淺談屈臣氏存貨管理分析畢業(yè)論文

目錄摘要 淺談屈臣氏存貨管理分析摘要：存貨，是指企業(yè)在日?；顒又谐钟幸詡涑鍪鄣漠a(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程或提供勞務(wù)過程中耗用的材料、物料等。屈臣氏的存貨包括原材料、在產(chǎn)品、半成品、商品、周轉(zhuǎn)材料、委托加工物資、消耗性生物資產(chǎn)等。本文結(jié)合了長沙屈臣氏711店存貨管理的現(xiàn)狀，分析了屈臣氏在存貨管理中普遍存在的問題以及改善存貨管理應(yīng)采取的手段和改進(jìn)方法。通過本文的分析，相信屈臣氏的存貨管理有所幫助。關(guān)鍵詞：存貨管理現(xiàn)狀改進(jìn)方法前言一個企業(yè)若要保持較高的盈利能力，應(yīng)當(dāng)十分重視存貨的管理。通過實施正確的存貨管理方法，來降低企業(yè)的平均資金占用水平，提高存貨的流轉(zhuǎn)速度和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，才能最終提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。存貨及存貨管理(一)公司基本情況介紹屈臣氏是和記黃埔有限公司旗下的屈臣氏集團(tuán)之保健及美容品牌。屈臣氏創(chuàng)建于1828年業(yè)務(wù)遍布34個地區(qū)，共經(jīng)營超過8400間零售商店，聘用98000名員工。集團(tuán)涉及的商品包括有保健產(chǎn)品、美容產(chǎn)品、生活用品、洋酒及基礎(chǔ)零售業(yè)務(wù)。屈臣氏在中國200多個城市擁有超過1000家店鋪和三千萬名會員，是中國目前最大的保健及美容產(chǎn)品零售連鎖店。屈臣氏個人護(hù)理店是集團(tuán)首先設(shè)立的旗艦零售品牌。憑借其準(zhǔn)確的市場定位，使其“個人護(hù)理專家”的身份深入人心，以致于人們一提到屈臣氏便想到“個人護(hù)理專家”，其品牌影響力由此可見一斑。（二）存貨、存貨管理的概念存貨，是指在日?；顒又谐钟幸詡涑鍪鄣漠a(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過程中耗用的材料和物料等。企業(yè)的存貨通常包貨：原材料、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、商品、周轉(zhuǎn)材料等。存貨管理是將廠商的存貨政策和價值鏈的存貨政策進(jìn)行作業(yè)化的綜合過程。反應(yīng)方法或稱拉式存貨方法，是利用顧客需求，通過配送渠道來拉動產(chǎn)品的配送。另一種管理理念是計劃方法，它是按照需求量和產(chǎn)品可得性，主動排定產(chǎn)品在渠道內(nèi)的運輸和分配。第三種方法，或稱混合方法，即用邏輯推理將前兩種方法進(jìn)行結(jié)合，形成對產(chǎn)品和市場環(huán)境作出反應(yīng)的存貨管理理念。一項綜合的存貨管理戰(zhàn)略將詳細(xì)說明各種政策，并用于確定何處安排存貨、何時啟動補(bǔ)給裝運和分配多少存貨等過程。存貨管理就是對企業(yè)的存貨進(jìn)行管理，主要包括存貨的信息管理和在此基礎(chǔ)上的決策分析，最后進(jìn)行有效控制，達(dá)到存貨管理的最終目的提高經(jīng)濟(jì)效益其主要內(nèi)容包括：職工福利費，租金費，市場及推廣費，能耗費，電訊費，耗材費，物流費，修理費，交通費，差旅費，業(yè)務(wù)招待費，辦公費用等。(三）存貨管理的意義（1）庫存管理在企業(yè)經(jīng)營中的作用；在屈臣氏經(jīng)營過程的各個環(huán)節(jié)中，也就是說，在采購、生產(chǎn)、銷售過程中，庫存是各個環(huán)節(jié)上相對獨立的經(jīng)濟(jì)活動成為可能。同時庫存可以調(diào)節(jié)各個環(huán)節(jié)之間供求品種及數(shù)據(jù)之間的差別，把采購、生產(chǎn)和經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)連接起來并起到潤滑劑的作業(yè)。對于庫存在企業(yè)中的角色，不同的部門存在不同的看法。庫存管理和其他部門的目標(biāo)在沖突，未來事項最佳庫存管理，需要協(xié)調(diào)各個部門，是每個部門不僅是以優(yōu)秀實現(xiàn)本部門的功能為目標(biāo)，更要以實現(xiàn)企業(yè)的整體效益為目標(biāo)。高的客戶滿意度和低的庫存投資似乎是一對相互沖突的目標(biāo)，一起企業(yè)認(rèn)為這兩個目標(biāo)不可能同時實現(xiàn)?，F(xiàn)在，通過應(yīng)用創(chuàng)新的物流管理技術(shù)，同時伴隨改進(jìn)企業(yè)內(nèi)部管理和強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)，企業(yè)完全可以同時實現(xiàn)這兩個目標(biāo)。（2）庫存管理在物流管理中的作用；如果從單個企業(yè)擴(kuò)大到供應(yīng)商。批發(fā)商和零售商組成的物流范圍考慮問題的話，就會發(fā)現(xiàn)有問題的庫存數(shù)量會大大增加。組成物流供應(yīng)鏈的各企業(yè)直接的關(guān)系在過去是互相買賣交易歡喜，因而企業(yè)并不習(xí)慣在他們之間交流信息，在不習(xí)慣相互協(xié)調(diào)進(jìn)行庫存管理，更不要說在整個供應(yīng)鏈水平分享交流信息和共同協(xié)調(diào)庫存管理，這樣往往會形成不必要的大量庫存，同事有可能降低顧客的滿意度。存貨管理存在的現(xiàn)狀、問題（一）存貨管理不規(guī)范，導(dǎo)致賬實不符企業(yè)的銷售服務(wù)中心沒有規(guī)范存貨哎出庫時領(lǐng)料單的填制要求，使得管理者管理松懈，例如長沙673店存貨在領(lǐng)取時因存貨管理員的問題忘記記錄或不記錄，對于存貨的批號上架、分類也沒有明確記載，容易導(dǎo)致大量存貨過期閑置。在平時領(lǐng)用時就應(yīng)該嚴(yán)格要求管理。避免最后盤存時賬實不符。屈臣氏的存貨是根據(jù)存貨的種類和倉庫的情況，進(jìn)行簡單的劃分，主要分成兩個保管區(qū)域，倉庫和辦事處。辦事處的東西種類繁多；盤存時有一定難度。所以在盤存時都是只要產(chǎn)品一天盤一次，其余保健品、贈品等一個月盤一次，所以賬上最終的數(shù)量有可能并不等于實際的庫存。倉庫一般只有主要產(chǎn)品和少量的保健品，一般每天盤一次。（二）各部門無有效溝通，導(dǎo)致存貨不足部門之間日常缺乏有效的溝通。銷售部門通常都是在發(fā)現(xiàn)沒有需要的存貨時才去報給存貨管理部門所需的存貨清單，這就導(dǎo)致了銷售停滯不前，最終可能導(dǎo)致交貨期造成嚴(yán)重的損失。銷售部門的隨意性，覺得產(chǎn)品、包裝物等存貨不夠便去向存貨管理部門領(lǐng)取，或者是當(dāng)存貨被領(lǐng)用完，不能及時與存貨管理部門取得聯(lián)系，導(dǎo)致下次領(lǐng)用時無存貨，等到來貨后才能繼續(xù)正常工作，這些都對公司造成很大的損失。有些包裝物雜亂無章的存放在倉庫內(nèi)，賬上無記錄，每次需要包裝物是都會缺這缺那弄得焦頭爛額。這種情況造成服務(wù)水平的下降，影響銷售利潤和企業(yè)信譽(yù)。呼叫中心部門和銷售服務(wù)中心部門沒有及時溝通。呼叫中心部門沒有及時將顧客信息反映給銷售服務(wù)中心部門，致使企業(yè)損失很多顧客，損害雙方各自利益。（三）存貨積壓，增加存貨成本存貨管理員不清楚賬上的存貨因此可能會重復(fù)進(jìn)貨從而導(dǎo)致存貨積壓。另外企業(yè)由于存貨管理制度的不到位，所以只能夠多進(jìn)存貨來避免因缺貨導(dǎo)致的延誤交貨期，這樣的行為也會導(dǎo)致了存貨的積壓。我所調(diào)查的公司由于對存貨的管理非常松散，所以存貨利用率不高，積壓數(shù)量較多，導(dǎo)致成本增加利潤減少。存貨積壓所產(chǎn)生的問題：增加倉庫面積和庫存保管費用，從而提高了產(chǎn)品成本，占用大量的流動資金。造成資金呆滯，既加重了貨款利息等負(fù)擔(dān)，又會影響資金的時間價值和機(jī)會收益；造成產(chǎn)品和原材料的有形損耗和無形損耗；造成企業(yè)資源的大量閑置，影響其合理配置和優(yōu)化。（四）沒有合理的存貨管理制度屈臣氏沒有指定合理的存貨管理制度讓管理人員有章可依，因此屈臣氏各個地區(qū)的存貨管理制度大都約定俗成的。例如企業(yè)未設(shè)置專門審核倉庫庫存和存貨賬本的人員，報賬人員兼職銷售、開票、收取現(xiàn)金等。導(dǎo)致存貨管理人員可以肆意做假賬，造成了公司不必要的損失。屈臣氏碎沒有肆意做假賬的情況，但是由于管理制度不完善導(dǎo)致在日常存貨管理過程中會有存貨莫名找不到等情況出現(xiàn)，這周情況有可能是管理人員利用管理漏洞隨意使用存儲商品，導(dǎo)致管理人員懶散的原因是由于制度不健全，導(dǎo)致最后可以做假賬被表面此存貨正常被領(lǐng)用。加強(qiáng)屈臣氏存貨管理的建議（一）定期盤點庫存，做到賬實相符屈臣氏應(yīng)當(dāng)設(shè)置并規(guī)范產(chǎn)品出庫單、入庫單等賬表的填制，在過程中發(fā)現(xiàn)未按要求填制的追究其責(zé)任。存貨審核人員定期或不定期去檢查存貨是否賬實相符，如果是管理人員的責(zé)任則是由其負(fù)責(zé)賠償，這樣才可以提高存貨管理人員的緊迫感，提高了工作效率，在平時的工作中才能做到賬實相符。在年終是應(yīng)該進(jìn)行一次全面清查盤點，任何產(chǎn)品包含包裝物、贈品等都要全面清查，由存貨審核人員監(jiān)督進(jìn)行。如果發(fā)現(xiàn)存貨管理有問題，則按問題大小程度進(jìn)行適度批評，給存貨管理人員增加緊迫感，促使他們在日后的管理中更加認(rèn)真負(fù)責(zé)。往昔屈臣氏各專柜、散貴的化妝品時常出現(xiàn)賬實不符的現(xiàn)象，特備是包裝物紙袋、贈品更是一片混亂。盤點頻繁、入庫單規(guī)范后，賬實不符的現(xiàn)象明顯改善。（二）科學(xué)的存貨管理采購計劃針對屈臣氏內(nèi)部存在存貨采購無計劃造成存貨或多或少不規(guī)律這一問題企業(yè)應(yīng)該在存貨采購方面，主要通過對以下關(guān)鍵控制點的控制來實現(xiàn)存貨采購方面的管理控制：1、采購計劃、方案的編制和審定。在進(jìn)行采購計劃、方案的編制、審定時，首先單位根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，結(jié)合預(yù)算提出物質(zhì)需用申請，再按權(quán)責(zé)指引審定后報生產(chǎn)運行部及物質(zhì)裝備部門審核，然后由物質(zhì)裝備部門根據(jù)平衡庫存后編制分公司物質(zhì)采購計劃，經(jīng)計劃財務(wù)部門審核后報領(lǐng)導(dǎo)審定。然后由物質(zhì)裝備部門根據(jù)審定后的物質(zhì)需求計劃編制采購方案報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審定2、供應(yīng)商的選擇與價格確定。在該關(guān)鍵控制點上，公司嚴(yán)格按照內(nèi)控制度的管理要求通過招投標(biāo)、詢比價等方式確定供應(yīng)商和價格。在詢比價時堅持做到貨比三家、比質(zhì)比價，并和相關(guān)部門一起組織價格談判，作好相應(yīng)記錄報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按權(quán)責(zé)指引審定。3、合同的簽定與管理。在完成以上基礎(chǔ)工作后即進(jìn)入合同簽定程序，公司按企管法律處審定的標(biāo)準(zhǔn)合同范本與供應(yīng)商簽定物質(zhì)采購合同，并對已生效的合同進(jìn)行統(tǒng)一連續(xù)編號后與相關(guān)的文件資料一并整理歸檔。4、采購物質(zhì)驗收入庫。當(dāng)采購物質(zhì)到貨后，由物質(zhì)裝備部門與倉庫管理人員對到貨物質(zhì)進(jìn)行檢驗清點，并辦理入庫手續(xù)，編制連續(xù)編號的入庫單，由保管、采購人員簽字，并登記入庫明細(xì)賬。5、采購付支款和核對。在完成以上相關(guān)程序和手續(xù)后，財務(wù)部門根據(jù)合同、發(fā)票、驗收入庫單等資料進(jìn)行賬務(wù)處理。由物質(zhì)裝備部門填制貨幣資金支付審批表，按貨幣資金支付審批程序上報審批后進(jìn)行款項的付。月末時財務(wù)部門與物質(zhì)裝備部門一起對應(yīng)付款項進(jìn)行核對，保證賬務(wù)處理及時準(zhǔn)確，核對相符。屈臣氏之前常會出現(xiàn)某種產(chǎn)品搶購一空的現(xiàn)象，譬如白金的爽膚水，導(dǎo)致供不應(yīng)求現(xiàn)象發(fā)生，通過存貨管理控制措施的具體實施，保證了物質(zhì)采購的科學(xué)性，真正達(dá)到了優(yōu)質(zhì)價廉，降低了采購成本，避免了重復(fù)雜亂、無序采購現(xiàn)象的發(fā)生。從而有效地防范了存貨采購環(huán)節(jié)的財務(wù)風(fēng)險（三）自身物流與第三方物流協(xié)調(diào)配合企業(yè)內(nèi)部的物流資源是否得到充分利用，直接影響著存貨的經(jīng)濟(jì)采購量、倉儲量和存貨的成本。利用第三方物流應(yīng)注意以下問題：一是在內(nèi)外資源的利用上，應(yīng)先整合內(nèi)部資源，同時還應(yīng)考慮安排就業(yè)和分流富余人員等非經(jīng)濟(jì)因素；二是應(yīng)注意物流管理人才的引進(jìn)和中介機(jī)構(gòu)的作用，現(xiàn)代物流管理理論與企業(yè)存貨管理，很大程度上依賴于精通現(xiàn)代物流管理的人才；三是加強(qiáng)存貨管理過程中，不能局限于考慮存貨的倉儲成本和配送成本，還應(yīng)改善企業(yè)業(yè)務(wù)流程的設(shè)計和企業(yè)分支機(jī)構(gòu)及經(jīng)營網(wǎng)點的設(shè)置。屈臣氏在長沙共27家分店，其經(jīng)營網(wǎng)點大多分布在各城市廣場、購物中心周圍，但分店之間沒有及時聯(lián)系、物流資源沒有充分利用，“拆東墻補(bǔ)西墻”的效果不明顯。量體裁衣、對癥下藥，屈臣氏加強(qiáng)自身物流與第三方物流的協(xié)調(diào)配合，使得分店之間緊密聯(lián)系，及時對每家店鋪的庫存進(jìn)行調(diào)整，從而提高經(jīng)營效率。（四）降低存貨庫存量，加速資金周轉(zhuǎn)針對屈臣氏存貨控制力量薄弱，造成資金呆滯這一問題。企業(yè)可以使用新方法，處理企業(yè)的庫存量。做到降低存貨存量，加速資金周轉(zhuǎn)的目的。如何降低存貨庫存，做好存貨控制有以下幾種方法：ABC分類控制法。又稱巴特雷分析法，此法的要點是把企業(yè)的物資按其金額大小分為ABC三類，然后根據(jù)重要性分別對待。2、零存貨與即時性管理.零存貨是一種高層次的管理，它使庫存趨近于零的方向，將存貨降低到最低限度，甚至沒有存貨。也就是當(dāng)有了客戶訂單時才進(jìn)行生產(chǎn)好人經(jīng)營，只有在生產(chǎn)需要時才購置材料和零部件，這要求企業(yè)的管理水平較高，電算化的普及率達(dá)到一定程度，而且外部的商品供應(yīng)處于一種穩(wěn)定的狀態(tài)下采用。3、經(jīng)濟(jì)批量規(guī)劃。是指通過計算經(jīng)濟(jì)訂貨量使企業(yè)在存貨上鎖花費的成本最低。（五）先進(jìn)先出法采用先進(jìn)先出法，期末存貨余額按最后的進(jìn)價計算，使期末存貨的價格接近于當(dāng)時的價格，真實的反映了企業(yè)期末資產(chǎn)狀況；期末存貨的帳面價格反映的是最后購進(jìn)的較低的價格，對于市場價格處于下降趨勢的產(chǎn)品，符合謹(jǐn)慎原則的要求，能抵御物價下降的影響，減少企業(yè)經(jīng)營的風(fēng)險，消除了潛虧隱患，從而避免了由于存貨資金不實而虛增企業(yè)帳面資產(chǎn)。這時如果采用后進(jìn)先出法，在庫存物資保持一定余額的條件下，帳面的存貨計價永遠(yuǎn)是最初購進(jìn)的高價，這就造成了存貨成本的流轉(zhuǎn)與實物流轉(zhuǎn)的不一致。屈臣氏貨架上的排面亦可采用先進(jìn)先出法，根據(jù)生產(chǎn)日期，把接近過期日的商品放置在最外層，最近生產(chǎn)的產(chǎn)品放置最里層。根據(jù)人們的消費、購物習(xí)慣，人們總是傾向于拿貨架上最外層的商品，這樣就有效避免了商品浪費，避免損失。結(jié)束語通過本文的討論，發(fā)現(xiàn)良好的存貨管理是保證屈臣氏資金有效運轉(zhuǎn)，促進(jìn)屈臣氏生產(chǎn)經(jīng)營健康穩(wěn)定發(fā)展的重要前提。因此，屈臣氏應(yīng)加強(qiáng)對存貨管理重要性的認(rèn)識，健全倉庫管理制度和存貨內(nèi)控制度，做好存貨規(guī)劃和采購工作，嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)，確保存貨核算的準(zhǔn)確性，并通合理制度庫存水平，減