崗位職責(zé)西餐(20篇)

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名目第1篇西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)第2篇西餐廚師學(xué)徒崗位職責(zé)第3篇西餐廳店長(zhǎng)崗位職責(zé)第4篇西餐主廚崗位職責(zé)第5篇西餐主管崗位職責(zé)第6篇西餐教師崗位職責(zé)第7篇西餐廳廚師崗位職責(zé)第8篇西餐助理崗位職責(zé)第9篇西餐老師崗位職責(zé)第10篇西餐廚師助理崗位職責(zé)第11篇西餐廳崗位職責(zé)第12篇西餐師崗位職責(zé)第13篇西餐大廚崗位職責(zé)第14篇酒店西餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)第15篇西餐行政崗位職責(zé)第16篇西餐熱菜廚師崗位職責(zé)第17篇星級(jí)酒店西餐崗位職責(zé)第18篇酒店西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)第19篇西餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)第20篇西餐總廚崗位職責(zé)

【第14篇】酒店西餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、落實(shí)餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作目標(biāo)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作方案；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本擔(dān)當(dāng)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必需按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容干凈，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必需準(zhǔn)時(shí)排解。

【第15篇】西餐行政崗位職責(zé)

西餐行政主廚天津可利客商貿(mào)有限公司天津可利客商貿(mào)有限公司,可利客崗位職責(zé):

1、認(rèn)識(shí)、了解西餐的制作標(biāo)準(zhǔn),可以自立完成菜品出品;

2、傳達(dá)廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注重事項(xiàng)等;

3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新奇、衛(wèi)生等;

4、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。

5、幫助廚師制作出鍋造型。

任職資歷:

1、閱歷不限,熱愛餐飲行業(yè)。

2、有西餐廳廚師工作閱歷優(yōu)先。

3、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;

4、具有責(zé)任心,良好的落實(shí)本事和交流本事,可以嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作;

5、誠(chéng)實(shí)守信,勤奮努力,有團(tuán)隊(duì)合作精神。

【第16篇】西餐熱菜廚師崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、落實(shí)餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作目標(biāo)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作方案；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本擔(dān)當(dāng)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必需按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容干凈，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必需準(zhǔn)時(shí)排解。

【第17篇】星級(jí)酒店西餐崗位職責(zé)

簡(jiǎn)餐師武漢嘉禾裝點(diǎn)集團(tuán)有限公司武漢嘉禾裝點(diǎn)集團(tuán)有限公司,嘉禾負(fù)責(zé)制作西式簡(jiǎn)餐(早餐),包括各種三明治、沙拉等,保證食品質(zhì)量;

負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生與平安工作;

任職要求:

高中以上學(xué)歷或同等文化程度,1年以上星級(jí)酒店或西餐廳西餐制作工作閱歷;

具有一定的西餐烹飪?cè)蠈W(xué)問和養(yǎng)分學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)問;

了解西餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù),了解西餐的制作;

認(rèn)識(shí)餐飲的相關(guān)學(xué)問及禮儀

【第18篇】酒店西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1、根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，預(yù)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱烈、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并協(xié)助客人拉椅讓座；

4、了解當(dāng)日估清菜及特殊推舉菜以便準(zhǔn)時(shí)做好推銷工作；

5、協(xié)作領(lǐng)班工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)協(xié)助同事工作；

6、樂觀參與培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)技能。

【第19篇】西餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)對(duì)各種西餐的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;

2、了解公司要求與任務(wù),研發(fā)新產(chǎn)品,并能定期推出新品;

3、有效監(jiān)督廚房各方面的配置及工作,維護(hù)廚房設(shè)備;

4、確保監(jiān)督全部的食品制作過程(包括原材料)符合法律規(guī)矩,符合食品平安衛(wèi)生及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).

任職資歷

1、高中以上學(xué)歷,能容易的英語交流;

2、四星級(jí)以上酒店或高級(jí)西餐廳西餐主廚、3年以上主廚或廚師長(zhǎng)工作閱歷;

3、具有一定的交流協(xié)調(diào)本事,責(zé)任心強(qiáng);

4、誠(chéng)實(shí)、有制造精神和團(tuán)隊(duì)合作精神,對(duì)西餐料理有熱烈和創(chuàng)新意識(shí);

5、有西餐廚師證者優(yōu)先。

【第20篇】西餐總廚崗位職責(zé)

西餐總廚中山市京華世紀(jì)酒店有限公司中山市京華世紀(jì)酒店有限公司,京華職責(zé)描述:

1、制定廚房服務(wù)的相關(guān)制度、流程及標(biāo)準(zhǔn);

2、制定菜單,開發(fā)新菜品,嚴(yán)格控制廚房成本;

3、對(duì)廚房人員舉行平時(shí)管理,負(fù)責(zé)廚房人員的技術(shù)培訓(xùn);

4、監(jiān)督食品加工處理過程,并舉行嚴(yán)格的質(zhì)量控制;

5、指導(dǎo)廚房設(shè)備的使用、維護(hù)、更換;

6、按照客情制定選購(gòu)方案,嚴(yán)格把控原料質(zhì)量;

7、完成各個(gè)時(shí)期菜品。

任職要求:

1、8年以上閱歷,3-5年同崗位工作閱歷;

2、善于多類菜系,有自己獨(dú)到菜品,精通成本管控及現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn);

3、具備養(yǎng)分學(xué)的相關(guān)學(xué)問,具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和市場(chǎng)的前瞻性;

4、團(tuán)隊(duì)管理本事強(qiáng),對(duì)于專業(yè)技術(shù)