八章供應鏈管理-2

知識目標：了解供應鏈興起背景與結構模型；掌握供應鏈內(nèi)涵與外延、供應鏈分類、供應鏈特點；了解供應鏈管理興起背景、供應鏈管理領域、供應鏈管理內(nèi)容；掌握供應鏈管理概念及其實質(zhì)內(nèi)涵、供應鏈管理特征、供應鏈管理目標、供應鏈管理構成要素及流程、供應鏈管理運營機制和驅(qū)動要素、供應鏈管理實施方法和步驟等。技能目標：運用供應鏈管理思想和理念去分析解決現(xiàn)實生活和生產(chǎn)中問題第八章供應鏈管理引導案例例李李寧：供供應鏈隨隨需而動動打破了原原先那種種生產(chǎn)總總監(jiān)只負負責生產(chǎn)產(chǎn)，物流流總監(jiān)只只負責物物流的條條塊分割割狀態(tài)，，而將倉倉儲、生生產(chǎn)、物物流、銷銷售等環(huán)環(huán)節(jié)都整整合在一一起，從從整條供供應鏈的的角度來來進行管管理。從實施前前后的變變化可知知第一節(jié)供供應應鏈管理理概述一、供應應鏈概述述1、含義：：中華人人民共和和國國家家標準GB/T18354--2001《物流術語語》對供應鏈鏈的定義義：“生生產(chǎn)和流流通過程程中，涉涉及將產(chǎn)產(chǎn)品或服服務提供供給最終終用戶活活動的上上游與下下游企業(yè)業(yè)所形成成的網(wǎng)鏈鏈結構””。2006年修訂的的《中華人民民共和國國國家標標準物流流術語》將供應鏈鏈定義為為“生產(chǎn)產(chǎn)及流通通過程中中，為了了將產(chǎn)品品或服務務交付給給最終用用戶，由由上游與與下游企企業(yè)共同同建立的的網(wǎng)鏈狀狀組織。?！?006年新修訂訂的國家家標準物物流術語語較2001年國家標標準物流流術語最最大不同同的在于于強調(diào)供供應鏈實實質(zhì)是協(xié)協(xié)作與合合作，明明確地指指出供應應鏈要求求上下游游企業(yè)之之間要““共同建建立”，，這是深深層次的的合作，，是共同同參與，，利益共共享，風風險共擔擔的擴大大組織體體，決非非形式上上表面上上結合。。知識鏈節(jié)節(jié)：一般供應應鏈的基基本要素素2、供應鏈鏈具有以以下特征征：（1）結構的的復雜性性。（2）鏈節(jié)的的動態(tài)性性。（3）需求的的導向性性－－面面向用戶戶需求。。（4）交叉性性。（5）層次性性。（6）風險性性。（7）波動性性、放大大性與延延遲性。。3、供應鏈鏈分類：：根據(jù)不同同的劃分分標準，，將供應應鏈進行行不同分分類。依依供應鏈鏈運行的的性質(zhì)劃劃分，我我們可以以將供應應鏈分為為以下3種類型：：1）穩(wěn)定的的供應鏈鏈和動態(tài)態(tài)的供應應鏈2）平衡的的供應鏈鏈和傾斜斜的供應應鏈3）有效性性供應鏈鏈和反應應性供應應鏈二、供應應鏈管理理概述（一）供供應鏈管管理興起起背景1．供應鏈鏈管理產(chǎn)產(chǎn)生的宏宏觀環(huán)境境2．供應鏈鏈管理產(chǎn)產(chǎn)生的市市場環(huán)境境3．供應鏈鏈管理產(chǎn)產(chǎn)生的組組織環(huán)境境4．供應鏈鏈管理產(chǎn)產(chǎn)生的理理論基礎礎5.傳統(tǒng)管理理模式不不適應新新的環(huán)境境知識鏈節(jié)節(jié)1：傳統(tǒng)管管理模式式所具有有的主要要特征知識鏈節(jié)節(jié)2：供應鏈鏈管理與與傳統(tǒng)企企業(yè)管理理模式的的比比較（二）供供應鏈管管理的概概念GB/T18354－2001《物流術語語》對供應鏈鏈管理的的定義：：利用計計算機網(wǎng)網(wǎng)絡技術術全面規(guī)規(guī)劃供應應鏈中的的商流、、物流、、信息流流、資金金流等，，并進行行計劃、、組織、、協(xié)調(diào)與與控制等等。對此此理解有有三，一一是它強強調(diào)供應應鏈管理理的手段段是利用用計算機機網(wǎng)絡技技術，印印證前面面提出的的供應鏈鏈管理興興起的宏宏觀背景景；二是是供應鏈鏈管理的的內(nèi)容是是四流即即商流、、物流、、信息流流、資金金流；三三是界定定了供應應鏈管理理是隸屬屬于管理理學科，，為此，，要體現(xiàn)現(xiàn)管理的的職能。。2006年修訂后后的國家家標準物物流術語語中對供供應鏈管管理（supplychainmanagement）定義為為“對供供應鏈涉涉及的全全部活動動進行計計劃、組組織、協(xié)協(xié)調(diào)與控控制”。。兩者比比較，個個人認為為2006年定義比比2001年定義抽抽象，當當然對供供應鏈管管理涉及及的內(nèi)容容定義得得更為廣廣泛。（三）供供應鏈管管理的基基本內(nèi)涵涵1.供應鏈管管理的基基本內(nèi)涵涵1）強調(diào)核核心競爭爭力。體體現(xiàn)“橫橫向一體體化”。。為此要要清楚地地辨別本本企業(yè)的的核心業(yè)業(yè)務，然然后就狠狠抓核心心資源，，以提高高核心競競爭力。。2）資源外外用(Outsourcing))。強調(diào)將將非核心心業(yè)務都都采取外外包的方方式分散散給業(yè)務務伙伴，，與業(yè)務務伙伴結結成戰(zhàn)略略聯(lián)盟關關系，充充分利用用兩個資資源等3）合作性性競爭。。過去的的競爭對對手相互互結盟，，共同開開發(fā)新技技術，成成果共享享；將過過去由本本企業(yè)生生產(chǎn)的非非核心零零部件外外包給供供應商，，雙方合合作共同同參與競競爭。4）以顧客客滿意度度為目標標的服務務化管理理。對下下游企業(yè)業(yè)來講，，供應鏈鏈上游企企業(yè)的功功能不是是簡單的的提供物物料，而而是要用用最低的的成本提提供最好好的服務務。5）流程的的集成。。供應鏈鏈管理中中涉及到到物流、、信息流流、資金金流、工工作流、、商流、、價值流流、組織織流等，，強調(diào)這這些流動動對象及及流程必必須集成成起來，，只有跨跨企業(yè)流流程實現(xiàn)現(xiàn)集成化化，才能能實現(xiàn)供供應鏈企企業(yè)協(xié)調(diào)調(diào)運作的的目標。。6）借助信信息技術術實現(xiàn)管管理目標標。這是是信息流流管理的的先決條條件7）更加關關注物流流企業(yè)的的參與。。物流的的作用特特別重要要，因為為縮短物物流周期期比縮短短制造周周期更關關鍵。8）延遲制制造(postponement)原則。它它能充分分地滿足足最終用用戶的需需求，保保持整個個供應鏈鏈的企業(yè)業(yè)聯(lián)動，，同步化化運作，，實現(xiàn)無無縫連接接，提高高企業(yè)的的柔性以以及顧客客價值。。2.供應鏈管管理倡導導的核心心理念供應鏈管管理倡導導的核心心理念，，引用華華中科技技大學管管理學院院劉志學學教授觀觀點，可可以歸納納如下：：從“縱向向一體化化”轉(zhuǎn)向向“橫向向一體化化”的管管理理念念；從職能管管理轉(zhuǎn)向向流程管管理理念念；從產(chǎn)品管管理轉(zhuǎn)向向客戶管管理的理理念；從企業(yè)間間交易性性管理轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向關系系性的管管理理念念；從物質(zhì)管管理轉(zhuǎn)向向信息管管理的理理念；從零和競競爭轉(zhuǎn)向向合作競競爭的理理念；從實有資資源管理理轉(zhuǎn)向虛虛擬資源源管理理理念；從簡單的的多元化化經(jīng)營轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向核心心競爭力力管理理理念（四）供供應鏈管管理的本本質(zhì)特點點1．基于流流程的集集成化管管理模式式2．全過程程的戰(zhàn)略略管理3．提出了了全新的的庫存觀觀4．以最終終用戶為為中心（五）供供應鏈管管理的領領域及其其內(nèi)容供應鏈管管理涉及及的領域域主要有有四大領領域：供供應（Supply\\Sourcing）、生產(chǎn)產(chǎn)計劃(Plan\Schedule）、物流流（Logistics）、需求求（Demand）。實質(zhì)質(zhì)上涉及及整個供供應鏈環(huán)環(huán)節(jié)和資資源。。供應鏈管管理還包包括以下下主要內(nèi)內(nèi)容：1）戰(zhàn)略性性供應商商和用戶戶合作伙伙伴關系系管理；；2）供應鏈鏈的設計計（全球球節(jié)點企企業(yè)、資資源、設設備等的的評價、、選擇和和定位））；3）企業(yè)內(nèi)內(nèi)部與企企業(yè)之間間的物流流供應與與需求管管理；4）基于供供應鏈管管理的產(chǎn)產(chǎn)品設計計與制造造管理、、生產(chǎn)集集成化計計劃、跟跟蹤和控控制；5）基于供供應鏈的的用戶服服務和物物流（運運輸、庫庫存、配配送等））管理；；6）企業(yè)間間資金流流管理（（匯率、、成本等等資產(chǎn)管管理問題題）；7）基于Internet/Intranet的供應鏈鏈交互信信息管理理等8）并行工工程和流流程再造造管理等等。第二節(jié)供供應應鏈管理理的基本本方法和和實施步步驟一、快速速反應(QR))（一）快快速反應應的涵義義快速反應應(QuickResponse,,簡稱QR)指的是零零售商和和供貨商商（制造造商或生生產(chǎn)商））建立戰(zhàn)戰(zhàn)略合作作伙伴關關系，利利用EDI等信息技技術，進進行銷售售時點的的信息交交換，以以及訂貨貨補貨等等其它經(jīng)經(jīng)營信息息的交換換，用多多頻率小小批量的的配送方方式連續(xù)續(xù)補充商商品，以以實現(xiàn)縮縮短交貨貨周期，，減少庫庫存，提提高顧客客服務水水平和企企業(yè)競爭爭力為目目的而采采取的一一種供應應鏈管理理策略。。QR的基本思思想是為為了在以以時間為為基礎的的競爭中中占據(jù)優(yōu)優(yōu)勢，而而建立起起來的一一整套對對環(huán)境反反映敏捷捷和柔性性的系統(tǒng)統(tǒng)。因而而，QR是信息系系統(tǒng)和JIT的物流系系統(tǒng)結合合起來實實現(xiàn)“在在特定時時間和特特定地點點將特定定貨物交交給客戶戶”的產(chǎn)產(chǎn)物。（二）QR成功實施施的條件件1）改變傳傳統(tǒng)的經(jīng)經(jīng)營方法法，革新新企業(yè)的的經(jīng)營意意識和組組織。具具體作法法有五個個（成員員間合作作、零售售商在垂垂直QR系統(tǒng)中起起點并占占主導地地位、各各種信息息共享－－公開交交換、分分工明確確以避免免無效作作業(yè)、實實現(xiàn)無紙紙化自動動化）2）開發(fā)和和應用現(xiàn)現(xiàn)代信息息處理技技術。這這些技術術包括商商品條形形碼技術術、物流流條形碼碼技術、、電子訂訂貨系統(tǒng)統(tǒng)（EOS）、POS系統(tǒng)、EDI系統(tǒng)、預預先發(fā)貨貨清單技技術（ASN）、電子子支付系系統(tǒng)（EFT）、生產(chǎn)產(chǎn)廠家或或供應商商管理庫庫存（VMI）、連續(xù)續(xù)補貨方方式（CRP）等3）與供應應鏈相關關方建立立戰(zhàn)略伙伙伴關系系。具體體內(nèi)容有有二：一一是積極極尋找和和發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)戰(zhàn)略合作作伙伴；；二是在在合作伙伙伴之間間建立分分工和協(xié)協(xié)作關系系。4）改變傳傳統(tǒng)的對對企業(yè)商商業(yè)信息息保密的的做法。。各方應應將銷售售信息、、庫存信信息、生生產(chǎn)信息息、成本本信息等等與合作作伙伴交交流分享享，并在在此基礎礎上，要要求各方方一起發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題、分析析問題和和解決問問題。5）供應方方必須縮縮短生產(chǎn)產(chǎn)周期和和降低商商品庫存存。具體體策略有有商品即即時出售售、自動動物流搬搬運等。。（三）快快速反應應實施的的階段根據(jù)沃爾爾瑪（Wal--Mart）企業(yè)實實施的QR實踐，從從中可知知QR實施三階階段，如如下圖12.3所示。第一階段段：對所所有的商商品單元元條碼化化，然后后利用EDI進行信息息傳遞。。第二階段段：在第第一階段段的基礎礎上增加加與內(nèi)部部業(yè)務處處理有關關的策略略。如CR、AR、EFT統(tǒng)一行業(yè)業(yè)標準；；第三階段段：與貿(mào)貿(mào)易伙伴伴密切合合作，采采用更高高級的QR策略，共共同對顧顧客的需需求做出出快反應應，并拓拓展應用用領域（（營銷、、其它行行業(yè)）。。如：CRP、VIM、ASN等。（四）QR的實施步步驟：公司業(yè)務重組和系統(tǒng)集成跟蹤新產(chǎn)品開發(fā)和試銷店鋪及商品品種一致共享預測和POS數(shù)據(jù)條形碼和EDI固定周期補貨先進的補貨聯(lián)盟零售空間管理產(chǎn)品聯(lián)合開發(fā)快速響應的集成UPC和EDI補貨和購銷（五）QR所帶來的的利益1）對廠商商的好處處2）QR對零售商商的好處處二、有效效客戶反反應（ECR）（一）ECR的涵義和和特征1．ECR的涵義ECR（EfficientCustomerResponses），即““有效客客戶反應應”，是是以滿滿足顧客客要求和和最大限限度降低低物流過過程費用用為目標標，通過過生產(chǎn)廠廠家、批批發(fā)商和和零售商商之間的的相互合合作與協(xié)協(xié)調(diào)，對對市場需需求及時時做出準準確反應應，為消消費者更更好、更更快、低低成本地地提供滿滿意商品品，從而而達到商商品供應應和服務務流程最最佳化。。2．ECR的特征1）管理意意識的創(chuàng)創(chuàng)新。傳傳統(tǒng)產(chǎn)銷銷雙方交交易關系系是此消消彼長的的對立型型關系，，即是一一種輸贏贏型關系系，而ECR要求產(chǎn)銷銷之間是是一種合合作伙伴伴關系，，即“雙雙贏型關關系”，，通過交交易各方方相互協(xié)協(xié)調(diào)合作作，實現(xiàn)現(xiàn)低成本本向消費費者提供供更高價價值的服服務的目目標。2）供應鏈鏈整體協(xié)協(xié)調(diào)。ECR要求各部部門、各各職能及及各企業(yè)業(yè)之間““消除隔隔閡”，，進行跨跨部門、、跨職能能和跨企企業(yè)之間間的管理理與協(xié)調(diào)調(diào)，使商商流、信信息流在在企業(yè)和和供應鏈鏈內(nèi)順暢暢地流動動。3）涉及范范圍廣。。ECR涉及范圍圍包括供供應商（（制造商商）、分分銷商（（批發(fā)商商）和零零售商等等多個行行業(yè)與多多個主體體，為發(fā)發(fā)揮ECR效能，必必須對關關聯(lián)行業(yè)業(yè)分析研研究，對對組成供供應鏈的的“許多多領域””中許多多行業(yè)進進行管理理與協(xié)調(diào)調(diào)。（二）ECR的應用原原則應用ECR使必須遵遵守五個個基本原原則：以較少的的成本，，不斷致致力于向向食品雜雜貨供應應鏈顧客客提供更更優(yōu)的產(chǎn)產(chǎn)品、更更高的質(zhì)質(zhì)量、更更好的分分類、更更好的庫庫存服務務以及更更多的便便利服務務。ECR必須由相相關的商商業(yè)帶頭頭人啟動動（建立立合作伙伙伴）必須利用用準確、、適時的的信息支支持有效效的市場場、生產(chǎn)產(chǎn)及后勤勤決策。。產(chǎn)品必須須隨其不不斷增值值的過程程，從生生產(chǎn)至包包裝，直直至流動動至最終終顧客的的購物籃籃中，以以確保顧顧客能隨隨時獲得得所需產(chǎn)產(chǎn)品。必須建立立共同的的成果評評價體系系（實現(xiàn)現(xiàn)SCM整體效果果）（三）ECR的核心流流程ECR的核心流流程也有有人稱為為ECR的四種戰(zhàn)戰(zhàn)略或四四大要素素。事實實表明，，ECR能夠大幅幅度地降降低成本本，通常常是廠商商、批發(fā)發(fā)商和零零售商采采用以下下流程或或戰(zhàn)略來來達到這這一個目目標：有有效的新新產(chǎn)品開開發(fā)、有有效的店店內(nèi)布局局、有效效的促銷銷活動和和有效的的補貨。。其中1）有效的的新產(chǎn)品品導入---開發(fā)與投投入(efficientnewproductintroduction)，讓零售售商和消消費者早早日接觸觸到這種種產(chǎn)品。。2）有效的的店內(nèi)布布局---店鋪空間間安排（（efficientstoreassortment），通過過有效地地利用店店鋪空間間和店內(nèi)內(nèi)布局以以便最大大限度地地提高商商品的獲獲利能力力。3）有效的的促銷活活動---4ps——6ps(efficientpromotion)，主要是是通過簡簡化貿(mào)易易關系，，將經(jīng)營營重點從從采購轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到銷銷售。4）有效的的補貨---商品補充充(efficientreplenishment))，通過過努力降降低系統(tǒng)統(tǒng)成本，，從而降降低商品品的售價價，將正正確的商商品在正正確時間間和正確確的地點點以正確確的數(shù)量量和最有有效的方方式送給給消費者者。（四）ECR系統(tǒng)的構構建1．ECR的實施前前提良好的合合作意愿愿。初期的ECR同盟伙伴伴。必要的技技術支持持。2．ECR系統(tǒng)的構構建條件件（1）信息技技術。（2）物流技技術。（3）營銷技技術。（4）組織革革新技術術。（五）ECR的成本節(jié)節(jié)約ECR給企業(yè)帶帶來成本本、費用用的節(jié)約約和無形形利益，，具體可可見下表表12-3（六）供供應鏈管管理的實實施步驟驟1．供應鏈鏈管理實實施原則則2.供應鏈管管理的實實施步驟驟1）制定供供應鏈戰(zhàn)戰(zhàn)略實施施計劃2）構建供供應鏈閱讀材料料：戴戴爾供應應鏈：為為直線模模式鋪路路第三節(jié)供供應鏈鏈戰(zhàn)略合合作伙伴伴關系一、供供應鏈的的合作伙伙伴關系系（一）供供應鏈合合作關系系的定義義供應鏈合合作關系系（SupplyChainPartnership,,SCP）,也就是供供應商-制造商（（Supplier-Manufacturer）關系，，或者稱稱為賣主主/供應商-買主（Vendor//Supplier--Buyer）關系、、供應商商關系（（SupplierPartnership）。供應應鏈合作作關系可可以定義義為供應應商與制制造商之之間，在在一定時時期內(nèi)的的信息共共享、共共擔風險險、共同同獲利的的協(xié)議關關系。（二）供供應鏈戰(zhàn)戰(zhàn)略合作作伙伴關關系的產(chǎn)產(chǎn)生及發(fā)發(fā)展階段段建立供應應鏈戰(zhàn)略略合作伙伙伴關系系內(nèi)驅(qū)力力通常在在于：一一是保持持和增強強自身核核心競爭爭力的需需要，也也是企業(yè)業(yè)在其他他領域利利用其他他企業(yè)核核心競爭爭力需要要；二是是滿足不不斷變化化的顧客客期望（（包括個個性化的的產(chǎn)品設設計，廣廣闊的產(chǎn)產(chǎn)品選擇擇范圍，，優(yōu)異的的質(zhì)量和和可靠性性，快速速滿足顧顧客要求求，高水水平的顧顧客服務務等）；；三是戰(zhàn)戰(zhàn)略業(yè)務務外包需需要等，，這些促促進供應應鏈戰(zhàn)略略合作伙伙伴關系系