第三 章 質(zhì)量檢驗與管理

1、質(zhì)量檢驗與管理一、質(zhì)量的概念 隨著社會經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，質(zhì)量的概念也在不斷充實、完善和深化。 過程： 產(chǎn)品產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)品服務(wù)過程活動組織等第一節(jié) 概述質(zhì)量就意意味著對對規(guī)范或或要求的的符合。代表人物物：美國國質(zhì)量管管理專家家克勞斯。認為質(zhì)量量并不意意味著好好、卓越越、優(yōu)秀秀，只有有相對于于特定的的規(guī)范或或要求才才有意義義。1.早期：特點：實用性，強調(diào)規(guī)規(guī)范、合合格；忽略顧客客的需要要、企業(yè)業(yè)存在的的真正目目的和使使命。適用性觀觀點：適用性就就是產(chǎn)品品在使用用過程中中成功地地滿足顧客客要求的程度。代表人物物：美國國質(zhì)量管管理專兼兼朱蘭博士士。認為適用用性的概概念普遍遍適用于于一切產(chǎn)產(chǎn)

2、品或服服務(wù)。質(zhì)質(zhì)量意味味著產(chǎn)品品在交貨貨時和使使用中的的適用性性。2.中期：特點：重視顧客客和服務(wù)務(wù)，初步步明確了了企業(yè)存存在的真真正目的的和使命命。3.現(xiàn)代：質(zhì)量僅定定義為用用戶的適適用性是是不夠的的，因為為不僅考慮個體體的需求求還要考考慮社會會的需求求。代表人物物：日本本質(zhì)量專專家石川馨教教授。認為：以以往將質(zhì)質(zhì)量，往往往是站站在產(chǎn)品品使用者者的立場來考慮慮，但今今天必須須考慮對對周圍影影響的質(zhì)質(zhì)量，如如飛機的噪聲聲，汽車車的排氣氣等問題題。ISO9000標(biāo)準(zhǔn)1994年7月ISO8402術(shù)語：反映實體體滿足明確和隱隱含需要的能能力的特特性總和和。2000年修訂：質(zhì)量是指指一組固有特性性滿足

3、要求求的程度度。內(nèi)涵包括括：質(zhì)量概念念既可以以來描述述產(chǎn)品和和活動，又可以以用來對對過程、人員甚甚至組織織進行描描述，即即質(zhì)量概概念的廣廣泛性。質(zhì)量特性性不僅包包括功能能、準(zhǔn)時時性、可可靠性和和安全性性等，還還包括環(huán)環(huán)境、經(jīng)經(jīng)濟性和和美學(xué)等等方面。質(zhì)量不僅僅要滿足足顧客和和用戶的的需要，而且要要考慮社社會的需需要。質(zhì)量不僅僅包括規(guī)規(guī)定的明明確表述述出來的的要求，還包括括隱含的的、潛在在的需求求。并且且要隨著著時間的的變化修修改質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)，提出新新的要求求。質(zhì)量的受受益者不不僅是用用戶和顧顧客，而而且包括括業(yè)主、員工、分供方方和社會會。二、產(chǎn)品品的概念念I(lǐng)SO9000：2000質(zhì)量管理理體系基基

4、礎(chǔ)和術(shù)術(shù)語中產(chǎn)品的的定義：過程的的結(jié)果。廣義的概概念：產(chǎn)產(chǎn)品不僅僅是有形形的，而而且包括括無形產(chǎn)產(chǎn)品，如如概念、知識、軟件和和服務(wù)等等。產(chǎn)品是指指任何活活動或過過程的結(jié)結(jié)果，ISO9000國際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)將產(chǎn)品品劃分為為4大類。通用產(chǎn)品品的類型型和種類類產(chǎn)品類型定義產(chǎn)品種類硬件具有特定形狀的可分離的有形產(chǎn)品通常由制造的、建造的或裝配的零部件組成軟件通過承載媒體表達的信息組成的一種知識產(chǎn)物通常以概念、學(xué)報或程序等形式表示；計算機軟件是一種特例。流程型材料通過將原材料轉(zhuǎn)化成某一預(yù)定狀態(tài)所形成的有形產(chǎn)品其狀態(tài)可以是液體、氣體、粒狀、塊狀、線性或板性材料服務(wù)為滿足顧客的需要，供方和顧客之間接觸的活動以及供方

5、內(nèi)部活動所產(chǎn)生的結(jié)果在供方與顧客的接觸中，供方或顧客可表現(xiàn)為人員或設(shè)備；服務(wù)可與有形產(chǎn)品的制造和提供相聯(lián)系三、產(chǎn)品品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量量是部門門和企業(yè)業(yè)技術(shù)、管理、人員素素質(zhì)的綜綜合反映映。任何產(chǎn)品品都要經(jīng)經(jīng)歷設(shè)計計、制造造和使用用的過程程，這一一過程是是由按照照一定的的邏輯順順序進行行的一系系列活動動構(gòu)成的的。人們們往往用用一個不不斷循環(huán)環(huán)的圓環(huán)環(huán)來表示示，這就就是質(zhì)量量杯。硬件質(zhì)量量杯服服務(wù)質(zhì)質(zhì)量杯質(zhì)量杯中中的一系系列活動動一環(huán)扣扣一環(huán)，互相制制約、互互相依存存、互相相促進。將其分分解為若若干相互互聯(lián)系而而又相對對獨立的的階段，就可以以對之進進行有效效地控制和管管理。四、質(zhì)量量檢驗1.定義：國家

6、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)GB/T65831994ISO8402：1994質(zhì)量管理理和質(zhì)量量保證術(shù)術(shù)語對檢驗的的定義為為：對實實體的一一個或多多個特性性進行諸諸如測量量、檢驗驗、試驗驗或度量量并將結(jié)結(jié)果與規(guī)規(guī)定要求求進行比比較以確確定每項項特性合合格情況況所進行行的活動動。2.工作內(nèi)容容熟悉與掌掌握規(guī)定定要求：質(zhì)量特特性標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、檢驗驗方法、使用設(shè)設(shè)備及操操作技術(shù)術(shù)等。測量比較判定處理記錄3分類按生產(chǎn)過過程分進貨檢驗驗過程檢驗驗最終檢驗驗按檢驗的的地點分分集中檢驗驗現(xiàn)場檢驗驗巡回檢驗驗按檢驗的的方法分分理化檢驗驗感官檢驗驗試驗性能能檢驗按樣品的的數(shù)量分分全數(shù)檢驗驗抽樣檢驗驗按質(zhì)量特特性分計量檢驗驗技術(shù)檢驗驗按檢驗后

7、后的樣品品狀態(tài)分分破壞性檢檢驗非破壞性性檢驗按檢驗的的目的分分生產(chǎn)檢驗驗驗收檢驗驗監(jiān)督檢驗驗驗證檢驗驗仲裁檢驗驗按供需關(guān)關(guān)系分第一方檢檢驗第二方檢檢驗第三方檢檢驗按檢驗人人員分自檢互檢專檢第二節(jié)質(zhì)質(zhì)量量管理的的發(fā)展過過程ISO9000：2000質(zhì)量管理理體系基基礎(chǔ)與術(shù)術(shù)語中質(zhì)量管管理的定定義：質(zhì)質(zhì)量管理理是指在在質(zhì)量方方面指揮揮和控制制組織的的協(xié)調(diào)的的活動。從19世紀(jì)70年代至今今，大致致可劃分分為4個階段。一、質(zhì)量量檢驗階階段19世紀(jì)70年代20世紀(jì)初19世紀(jì)70年代：出出現(xiàn)了加加工公差差的概念念。20世紀(jì)初：美國人人泰勒建建立了一一套“科科學(xué)管理理”的理理論和方方法，主主張管理理人員與與操

8、作和和檢驗人人員分開開，從而而形成了了設(shè)計、操作、檢驗三三方面各各有專人人負責(zé)的的職能管管理體制制（泰勒勒制）。特點：三權(quán)分立立，即有有人專職職制定標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，有有人專職職負責(zé)制制造，有有人專職職按照標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)檢驗驗產(chǎn)品。質(zhì)量管理理只是強強調(diào)事后后把關(guān)。存在問題題：如何經(jīng)濟濟和科學(xué)學(xué)地制定定質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)怎樣防止止不合格格品的產(chǎn)產(chǎn)生對全部成成品進行行檢驗是是否可行行二、統(tǒng)計計質(zhì)量控控制階段段20世紀(jì)20年代50年代1917年，美國國人休哈哈特運用用數(shù)理統(tǒng)統(tǒng)計原理理和方法法，判斷斷產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的穩(wěn)穩(wěn)定性；1924年，預(yù)防防不合格格品產(chǎn)生生問題，進一步步運用數(shù)數(shù)理統(tǒng)計計方法和和原理，提出了了控制產(chǎn)產(chǎn)生不合合格品

9、的的方法，創(chuàng)立了了預(yù)防不不合格品品的生產(chǎn)產(chǎn)控制圖圖；1931年，總結(jié)結(jié)出版了了工業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)量的的經(jīng)濟控控制一書，對對統(tǒng)計質(zhì)質(zhì)量控制制作了系系統(tǒng)的論論述。成成立檢驗驗工作小小組，提提出了抽抽樣檢驗驗的概念念，創(chuàng)立立了抽樣樣檢驗表表。二戰(zhàn)爆發(fā)發(fā)后，美美國國防防部為了了解決軍軍用產(chǎn)品品的供應(yīng)和質(zhì)量量問題，組織一一批數(shù)理理統(tǒng)計專專家和高高級工程程師進行研究究，制定定了“美美國戰(zhàn)時時質(zhì)量管管理若干干標(biāo)準(zhǔn)”，迫使各軍用用產(chǎn)品生生產(chǎn)廠家家普遍推推行統(tǒng)計計質(zhì)量控控制方法法，取得顯著著效果。二戰(zhàn)后，美國為為了支援援西歐主主要工業(yè)業(yè)國家和和日本，軍用用和民用用產(chǎn)品獲獲得大發(fā)發(fā)展。統(tǒng)統(tǒng)計質(zhì)量量控制方方法為美國企企業(yè)

10、帶來來了良好信譽譽和豐厚厚的利潤潤。與此同時時，西歐歐各主要要工業(yè)國國家和日日本，為為了恢復(fù)生產(chǎn)，提高產(chǎn)產(chǎn)品競爭爭力，都都相繼從從美國引引進統(tǒng)計計質(zhì)量控制的的理論和和方法。特點：在指導(dǎo)思思想上，由以前前的事后后把關(guān)，轉(zhuǎn)變?yōu)闉槭虑邦A(yù)預(yù)防；在控制方方法上，廣泛深深入地運運用數(shù)理理統(tǒng)計的的思考方方法和檢檢驗方法法；在管理方方式上，由專職職人員把把關(guān)轉(zhuǎn)移移到專職職質(zhì)量工工程師和和技術(shù)員員控制；全局觀念念欠缺。三、全面面質(zhì)量管管理20世紀(jì)60年代至20世紀(jì)末60年代，科科學(xué)技術(shù)術(shù)突飛猛猛進，大大規(guī)模系系統(tǒng)開始始涌現(xiàn)，人造衛(wèi)衛(wèi)星、計計算機相相繼問世世等，并并相繼出出現(xiàn)強調(diào)調(diào)全局觀觀點的系系統(tǒng)科學(xué)學(xué)。人們們

11、對產(chǎn)品品質(zhì)量的的要求越越來越高高，除了了對產(chǎn)品品的一般般性能要要求外，增加了了對產(chǎn)品品的可靠靠性、安安全性、經(jīng)濟性性等要求求，國際際市場的的競爭日日趨加劇劇。美國通用用電氣公公司費根根堡姆和和質(zhì)量管管理專家家朱蘭提提出了全全面質(zhì)量量管理概概念。費根堡姆姆于1961年出版了了全面質(zhì)量量管理一書。其其提出的的原理和和方法被被世界各各國所接接受并被被吸收和和澤用。全面質(zhì)量量管理的的理論發(fā)發(fā)源于美美國，但但真正取取得成效效的是日日本。特點：建立完整整的產(chǎn)品品質(zhì)量的的提高和和保證體體系。全局觀點點和系統(tǒng)統(tǒng)觀點。QC小組活動動。四、質(zhì)量量管理標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化新新階段21世紀(jì)至今今美國著名名質(zhì)量管管理專家家朱蘭指指

12、出：20世紀(jì)是生生產(chǎn)率的的世紀(jì)，21世紀(jì)是質(zhì)質(zhì)量的世世紀(jì)。21世紀(jì)，不不僅質(zhì)量量管理的的規(guī)模會會更大，而更重重要的是是質(zhì)量作作為社會會諸要素素的一個個重要要要素來發(fā)發(fā)展；質(zhì)質(zhì)量系統(tǒng)統(tǒng)將作為為一個子子系統(tǒng)而而在更大大的社會會系統(tǒng)中中發(fā)展。特征：產(chǎn)品和服服務(wù)的質(zhì)質(zhì)量將越越來越具具有社會會化、國國際化的的性質(zhì)。社會質(zhì)量量監(jiān)督系系統(tǒng)和質(zhì)質(zhì)量法規(guī)規(guī)將更加加完善和和嚴密，國際性性質(zhì)量管管理組織織將發(fā)揮揮更大作作用。ISO9000通用國際際標(biāo)準(zhǔn)將將會進一一步增加加和完善善。質(zhì)量將隨隨著政治治、經(jīng)濟濟、科技技、文化化的發(fā)展展而同步步發(fā)展。質(zhì)量控制制與抽樣樣檢驗理理論將沿沿著多元元化、小小樣本化化、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化等深

13、深入發(fā)展展。一、ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的產(chǎn)生生背景：科學(xué)技術(shù)術(shù)和生產(chǎn)產(chǎn)力的快快速發(fā)展展，國際際間商務(wù)務(wù)活動的的進行，商業(yè)競競爭的不不斷加劇劇，可靠靠性、安安全性等等問題。要求：相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的統(tǒng)一一，共同同的語言言，質(zhì)量量認證和和質(zhì)量評評價國際際化。國際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化組織織ISO在1979年成立了了“質(zhì)量量保證技技術(shù)委員員會”，開始著著手制訂訂相關(guān)國國際標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)；第三節(jié)質(zhì)質(zhì)量保保證國際際標(biāo)準(zhǔn)1ISO9000：1987由6個標(biāo)準(zhǔn)組組成：1986年6月，正式式發(fā)布了了ISO8402質(zhì)量管理理和質(zhì)量量保證術(shù)語；1987年3月，正式式頒布了了ISO90009004質(zhì)量管理理和質(zhì)量量保證系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。2ISO900

14、0：1994由16個標(biāo)準(zhǔn)組組成：1994年修訂版版。3ISO9000：2000由5個標(biāo)準(zhǔn)組組成：ISO9000質(zhì)量管理理體系基基礎(chǔ)和術(shù)術(shù)語；ISO9001質(zhì)量管理理體系要要素；ISO9004質(zhì)量管理理體系業(yè)業(yè)績改進進指南；ISO19011質(zhì)量和環(huán)環(huán)境審核核指南；ISO10012測量控制制系統(tǒng)。二、ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)在世界界上的應(yīng)應(yīng)用1各國應(yīng)應(yīng)用概況況標(biāo)準(zhǔn)的采采用情況況1987年，21國家采用用，主要要是工業(yè)業(yè)發(fā)達國國家（日日本除外外）；1989年，40個國家采采用。1997年，100個國家采采用；1998年，141個國家采采用；當(dāng)今，150多個國家家采用。20世紀(jì)90年代，歐歐洲共同同體

15、建立立歐共體體統(tǒng)一市市場，制制訂EN29000ISO9000質(zhì)量管理理體系標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量體系系認證情情況由于市場場的推動動，質(zhì)量量體系認認證逐漸漸成為貿(mào)貿(mào)易中的的重要因因素，只只有獲得得相應(yīng)的的認證證證書才能能參加國國際投標(biāo)標(biāo)，進行行國際貿(mào)貿(mào)易。至今，發(fā)發(fā)出證書書近40萬張，獲獲證組織織分布150余個國家家。促進認證證證書互互認的“國際認認可論壇壇（IAF）”于1993年成立，至今包包括中國國在內(nèi)的的25個國家的的認可機機構(gòu)簽署署了國際際多邊互互認協(xié)議議；促進人員員互認的的“國際際審核員員培訓(xùn)和和注冊協(xié)協(xié)會（IATCA）”于1995年成立，至今已已有6個國家簽簽約，分分別是中中國、英英國、美美國

16、、日日本、澳澳大利亞亞和新西西蘭。2我國應(yīng)應(yīng)用情況況標(biāo)準(zhǔn)采用用情況1988年正式發(fā)發(fā)布等效效采用ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，國家家標(biāo)準(zhǔn)編編號GB/T10300-88；1992年5月，發(fā)布布等同采采用ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，國家家標(biāo)準(zhǔn)編編號GB/T19000-92ISO90001987；1994年，進行行修訂，等同采采用ISO9000：1994系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，國家家標(biāo)準(zhǔn)編編號GB/T19000-1994；2000年12月28日，我國國又發(fā)布布了等同同采用2000版的ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的GB/T19000-2000、GB/T19001-2000、GB/T19004-2000標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量體系系認證情情況除90年代初外外，基本本與國際際同步。2001年12月，累計計版發(fā)了了