夏至民俗里的中醫(yī)養(yǎng)生文化

夏至民俗里的中醫(yī)養(yǎng)生文化夏至民俗里的中醫(yī)養(yǎng)生文化古時夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄甙O、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。腎經(jīng);《本草拾遺》說“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”，《醫(yī)林纂要》說它“除煩，止血，利小便，潤肺燥”。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。夏至節(jié)，未成年的孩子要到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜。俗話說，吃了莧菜不會發(fā)痧，吃了葫蘆腿里就有力氣。這莧菜通九竅”，《滇南本草》說它能“治大小便不通，化蟲去寒熱，能通血脈，逐瘀血”。葫蘆在我國古籍中最早稱瓠、匏和壺，《滇南本草》說它“利水道，通淋，除心肺煩熱”;元代王禎《農(nóng)書》說，既能腌制，也能干曬。在我國有些地方，夏至節(jié)的熱鬧程度不亞于端午節(jié)，有一種觀點還認為端午節(jié)源自夏至節(jié)。故而在陜西等地，夏至還有食粽子的民俗。從中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點來看，粽子具有清熱解暑、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效，其中的大棗補中益氣，栗子補氣健脾、益腎。包夏至氣候炎熱，人們往往食欲不振，比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，因此在江蘇等地方有食三鮮的習俗。常食的地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁。前已談到，莧菜具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效;《群芳譜》載蠶豆“快胃、和臟腑、解酒毒”，能“健脾、除濕、通便、涼血”;《本草綱目》說杏仁“能散能降，故解肌、散風、降氣、潤燥、消積”。樹三鮮為櫻桃、梅子和香椿?！皺烟椅陡势?，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色，美志性”;虛久瀉;香椿有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的`功效，民諺云：“常食香椿芽不染病?！贝ū蓖n縣一帶夏至節(jié)還有煮粥喝茶的習俗。人們常用荷葉煮粥，荷葉香氣清芬，具有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴、頭痛眩暈、食少腹脹等癥。有的人家還用冬瓜煮粥，陶弘景說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，此粥適用于暑熱煩悶、水腫、肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。煮茶用料多為竹葉，《食療本草》載竹葉“主咳逆，消渴，痰飲，喉痹，除煩熱”，《重慶堂隨筆》謂其“內(nèi)息肝膽之風，外清溫暑之熱，故有安神止痙之功”。另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蒜的習俗。明李時珍《本草綱目》認為大蒜有葉夢得《避暑錄話》上記載一則以蒜療病病例：“有人暑月馳馬趕路，落馬墮地欲絕，急命人以蒜汁灌下，頃刻而醒。”夏至還是冬病夏治的好時機。風濕病、哮喘、過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性咽炎等疾病的患者，常趁此時節(jié)用外敷配合湯藥、針灸的方法，進行冬病夏治。中醫(yī)認為，“急則治標，緩則治本”，夏季是人體陽氣最旺盛的時候，此時治療某些屬于寒性的疾病，可達到標本兼治的效果。夏至節(jié)還有許多禁忌?！肚寮武洝份d，夏至日“慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱”，就是說，夏季要夜臥早起，“養(yǎng)收氣陰無厭于日,使志無怒”，要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，以利于氣機的通