高中生物選修一試題

(圓滿版)高中生物選修一試題(含)(圓滿版)高中生物選修一試題(含)8/8(圓滿版)高中生物選修一試題(含)人教版高中生物選修一練習(xí)題（含答案）第I卷（選擇題）1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時,所用微生物的代謝種類分別是兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型2．以下關(guān)于“DNA粗提取與判斷”的實驗，表達正確的選項是A.酵母、菜花和豬的紅細胞均可作為提取DNA的資料DNA易溶于氣化鈉溶液，不溶于酒精溶液C.向切碎的植物組織中加入合適蒸餾水，可獲取含大量DNA的溶液將提取的絲狀物溶解后，加入二苯胺試劑后水浴呈藍色3．以下相關(guān)生物技術(shù)實踐應(yīng)用的表達，正確的選項是固定化酶技術(shù)在多步連續(xù)催化反響方面優(yōu)勢顯然牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是常用的細菌基礎(chǔ)培養(yǎng)基，可用高壓蒸汽滅菌法滅菌同樣pH時，加酶洗衣粉沖刷奏效好于一般洗衣粉向雞血細胞中加入冷卻的95%的酒精，可以獲取無雜質(zhì)的DNA4．以下關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的表達中，正確的選項是一般含糖量較高的水果可用來制作果酒果醋發(fā)酵包括有氧發(fā)酵和無氧發(fā)酵制作腐乳時，應(yīng)防備毛霉以外的其他微生物生長都是利用微生物胞內(nèi)酶催化獲取最后產(chǎn)品5．果膠酶能使果膠水解，使榨取果汁變得更簡單，提高水果的出汁率。某同學(xué)為研究溫度對果膠酶活性的影響，在不同樣樣溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反響同樣時間后，再將反響液過濾同樣時間，用量筒測出濾出蘋果汁的體積。以下能正確反響實驗結(jié)果的曲線是．相對分子質(zhì)量不同樣樣的兩種蛋白質(zhì)在凝膠色譜柱中的前進過程，可表示為圖中哪一個（）【注：圖中大圓點代表相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)】7．以下相關(guān)酵母細胞固定化實驗操作目的及結(jié)果解析，錯誤的選項是（）答案第1頁，總8頁A．干酵母細胞處于休眠狀態(tài)，需置于蒸餾水中活化B．配制海藻酸鈉溶液時需要小火或中止加熱，以防海藻酸鈉焦糊C．若海藻酸鈉的濃度偏低時凝膠珠呈白色，固定的細胞數(shù)量過少D．凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡時間的長短，不影響發(fā)酵奏效8．以以以下列圖的固定化方式中，合適固定化酶的方法是（）A．①②③B．①②C．②③D．①③9．果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)舉措正確的選項是（）A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵B．在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右打開瓶蓋一次，放出CO2C．果酒發(fā)酵過程溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過程溫度控制在20℃D．在果醋發(fā)酵過程中，要合時經(jīng)過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝10．以下不屬于纖維素酶組分的是A．C酶B．Cx酶1C．葡萄糖苷酶D．半乳糖苷酶11．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是A．C0和N2B．葡萄糖和NH23C．C02和尿素D．葡萄糖和尿素12．以下不屬于菌落特點的是A．菌落的形狀B．有無莢膜C．菌落的大小D．隆出發(fā)度13．變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲B．醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌14．從土壤中精選纖維素分解菌的實驗設(shè)計正確的選項是A．土壤取樣→梯度稀釋→稀釋涂布平板→發(fā)酵培養(yǎng)B．土壤取樣→選擇培養(yǎng)→稀釋涂布平板→精選菌落C．土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養(yǎng)→精選菌落D．土壤取樣→梯度稀釋→稀釋涂布平板→選擇培養(yǎng)→精選菌落15．以下相關(guān)分解纖維素微生物的分其他表達，錯誤的選項是A．纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵B．對分解纖維素的微生物進行了初步精選后，無需再進行其他實驗C．纖維素酶的測定方法，一般是對所產(chǎn)生的葡萄糖進行定量測定D．纖維素酶是一種復(fù)合酶16．含氨芐青霉素的LB培養(yǎng)基在基因工程中有很重要的應(yīng)用。該培養(yǎng)基能殺死所有不抗氨芐青霉素的細菌，只有對氨芐青霉素擁有抗性的細菌才能正常生長生殖。由其作用可知該培養(yǎng)基是一種A．固體培養(yǎng)基B．液體培養(yǎng)基C．鑒識培養(yǎng)基D．選擇培養(yǎng)基答案第2頁，總8頁17．以下關(guān)于菌種珍藏的表達錯誤的選項是A．菌種珍藏的目的是保持菌種的純凈B．固體斜面培養(yǎng)基可用于菌種的臨時珍藏C．菌種的長久保留一般采用甘油管藏D．由于甘油管藏菌種在-20℃條件下進行，因此對甘油可不滅菌18．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤19．以下曲線中能表示泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化的是20．含有抗生素的牛奶不可以發(fā)酵成酸奶，原因是A．抗生素可以殺死乳酸菌或控制乳酸菌的生長B．抗生素呈酸性，會與乳酸發(fā)生中和反響C．抗生素可以控制酵母菌的生長D．抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞21．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時,所用微生物的代謝種類分別是A．兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型B．厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型C．兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型D．厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型22．某人利用乳酸菌制作泡菜時,因操作不當(dāng)致使泡菜腐化。以下可能原因正確的選項是①壇口密閉致使壇內(nèi)缺氧，控制了乳酸菌的生長生殖②壇口封閉不嚴(yán)，氧氣控制了乳酸菌的生長生殖③壇口封閉不嚴(yán),氧氣控制了其他腐生菌的生長生殖④壇口封閉不嚴(yán),促進了需氧腐生菌的生長生殖A．①③B．②④C．②③D．①④23．以下關(guān)于測定亞硝酸鹽含量的操作,錯誤的選項是A．質(zhì)量濃度為4mg/mL的對氨基苯磺酸溶液呈酸性B．對氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液，應(yīng)避光保留C．質(zhì)量濃度為5μg/mL的亞硝酸鈉溶液應(yīng)保持弱堿性環(huán)境D．制備樣品辦理液，加入氫氧化鋁的目是中和氫氧化鈉答案第3頁，總8頁24．測定泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量時，氫氧化鋁乳液的作用是A．與亞硝酸鹽發(fā)生顏色反響B(tài)．提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽C．吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜汁透明澄清D．用于制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液25．以以下列圖為泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化曲線，其中正確的選項是26．測定泡菜中亞硝酸鹽的含量的操作中,用不到的試劑是A．對氨基苯磺酸溶液B．N-1-萘基乙二銨鹽酸鹽溶液C．氯化鎘和氯化鋇溶液D．班氏溶液27．在制備泡菜樣品辦理液時，對濾液起到凈化作用的是A．氫氧化呂乳液B．氫氧化鈉溶液C．氯化鎘溶液D．氯化鋇溶液28．市場上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣物上的汗血漬及人體排放的蛋白質(zhì)油漬碰到它，皆能水解而除，以下衣料中不可以用加酶洗衣粉沖刷的是（）①棉織品②毛織品③腈綸織品④蠶絲織品⑤滌綸織品⑥錦綸織品A．①②③B．③④⑤C．③⑤⑥D(zhuǎn)．②④29．某生物興趣小組以帶有落葉的表層土壤（深5cm左右）為實驗資料，研究土壤微生物在合適溫度下的分解作用，對土壤辦理情況見下表。與此相關(guān)的表達正確的選項是（）1組2組3組4組滅菌Com]不滅菌滅菌不滅菌土壤辦理濕潤濕潤較干燥較干燥A．研究的問題是不同樣樣土壤溫度條件下，土壤微生物對落葉的分解作用B．該實驗的自變量是能否滅菌，4個實驗組相互比較C．作為實驗資料的落葉需經(jīng)過滅菌辦理，由于落葉上有微生物，可分解自己D．預(yù)期結(jié)論是1、3組的落葉被不同樣樣程度的分解，2、4組中的落葉不被分解30．以下關(guān)于果酒和果醋制作的表達，正確的選項是A．在制作果酒和果醋實驗中，應(yīng)當(dāng)素來保持厭氧環(huán)境B．當(dāng)氧氣、糖源充分時，醋酸菌能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸C．由于酵母菌的生殖能力很強，不需對所用裝置進行消毒辦理D．溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌的發(fā)酵影響不大31．加工橘子罐頭時采用酸堿辦理脫去中果皮（橘絡(luò)）會產(chǎn)生嚴(yán)重污染。目前使用酶解法去除橘絡(luò)可減少污染。以下生長在特定環(huán)境中的4類微生物，不可以產(chǎn)生所用酶的是答案第4頁，總8頁A．生長在麥麩上的黑曲霉B．生長在酸奶中的乳酸菌C．生長在棉籽殼上的平菇D．生長在木屑上的木霉32．某研究小組欲研究被石油污染過的土壤中細菌的數(shù)量，并從中精選出能分解石油的細菌。以下操作錯誤的選項是A．稱取和稀釋被污染的土壤時應(yīng)在火焰旁B．用以石油為唯一碳源的培養(yǎng)基進行精選C．分別菌種時可采用稀釋涂布平板法接種D．對細菌進行計數(shù)時宜采用平板劃線法接種33．關(guān)于實驗室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過程中的部分操作，以下說法正確的選項是A．配培養(yǎng)基、倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進行B．倒平板時，倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋C．劃線接種時，灼燒接種環(huán)后立刻進行再次劃線D．劃線接種結(jié)束后，需將平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)34．以下實驗步驟和儀器安裝的次序不正確的選項是（）A．提取胡蘿卜素的正確步驟是粉碎→干燥→過濾→萃取→濃縮B．提取、分別血紅蛋白的正確步驟是樣品辦理→粗分別→純化→純度判斷C．安裝蒸餾裝置的次序是自下而上，從左到右D．橘皮經(jīng)過壓迫后獲取的壓迫液中，用一般布袋過濾可除去固體物和殘渣，再經(jīng)過離心可除去質(zhì)量較小的殘留固體物35．研究溫度對果膠酶活性的影響、pH對酶活性的影響、果膠酶的用量對酶活性的影響三個實驗中，實驗自變量依次為（）A．反響時間、酶活性、酶用量B．蘋果泥用量、pH、果汁量C．溫度、pH、果膠酶用量D．溫度、酶活性、酶用量36．果膠酶在果汁生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用，以下說法正確的選項是（）A．果膠酶只存在于植物中B．果膠酶易溶于水，而不溶于乙醇C．果膠酶和纖維素酶均能分解果膠D．果膠酶和纖維素酶一起使用可以除去植物細胞壁37．再利用雞血進行“DNA的粗提取與判斷”的實驗中，以下相關(guān)表達正確的選項是A沖刷劑能崩潰細胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度B用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，除去析出物C將絲狀物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺試劑即成藍色D經(jīng)過調(diào)治NaCl溶液的濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)38．還原糖、DNA的判斷平常分別使用雙縮脲試劑，二苯胺試劑判斷還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進行水浴加熱二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色脂肪、蛋白質(zhì)鑒準(zhǔn)時分別可見橘黃色顆粒、磚紅色積淀39．以下關(guān)于物質(zhì)提取、純化原理的表達中，不正確的選項是（）A．采用凝膠色譜法分別蛋白質(zhì)的原理是不同樣樣蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量不同樣樣，在色譜柱中答案第5頁，總8頁的挪動速度不同樣樣B．電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程C．不可以采用豬、牛、羊或其他哺乳動物的血液進行實驗來提取和分別血紅蛋白D．將血紅蛋白溶液進行透析，其目的是去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)40．用凝膠色譜法分別蛋白質(zhì)時，分子量大的蛋白質(zhì)（）A行程較長，挪動速度較慢B行程較長，挪動速度較快C行程較短，挪動速度較慢D行程較短，挪動速度較快41．以下關(guān)于血紅蛋白提取和分其他過程及原理表達正確的選項是A.紅細胞沖刷過程中要加人5倍體積的蒸餾水，重復(fù)沖刷3次B.將血紅蛋白溶液放在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaC1溶液中透析12小時凝膠裝填在色譜柱內(nèi)要平均，不可以有氣泡存在蛋白質(zhì)經(jīng)過凝膠時，相對分子質(zhì)量較大的挪動速度慢42．以下橘皮精油提取操作中，應(yīng)當(dāng)注意的問題是（）①橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上②橘皮要浸透，壓迫時才不會滑脫③壓迫液的粘稠度要高，進而提超出油率④壓迫時加入0．25%的小蘇打和5%的硫酸鈉A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④43．提取茉莉精油的正確步驟是（）A．鮮茉莉花＋清水——→水蒸氣蒸餾——→除水——→分別油層——→茉莉油B．鮮茉莉花＋清水——→水蒸氣蒸餾——→油水混雜物——→分別油層——→除水——→茉莉油C．鮮茉莉花＋清水——→除水——→水蒸氣蒸餾——→油水混雜物——→分別油層——→茉莉油D．鮮茉莉花＋清水——→分別油層——→除水——→水蒸氣蒸餾——→茉莉油44．凝膠色譜法在裝填色譜柱時，不得有氣泡存在的原因是（）A．氣泡能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反響B(tài)．氣泡阻截蛋白質(zhì)的運動C．氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分別奏效D．氣泡會在裝填凝膠的時候使凝膠不親密45．以下關(guān)于固定化酶的說法不正確的選項是（）A．固定化酶是一種新式酶制劑B．固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本C．固定后的酶既能與反響物接觸，又能與反響物分別D．固定化酶易溶于水答案第6頁，總8頁第II卷（非選擇題）46．淀粉分解菌是能分解淀粉的一類微生物，在自然條件下，淀粉分解菌和其他各種細菌混雜生活在土壤中。某實驗小組利用培養(yǎng)基將土壤中的淀粉分解菌精選出來，回答以下問題：1）將土壤中的淀粉分解菌精選出來的培養(yǎng)基應(yīng)增加_______作為唯一的碳源，其他還需要增加的成分有______________。（2）稀釋涂布平板法可用于微生物的接種和計數(shù)，該實驗小組將樣液分別稀釋了10倍、10234234倍、10倍、10倍，此后將10倍、10倍、10倍的稀釋液分別涂布在不同樣樣的平板上，涂布多個稀釋倍數(shù)的稀釋液的目的是_____________________。若有三個平板均涂布了稀釋倍數(shù)為103倍的稀釋液1mL，分別形成了68、70和72個菌落，則原樣液體中每毫升含有淀粉分解菌_______個，該方法測量值一般比實質(zhì)值_______。3）涂布一段時間后，待長出菌落后可向培養(yǎng)基中滴入_______，挑取有顯然淀粉分解圈的單菌落，一般來說，淀粉分解圈越大，則淀粉分解菌分解淀粉的能力越_______。47．果膠酶能分解果膠等物質(zhì)，可以用來澄清果蔬飲料，在食品加工業(yè)中有著寬泛的應(yīng)用?；卮鹨韵聠栴}：（1）果膠酶是分解果膠的酶的總稱，包括、果膠分解酶和。食品工業(yè)中之因此使用果膠酶澄清果蔬飲料，是由于果膠酶能破壞植物的結(jié)構(gòu)。（2）微生物是生產(chǎn)果膠酶的優(yōu)異生物質(zhì)源。分別和精選能產(chǎn)生果膠酶的微生物，使用的培養(yǎng)基應(yīng)當(dāng)以為唯一碳源；為了純化該生物，需要在（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基上接種菌種，最常用的接種方法有。（3）在榨汁果汁前，要將果膠酶和果泥混勻保溫，目的是提超出汁率；過濾后要用果膠酶辦理果汁，目的是。（4）依據(jù)下表實驗結(jié)果，（填“能”或“不可以”）確定40℃就是果膠酶的最適溫度。102030405060708081315251512111048．以以下列圖為DNA的粗提取與判斷的實驗流程過程，請據(jù)圖回答以下問題：（1）本實驗資料采用雞血細胞液，不合合用哺乳動物的血細胞液，原因是_______________。（2）經(jīng)過圖B所示步驟獲取濾液后，再向濾液中加入2mol/L的NaCl溶液的目的是____。3）圖C所示加入蒸餾水的目的是_______________。4）為判斷實驗所得絲狀物的主要成分是DNA，可用_______試劑進行查驗，在開水浴條件下，冷卻后可以看到顏色反響為__