DB4228-T 55-2020鳳頭姜富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B30

DB4228恩 施 自 治 州 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4228/T55—2020鳳頭姜富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程ProductionTechnologyRegulationofSe-enrichedFengTouGinger2020-12-28發(fā)布 2021-03-28實(shí)施恩施土家族苗族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布1DB4228/T55—2020DB4228/T55—2020II前??言本文件根據(jù)GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專(zhuān)利，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口管理。本文件的主要起草人：殷紅清、田延富、萬(wàn)海英、楊永康、龍瀾、問(wèn)小龍、田騰飛、廖美林DB4228/T55—2020DB4228/T55—2020PAGEPAGE3鳳頭姜富硒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于恩施州鳳頭姜的富硒生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T2869姜貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。鳳頭姜是湖北來(lái)鳳縣民間經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育穩(wěn)定下來(lái)的地方優(yōu)良生姜品種，因其形似鳳頭而得名。富硒鳳頭姜利用富硒土壤資源或富硒生物資源生產(chǎn)出的鳳頭姜，硒含量指標(biāo)符合GB28050標(biāo)準(zhǔn)“富含”聲稱(chēng)的要求。產(chǎn)地環(huán)境土壤環(huán)境應(yīng)符合GB15618的要求，宜選擇土層深厚、疏松通氣、保水保肥、微酸或中性土壤，且前1年~2年未種植生姜等姜科作物的地塊。水環(huán)境應(yīng)符合GB5084的要求。大氣環(huán)境應(yīng)符合GB3095的要求。生產(chǎn)技術(shù)整地施肥年前深翻土壤冬炕，栽種前精耕整地，同時(shí)每6672配施腐熟農(nóng)家肥1500kg2000kg或商品有機(jī)肥100kg~200kg、硫酸鉀30kg、生物有機(jī)硒肥（以純硒計(jì)）6g~8g。起壟按溝寬30cm~40cm，溝深30cm作廂，廂面上橫向按照60cm~65cm行距開(kāi)深20cm~25cm種植溝備用。播種種姜選擇姜塊肥大、豐滿(mǎn)、表皮光滑、肉質(zhì)新鮮、不干縮、不腐爛、未受凍、無(wú)病蟲(chóng)害、機(jī)械損傷。播種時(shí)期4月下旬至5月上旬，地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種，覆膜栽培適當(dāng)提前5~7天。用種量6667m300kg500kg。姜種處理選擇晴天晾曬種姜1~2天，曬種后用1:50的波爾多液浸種10min，然后置于溫度22℃~25℃、相對(duì)濕度70%~80%條件下催芽20~25天，姜芽長(zhǎng)度達(dá)到0.5cm~1.0cm即可播種。播種方法采用平擺法，將種姜水平放在種植溝里，芽頭朝上，覆蓋4cm~5cm的細(xì)土，澆足底水。水分管理生長(zhǎng)期間保持濕潤(rùn)，澇能排，旱能灌。追肥播種后120天進(jìn)行第一次追肥，每66672可澆腐熟農(nóng)家肥500800k，6~8片葉時(shí)進(jìn)行第二次6667m150kg25k30~500mgk中耕培土前期每隔10~15天淺鋤1次，株高40cm~50cm時(shí)培土，防止新姜外露。病蟲(chóng)害防治以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的要求。收獲嫩姜9月份采收，老姜11月上旬采收，去掉表面泥土，削去地上莖，剔除病蟲(chóng)