正新雞排促銷策劃方案設(shè)計(jì)

市場營銷策劃案正新雞排廣告推廣策劃方案院（系） 經(jīng)濟(jì)管理與法學(xué)學(xué)院 班級(jí) 小組成員 江惠惠呂宋婷張楚伊學(xué)號(hào)12015131、1201513412015151目錄前言TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"1企業(yè)背景 4\o"CurrentDocument"2廣告推廣目標(biāo) 4\o"CurrentDocument"2.1廣告推廣目的 4\o"CurrentDocument"2.2廣告推廣對象 4\o"CurrentDocument"3市場調(diào)查分析 5\o"CurrentDocument"3.1市場分析 53.1.1正新雞排市場環(huán)境分析 53.1.2正新雞排市場前景 63.1.3營銷環(huán)境分析與總結(jié) 7\o"CurrentDocument"3.2消費(fèi)者分析 93.2.1現(xiàn)有的消費(fèi)時(shí)尚 93.2.2現(xiàn)有的消費(fèi)者分析 93.2.3消費(fèi)者具體觀點(diǎn)分析 10\o"CurrentDocument"3.3產(chǎn)品分析 123.3.1內(nèi)部分析 123.3.2外部分析 12\o"CurrentDocument"3.4競爭者分析 123.4.1潛在競爭者 123.4.2產(chǎn)業(yè)競爭者 12\o"CurrentDocument"4廣告方案策劃 13\o"CurrentDocument"4.1廣告目標(biāo) 13\o"CurrentDocument"4.2廣告區(qū)域 13\o"CurrentDocument"4.3廣告主題 14\o"CurrentDocument"4.4廣告形式 14\o"CurrentDocument"5廣告計(jì)劃實(shí)施 14\o"CurrentDocument"5.1內(nèi)部方案 14\o"CurrentDocument"5.2外部方案 14\o"CurrentDocument"6廣告預(yù)測效果 15\o"CurrentDocument"7廣告預(yù)算 15\o"CurrentDocument"8結(jié)束語 179附錄1 17附錄2 19現(xiàn)在人們會(huì)利用假日進(jìn)行旅游、聚會(huì)、社交等各種休閑活動(dòng)，這時(shí)小吃往往是人們必會(huì)選擇的美食之一。如果經(jīng)營者能充分利用假日的休閑消費(fèi)策劃一個(gè)好的廣告推廣主題，必然會(huì)給企業(yè)帶來好的經(jīng)濟(jì)效益。就目前經(jīng)營中的正新來看，主打品之一的雞排是以較為單一的美食派系為主題進(jìn)行經(jīng)營，經(jīng)營優(yōu)勢并不明顯。而其中，值得關(guān)注的是，正新加盟店促銷活動(dòng)深受消費(fèi)者青睞，經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯。因此，應(yīng)把此內(nèi)容列為本次策劃工作當(dāng)中的競爭點(diǎn)。若在管理優(yōu)勢、促銷活動(dòng)優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點(diǎn)展開廣告營銷工作，抓住元旦這一時(shí)機(jī)，必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。為了迅速占據(jù)巢湖市場，提高正新雞排在巢湖的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)長久生意興隆的目的，為達(dá)到此目的特?cái)M定此方案。1企業(yè)背景上海正新食品有限公司是一家專業(yè)從事休閑餐飲連鎖店的開發(fā)、 投資與營運(yùn)的綜合性管理企業(yè)。公司成立于2006年，自2000年，公司聯(lián)合創(chuàng)始人在浙江溫州開設(shè)第一家正新食品店，歷經(jīng)10多年的飛速發(fā)展，我們已建立起完善的新品研發(fā)、倉儲(chǔ)配送和終端銷售體系。正新旗下有特色雞排、正新食品、正燒記、正新烤鴨脖、正新掌上韓品、正新臺(tái)灣茶五大品牌，其產(chǎn)品以正新肉串、、奶茶果飲和關(guān)東煮為主打，產(chǎn)品涵蓋中西快餐、冷熱飲品以及風(fēng)味小吃等上百個(gè)品種。連鎖店鋪廣布于廣東、廣西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山東、山西、陜西、浙江、江蘇、上海和北京等多省市，形成以華東地區(qū)為核心，向全國穩(wěn)步拓展的大格局。正新總部位于上海，坐擁3000平米辦公樓，并在全國設(shè)立了20個(gè)分公司和辦事處。在全國設(shè)有多個(gè)物流配送中心，為全國千家連鎖店提供高效的倉儲(chǔ)和配送服務(wù)。 正新專注于為顧客提供營養(yǎng)健康、物美價(jià)優(yōu)的飲食選擇，傳播快捷時(shí)尚的飲食文化。憑借風(fēng)味獨(dú)特的飲食，以及獨(dú)具特色的經(jīng)營方式，正新食品贏得各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，已成為行業(yè)內(nèi)頗具知名度的潛力企業(yè)。世界美食、正新傳播！正新以此為使命，不斷開拓進(jìn)取，立志成為中國餐飲行業(yè)的一面靚麗旗幟。2廣告推廣目標(biāo)2.1廣告推廣目的廣告推廣是營銷計(jì)劃中非常重要的步驟，廣告推廣效果的好壞甚至影響到整個(gè)營銷計(jì)劃的成功。通過元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大巢湖正新雞排的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步擴(kuò)大在巢湖的市場份額，引導(dǎo)巢湖地區(qū)居民的小吃餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，吸引更多的消費(fèi)者了解正新雞排、走進(jìn)正新雞排、品嘗正新雞排。2.2廣告推廣對象廣告推廣的對象不僅包含在巢湖市區(qū)的正新雞排店的附近的居民， 也包含了在節(jié)假日或日常在市區(qū)逛街的行人以及巢湖學(xué)院的學(xué)生們。 吸引更多的喜歡正新雞排小吃的消費(fèi)者，讓他們更加了解我們的雞排小吃，從而吸引更多的潛在的消費(fèi)者。3市場調(diào)查分析3.1市場分析隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越小，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀，隨時(shí)方便地解決饑餓問題.民以食為天，正新雞排的前景應(yīng)該是很好的，不過現(xiàn)在小吃的市場競爭很大，要始終堅(jiān)持自己的特色，不斷擴(kuò)大宣傳，不斷創(chuàng)新，努力開發(fā)的同時(shí)也把傳統(tǒng)的小吃結(jié)合起來。我相信有了這些，正新雞排可以不斷擴(kuò)大規(guī)模，更多的占領(lǐng)消費(fèi)者市場，樹立品牌形象。通過調(diào)查可以得知，正新雞排在巢湖的發(fā)展還是很有前景的，銷量也很大，每次都有很多人排隊(duì)爭相購買，其實(shí)，這也不足為奇，正新雞排價(jià)格便宜，分量足，美味誘人，還送飲料，通過這些促銷活動(dòng)吸引了更多的消費(fèi)者。3.1.1正新雞排市場環(huán)境分析（1）經(jīng)濟(jì)方面：經(jīng)濟(jì)方面的發(fā)展趨勢對經(jīng)營活動(dòng)有明顯影響。改革開放、經(jīng)濟(jì)水平提高，人們對吃的需求也越來越高，越來越豐富。人們的生活水平提高了，會(huì)有更多的資金用于消費(fèi)，對飲食也有了更多的要求，小吃作為一種休閑食品吸引了更多的消費(fèi)人群，而且雞排的價(jià)格是大眾所能接受的。與必勝客，肯德基等快餐店的雞排相比，正新雞排有很大的價(jià)格優(yōu)勢，符合大部分人的消費(fèi)水平。（2） 政治法律方面：政治法律方面的發(fā)展趨勢對經(jīng)營有重要影響。政府大力支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，對特許加盟的模式也給予支持。（3） 技術(shù)方面：技術(shù)方面的變化也對經(jīng)營有重大影響。隨著科學(xué)的進(jìn)步，先進(jìn)的加工技術(shù)，簡便的烹飪設(shè)備，發(fā)達(dá)的物流配送已用于雞排的加工制作。 先進(jìn)的技術(shù)提高了制作雞排的效率，從而創(chuàng)造了更多的利潤空間。（4）社會(huì)文化方面：社會(huì)文化方面也會(huì)影響對市場的開發(fā)。由于經(jīng)濟(jì)水平的差異性，使得小吃消費(fèi)市場呈現(xiàn)多樣化。人們對小吃的要求也呈現(xiàn)出多樣化，人們喜歡吃一些色香味俱全，而且價(jià)格又能讓人們接受的美味小吃，而正新雞排能夠滿足消費(fèi)者的需求。3.1.2正新雞排市場前景（1）正新雞排聚人氣1） 檔口經(jīng)營輕松鎖定流動(dòng)客，成為人潮集聚地，流動(dòng)車排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客2） 外賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配，正新雞排家家都是回頭客，人人口碑相傳3） 正新雞排適應(yīng)快節(jié)奏生活，適合各類人群，休閑吃喝與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵。（2） 正新雞排投入低1） 正新雞排經(jīng)營占地小，租金低（流動(dòng)車無租金），裝修費(fèi)用少，真正小本起步；2） 正新雞排運(yùn)營費(fèi)用低、1-2人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員；TOC\o"1-5"\h\z3） 不受餐位限制，不用餐桌，正新雞排現(xiàn)制現(xiàn)賣，售賣打包，好吃帶著走 ；（3） 正新雞排簡單化1） 無需廚師、不用明火、無油煙，我的地盤我做主 ；2） 配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、操作簡單化，自主輕松經(jīng)營 ；3） 3分鐘快出餐，不耽誤顧客時(shí)間，簡單賺快錢；4） 提供標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)店面形象方案，簡單執(zhí)行立刻脫穎而出 ；5） 專用物料全面快捷配送，無法效仿，且只需現(xiàn)場簡單制作即可。（4） 正新雞排賺錢快1） 西式炸雞賣了幾十年還風(fēng)靡一世，前途無限；2） 正新雞排更加迎合國人口味的微快餐，不斷根進(jìn)的新品，食為天造百年老店；3） 源自臺(tái)灣美食世家，歷經(jīng)十幾載的傳世之作，絕版配方獨(dú)一家長久賺。

3.1.3營銷環(huán)境分析與總結(jié)SWO分析S1、 顧客人流量穩(wěn)定，多以在校學(xué)生和附近住宅區(qū)居民為主。2、 小規(guī)模經(jīng)營，但品種齊全。3、 總部支持，有牢固的市場地位。4、 總部大量購進(jìn)商品，具有討價(jià)還價(jià)能力，商品成本降低。5、 有形資產(chǎn)優(yōu)勢，特許加盟，抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。6競爭優(yōu)勢強(qiáng)，巢湖當(dāng)?shù)責(zé)o雞排專營店。7、 產(chǎn)品品質(zhì)高，由總部統(tǒng)一配貨，質(zhì)量有保證8、 正新雞排價(jià)格便宜（10塊錢一份），分量足，美味誘人。9、 在購買正新雞排的同時(shí)，附贈(zèng)正新雞排的正宗酸梅湯，解渴去油膩。W1、 競爭能力低，難以爭取更大的市場份額。2、 產(chǎn)品服務(wù)極易被模仿，同質(zhì)化嚴(yán)重。3、 技術(shù)系統(tǒng)有待提高4、 雞排制作時(shí)間較長,消費(fèi)者需要等待幾分鐘，而且巢湖正新雞排，沒有提供坐的地方可以等待。5、 店鋪內(nèi)工作人員較少，若顧客較多，等待時(shí)間也會(huì)較長。

O1、 經(jīng)營環(huán)境穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)較強(qiáng)波動(dòng)。2、 實(shí)施宣傳推廣、推出獲利回贈(zèng)的促銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者，增加購買量。3、 有流動(dòng)性與穩(wěn)定性俱佳的客戶群。4、 與總部積極合作，獲得更多支持，方便顧客購買。SO針對主要目標(biāo)顧客，進(jìn)行針對性臨時(shí)促銷。發(fā)揮地理區(qū)位優(yōu)勢，地處巢湖市區(qū)商業(yè)繁華街道，不僅能把握老顧客群，又可以吸引新顧客群。3、 有穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)境，與穩(wěn)定的人流量，可以培養(yǎng)起一部分老顧客的品牌忠誠度。4、 正新雞排的價(jià)格便宜，加上一定的宣傳推廣與促銷活動(dòng)，就可吸引大量新顧客。WO經(jīng)營者應(yīng)增加服務(wù)的差異性。調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者普遍對現(xiàn)金折扣具有較強(qiáng)的敏感性，建立在積分會(huì)員制上的現(xiàn)金折扣對消費(fèi)者具有明顯的影響力。經(jīng)營者自身應(yīng)增強(qiáng)競爭意識(shí)，進(jìn)行長遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，各促銷活動(dòng)應(yīng)具有一定的穩(wěn)定性。3、 可以進(jìn)行長時(shí)間的宣傳推廣，在節(jié)假日推出各種促銷活動(dòng)來吸引顧客，利用相較于肯德基,麥當(dāng)勞的低價(jià)優(yōu)勢來爭取更大的市場份額。4、 可以適當(dāng)增加店內(nèi)的工作人員，縮短雞排的制作時(shí)間。5、 可以在店外安裝一個(gè)電視機(jī)，播放關(guān)于正新雞排的小視頻，或制作與正新雞排相關(guān)的微電影供顧客觀看，消磨顧客等待時(shí)間。T1、受各家雞排提供服務(wù)同質(zhì)性較強(qiáng)，無差別競爭導(dǎo)致低利潤率。ST利用自身對市場反應(yīng)的靈敏程度來加強(qiáng)顧客的關(guān)注度，樹立品牌形WT1、做好平日以及節(jié)假日的促銷，人為促進(jìn)消費(fèi)熱點(diǎn)的形成。

2、競爭者的臨時(shí)促象。2、增加店內(nèi)工作人銷措施導(dǎo)致客戶分流。學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營者，注員，加快雞排的制作時(shí)3、商品的品種發(fā)展重品牌影響力，提高競爭間，讓顧客更快的享受美因客觀條件而有所限。力。味。避免了快餐店長時(shí)間4、受總部控制，自3、實(shí)行一個(gè)長期的排隊(duì)點(diǎn)餐給顧客帶來的主權(quán)低下。促銷活動(dòng)，即購買雞排贈(zèng)不便。送飲料的促銷活動(dòng)。3、我們增加雞排新4、正新雞排的獨(dú)特的口味來吸引更多的顧口味是正新雞排的一大優(yōu)勢，而我們可以嘗試增加更多口味來迎合顧客4的需求?？?。表1:企業(yè)營銷環(huán)境SWO分析3.2消費(fèi)者分析3.2.1現(xiàn)有的消費(fèi)時(shí)尚隨著人民生活水平和餐飲社會(huì)化程度的逐步提高，餐飲消費(fèi)持續(xù)快速增長。餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正從散兵游勇式的傳統(tǒng)方式向品牌集群發(fā)展。 人們對于食品品質(zhì)的要求不斷提高，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢頭更加明顯，個(gè)性化特色經(jīng)營突出，品牌、特色餐飲深受青睞。以巢湖市場為例，正新雞排產(chǎn)品加工便利，立等可取。而雞排香脆可口，脂肪含量低，因而深受年輕消費(fèi)者的青睞。品牌連鎖店形象好，統(tǒng)一管理，對品質(zhì)更有保證，使得這種快餐形式一經(jīng)推出便深受市場認(rèn)可。3.2.2現(xiàn)有的消費(fèi)者分析目標(biāo)消費(fèi)者：門店所在地的行人，以女性白領(lǐng)、兒童，大學(xué)生等年輕人為主。

特點(diǎn)：1)消費(fèi)群體范圍集中，針對性強(qiáng)，消費(fèi)量較大容易受周圍環(huán)境的影響，消費(fèi)易引導(dǎo)。接受能力強(qiáng)，尤其對新鮮事物的接受能力。323消費(fèi)者具體觀點(diǎn)分析喜愛正新雞排的哪些方面43%Z/ \ 70%143%Z/ \ 70%1兩141%□■□□■□保證正新雞排口味推出更多款促銷套餐和活動(dòng)價(jià)格在可接受的范圍里可小幅度變動(dòng)店面裝修和人員服務(wù)方面圖1：關(guān)于消費(fèi)者喜愛正新雞排的哪些方面圓餅圖可以得出，大部分的消費(fèi)者更喜歡正新雞排的口味，其次正新雞排的低價(jià)也是消費(fèi)者喜愛的另一方面。購買雞排頻率50%40%30%20%10%0%■女生■I50%40%30%20%10%0%■女生■I男生從未兩周從未兩周三次周一圖2:關(guān)于消費(fèi)者購買雞排的頻率豎狀圖

調(diào)查顯示，由于許多消費(fèi)者都并未嘗過正新雞排，因此正新雞排在巢湖有很大的發(fā)展空間。若進(jìn)一步加大宣傳，就可以開發(fā)更多的新市場。我們可以利用適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)與宣傳推廣激發(fā)人們的購買欲望。—般和誰一起購買雞排60.00%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%二女生

廠男生0.00%二女生

廠男生會(huì)員卡其他會(huì)員卡其他圖3:關(guān)于消費(fèi)者一般與誰一起購買雞排豎狀圖可以得出，男生一般與另一半一起購買雞排，而女生則與朋友一起購買。因此廣告促銷活動(dòng)可從朋友套餐、情侶套餐等入手。更青睞快餐店的哪些促銷活動(dòng)30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%圖4:關(guān)于消費(fèi)者青睞快餐店的哪些促銷活動(dòng)豎狀圖調(diào)查表明，消費(fèi)者更為喜歡現(xiàn)金折扣。若想利用會(huì)員卡等途徑留住顧客，保證顧客忠誠度需要有進(jìn)一步的考量。3.3產(chǎn)品分析3.3.1內(nèi)部分析----產(chǎn)品特色正新雞排選擇上好的雞胸肉，在制作中采用獨(dú)特配方腌制，炸制后表皮蓬松,松香可口。正新雞排的口味是正新雞排的一大特色所在。因此成為了廣受人們喜愛的潮流小吃。不同于棒棒雞的碳烤方式，油炸之后外酥里嫩，里層的雞肉絲絲可見。雞排量足，且價(jià)格低廉。3.3.2外部分析替代產(chǎn)品：棒棒雞、KFC路邊小攤上的油炸品造成顧客的分流。購買者：雞排的顧客群體以兒童和青年人為主，顧客容易流失，他們總是希望更多現(xiàn)金與非現(xiàn)金折扣，而且學(xué)生消費(fèi)者整體消費(fèi)能力偏低⑶供應(yīng)商：在產(chǎn)品的供應(yīng)方面，我們作為加盟者，總部為我們提供，我們無法與供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)，對供應(yīng)商無控制力3.4競爭者分析3.4.1潛在競爭者產(chǎn)品極其容易被模仿復(fù)制，進(jìn)入門檻低，有很多的潛在進(jìn)入者。在低顧客轉(zhuǎn)換成本的現(xiàn)狀下，容易造成對現(xiàn)有客戶的分流3.4.2產(chǎn)業(yè)競爭者小吃行業(yè)的競爭是相當(dāng)激烈的，種類繁多，就油炸類就有很多競爭，如肯德基、金魁鴨脖等占據(jù)了大量的市場份額，消費(fèi)者忠誠度也較高。競爭者識(shí)別： 主要競爭者是在巢湖當(dāng)?shù)氐钠渌放菩蓍e小吃店，主要是金魁鴨脖、肯德基、棒棒雞、路邊小吃攤等競爭者能力：較強(qiáng)品質(zhì)：良好價(jià)格：與市場價(jià)持衡戰(zhàn)略：發(fā)放優(yōu)惠券，實(shí)行會(huì)員制，積分制競爭者的目標(biāo)顧客：同我們類似，但其門店集中于新、湖地區(qū)，目標(biāo)顧客以當(dāng)?shù)鼐用褚约奥愤^的行人。4廣告方案策劃4.1廣告目標(biāo)(1)1月1日是元旦，這種扎堆效應(yīng)，潛在消費(fèi)群體相對于單個(gè)節(jié)日來說要多很多，這是一次很好的提高門店銷售額、提升品牌形象，擴(kuò)大銷售的好機(jī)會(huì)。⑵此次促銷，應(yīng)該做到參與促銷的商品面廣、數(shù)量多，力度大，禾用節(jié)日的雙重性，促進(jìn)商品的連帶銷售。通過本次活動(dòng)宣傳門店自身形象、鞏固門店在商圈范圍內(nèi)的地位，穩(wěn)定現(xiàn)有顧客，提升銷售；期望通過此活動(dòng)實(shí)現(xiàn)銷售較前期樂觀的增長， 增強(qiáng)門店在同行業(yè)中的競爭力。⑷擴(kuò)大巢湖正新雞排的知名度，激發(fā)潛在的消費(fèi)市場。(5)在擴(kuò)大知名度的同時(shí)，進(jìn)一步占領(lǐng)市場份額。吸引更多的巢湖市民與學(xué)生購買正新雞排。⑹樹立品牌形象。大力宣傳正新雞排的制作方式，建立新的消費(fèi)時(shí)尚。同時(shí)大力參與公益活動(dòng)，向顧客傳遞正能量。為正新雞排樹立好的形象。4.2廣告區(qū)域包括巢湖學(xué)院學(xué)生及巢湖市區(qū)和周邊居民4.3廣告主題以“元旦雞排大促銷”為訴求重點(diǎn)，擴(kuò)大正新雞排的宣傳與推廣，配合一系列的宣傳來提高正新小吃在廣告對象心目中的地位。4.4廣告形式結(jié)合內(nèi)部推廣方法和外部推廣方法，雙管齊下5廣告計(jì)劃實(shí)施5.1內(nèi)部方案（1） 宣傳單可放在店面各顯眼處擺放，供顧客在等待的過程中取閱。同時(shí)在人流量較大的街區(qū)發(fā)放一定量的傳單。（2） 促銷活動(dòng)海報(bào)與橫幅必須要擺置在各大超市門口或路邊顯眼處，以收到宣傳的效果。（3） 在顧客等到的過程中，讓店內(nèi)員工向顧客作口頭推廣以及為顧客詳細(xì)介紹（4） 電話推廣可以打電話給相熟顧客，通知并介紹元旦促銷相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容。5.2外部方案（1）市場引導(dǎo)期1） 活動(dòng)期間推出買三送一活動(dòng)，更有家庭套餐和情侶套餐（1.3、1.4）與友情套餐等多款系列套餐2） 目前巢湖公交車上廣告沒有以小吃為廣告主題的廣告， 可以增強(qiáng)正新雞排的廣告訴求力度3） 活動(dòng)前五天（12.23）在巢湖各大美食網(wǎng)站或者論壇上發(fā)布元旦促銷活動(dòng)，擴(kuò)大知名度4） 元旦前夕邀請食評(píng)專家當(dāng)場試吃并聯(lián)合巢湖電視臺(tái)作出相應(yīng)報(bào)道在微信朋友圈或騰訊空間里轉(zhuǎn)發(fā)有關(guān)正新雞排“元旦大促銷”活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容，在活動(dòng)期間就可到正新雞排店內(nèi)獲取小禮品一份。⑵產(chǎn)品熱銷期活動(dòng)期間(12.28--1.6)與百大或者樂天瑪特等大型超市合作，活動(dòng)內(nèi)容為在超市里購物滿x元憑購物小票加x元可在正新店內(nèi)獲得雞排。元旦當(dāng)日與我校青協(xié)和我市環(huán)衛(wèi)部門合作， 元旦當(dāng)天為環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)提供正新雞排，以“冬日里的溫暖”為主題，從公益的角度出發(fā)，擴(kuò)大正新雞排在巢湖學(xué)院的知名度在元旦期間(1.2-1.3)，在正新雞排店購買雞排的前二十名顧客，只要進(jìn)行微信掃碼并在朋友圈分享活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容，就可以獲得免費(fèi)品嘗雞排的機(jī)會(huì)。同時(shí)為正新雞排進(jìn)行宣傳推廣。6廣告預(yù)測效果活動(dòng)前期的廣告宣傳準(zhǔn)備從發(fā)單量，論壇閱讀量，顧客咨詢量等來預(yù)測廣告帶來的前期宣傳效果。廣告宣傳中對傳單接受率、購物券的接受率、使用率、客戶接受的態(tài)度的詳細(xì)情況做工作日志記錄，為后期提供詳細(xì)的廣告預(yù)測第一手真實(shí)的資料。兩大活動(dòng)效果預(yù)測按照活動(dòng)前客戶流量、客戶群體、客戶消費(fèi)能力、活動(dòng)策劃等來預(yù)測組織活動(dòng)能帶來那些效益，包括開發(fā)現(xiàn)有客戶、潛在客戶、部分市場等。廣告效果更關(guān)鍵的還是體現(xiàn)在每日經(jīng)營的營業(yè)額、人流量、客戶滿意度等。對效果的預(yù)測：通過本次元旦店慶促銷活動(dòng)，門店可以宣傳自身形象、鞏固門店在商圈范圍內(nèi)的地位，穩(wěn)定現(xiàn)有顧客，提升銷售；通過此活動(dòng)實(shí)現(xiàn)銷售較前期樂觀的增長，增強(qiáng)門店在同行業(yè)中的競爭力。7廣告預(yù)算

開支項(xiàng)目開支內(nèi)容開支費(fèi)用合計(jì)（宣傳費(fèi)用）海報(bào)橫幅宣傳單公交車車體廣告制作6張大海報(bào)，粘貼于店面外制作橫幅五條，一條50元制作傳單2000張，每張0.1元選擇3路公交車10輛，車體廣告宣傳一個(gè)月5000元，制作費(fèi)用一共5000元120元250元200元10000元10570元活動(dòng)資助用費(fèi)用于支持我校青協(xié)，環(huán)衛(wèi)工人與500元500元（促銷費(fèi)用）小禮品現(xiàn)場贈(zèng)送小禮品300元300元公關(guān)費(fèi)用跟各大超市合作費(fèi)用10000元10000元食評(píng)專家出場費(fèi)邀請巢湖當(dāng)?shù)氐拿朗硨＜椰F(xiàn)場品嘗正新雞排3000元3000元表2:活動(dòng)具體預(yù)算8結(jié)束語通過問卷調(diào)查可以得知正新雞排的前景是很好的 ，不過現(xiàn)在小吃的市場競爭很大，要始終堅(jiān)持自己的特色，不斷擴(kuò)大宣傳，不斷創(chuàng)新，努力開發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)也把傳統(tǒng)的小吃結(jié)合起來。我相信有了這些，正新雞排可以不斷擴(kuò)大規(guī)模，更多的占領(lǐng)消費(fèi)者市場，樹立品牌形象。本次策劃方案主要從企業(yè)背景、廣告推廣目標(biāo)、市場調(diào)查進(jìn)行分析從而確定廣告推廣方案策劃、然后實(shí)施廣告計(jì)劃、最后對廣告的效果進(jìn)行預(yù)測、進(jìn)行廣告預(yù)算。希