微生物 第二章 原核微生物的形態(tài)、構(gòu)造與功能-3課件

1、1、概念 2、形態(tài)與結(jié)構(gòu) 3、生理特性4、形成過程第二章原核微生物形態(tài)(七）芽孢（endospore）某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢（endospore或spore）。它們是由細(xì)菌的DNA和外部多層蛋白質(zhì)及肽聚糖包圍而構(gòu)成，芽孢對干燥和熱具有高度抗性。第二章原核微生物形態(tài)1、芽孢概念 芽孢的休眠能力也是十分驚人的，在休眠期間，不能檢查出任何代謝活力，因此也稱隱生態(tài)（cryptobiosis）Endospore stain of Bacillus megaterium 芽孢結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜，最里面為核心，含核質(zhì)、核糖體和一些酶類

2、，由核心壁所包圍；核心外面為皮層，由肽聚糖組成；皮層外面是由蛋白質(zhì)所組成的芽孢衣；最外面是芽孢外壁。一般含內(nèi)生芽孢的細(xì)菌總稱為孢子囊(sporangium)。 第二章原核微生物形態(tài)2、形態(tài)與結(jié)構(gòu) 芽孢桿菌屬和梭菌屬產(chǎn)生一種特化的繁殖結(jié)構(gòu)，它無繁殖功能，為抗逆性休眠體。 在光學(xué)顯微鏡下用特殊的芽孢染色(如孔雀綠染色)或通過相差顯微鏡能夠觀察到芽孢。 由于芽孢有許多層包圍細(xì)菌遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使得芽孢具有驚人的、對所有類型環(huán)境應(yīng)力的抗性，例如熱、紫外線輻射、化學(xué)消毒劑和干燥。第二章原核微生物形態(tài)3、生理特性 梭狀芽孢桿菌的端生芽孢巨大芽孢桿菌的中央生芽孢 芽孢形成過程 軸絲形成：在營養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)，分開的

3、核質(zhì)體成為細(xì)胞中央的軸絲結(jié)構(gòu)，通過間體與膜相連； 隔膜形成：在細(xì)胞偏端處細(xì)胞膜內(nèi)陷，向心延伸，產(chǎn)生隔膜，將細(xì)胞分為大小二部分 前孢子形成：在細(xì)胞中，較大部分的細(xì)胞膜圍繞較小部分迅速繼續(xù)延伸，直至將小的部分完全包圍到大的部分中為止，這個新形成的結(jié)構(gòu)稱前孢子forespore。 皮層形成：前孢子進(jìn)行合成作用，新物質(zhì)沉積于前孢子的兩層極性相反的細(xì)胞膜之間，逐漸發(fā)育成皮層cortex。此時，隨著DPA的合成和鈣的吸收，前孢子外面開始形成外殼層。 孢子外殼層的形成：在皮層形成過程中，前孢子外膜表面合成外殼物質(zhì)，并沉積于皮層外表，逐漸形成一個連續(xù)的致密層，繼續(xù)積累DPA和鈣離子。 芽孢合成全部完成，此時芽

4、孢具有很強(qiáng)的抗熱性和特異結(jié)構(gòu)。 孢子囊破裂或溶解，釋放出成熟芽孢。 形成芽孢需要一定的外界條件，這些條件因菌種而異。 芽孢萌發(fā)：在適宜條件下(水、溫度、營養(yǎng)物、氧等)，芽孢開始吸收水分鹽和營養(yǎng)物質(zhì)，體積膨大，釋放DPA，酶活性增強(qiáng)，合成能力增加，呼吸活動提高，芽孢壁破裂，芽孢萌發(fā)成一個新的營養(yǎng)細(xì)胞。芽孢因萌發(fā)會喪失抗熱和抗逆性能。 芽孢的形成和萌發(fā)特點對實踐中的滅菌工作具有重要意義。 注意：一個營養(yǎng)細(xì)胞只形成一個芽孢，而一個芽孢也只能萌發(fā)產(chǎn)生一個營養(yǎng)細(xì)胞。芽孢僅僅是芽孢細(xì)菌生活史中的一環(huán)，是細(xì)菌抵抗不良環(huán)境的休眠體，而不是細(xì)菌的一種繁殖方式 。芽孢的基本特性： 枯草芽孢桿菌的芽孢在沸水中可存活

5、1 h；破傷風(fēng)芽孢桿菌的芽孢可存活3 h；肉毒梭狀芽孢桿菌的芽孢可耐受6 h。此外，芽孢還抗輻射（與芽孢衣中富含二硫鍵氨基酸有關(guān)）、抗靜水壓、抗化學(xué)藥物（由芽孢衣的不通透性和原生質(zhì)的高度脫水狀態(tài)所致）；芽孢具有很強(qiáng)的折光性質(zhì)。在一定條件下，芽孢可保持活力數(shù)年至數(shù)十年之久。 芽孢首先由德國科學(xué)家ferdinand Cohn和Robert Koch所描述，這是微生物學(xué)的重要發(fā)現(xiàn)。 了解芽孢的實踐意義： 1) 芽孢是細(xì)菌分類鑒定的重要特征； 2) 殺滅芽孢是制定滅菌標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)； 3) 許多芽孢桿菌是重要的致病菌：炭疽芽孢桿菌、肉毒梭狀芽孢桿菌、破傷風(fēng)梭狀芽孢桿菌。 4) 某些芽孢桿菌有伴生產(chǎn)物：

6、桿菌肽、短桿菌肽、伴胞晶體等。伴孢晶體芽孢桿菌屬有些種如蘇云金芽孢桿菌 (Bacillus thuringiensis) ，在形成芽孢的同時，在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生一顆菱形或雙椎形的堿性蛋白晶體，稱為伴孢晶體 (spore companioned crystal) 。它主要對鱗翅目的昆蟲有毒性，由于這種晶體毒素對人畜毒性很低，故國內(nèi)外均以工業(yè)化方式大量生產(chǎn)菌劑，以殺死某些農(nóng)業(yè)害蟲。 BT基因即是蘇云金芽胞桿菌基因。該菌可以分泌一種毒蛋白，對鱗翅目鞘翅目昆蟲（比如小菜蛾）有很強(qiáng)的殺傷作用。隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展和基因克隆、DNA操作等技術(shù)出現(xiàn)，人類開始從BT菌中克隆其毒蛋白基因到工程菌中，制作生物農(nóng)藥。

7、不過現(xiàn)在隨著廣泛的應(yīng)用，害蟲也大量出現(xiàn)抗藥性。 存在于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。按其厚度的不同又可細(xì)分為：莢膜（macrocapsule，大莢膜），厚約200nm，粘液狀物質(zhì)具有一定外形，相對穩(wěn)定地附著在細(xì)胞壁外。微莢膜(microcapsule)，粘液狀物質(zhì)較薄（厚度小于200 nm），與細(xì)胞表面牢固結(jié)合。粘液層(slimelayer)，粘液物質(zhì)沒有明顯的邊緣，比莢膜松散，可向周圍環(huán)境中擴(kuò)散，增大黏性。菌膠團(tuán)(zoogloea)，多個細(xì)菌共有一個莢膜。莢膜的主要成分為多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。采用負(fù)染技術(shù)在光學(xué)顯微鏡下可以觀察到。（八)糖 被(glycocalyx)1

8、、概 念第二章原核微生物形態(tài)腸道細(xì)菌的莢膜染色莢膜內(nèi)的單個與多個細(xì)菌2、功 能 對細(xì)菌表面起滲透屏障作用； 保護(hù)細(xì)胞免受吞噬； 保護(hù)細(xì)胞免受干燥損傷； 幫助細(xì)菌附著到物體表面。 貯藏養(yǎng)料，以備營養(yǎng)缺乏時重新利用 單個微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長、繁殖到一定程度可以形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長群體，稱為菌落。當(dāng)固體培養(yǎng)基表面眾多菌落連成一片時，便成為菌苔(1awn) 。 生長在固體培養(yǎng)基上、來源于一個細(xì)菌細(xì)胞、肉眼可見的細(xì)胞群體稱菌落一個純種細(xì)菌細(xì)胞群或克隆(clone)。第二章原核微生物形態(tài)（一）菌落（colony）三、細(xì)菌的群體特征 (1)平板培養(yǎng)(2)固體斜面培養(yǎng)（

9、3） 液體培養(yǎng)基（4） 半固體培養(yǎng)第二章原核微生物形態(tài)（三）菌落特征描述菌落特征包括：大?。恍螤?圓形、非規(guī)則)；隆起形狀(擴(kuò)展、臺狀、凸面、乳頭狀等)；邊緣情況(整齊、波狀、鋸齒狀)；表面狀態(tài)(光滑、皺褶、顆粒狀、龜裂狀、同心環(huán)等)；表面光澤(閃光、金屬光澤、無光澤等)；質(zhì)地(油脂、膜狀、粘、脆)；顏色、透明度等。 第二章原核微生物形態(tài) 細(xì)菌的菌落特征：濕潤、較光滑、較透明、較粘稠、易挑起、質(zhì)地均勻以及菌落正反面或邊緣與菌落中央部位的顏色一致等等 菌落特征，取決于組成菌落的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生長行為。有莢膜的細(xì)菌菌落光滑粘稠、透明；無莢膜細(xì)菌的菌落表面粗糙干燥；有鞭毛的細(xì)菌菌落大而扁平、形狀不規(guī)則、

10、邊緣缺刻；無鞭毛的細(xì)菌菌落小而隆起、邊緣圓整；芽孢細(xì)菌因芽孢引起的折光變化而使菌落外形不透明，有“干燥”之感，因其具有周生鞭毛，故菌落表面粗糙、多褶等。第二章原核微生物形態(tài) 正面觀： 1. 扁平 2. 隆起 3. 低凸起 4. 高凸起 5. 臍狀 6. 草帽狀 7. 乳頭狀表面結(jié)構(gòu)、形態(tài)及邊緣： 8. 圓形、邊緣完整 9. 不規(guī)則、邊緣波浪 10. 不規(guī)則、 顆粒狀 、邊緣葉狀 11. 規(guī)劃、放射狀、邊緣呈葉狀 12. 規(guī)則、邊緣呈扇邊狀 13. 規(guī)則、邊緣呈齒狀 14. 規(guī)則、有同心環(huán)、邊緣完整 15. 不規(guī)則、似毛毯狀 16. 規(guī)則、似菌絲狀 17. 不 規(guī)則、卷發(fā)狀、邊緣波狀 18. 不

11、規(guī)則、呈絲狀 19. 不規(guī)則、根狀 第二章原核微生物形態(tài)（四）影響菌落特征的因素細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生長行為；鄰近菌落影響菌落的大?。慌囵B(yǎng)條件，尤其是培養(yǎng)基成分。 當(dāng)細(xì)菌從周圍環(huán)境中吸收了營養(yǎng)物質(zhì)后，發(fā)生一系列的合成反應(yīng)，把進(jìn)入的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為新的營養(yǎng)物質(zhì)DNA、RNA、蛋白質(zhì)、酶及其它大分子，之后細(xì)胞開始了形成兩個新細(xì)胞的過程，稱為繁殖。第二章原核微生物形態(tài)四、細(xì)菌的繁殖1、裂殖（fission）：裂殖是細(xì)菌最普遍、最主要的繁殖方式，通常表現(xiàn)為橫分裂。 第二章原核微生物形態(tài)同型分裂homotypic division：分裂后所形成的二個子細(xì)胞大小相等。異型分裂heterotypic division

12、：分裂后所形成的二個子細(xì)胞大小不等。出芽(budding)繁殖：紅假單胞菌、芽生桿菌等。三分裂：暗網(wǎng)菌鏈中相鄰細(xì)胞三分裂形成的“Y”形結(jié)構(gòu)。多分裂：蛭弧菌的一種分裂方式。 細(xì)菌分裂過程：核質(zhì)體分裂和隔膜形成，橫隔壁形成，子細(xì)胞分離。第二章原核微生物形態(tài)2、分裂過程核質(zhì)體分裂和隔膜形成；橫隔壁形成；子細(xì)胞分離。 第二章原核微生物形態(tài)細(xì)菌繁殖示意圖球菌分裂電鏡圖 分類是認(rèn)識客觀事物的一種基本方法。我們要認(rèn)識、研究和利用各種微生物資源也必須對他們進(jìn)行分類。分類學(xué)內(nèi)容涉及三個相互依存又有區(qū)別的組成部分：分類、命名和鑒定。 五、細(xì)菌的分類及代表屬第二章原核微生物形態(tài)（一）細(xì)菌的分類分類（classifi

13、cation）是根據(jù)一定的原則（表型特征相似性或系統(tǒng)發(fā)育相關(guān)性）對微生物進(jìn)行分群歸類，根據(jù)相似性或相關(guān)性水平排列成系統(tǒng)，并對各個分類群的特征進(jìn)行描述，以便考察和對未被分類的微生物進(jìn)行鑒定；命名（nomenclature）是根據(jù)命名法規(guī)，給每一個分類群一個專有的名稱；鑒定（identification或determination）則是指借助于現(xiàn)有的微生物分類系統(tǒng)，通過特征測定，確定未知的、新發(fā)現(xiàn)的或未明確分類地位的微生物所應(yīng)歸屬分類群的過程。 第二章原核微生物形態(tài)第二章原核微生物形態(tài)1. 分類單元及其命名 界Kingdom 門Phylum亞門 綱Class亞綱 目Order亞目 科Family亞

14、科 屬Genus 種Species 和其他生物一樣，細(xì)菌的種名也用雙名法（binomial nomenclature）命名，即種的學(xué)名由屬名和種名加詞兩部分組合而成。常用的細(xì)菌分類術(shù)語培養(yǎng)物（culture），是指一定時間一定空間內(nèi)微生物的細(xì)胞群或生長物。菌株（strain），從自然界分離得到的任何一種微生物的純培養(yǎng)物都可以稱為微生物的一個菌株；用實驗方法（如通過誘變）所獲得的某一菌株的變異型，也可以稱為一個新的菌株，以便與原來的菌株相區(qū)別。 第二章原核微生物形態(tài) 型（form或type），常指亞種以下的細(xì)分，當(dāng)同種或同亞種不同菌株之間的性狀差異，不足以分為新的亞種時，可以細(xì)分為不同的型。種（

15、species），是生物分類中基本的分類單元和分類等級。第二章原核微生物形態(tài)2、細(xì)菌分類和伯杰氏手冊 20世紀(jì)60年代以前，國際上不少細(xì)菌分類學(xué)家都曾對細(xì)菌進(jìn)行過全面的分類，提出過一些在當(dāng)代有影響的細(xì)菌分類系統(tǒng)。但70年代以后，對細(xì)菌進(jìn)行全面分類的、影響最大的是伯杰氏手冊。所以該書目前已成為對細(xì)菌進(jìn)行分類鑒定的主要參考書。第二章原核微生物形態(tài) 鑒于微生物體形微小、結(jié)構(gòu)較簡單等特點，微生物分類和鑒定除了像高等生物那樣，采用傳統(tǒng)的形態(tài)學(xué)、生理學(xué)和生態(tài)學(xué)特征之外，還必須尋找新的特征作為分類鑒定的依據(jù)。在這方面微生物分類學(xué)家比動植物分類學(xué)家表現(xiàn)了更高的熱情，他們從不同層次（細(xì)胞的、分子的）、用不同學(xué)科

16、（化學(xué)、物理學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)、分子生物學(xué)等）的技術(shù)方法來研究和比較不同微生物的細(xì)胞、細(xì)胞組分或代謝產(chǎn)物，從中發(fā)現(xiàn)反映微生物類群特征的資料作為微生物分類鑒定的依據(jù)。 3、細(xì)菌分類的特征和技術(shù)第二章原核微生物形態(tài) 形態(tài)學(xué)特征 形態(tài)學(xué)特征始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據(jù)之一，其中有兩個重要原因：一是它易于觀察和比較，尤其是在真核微生物和具有特殊形態(tài)結(jié)構(gòu)的細(xì)菌中； 二是許多形態(tài)學(xué)特征依賴于多基因的表達(dá)，具有相對的穩(wěn)定性。因此，形態(tài)學(xué)特征不僅是微生物鑒定的重要依據(jù)，而且也往往是系統(tǒng)發(fā)育相關(guān)性的一個標(biāo)志。常用于原核生物分類鑒定的形態(tài)學(xué)特征 。第二章原核微生物形態(tài)生理生化特征 生理生化特征和微生物的酶

17、和調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的本質(zhì)和活性直接相關(guān)，酶及蛋白質(zhì)都是基因的產(chǎn)物。所以，對微生物生理生化特征和比較也是對微生物基因組的間接比較，加上測定生理生化特征比直接分析基因組要容易得多。因此生理生化特征對于微生物的系統(tǒng)分類仍然是有意義的。 第二章原核微生物形態(tài)血清學(xué)試驗細(xì)菌細(xì)胞與病毒等都含有蛋白質(zhì)、脂白蛋、脂多糖等有抗原性的物質(zhì)，由于不同微生物抗原物質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，賦予它們不同的抗原特征。一種細(xì)菌的抗原除了可與它自身的抗體起特異性免疫反應(yīng)外，若它與其它種類的細(xì)菌有共同的抗原組分，它們的抗原抗體之間就會發(fā)生交叉反應(yīng)。 第二章原核微生物形態(tài) 噬菌體分型在原核生物中已普遍發(fā)現(xiàn)有響應(yīng)種類的噬菌體。噬菌體對宿主的感染和列解

18、作用具有高度的特異性，即一種噬菌體往往只能感染或裂解某種細(xì)菌，甚至只裂解種內(nèi)的某些菌株。所以，根據(jù)噬菌體的宿主范圍可將細(xì)菌分為不同的噬菌型和利用噬菌體裂解這樣的特異性進(jìn)行細(xì)菌鑒定。這對于追溯傳染病來源、流行病調(diào)查以及病原菌的檢測鑒定有重要意義。 第二章原核微生物形態(tài)氨基酸的順序和蛋白質(zhì)的分析 蛋白質(zhì)是基因的產(chǎn)物，蛋白質(zhì)的氨基酸順序直接反映mRNA順序而與編碼基因密切相關(guān)。因此，可以通過對某些同源蛋白質(zhì)氨基酸順序的比較來分析不同生物系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系，序列相似性越高，其親緣關(guān)系愈近。因此可以根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列資料構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹和進(jìn)行分類。第二章原核微生物形態(tài) 核酸的堿基組成 比較DNA和堿基組成和

19、進(jìn)行核酸分子雜交，是目前通過直接比較基因組進(jìn)行生物分類最常用的兩種方法。第二章原核微生物形態(tài)DNA分子含有四種堿基：腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶。DNA的堿基組成和排列順序決定生物的遺傳性狀，所以DNA堿基組成是各種生物的一個穩(wěn)定特征，它不受年齡和突變因素以外的外界條件的影響，即使個別基因突變，堿基組成也不會發(fā)生明顯變化。分類學(xué)上，用G+C占全部堿基的物質(zhì)的量百分?jǐn)?shù)(G+C)%來表示各種生物的DNA堿基組成特征。第二章原核微生物形態(tài) 每一種生物都有一定的堿基組成親緣關(guān)系近的生物，它們應(yīng)該具有相似的G+C含量，若不同的生物之間G+C含量差別大表明它們關(guān)系遠(yuǎn)?，F(xiàn)有數(shù)據(jù)表明:高等植物的G+C含量

20、范圍大約35%50%之間;原核生物中G+C含量變化幅度寬達(dá)22%80%;脊椎動物G+C含量約35%45%之間;這也足以表明原核生物是一個極其多樣性的類群。第二章原核微生物形態(tài)目前，雖然還沒有一個統(tǒng)一的界定各級分類單元的G+C含量標(biāo)準(zhǔn)，但大量資料表明：同一個種內(nèi)的不同菌株G+C含量差別應(yīng)在4%5%以下；同屬不同種的差別在10%15%，通常底于10%。所以G+C含量已經(jīng)作為建立新的微生物分類單元的一項基特征，它對于種、屬甚至科的鑒定有重要意義。第二章原核微生物形態(tài)然而，值得強(qiáng)調(diào)的是：G+C含量的分類學(xué)意義主要是作為建立新分類單元的一項基本特征和把那些G+C含量差別大的種類排除出某一分類單元。 測定

21、DNA堿基組成的方法很多，常用的是熱變性溫度法、浮力密度法和高效液相色普法。第二章原核微生物形態(tài)A. G-細(xì)菌代表（1）假單胞菌屬（Pseudomonas) 桿狀，無芽孢，直或彎曲，一根或幾根極生鞭毛，只需很簡單的營養(yǎng)，能廣泛利用有機(jī)化合物作為碳源和能源。 如：銅綠假單胞桿菌（P. aeruginosa) ，單端鞭毛，產(chǎn)藍(lán)膿素，使膿液藍(lán)綠色，也叫綠膿桿菌。感染傷口會導(dǎo)致敗血癥。 熒光假單胞菌，奶類、蛋類在低溫條件下保存導(dǎo)致腐敗變質(zhì)的主要細(xì)菌之一 。 （二）細(xì)菌代表屬第二章原核微生物形態(tài)第二章原核微生物形態(tài)（2）黃單胞菌屬（Xanthomonas) 直桿狀，極（端）生鞭毛，專性好氧，在培養(yǎng)基上產(chǎn)

22、生一種非水溶性的黃色色素，使菌落呈黃色，所有的黃單胞菌都是植物病原菌。 野油菜黃單胞菌（X. campestris)，產(chǎn)黃原膠菌種，在許多工業(yè)有廣泛應(yīng)用。（3）醋酸桿菌屬（Acetobacter) 細(xì)胞橢圓至桿狀，直或稍彎曲，顯著特征是將乙醇氧化成醋酸，制醋工業(yè)菌種。第二章原核微生物形態(tài)（4）埃希氏菌屬（Escherichia) 單生或成對，周生鞭毛或不生鞭毛，有些菌株有莢膜，化能有機(jī)營養(yǎng)型，兼厭氣性，生活于人體或溫血動物的大腸和糞便中。 代表菌種是大腸埃希氏菌（E. coli ） 我國衛(wèi)生部頒布的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生活飲用水的細(xì)菌總數(shù)每毫升不得超過100個，在1000毫升水中大腸菌群數(shù)不超過3個。第

23、二章原核微生物形態(tài)B. G+細(xì)菌代表1. G+球菌（1）微球菌屬（Micrococcus） 大多數(shù)的種產(chǎn)生類胡蘿卜素，菌落顏色呈黃、橙、橙紅、粉紅、紅色等。分布于皮膚、肉類、乳品、土壤和水。第二章原核微生物形態(tài)（2）葡萄球菌屬（Staphylococcus) 葡萄串狀的群體，為兼厭氣性，大多數(shù)生活在溫血動物的皮屑，皮腺和粘膜上。金黃色葡萄球菌（S. aureus） ,引起化膿性感染或食物中毒。第二章原核微生物形態(tài)2. 產(chǎn)芽孢的G+桿菌（1）芽孢桿菌屬（Bacillus） 細(xì)胞桿狀，內(nèi)生一個芽孢，好氧或兼性厭氧，化能有機(jī)營養(yǎng)?？莶菅挎邨U菌（B.subtilis)地衣芽孢桿菌（B.lichenif

24、ormis)多粘芽孢桿菌（B. polymyxc)炭疽芽孢桿菌（B. anthracis）蘇云金芽孢桿菌（B. thuringiensis）炭疽芽孢桿菌第二章原核微生物形態(tài)(2) 梭狀芽孢桿菌（Clostridium） 細(xì)胞桿狀，橢圓或球形芽孢，使菌體膨大呈鼓槌狀、梭狀。專性厭氧，有機(jī)化能營養(yǎng)。 如肉毒梭菌、破傷風(fēng)梭菌、丙酮丁酸梭菌第二章原核微生物形態(tài)3. 不產(chǎn)芽孢的G+桿菌（1）乳酸桿菌屬（Lactobacillus） 形態(tài)變化較大，從細(xì)長、彎曲的桿狀到球桿狀，有時形成長條，但從不分枝，沒有鞭毛，不能運(yùn)動?；苡袡C(jī)營養(yǎng)型。生理特點：不論有無氧氣都進(jìn)行無氧呼吸，多數(shù)在無氧氣條件下生長更好。有些

25、種類是青貯飼料、泡菜、酸菜及乳制品中起主要作用的微生物。 （2）棒桿菌屬（Corynebacterium） 一端膨大的棒狀，折斷式分裂，呈八字形或柵欄狀排列。第二章原核微生物形態(tài)（3）分枝桿菌屬（Mycobacterium） 通常是小桿菌，有時發(fā)育成分枝的絲狀體，不生鞭毛，不能運(yùn)動。 其特點是： 細(xì)胞含脂量高，尤其是細(xì)胞壁，故染色表現(xiàn)為不均勻狀，含脂高的著色。 另一特點是染色的酸穩(wěn)定性，染色后加酸處理不象別的細(xì)菌容易脫色。 如：結(jié)核分枝桿菌、麻風(fēng)分枝桿菌 第二章原核微生物形態(tài)（4）雙歧桿菌屬（Bifidobacterium） 厭氧，有的耐氧。細(xì)胞形態(tài)多樣，長細(xì)胞略彎或突起，或分枝，分叉，或匙形

26、末端；短細(xì)胞端尖。單個，或成連，或呈星形，V形等。第二章原核微生物形態(tài)一、 放線菌與人類生活及生產(chǎn)的關(guān)系二、 形態(tài)結(jié)構(gòu)三、 菌落特征四、 繁殖方式 五、 幾種常見的放線菌 第二章原核微生物形態(tài)第二節(jié) 放線菌細(xì)菌的一個大類群，為革蘭氏陽性。多為腐生，少數(shù)為寄生。寄生型放線菌會引起放線菌病和諾卡氏病。能產(chǎn)生大量的、種類繁多的抗生素。世界上絕大多數(shù)的抗生素Antibiotic(鏈霉素、紅霉素、利福霉素等)由放線菌產(chǎn)生。其中以鏈霉菌為最大家族。因此放線菌是開發(fā)抗生素的重要微生物資源。此外，放線菌還可用以生產(chǎn)維生素和酶制劑、纖維素降解、甾體轉(zhuǎn)化、石油脫蠟及污水處理第二章原核微生物形態(tài)一、放線菌與人類生活

27、及生產(chǎn)的關(guān)系二、形態(tài)結(jié)構(gòu) 放線菌菌體為單細(xì)胞，大多數(shù)由分枝發(fā)達(dá)的菌絲組成，因菌絲形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)稱為菌絲體(mycelium)；細(xì)胞壁與細(xì)菌類似，含有胞壁質(zhì)和二氨基庚二酸，不含幾丁質(zhì)和纖維素；革蘭氏反應(yīng)一般陽性。 根據(jù)放線菌菌絲的形態(tài)和功能分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲 3 種。 第二章原核微生物形態(tài)第二章原核微生物形態(tài)The cross section of an actinomycete colony showing the substrate mycelium and aerial mycelium with chains of conidiosporesVarious types of

28、spore-bearing structures on the streptomyces第二章原核微生物形態(tài)第二章原核微生物形態(tài)1、營養(yǎng)菌絲 又稱為初級菌絲體、一級菌絲體或基內(nèi)菌絲，匍匐生長于培養(yǎng)基內(nèi)，主要生理功能是吸收營養(yǎng)物。 營養(yǎng)菌絲一般無隔膜；直徑0.20.8m；長度差別很大；短的小于100 m，長的可達(dá)600 m。 有的產(chǎn)生色素：黃、橙、紅、紫、藍(lán)、綠、灰、褐、黑等，包括脂溶性和水溶性，脂溶性色素局限于菌絲，水溶性色素可在培養(yǎng)基中擴(kuò)散。又稱為二級菌絲體。營養(yǎng)菌絲體發(fā)育到一定時，長出培養(yǎng)基外并伸向空間的菌絲為氣生菌絲。第二章原核微生物形態(tài)2、氣生菌絲第二章原核微生物形態(tài) 3、孢 子 絲當(dāng)氣生菌絲發(fā)育到一定程度，其上分化出可形成孢子的菌絲即為孢子絲，又名產(chǎn)孢絲或繁殖菌絲。孢子絲的形狀及其排列方式在菌種鑒定上具有意義。 孢子絲形狀與排列：直、波浪、鉤狀、螺旋；叢生、輪生、成束等。 螺旋狀孢子絲的螺旋結(jié)構(gòu)和長度很穩(wěn)定，螺旋數(shù)目、疏密程度、旋轉(zhuǎn)方向是種的特征 總之，孢子絲形態(tài)結(jié)構(gòu)是放線菌分類鑒定的重要依據(jù)，孢子絲長到一定階段可形成孢子，孢子呈圓形、橢圓、桿狀、梭狀、半月狀、圓柱狀等。 電鏡下的放線菌孢子表面或光滑、或帶小疣、或帶刺、或毛發(fā)狀(菌種鑒定依據(jù)之一) 孢子表面結(jié)構(gòu)與孢子絲形狀的關(guān)系：直或波浪形孢子絲所形成的孢子多為光滑，而螺旋狀孢子絲形成的