(guān)系A(chǔ)BC例題6、圖甲為競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑。圖乙示意發(fā)生

11、競(jìng)爭(zhēng)性抑制和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制時(shí)，底物濃度與起始反應(yīng)速率的變化曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題： （1）當(dāng)?shù)孜锱c酶活性位點(diǎn)具有互補(bǔ)的結(jié)構(gòu)時(shí)，酶才能與底物結(jié)合，這說(shuō)明酶的催化作用具有 。（2）青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物相似，故能抑制細(xì)菌合成細(xì)胞壁相關(guān)的酶的活性，其原因是_（3）據(jù)圖乙分析，隨著底物濃度升高，抑制效力變得越來(lái)越小的是 抑制劑，原因是_（4）唾液淀粉酶在條件最適溫度下的底物濃度與反應(yīng)速率的變化如圖丙。若將溫度提高5，請(qǐng)?jiān)趫D丙中繪出相應(yīng)變化曲線。專一性青霉素能與這些酶的活性位點(diǎn)結(jié)合使細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)下降競(jìng)爭(zhēng)性 底物濃度越高，底物與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)越大，競(jìng)爭(zhēng)性抑

12、制劑與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)越小 腺嘌呤核糖核苷酸（一）名稱與結(jié)構(gòu) 1.全稱： 2.英文縮寫： 3.分子結(jié)構(gòu)： 4.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:三磷酸腺苷ATP腺嘌呤核糖腺苷三個(gè)磷酸基團(tuán)A P P PAMP(一磷酸腺苷)ADP(二磷酸腺苷)ATP(三磷酸腺苷)元素組成：C、H、O、N、PA:P:：T:腺苷腺嘌呤核糖磷酸基團(tuán)普通磷酸鍵高能磷酸鍵三個(gè)考點(diǎn)6：ATP的結(jié)構(gòu)，形成途徑及轉(zhuǎn)化(二)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化1.ATP的水解ATPADP+Pi+能量合成酶2.ATP的合成ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化，是生物界的共性，處于動(dòng)態(tài)平衡。細(xì)胞中ATP含量少，生成快。兩者物質(zhì)可逆，能量不可逆ADP+Pi+能量水解酶ATP能量來(lái)源：遠(yuǎn)

13、離A的高 能磷酸鍵的水解能量去向：用于各項(xiàng)生命活動(dòng)（主動(dòng)運(yùn)輸、肌肉收縮、生物放電等）能量來(lái)源：呼吸作用（化學(xué)能）、光合作用（光能）能量去向：儲(chǔ)存于高能磷酸鍵場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體(三)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng) ATP的水解是放能反應(yīng)，與吸能反應(yīng)有關(guān)； ATP的合成是吸能反應(yīng)，與放能反應(yīng)有關(guān)(四)高能磷酸化合物（了解） 指水解時(shí)釋放的能量在20.92kj/mol以上的磷酸化合物，主要是ATP和磷酸肌酸（CP）A-PPP+C（肌酸） A-PP+CP酶ATPADP磷酸肌酸并不直接供能，起緩沖作用【總結(jié)】一、生物體內(nèi)能源物質(zhì) 1.最終能源、根本能源：光能 2.能源物質(zhì)：有機(jī)化合物（糖類、脂肪、蛋白

14、質(zhì)、ATP、ADP等） 3.主要能源物質(zhì)：糖類 4.儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪、淀粉（植物）、糖原（動(dòng)物） 5.主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪 6.細(xì)胞的“燃料”：葡萄糖 7.直接能源物質(zhì)：ATP二、能源物質(zhì)之間的關(guān)系 例題1、(多選)下列有關(guān)ATP的敘述，其中正確的是( ) A人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，不能產(chǎn)生ATPBATP中的能量可以來(lái)源于光能，化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能C在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATPDATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示不是同一物質(zhì)BCD三、呼吸作用（一）有氧呼吸：三個(gè)階段葡萄糖2丙酮酸+6H2O細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶2丙酮酸+4H+2ATP線粒體基質(zhì)酶6C

15、O2+20H+2ATP24H+6O2線粒體內(nèi)膜酶12H2O+34ATP 三個(gè)階段產(chǎn)生的能量一部分以熱能形式散失，一部分轉(zhuǎn)移至ATP以供生命活動(dòng)所需。38ATP總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2* 6CO2+12H2O * +能量酶【歸納】 1.三個(gè)階段均需酶，但種類不同。 2.丙酮酸可穿過(guò)線粒體膜。 酶C3H6O3 +能量CO2H能量H能量H2O酶能量酶O2H2O葡萄糖2丙酮酸酶線粒體基質(zhì)C2H5OH + CO2 +能量酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呼吸作用線粒體內(nèi)膜（二）無(wú)氧呼吸：兩種方式，兩個(gè)階段方式一：葡萄糖細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶2乳酸（C3H6O3）+2ATP細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶2酒精(C2H5OH)+2CO2+

16、2ATP【歸納】1.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸第一階段完全相同。2.無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生2ATP3.乳酸發(fā)酵的有：玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、高等動(dòng)物、乳酸菌等酒精發(fā)酵的有：大多數(shù)植物、酵母菌、蘋果等方式二：葡萄糖4.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較（優(yōu)化P33） 兩者實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量。只是無(wú)氧呼吸釋放的能量少，因?yàn)橛幸徊糠帜芰績(jī)?chǔ)存于酒精或乳酸中。5.呼吸作用與物質(zhì)燃燒的比較 共同點(diǎn)：兩者都是對(duì)有機(jī)物的氧化分解，都將有機(jī)物中的能量 釋放出來(lái) 不同點(diǎn)：呼吸作用不如體外燃燒那么猛烈，能量是逐步釋放的。1.為生命活動(dòng)提供能量：2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供中間產(chǎn)物ATP熱能丙酮酸CO2+H2O

17、氨基酸脂肪甘油脂肪酸葡萄糖呼吸作用的意義：C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量酶（三）呼吸、細(xì)胞呼吸與呼吸作用呼吸：機(jī)體與外界環(huán)境之間的氣體交換的過(guò)程。 呼吸作用=細(xì)胞呼吸：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。 有氧呼吸：指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。關(guān)于呼吸作用的計(jì)算的鋪墊消耗等量的Glu時(shí)，無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的比例為：產(chǎn)生相同量的CO2，用于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的Glu比例為：1：33：1（四）據(jù)CO2和O2量

18、判斷細(xì)胞呼吸狀況 1.無(wú)CO2產(chǎn)生時(shí) 2.不耗O2 ，有產(chǎn)生CO2時(shí) 3.當(dāng)CO2 = O2時(shí) 4.當(dāng)CO2 O2時(shí) （1）若 , （2）若 , （3）若 ,只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸，氣體體積增大只進(jìn)行有氧呼吸既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸有氧呼吸=無(wú)氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸（五）影響細(xì)胞呼吸的因素：溫度、O2、CO2、水1.溫度:2. O2:3.CO2: CO2增加，呼吸作用受抑制4.水：一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量增加而增加。（六）細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1.破傷風(fēng)桿菌無(wú)氧呼吸包扎選透氣的“創(chuàng)可貼”2.酵母菌、醋酸桿菌兼性厭氧型 先通氣，進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖 ；

19、再密封，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)酒精。3.及時(shí)松土，水稻定期排水，慢跑有氧呼吸原理4.貯存種子、瓜果：低濕、低溫、低O2 發(fā)酵：微生物的無(wú)氧呼吸叫發(fā)酵，但工業(yè)上所說(shuō)的發(fā)酵，并非完全是無(wú)氧的，含義延伸為微生物的呼吸作用。1、在有氧呼吸過(guò)程中，CO2的產(chǎn)生和O2的參與發(fā)生在A、第一階段和第二階段 B、第一階段和第三階段C、第二階段和第三階段 D、都在第三階段2、有關(guān)有氧呼吸的敘述中，正確的是A、進(jìn)行有氧呼吸植物不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸B、有氧呼吸的全過(guò)程都在線粒體中進(jìn)行C、有氧呼吸是高等生物所特有的呼吸方式D、有氧呼吸能將有機(jī)物徹底氧化分解4、據(jù)測(cè)定，豌豆種子萌發(fā)早期CO2的釋放量比O2的吸收量多34倍，

20、這是因?yàn)榉N子此時(shí)（ ）A種皮尚未破裂，種子內(nèi)部缺氧，無(wú)氧呼吸比有氧呼吸強(qiáng)B種子萌發(fā)時(shí)，光合作用比呼吸作用強(qiáng)C種子萌發(fā)時(shí)，呼吸作用比光合作用強(qiáng)D萌發(fā)時(shí)，種皮破裂，有氧呼吸大于無(wú)氧呼吸3、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子， 18O的轉(zhuǎn)移途徑是：A、葡萄糖丙酮酸水B、葡萄糖丙酮酸氧C、葡萄糖氧水D、葡萄糖丙酮酸二氧化碳5、現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示。在氧濃度為a時(shí)（ ） A.酵母菌只進(jìn)行發(fā)酵 B. 67的葡萄糖用于發(fā)酵 C. 33的葡萄糖用于發(fā)酵 D. 酵母菌停止發(fā)酵6、下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放