DJG330482T 003-2021 雙孢蘑菇 菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、ICSB21備案：DJG330482平湖市地方技術(shù)性規(guī)范DJG330482/T 0032021雙孢蘑菇菌種生技術(shù)規(guī)程Agaricus Bisporus Technical Regulations on Spawn Production20211028發(fā)布20211101實(shí)施平湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DJG330482/T 0032021DJG330482/T 0032021前言GB/T 1.1-20201 DB330482/T 1而來(lái)。 本文件由平湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。 本文件主要起草人：林華榮、馬禹門(mén)、張兆平、龔佩珍、盛家浩、李東、劉明健、賈偉娟。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

2、 DB330482/T 006.1 2001 、DB330482/T 006.1 、DB330482/T 006.1 2017 、DB330482/T 006.12019。 雙孢蘑菇 菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍 （ GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T 6388 運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T 12728 食用菌術(shù)語(yǔ) GB 15569 農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程 GB/T 12728 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 3.1脫壁 Disengaging from the bottle-wall因菌齡過(guò)長(zhǎng)或其他非侵染性因子導(dǎo)致的菌絲體萎縮，菌絲變淡，培養(yǎng)基收縮而脫離瓶壁。 3.2 抑菌圈Inhibi

3、ted hyphalcoil 由不良環(huán)境引起發(fā)黃或變淡的菌絲圈。 應(yīng)選用國(guó)家、省審定的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌株。目前宜選用閩 As2796、W192、W2000 等品種。 m 0.3 Mpa。 包括接種箱、接種工具。 750 ml 菌種瓶。 長(zhǎng) 200 mm、直徑 22 mm25 mm 的玻璃試管。 去皮馬鈴薯 200 g、葡萄糖 20 g、磷酸二氫鉀 1 g、硫酸鎂 0.5 g、瓊脂 20 g、水 1000 ml。 1000 ml15 min20 min41000 ml 0.15 MPa50 min滅菌后的培養(yǎng)基冷卻后立即接種，每支母種分接 30 支40 支試管，接種時(shí)做到輕、準(zhǔn)、快。 22 2470%

4、15 d2/3 發(fā)酵棉籽殼 62 %、腐熟牛糞粉 18 %、干河泥粉 18 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 1.5 m1.2 m1.5 m20 m100 kg0.5 kgkg2 kg5 dd3 dd57 %600.38 kg0.40 kg，用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌，在蒸氣壓力 0.25 MPa 時(shí)保持 2.5 h。 3030 mim5 gml45 d10 ml/m3 3 ml/m3 72 22 257 d1/250 d60 d稻谷 70 %、腐熟牛糞粉 12 %、干河泥粉 12 %、礱糠 4 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 大麥 78 %，腐熟牛糞粉 10 %、干河泥粉 10 %、石灰 1 %

5、、石膏 1 %。 小麥 75 %、腐熟牛糞粉 10 %、干河泥粉 10 %、礱糠 3 %、石灰 1 %、石膏 1 %。 ph11122 cmkg1.20 kg1.25 kg ph857 %600.5 1 0.20 MPa2.5 1 瓶原種接種 50 瓶60 瓶栽培種。 選擇通風(fēng)、干燥、清潔衛(wèi)生、蔭涼的培養(yǎng)室，按 4.5.5 條規(guī)定的方法進(jìn)行。 50 m2 5000 0.11m23 A12 B 鮮菇產(chǎn)量。第 1 潮、第 2 潮菇總產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量。 C 對(duì)異常環(huán)境條件的反應(yīng)及出菇特征。 考種 1210 將出菇試驗(yàn)結(jié)果與原品種特征特性的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行比對(duì)。 查看母種供應(yīng)單位的出菇試驗(yàn)記錄及鑒定結(jié)果。 目測(cè)與鏡檢相結(jié)合。 查看菌種生產(chǎn)記錄。 目測(cè)，如目測(cè)不能定論的，再采用鏡檢。 目測(cè)。 抽樣 5 %、1 5 供需雙方對(duì)質(zhì)量有異議時(shí)，雙方可協(xié)商解決或由菌種管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。 標(biāo)志GB/T 191、GB/T 6388 保藏應(yīng)在冰箱中低溫保存，保存溫度 2 4 ，保存期超過(guò) 6 m，應(yīng)轉(zhuǎn)管復(fù)壯。 50 %7090 d30