Words高中英語(yǔ)必修一第四單元單詞課件

1、Unit 4 EarthquakesWords and ExpressionsUnit 4 Earthquakes1. smelly : smell+ y = adj. smell n./v (smelt/ smelled) A smelly gas came out of the cracks. 裂縫里冒出臭氣。擴(kuò)展: n.+y構(gòu)成形容詞 health healthy wealth wealthy blood- bloody mud- muddy sun- sunny cloud-cloudy rain- rainy wind- windy taste- tasty dream-dreamy

2、 ice- icy greed- greedy fat- fatty fog- foggy 1. smelly : smell+ y 2. burst vi.vt. (burst-burst-burst) 使某物爆炸，脹破，爆破, 破裂burst in/into a door/ room /building 突然進(jìn)入門(mén)/房間/大樓1. 他沒(méi)有敲門(mén)就突然進(jìn)入房間.He burst into the room without knocking at the door.The plane crashed and burst into flames.2.飛機(jī)墜毀起火了.All of them burs

3、t out laughing/crying /singing.3. 他們?nèi)纪蝗恍ζ饋?lái)/哭起來(lái)/唱起來(lái).=All of them burst into laughter/tears/songs.burst into sth. = burst out doing 突然起來(lái)2. burst vi.vt. (burst-buburst out +v-ing :suddenly begin doing sth擴(kuò)展: burst into leafburst into flower長(zhǎng)出葉子開(kāi)花n. a burst of .一陣. a burst of laughter /thunder /applaus

4、e(歡呼）burst out +v-ing :suddenly be即時(shí)練習(xí)1).When she heard the news,she _. A.burst into laughing B.burst out into laughing C.burst out laughter D.burst into laughter 2).Every time _he thought of his past ,he couldt help bursting_. A.when;out tears B.that ;into crying C.which;into crying D./;out cryingD

5、D即時(shí)練習(xí)DD3.event （重要的，不同尋常的）大事件 situation 狀況；形勢(shì)；處境 accident 事故；意外的事 incident 附帶的小事件即時(shí)練習(xí)The most important _ of this month is the largest storm that we have seen in the past ten years. A.accident B.event C.incident D.situationB3.event （重要的，不同尋常的）大事件B1)虛擬語(yǔ)氣（說(shuō)話者主觀想象或夸大的比喻）2)陳述語(yǔ)氣,時(shí)態(tài)一致When a pencil is part

6、ly in a glass of water, it looks as if it were broken 當(dāng)鉛筆一部分放進(jìn)水里，看起來(lái)好像折斷了似的。(虛擬) It looks as if its going to rain 看樣子天要下雨了。(陳述語(yǔ)氣)（是事實(shí)或可能性很大）4. as if 后的從句可用兩種語(yǔ)氣1)虛擬語(yǔ)氣（說(shuō)話者主觀想象或夸大的比喻）2)陳述語(yǔ)氣,時(shí)態(tài)5. at an end= finished 結(jié)束，終結(jié)（作表語(yǔ)） We were very happy when the work was at an end.Compare: at the end of by the

7、end of in the endat the end of “在盡頭；在末” by the end of “到/截止末”；主句一般用完成時(shí)in the end 意思“最后、終于”= at last/ finally 1. Wash your hands _ the experiment.at the end of2. How many English words had you learned _ last term?by the end of3. He tried various jobs and_ became a teacher.in the end5. at an end= fini

8、shed 結(jié)束，終結(jié)（bring/put an end to 使終止come to an end. 結(jié)束end up with 以.而告終其他詞組：Her sudden arrival put an end to their meeting.她的忽然來(lái)到使他們的會(huì)議終止了。 The job came to an end last month.這項(xiàng)工作上個(gè)月完成了。At the dinner we usually begin with soup and end up with fruit.在宴會(huì)上，開(kāi)始的一道菜通常是湯，最后的一道是水果。bring/put an end to 使終止come6.

9、 in ruins 嚴(yán)重受損/毀壞eg. An earthquake left the whole town in ruins. ruin n.廢墟（常用復(fù)數(shù)形式）vt. 毀滅eg. The storm ruined the crops. 暴風(fēng)雨毀壞了莊稼6. in ruins 嚴(yán)重受損/毀壞7. destroy ; damage ; ruin 的區(qū)別destroy 指徹底毀壞以至難以修復(fù)damage 指部分損壞還可以修復(fù)ruin 多用于借喻中， 泛指一般的“弄壞了 ”The village _ after the war. A. lay in ruins B. lay at ruins C.

10、 lay in ruin D. lied in ruinsThe car which was _ in the accident is being repaired in the garage. A. hurt B. ruined C. damaged D. destroyedAC7. destroy ; damage ; ruin 的區(qū)別8. injure vt. 損害 injured adj. 受傷的 injury n. 傷害； 損害 injure, wound, hurt與 harm 的區(qū)別 injure 指(人)在平時(shí)或事故中受傷 wound 多指外傷,如槍傷,尤其是指在戰(zhàn)爭(zhēng) 中受傷

11、hurt vi. 疼痛， 感到疼痛和情感上受到傷害 harm 用于肉體或精神上的傷害均可8. injure vt. 損害 injured adTheir criticisms _him deeply.Smoking will _his health.He was slightly _in the car accident.He got _in the fighting.What you said _my feeling.have hurtinjuredinjuredwoundedhurtTheir criticisms _him 9. shock vt./vi （使）震驚；震動(dòng) n. 休克；打

12、擊；震驚 shocked adj. （某人）感到震驚的 shocking adj （某事 ）令人震驚的 be shocked at 對(duì).感到震驚eg. I was shocked to hear that he had died. The news of his death came as a shock to me . 他的死訊傳來(lái)，我感到很震驚。9. shock vt./vi （使）震驚；震動(dòng)People _ (shock).我們對(duì)這個(gè)消息感到震驚。were shockedWe _ the news.were shocked at The news is _(shock)shocking

13、表示情感的動(dòng)詞 excite, surprise, interest, bore, move, shock, disappoint, satisfy,(驚訝，興趣，乏味，感動(dòng)， 失望 ，滿(mǎn)意）變?yōu)樾稳菰~時(shí)可加ing(指物）或加ed (指人）People _ (shock).wer即時(shí)練習(xí) 單句改錯(cuò) 1.We know Bob had cancer ,but it still came as shock when he died.2.All of the people present felt _at the _news. A.shocking ,shocked B.shocked;shocki

14、ng C.shocking, shocking D.shocked,shocked aB即時(shí)練習(xí) aB 10. rescue n. 搭救；解救;營(yíng)救The rescue team reached the mines at once after the accident happened.v. 解救；救出；營(yíng)救He rescued the man from drowning.rescue workers = rescuers e / go to ones rescue 來(lái)援救某人We _ （來(lái)救他）and pulled him out of the lake.came to his rescue

15、 10. rescue n. 搭救；解救;營(yíng)救The re11. trap vt. 使陷入困境 / n.陷阱.困境 Many people were trapped in the big fire. 許多人被困在大火中。 fall/get into a trapped 陷入困境即時(shí)練習(xí) The thief_ a trap at last. A.fell B.got into C.walked D.got inB11. trap vt. 使陷入困境 / n.陷阱.困境B12. bury vt. 埋葬; 葬 The boy buried the dead bird in the backyard.

16、 男孩們把死鳥(niǎo)埋在后院。 vt. 使沉浸（或?qū)Ｐ挠冢゜e buried in= bury oneself in埋頭于;專(zhuān)心于 be buried in thought 沉思bury oneself in study 埋頭研究；專(zhuān)心學(xué)習(xí)12. bury vt. 埋葬; 葬 The boy 13. a (great) number of 許多、大量的表示許多的短語(yǔ)及用法只接可數(shù)名詞的有：a large/great number of、 a good/great many 、 a good/great many of 、 the/these/those/ones只接不可數(shù)名詞的有：a great d

17、eal of、 a large amount of既可接可數(shù)名詞又可接不可數(shù)名詞的有： a lot of、lots of、plenty of、a large/great quantity of 13. a (great) number of 許多、大量14. frighten vt. 使驚嚇；嚇唬 fright n. 驚嚇；恐怖 frightening adj. frighten vt. frightened adj 令人恐懼的 使驚嚇；嚇唬 受驚的；受恐嚇的frighten away 嚇跑frighten off 嚇得不做；嚇跑frighten sb. Into/ out of doing

18、恐嚇某人做/不做某事frighten sb. out of his wits 嚇得某人魂不附體frighten sb. to death 把某人嚇得要死14. frighten vt. 使驚嚇；嚇唬 謝謝！謝謝！葡萄酒，屬于堿性的含酒精飲料，含有豐富的鎂、鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，還富含維生素。更值得注意的是，葡萄的果皮或種子含有單寧酸、黃酮類(lèi)化合物特聚酚類(lèi)物質(zhì)，可以防止造成老化或癌癥，預(yù)防老年癡呆癥、高血壓、感冒及加強(qiáng)免疫力。紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由

19、葡萄直接提煉要高的多。葡萄酒與美容葡萄酒，屬于堿性的含酒精飲料，含有豐富的鎂、鈣、鉀、鐵等礦物葡萄酒在健康市場(chǎng)和美容市場(chǎng)中也日益成為被重視的角色。紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高的多 葡萄酒與美容葡萄酒在健康市場(chǎng)和美容市場(chǎng)中也日益成為被重視的美容美體，喝干紅法國(guó)堪稱(chēng)“美人國(guó)”，那里的女人不僅漂亮，而且不會(huì)因?yàn)樯绊戵w形，俄國(guó)美女也堪稱(chēng)“百步之內(nèi)必有佳麗”，但生育后，就變成人所共知的肥胖的“俄羅斯大嬸”形象。人們研究得出的結(jié)果是俄羅斯人

20、愛(ài)飲烈性酒，而法國(guó)人經(jīng)常飲用葡萄酒之故。法國(guó)是世界上人均葡萄酒消費(fèi)量最大的國(guó)家，也是人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家之一，法國(guó)美女得肥胖癥的極少，死于心血管病的人也比美國(guó)和英國(guó)要少一半之多。這些都得益于葡萄酒美容美體，喝干紅法國(guó)堪稱(chēng)“美人國(guó)”，那里的女人不僅漂亮 葡萄酒被看作是最潔凈、最保健的飲料，因?yàn)槠咸丫浦泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是惟一在人體消化道內(nèi)呈堿性的飲料，有利于人體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)等高熱量高膽固醇食物的消化。葡萄酒有四大主要保健功能。 1、抗衰老、軟化血管。葡萄酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。 2、防癌、抗菌。白黎蘆醇，這種來(lái)源

21、于葡萄果實(shí)的神奇元素對(duì)防治心腦血管疾病有直接作用，還可以防癌抗菌。 3、健全內(nèi)臟機(jī)能。葡萄酒中的丹寧、色素、類(lèi)黃酮等物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化。 4、美容養(yǎng)顏。女性經(jīng)常飲用葡萄酒，可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，促進(jìn)胃的消化能力。 女人喝葡萄酒好處多多飲用紅酒對(duì)有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，并且能使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃的消化能力。 女人喝葡萄酒好處多多飲用紅酒對(duì)有輕微貧血的女性可養(yǎng) 紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防冠心病。紅酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻管。紅酒中含有豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性。紅酒中含有豐富的單

22、寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。女人喝葡萄酒好處多多 女人喝葡萄酒好處多多 紅酒是惟一堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米麥類(lèi)酸性物質(zhì)。美國(guó)醫(yī)學(xué)方面的專(zhuān)家證實(shí)，紅酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以補(bǔ)血、降低血中的膽固醇;能預(yù)防心臟病和高血壓。女人喝葡萄酒好處多多 紅酒是惟一堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下 女人喝葡萄酒好處多多每天飲用2-3杯紅酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。女人與紅酒，就好比女人與男人，女人離不開(kāi)男人，女人也離不開(kāi)紅酒。 女人喝葡萄酒好處多多 紅酒是惟一堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米麥類(lèi)酸性物質(zhì)。美國(guó)醫(yī)學(xué)方面的專(zhuān)家證實(shí)，紅

23、酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以補(bǔ)血、降低血中的膽固醇;能預(yù)防心臟病和高血壓。紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防冠心病。紅酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻管。紅酒中含有豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性。紅酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對(duì)有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，并且能使菜肴中的油質(zhì)消失，促進(jìn)胃的消化能力。每天飲用2-3杯紅酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。女人與紅酒，就好比女人與男人，女人離不開(kāi)男人，女人也離不開(kāi)紅酒。女人喝葡萄酒好處多多 紅酒是惟一堿性的酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下紅葡萄酒中含有活

24、性物質(zhì)白藜蘆醇，它對(duì)心血管方面具有抑制血小板聚集、調(diào)血脂、舒張血管、抗血栓等作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化。葡萄和葡萄酒都為堿性食品。建議飲用葡萄干紅，因?yàn)楦杉t含糖量極低（4g/L），因而亦適于糖尿病患者，高血壓患者等特殊人群飲用。而葡萄酒中含有豐富的的原花色素及白藜蘆醇等多酚物質(zhì)，對(duì)防治心血管病起重要作用。白藜蘆醇主要存在于葡萄皮內(nèi)，由于紅葡萄酒是帶皮發(fā)酵，而白葡萄酒則是去皮發(fā)酵。所以其特殊的釀造工藝決定了紅葡萄酒中的白藜蘆醇含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白葡萄酒及加強(qiáng)型葡萄酒，而又大量的病理學(xué)研究資料證明，白藜蘆醇具有抗氧化，抗菌，抗癌，抗誘變作用，還可以預(yù)防乳腺癌，干紅葡萄酒中還含有大量具有還原性基團(tuán)的多酚類(lèi)

25、物質(zhì)，具有抗氧化的作用，能防治退行性疾病，如老化，白內(nèi)障，免疫障礙和某些癌癥。 紅葡萄酒中含有活性物質(zhì)白藜蘆醇，它對(duì)心血管方面具有抑 提到葡萄美酒，就會(huì)想起唐朝詩(shī)人王的詩(shī)：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！本蜁?huì)想到法國(guó)的波爾多、烤肉、燭光晚餐和與浪漫愛(ài)情有關(guān)的一切。當(dāng)然，葡萄酒一定要和美女連在一起。衣香鬢影中美女端著葡萄酒對(duì)你粲然一笑的樣子，說(shuō)不盡的勾人心魄，說(shuō)不出的性感迷人。酒其實(shí)和人一樣是有性格的，從醫(yī)學(xué)上講，紅葡萄酒中有多種抗氧化劑，是養(yǎng)神健體的最佳佐餐飲料。它不僅能有效地降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，防止正常細(xì)胞癌變，而且具有抗老防病的作用。 女人天生懂紅酒女人天生懂紅酒女人天生懂紅

26、酒女人天生就懂紅酒，或者說(shuō)紅酒與女人有緣，在城市的每個(gè)酒吧里，都能看到端著精致的高腳杯的女人，坐著品茗那柔滑的液體，在這純粹自我的一刻，幸福也罷，憂(yōu)愁也罷，酒與女人同時(shí)美麗著。葡萄美酒是屬于女人的，不那么艷麗的紅，但賞心悅目，高雅純凈，不那么濃烈刺激，但幽香醇厚，回味無(wú)窮，那甜中帶酸的暖味和多愁善感的柔情，仿佛有一條清冽的小溪緩緩而過(guò)，最后抵達(dá)你的心岸，那時(shí)候，暖暖的心就會(huì)打開(kāi)，感覺(jué)著的世界變得就像紅酒一樣清澈而又透明。紅酒是美麗的，是超越塵世的。女人喝酒大抵有兩種原因，或?yàn)閼?yīng)酬或?yàn)閻?ài)情。繁忙的工作之余和自己心愛(ài)的人把酒共話，靜靜地將一杯葡萄酒端在手上，不是追趕時(shí)髦的庸俗，更不是附庸風(fēng)雅的做作

27、，看看周?chē)?，美酒在飄，時(shí)尚在變，不變的是歷久彌珍的親情。古詩(shī)云：“美酒飲教微醉后，好花看到半開(kāi)時(shí)?！焙染凭腿缙啡松幸蝗松合喟橄嘁?，要喝出酒的滋味，方能得人生真味。相傳，古羅馬最具文化含義的酒神巴克斯發(fā)明了葡萄酒，使成千上萬(wàn)的女性崇拜得幾近瘋狂。每當(dāng)酒神出游，身邊總是伴著一群仙女。我一直認(rèn)為，葡萄酒在夜光杯中折射出來(lái)的光澤，可能是和靈魂最接近的一種光澤，它的魅力在于能夠調(diào)動(dòng)起人們?nèi)康母杏X(jué)器官，正如法國(guó)人常說(shuō)的一句話，“上帝賜予葡萄，我們用心智把它變成人間佳釀。”正因?yàn)槠咸丫剖怯眯闹轻劤傻?，所以，才?huì)有更多值得我們品位的東西在里面。女人天生懂紅酒女人天生就懂紅酒，或者說(shuō)紅酒與女人有緣，在

28、城市 葡萄酒被看作是最潔凈、最保健的飲料，每天飲用一杯葡萄酒，不僅可以品味葡萄酒的獨(dú)特醇香，更重要的是對(duì)健康大有裨益，因?yàn)槠咸丫浦泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是惟一在人體消化道內(nèi)呈堿性的飲料，有利于人體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)等高熱量高膽固醇食物的消化。葡萄酒有四大主要保健功能。 1、抗衰老、軟化血管。葡萄酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。2、防癌、抗菌。白黎蘆醇，這種來(lái)源于葡萄果實(shí)的神奇元素對(duì)防治心腦血管疾病有直接作用，還可以防癌抗菌。3、健全內(nèi)臟機(jī)能。葡萄酒中的丹寧、色素、類(lèi)黃酮等物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化。4、美容養(yǎng)顏。女性經(jīng)常飲

29、用葡萄酒，可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，促進(jìn)胃的消化能力。 葡萄酒浴人們都知道，適當(dāng)喝一點(diǎn)紅葡萄酒對(duì)人的身體是有益的，可是紅葡萄酒僅僅是供人們飲用的嗎？當(dāng)然不是，法國(guó)人如今又發(fā)現(xiàn)了葡萄酒的一種新的用途，那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒，然后把身體整個(gè)浸泡在里面，就像洗普通的澡一樣，浸泡一會(huì)兒后，用雙手輕輕按摩全身，直到搓得身體微微發(fā)熱，這時(shí)，你渾身就會(huì)有一種輕松舒服的感覺(jué)。 葡萄酒浴人們都知道，適當(dāng)喝一點(diǎn)紅葡萄酒對(duì)人的身體是有益的，可葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果，這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡

30、萄籽中。從醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果看，飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸“氧化”。葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用。喝葡萄酒的好處第二是預(yù)防心腦血管?。浩咸丫颇苡行У慕档脱懝檀?，防治動(dòng)脈粥樣硬化。葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。第三是預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類(lèi)常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)

31、能力 第四是美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫鹤怨乓詠?lái)，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國(guó)女子皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。喝葡萄酒的好處第二是預(yù)防心腦血管?。浩咸丫颇苡行У慕档脱懝唐咸丫剖俏ㄒ患群掖加趾寡趸锏娘嬃暇?。葡萄酒中的乙醇與葡萄酒中的抗氧化物，能夠協(xié)同作用，清除人體內(nèi)的活性氧基團(tuán)。葡萄酒進(jìn)入人體后，由于乙醇的分解，使葡萄酒中的抗氧化物受到保護(hù)，并產(chǎn)生大量的還原物質(zhì)。因此，葡萄酒中的乙醇和抗氧化物協(xié)同作用，能使葡萄酒中的抗氧化物循環(huán)使用，

32、防止機(jī)體組織被氧化破壞。葡萄酒的這種功能，是其他任何飲料酒所不具備的。 葡萄酒中的白黎蘆醇等抗氧化物，被機(jī)體吸收后，可保護(hù)機(jī)體重要部位的分子結(jié)構(gòu)，免受氧化物質(zhì)的毀壞性攻擊，從而延緩了人們的衰老過(guò)程。我國(guó)古代的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，也直觀地認(rèn)識(shí)到，紅葡萄酒具有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、抗衰老的功能。 葡萄酒與健康葡萄酒是唯一既含乙醇又含抗氧化物的飲料酒。葡萄酒與健康葡萄酒的保健作用葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分有600多種。 葡萄酒中的有些功效成分，具有明顯的保健功能，葡萄酒還是最好的保健性飲料酒。 葡萄酒中，具有醫(yī)療保健功能的成分很多，目前研究最熱門(mén)的課題，是葡萄酒中的白黎蘆醇。 其主要功能有； 具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、缺血性

33、心臟病及高血脂癥的作用。 具有明顯的抗氧化、清除自由 基 、抗衰老作用。 具有抗血小板凝集、抗血栓作用。 具有抗癌、抑制腫瘤的作用。 葡萄酒的保健作用葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分有600多種。 葡萄酒中的葡萄酒與健康 目前，大家都知道喝葡萄酒具有保健作用，為什么喝紅葡萄酒具有保健作用，到底有哪些作用？從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，所以適量飲用葡萄酒可以使人減輕疲勞、興奮神經(jīng)、防止口角潰瘍，還可以維持皮膚和神經(jīng)健康。葡萄酒中所含的維生素B6對(duì)于蛋白質(zhì)的代謝有重要作用，所含的肌醇能夠增強(qiáng)腸的吸附能力，促進(jìn)人的食欲。因此，用葡萄酒作開(kāi)胃酒及消化酒是科學(xué)的。葡萄酒中所含的鈣、鉀、錳、鋅等元素能夠促

34、進(jìn)骨骼、肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育，防止血管硬化?？茖W(xué)家對(duì)葡萄進(jìn)行藥理活性研究后發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂癥等作用。腫瘤和心臟病是目前影響人類(lèi)健康的兩大疾病，而葡萄酒中所含的白藜蘆醇對(duì)此有預(yù)防作用。大量研究證明：葡萄酒中的白藜蘆醇含量的高低已成為衡量?jī)?yōu)質(zhì)酒和劣質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。并不是所有的葡萄酒中都含有這種成分，在勾兌酒和劣質(zhì)酒中測(cè)不出它的含量。葡萄酒與健康 葡萄酒與健康葡萄酒中含有的多酚可以有效地預(yù)防牙齦疾病和牙齒脫落。多酚對(duì)于牙周細(xì)菌的繁殖有著“顯著的抑制”作用。因此，科學(xué)家們認(rèn)為這種化合物可以有效阻止牙周疾病的發(fā)展。多酚存在于葡萄子和葡萄皮中，當(dāng)葡萄經(jīng)過(guò)加工制成葡萄酒后，發(fā)

35、酵作用所產(chǎn)生的酒精會(huì)分解多酚。過(guò)多的酒精會(huì)增加患口腔癌癥的危險(xiǎn)，但是紅葡萄酒已經(jīng)顯示出了很多健康優(yōu)點(diǎn)，比如它可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險(xiǎn)，這同樣也要?dú)w功于多酚的存在。此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來(lái)源，可以預(yù)防腸癌。葡萄酒與健康葡萄酒中含有的多酚可以有效地預(yù)防牙齦疾病和牙齒脫葡萄酒對(duì)人體健康有什么作用1.鎮(zhèn)靜作用葡萄酒和大多數(shù)食物不一樣，不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化就可以被人體吸收，葡萄酒能直接對(duì)周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，使我們精神愉快。因此，對(duì)于那些由于焦慮而受神經(jīng)

36、官能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)靜劑。2助消化作用在胃中，60100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。3利尿利用一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。4，殺菌作用很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可

37、能主要是由于它含有多酚類(lèi)物質(zhì)。5，防治心血管病的作用葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運(yùn)入肝內(nèi)并在那里進(jìn)行膽固醇膽酸轉(zhuǎn)化，防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜，從而防治動(dòng)脈硬化。葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要作用。在動(dòng)脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過(guò)多的能降低管壁透性的組氨，防止動(dòng)脈硬化。葡萄酒對(duì)人體健康有什么作用1.鎮(zhèn)靜作用2助消化作用葡萄酒與健康最新研究發(fā)現(xiàn)，一天一杯紅酒有助預(yù)防乳腺癌。乳腺癌在女性患者中是最常見(jiàn)的疾病，英國(guó)每年診斷出的乳腺癌病例超過(guò)45,000個(gè)?，F(xiàn)在，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有的白藜蘆醇能

38、夠阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。研究人員稱(chēng)，白藜蘆醇能夠通過(guò)阻斷雌激素與DNA的結(jié)合方式，來(lái)阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。即使少量的白藜蘆醇（大約一杯紅酒中所含的藜蘆醇量）也足以起到效果。負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的那布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心教授EleanorRogan說(shuō)：“我們認(rèn)為，白藜蘆醇能夠有效阻止癌細(xì)胞的進(jìn)一步擴(kuò)散。此前，科學(xué)家只是認(rèn)為白藜蘆醇具有抗衰老的作用。葡萄酒與健康最新研究發(fā)現(xiàn)，一天一杯紅酒有助預(yù)防乳腺癌。葡萄酒與健康防治心血管病的作用葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運(yùn)入肝內(nèi)并在那里進(jìn)行膽固醇膽酸轉(zhuǎn)化，防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜，從而防治動(dòng)脈硬化。葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起

39、著重要作用。在動(dòng)脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過(guò)多的能降低管壁透性的組氨，防止動(dòng)脈硬化。助消化作用在胃中，60100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。利尿利用一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。殺菌作用很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類(lèi)物質(zhì)。葡萄酒與健康防治心血管病的作用助消化作用葡萄酒與健康1. 適量飲用葡萄酒有益健康紅葡萄酒中的一種化學(xué)物質(zhì)，它能有效預(yù)防心血管疾病。實(shí)際上，使酒變紅色的就是這種物質(zhì)。這種物質(zhì)名叫多酚。多酚促進(jìn)血液發(fā)生有益健康的變化。多酚從兩個(gè)方面阻止心臟病，抗氧化劑阻止氧氣與低密度脂蛋白粘合，同時(shí)能降低血小板的粘性。2. 葡萄酒與疾病防治葡萄酒因葡萄品種、栽培生態(tài)條件、釀造工藝不同，有效成份也不盡相同，法國(guó)的醫(yī)生經(jīng)常根據(jù)各種疾病或癥狀來(lái)建議病人飲用不同的葡萄酒，這里介紹的，是向來(lái)酷愛(ài)享受葡萄酒風(fēng)情的法國(guó)人的獨(dú)特民間療法