《企業(yè)存貨成本控制與管理中的問題與對策（論文）》

第第頁共12頁企業(yè)存貨成本控制與管理中的問題與對策TOC\o"1-3"\h\u1903前言 26548一、存貨成本控制相關(guān)理論概述 232362（一）存貨成本的含義 231049（二）存貨成本控制的構(gòu)成 323288二、M企業(yè)存貨成本控制現(xiàn)狀分析 35043（一）M企業(yè)簡介 34635（二）M企業(yè)存貨成本現(xiàn)狀 459601.主營業(yè)務(wù)情況 4225292.內(nèi)部存貨管理流程 528873三、M企業(yè)存貨成本控制存在的問題分析 629321（一）采購流程不完善 612848（二）供應(yīng)商管理方面存在不足 726873（三）配送效率不高 722038（四）存貨采購制度的不完善 816962（五）員工培訓(xùn)重視程度不高 827491（六）績效評估與激勵制度不合理 820103四、改善M企業(yè)存貨成本控制的建議 821302（一）改善采購預(yù)算編制程序 87622（二）加強與供應(yīng)商之間的合作 919312（三）完善物流信息系統(tǒng) 95326（四）加強物流硬件設(shè)備 104687（五）采用供應(yīng)商管理庫存 1023275（六）完善倉儲設(shè)施技術(shù) 115096（七）加強專業(yè)技能及素質(zhì)培訓(xùn) 1128144（八）完善績效考核和激勵 1122671五、結(jié)論 1222400主要參考文獻(xiàn)： 12

【摘要】存貨作為零售業(yè)的一項重要資產(chǎn)，與企業(yè)利潤有著密不可分的關(guān)系。企業(yè)提高利潤往往通過提高營業(yè)收入和降低營業(yè)成本兩個方面實現(xiàn)，對于零售行業(yè)來說，控制好存貨成本對降低總成本效果最為顯著。采用科學(xué)合理的方法，加強存貨成本控制，改進存貨管理方法，有助于提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低庫存成本，實現(xiàn)投資收益最大化的企業(yè)財務(wù)目標(biāo)。本文首先闡述了存貨成本的基礎(chǔ)理論，其次以M企業(yè)作為研究對象，對其經(jīng)營現(xiàn)狀和存貨成本控制現(xiàn)狀進行了分析，發(fā)現(xiàn)M企業(yè)在存貨管理中采購、運輸、倉儲和工資費用四個方面存在相應(yīng)問題，針對這四個方面的問題提出了具體的優(yōu)化建議，從而達(dá)到降低企業(yè)存貨成本，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的?！娟P(guān)鍵詞】存貨成本；成本控制；經(jīng)濟效益前言隨著當(dāng)今經(jīng)濟的快速發(fā)展，在電子商務(wù)不斷完善的同時國外連鎖超市也在不斷涌入國內(nèi)市場，家樂福、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市分布在全國各地，已經(jīng)成為我國連鎖超市主要競爭對手。如何在激烈競爭中改善本土連鎖超市的整體管理模式、提高銷售能力，企業(yè)在持續(xù)擴大自身規(guī)模的同時又能兼顧改善經(jīng)營水平，在管理與銷售方面縮小與國外大型連鎖超市之間差距，成為如今我國連鎖超市的主要目標(biāo)。當(dāng)前國內(nèi)外連鎖超市競爭日益激烈、電子商務(wù)發(fā)展迅速，零售類商品的價格變得更加透明，存貨成本控制作為連鎖超市的核心組成部分，需要引起管理者的足夠重視。因此，如何在激烈的市場競爭中穩(wěn)步有效地提升自身競爭力，以謀求更長遠(yuǎn)的發(fā)展，已經(jīng)成為超市行業(yè)必須首先考慮的戰(zhàn)略問題。庫存作為企業(yè)流動資產(chǎn)的重要組成部分，對于中小型食品加工企業(yè)來說，如果庫存成本能夠得到有效控制，將直接影響企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，很有必要在企業(yè)內(nèi)部進行庫存成本控制，并不斷地對其進行優(yōu)化和改進，以促進其更好地適應(yīng)當(dāng)前新經(jīng)濟環(huán)境的需要，幫助企業(yè)贏得更高的綜合競爭力，促進企業(yè)的進一步發(fā)展。M企業(yè)是一家連鎖型超市，通過研究M企業(yè)存貨成本控制的問題和解決方案，以小代大，實現(xiàn)對我國整個連鎖超市行業(yè)存貨成本的認(rèn)清。一、存貨成本控制相關(guān)理論概述（一）存貨成本的含義存貨成本是指存貨消耗的總成本，通常包括在訂貨、采購、儲存存貨過程中發(fā)生的各種成本，以及因存貨不足造成的經(jīng)濟損失。具體有以下幾個分類:（1）購置成本。購買貨物和取得貨物所有權(quán)的成本，通常包括購買價格、運費和雜費、手續(xù)費等。這主要取決于采購的數(shù)量和采購的單位成本。（2）訂貨成本。指與購買貨物有關(guān)的費用，包括采購部門的費用、訂購過程中單據(jù)的處理費用、郵費、通訊費等。（3）儲存成本。指在保管過程中發(fā)生的費用，包括折舊費用、修理費、保險費、占用資金利息等。（4）缺貨成本。指的是庫存不足造成的經(jīng)濟損失,滿足生產(chǎn)經(jīng)營的需要,如生產(chǎn)懸掛造成庫存短缺的損失,損失的邊際利潤減少造成的產(chǎn)品輸出,延期交貨造成的罰款和商譽的損失。（二）存貨成本控制的構(gòu)成存貨成本控制是指根據(jù)各超市在特定時期內(nèi)預(yù)先設(shè)定的庫存成本控制目標(biāo)，對各項生產(chǎn)經(jīng)營活動在費用發(fā)生前和期間的控制。超市的科學(xué)合理的存貨成本控制可以促進經(jīng)營理念的變化,提高經(jīng)營和管理過程中,全面提高員工素質(zhì)，有效提高企業(yè)競爭力和綜合實力，更有利于企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中持續(xù)增長和經(jīng)濟增長。超市存貨成本主要由以下幾個部分組成。1、采購成本，從供應(yīng)商處獲得貨物的成本。包括訂單成本和采購成本。訂購成本主要是信息收集、溝通以及與供應(yīng)商談判的成本。2、運輸成本，在連鎖零售業(yè)中，存貨的運輸成本主要包括自配送的運輸成本，配送中心和商店之間的運輸成本。3、倉儲成本，倉儲成本包括物流配送中心和倉庫的倉儲成本，以及場地租賃、制冷設(shè)備折舊等相關(guān)成本。4、工資成本，主要是指商品采購人員、物流配送人員和倉庫管理人員。存貨環(huán)節(jié)員工的工資和福利也是存貨成本的一個重要組成部分。5、進貨成本，購買價格，又稱購買成本，是指存貨本身的價值，等于購買單價和購買數(shù)量的乘積。6、缺貨成本，它指的是費用當(dāng)某些商品供應(yīng)不足,包括違約金支付延期交貨給客戶,購買額外的費用通過臨時補救措施,減少商品短缺造成的銷量要求的客戶,客戶和潛在的損失造成的損失由于未能提供穩(wěn)定的商品來源。7、儲存成本，它是指存貨的保管成本，包括存貨占用資本的應(yīng)計利潤利息、倉儲費、保險費、存貨損失費等費用。二、M企業(yè)存貨成本控制現(xiàn)狀分析（一）M企業(yè)簡介2001年M企業(yè)成立，注冊資本金為957046.2萬元，總部設(shè)在福建省省會福州市，是中國500強超市之一。2013年11月15日，2013年11月15日，中國證監(jiān)會批準(zhǔn)M企業(yè)股份有限公司發(fā)行1.1億股股票，在上海證券交易所上市。在面臨麥德龍、樂購等國外零售企業(yè)不斷挑戰(zhàn)，堅持“融合共享”、“競合發(fā)展”的經(jīng)營理念，根據(jù)2019年上半年度報告可以看出，目前M企業(yè)已實現(xiàn)覆蓋全國29個省市和直轄市，覆蓋率高達(dá)77%，開業(yè)門店數(shù)已達(dá)到926家為了能夠擴大M企業(yè)的規(guī)模已經(jīng)在在絕大部分地區(qū)超出了其他的企業(yè)超市，仍然再繼續(xù)的擴展壯大規(guī)模。（二）M企業(yè)存貨成本現(xiàn)狀1.主營業(yè)務(wù)情況經(jīng)營狀況反映了M企業(yè)的營運收入和存貨成本，不僅反映了以往的經(jīng)營成果，也展現(xiàn)了未來繁榮的潛力。因此，通過分析M企業(yè)的經(jīng)營狀況，我們可以進一步了解M企業(yè)目前的資金運行情況。以下是M企業(yè)的營業(yè)收入、流動資產(chǎn)和存貨的基本情況。表2-12016-2018年M企業(yè)基本經(jīng)營情況年份 營業(yè)收入（億元）存貨（億元）流動資產(chǎn)（億元）2016923.9154.09270.972017954142.01280.222018959144.68306.012019964148.79317.03數(shù)據(jù)來源：M企業(yè)財務(wù)年報表2-1數(shù)據(jù)表明，M企業(yè)的營業(yè)收入在2016-2019年保持持續(xù)增長趨勢，但是增長率卻持續(xù)平緩，變化不大，尤其是近兩年的增長情況更加緩慢。存貨近幾年有所減少，說明M企業(yè)對于存貨的控制還是比較重視的，將存貨與流動資產(chǎn)一起來看，發(fā)現(xiàn)M企業(yè)的存貨占流動資產(chǎn)的比重較大，是企業(yè)最重要的流動資產(chǎn)。所有表格都需要有數(shù)據(jù)來源表2-22016-2018年M企業(yè)開門店數(shù)量年份新開門店2016368201738320184072019432數(shù)據(jù)來源：M企業(yè)財務(wù)年報可以從表2-2數(shù)據(jù)看出，M企業(yè)在2016-2019年門店數(shù)量也是呈現(xiàn)逐年遞增的情況，且在2018年數(shù)量超過了400家。表2-3M企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)情況年份存貨周轉(zhuǎn)率（次）20164.9620175.4720186.63數(shù)據(jù)來源：M企業(yè)財務(wù)年報根據(jù)表2-3可看出，近幾年來M企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率變化趨勢較為不穩(wěn)定。存貨周轉(zhuǎn)率反應(yīng)一個公司存貨的流動率、存貨積壓情況和資產(chǎn)變現(xiàn)率等重要指標(biāo)。M企業(yè)2016年至2018年存貨周轉(zhuǎn)率逐年遞增，說明企業(yè)當(dāng)年銷售能力開始上升，營運資金在占用在存貨上的金額開始減少，企業(yè)的經(jīng)營效率開始提升。存貨周轉(zhuǎn)率的劇增對企業(yè)自身管理控制也是一個不小的挑戰(zhàn)，需要及時調(diào)整優(yōu)化存貨的管理與控制以適應(yīng)更高的存貨量。2.內(nèi)部存貨管理流程M企業(yè)的存貨管理流程貫穿于其經(jīng)營的全過程，直接影響到各種經(jīng)營數(shù)據(jù)。據(jù)調(diào)查，M企業(yè)的存貨管理過程主要包括需求匯總與分析、采購訂單與訂單形成、庫存管理、倉儲與配送、庫存分析等。每個部門的內(nèi)容如下:（1）需求匯總和分析是庫存管理過程的第一步。通過對M企業(yè)各類產(chǎn)品需求的收集和分析，形成采購需求清單，作為存貨訂單的依據(jù)。（2）M企業(yè)采購部負(fù)責(zé)將采購需求單轉(zhuǎn)換為采購訂單，根據(jù)需求向供應(yīng)商下達(dá)訂單，選擇和管理供應(yīng)商，選擇成本低、產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期要求高的供應(yīng)商，確保供應(yīng)商能夠按照M企業(yè)規(guī)定的時間到達(dá)物流配送中心或指定店鋪。（3）供應(yīng)商按規(guī)定時間將貨物交付M企業(yè)物流配送中心或指定門店后，物流中心工作人員進行驗收，驗收合格后完成倉儲作業(yè)。（4）一旦貨物進入倉庫，物流中心將對庫存進行管理，嚴(yán)格檢查和監(jiān)督貨物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和損壞程度，保持倉庫清潔衛(wèi)生，防止鼠害。保持溫度和濕度低于正常標(biāo)準(zhǔn)，防止貨物變質(zhì)和著火，注意倉庫的安全，定期防止盜竊等，保證貨物的安全，保證存貨核算統(tǒng)計與實際數(shù)據(jù)的一致性。（5）M企業(yè)各門店將需求報告給物流中心，各門店所在區(qū)域的物流中心將根據(jù)各門店的需求完成提貨和配送。（6）M企業(yè)物流中心將根據(jù)各店的需求量和時間將貨物送到各店。商店將檢查和接受交付的貨物，完成交接，并彌補商店的不足，以確保商店沒有缺貨。（7）M企業(yè)及其門店庫存管理部收集、統(tǒng)計、分析庫存管理數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)庫存管理中存在的問題，不斷優(yōu)化庫存管理流程，建立更加完善的庫存成本控制措施，降低庫存管理成本。M企業(yè)的庫存分為原材料、庫存商品、低值易耗品、包裝商品、配送商品等。目前超市使用的計價方法按照存貨取得時按實際成本計價。存貨出庫時，采用加權(quán)平均法確定原材料、食品、服裝和生鮮商品的存貨成本，采用先進先出法確定加工商品的存貨成本。存貨的盤存制度采用永續(xù)盤存制。在庫存管理方面，公司主要利用信息技術(shù)通過系統(tǒng)進行批量和存貨管理，同時實現(xiàn)庫存自動預(yù)警和補貨。對于臨時或過期的貨物，協(xié)議將退還給供應(yīng)商或打折。同時，加強前端商品管理人員對滯銷商品的跟蹤機制，加快存貨周轉(zhuǎn)，確保商品質(zhì)量。三、M企業(yè)存貨成本控制存在的問題分析（一）采購流程不完善M企業(yè)沒有專門的職能部門對企業(yè)的采購活動進行全程監(jiān)督和控制。而且，企業(yè)沒有相應(yīng)的事前控制方案，即在采購業(yè)務(wù)完成后，無法對采購業(yè)務(wù)進行核準(zhǔn)或進行補充審批手續(xù)，導(dǎo)致采購單價與市場情況不一致。買方輸入數(shù)據(jù)后可能會丟失供應(yīng)商的發(fā)票，如跨月購貨報銷，月末結(jié)賬，甚至跨月。所有這些都導(dǎo)致不準(zhǔn)確的倉儲成本和對采購材料是被公司使用還是最終落入個人手中的監(jiān)控不力。圖3-1M企業(yè)采購流程從上圖3-1可以看出，M企業(yè)的采購流程有以下幾個環(huán)節(jié)構(gòu)成:1倉庫部門檢查庫存，發(fā)出補貨請求，并及時反饋給配送中心。2配送中心根據(jù)庫存狀況和補貨要求，將信息傳達(dá)給采購部門。3采購部向供應(yīng)商下達(dá)采購訂單。4供應(yīng)商送貨。5收貨部收取貨品完成驗收。6收貨部將核對的收貨訂單交由財務(wù)部跟進確認(rèn)。7倉儲部核對完成后將訂單發(fā)給配送中心。8配送中心審核完成后，移交財務(wù)部門進行資金結(jié)算和支付。M企業(yè)采購部根據(jù)配送中心的申請直接采購，并要求采購部根據(jù)實際數(shù)據(jù)和真實供應(yīng)商下訂單，這對采購部來說是一個很高的需求標(biāo)準(zhǔn)。M企業(yè)在采購流程中沒有建立有效的供應(yīng)商管理體系，由于缺乏相關(guān)部門監(jiān)管機構(gòu)，采購部可以直接與供應(yīng)商進行交接，不適合超市系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的發(fā)展。M企業(yè)在發(fā)現(xiàn)可供采購的庫存不足時候，在選擇供應(yīng)商時更加注重商品的價格，而忽略了對供應(yīng)商資質(zhì)和實力的檢驗。（二）供應(yīng)商管理方面存在不足M企業(yè)在供應(yīng)商管理方面存在不足，影響了存貨采購成本的控制。M企業(yè)為了壓低產(chǎn)品的銷售價格，保持在市場上的有力競爭，在采購過程中往往選擇價格最低的供應(yīng)商，一味的要求供應(yīng)商降低商品價格。在短期內(nèi)，這種方法雖然可以減緩存貨訂購成本。但是，從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，由于供應(yīng)商收益逐漸降低，進口費用又較高，在這種背景下，M企業(yè)與供應(yīng)商之間的矛盾將不可避免的出現(xiàn)，這對M企業(yè)存貨采購成本的長期發(fā)展是不可控制的。采購部不僅負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理和采購過程，而且直接決定采購價格，雖然這種方法在一定程度上提高了采購效率。超市采購部在采購價格管理方面具有很強硬的管理權(quán)，而運營、財務(wù)等其他部門缺乏對采購價格管理的監(jiān)督，采購計劃不完善，估算不準(zhǔn)確，造成浪費。由于無法準(zhǔn)確估計商品的銷售量，商品庫存過大或不足以銷售，導(dǎo)致超市商品銷售不足或過剩。超市內(nèi)部控制制度的缺失導(dǎo)致采購成本的增加。（三）配送效率不高在零售業(yè)中，采購貨物的運輸費用，應(yīng)由供應(yīng)商承擔(dān)。由于M企業(yè)本身的原因，供應(yīng)商收取的運輸費用包含在價格中，通常也包含在合同價格中，但是超市自助配送的運輸成本超出了價格，這是超市需要承擔(dān)的額外成本，包括配送中心運輸部門要求配送到各分店的運輸成本。M企業(yè)目前的配送中心類型是傳統(tǒng)的倉儲類型，配送的流程圖如下3-2所示:圖3-2M企業(yè)物流運輸環(huán)節(jié)由于M企業(yè)物流配送中心以倉儲商品為主，仍然是一個傳統(tǒng)的配送中心，其基礎(chǔ)是標(biāo)準(zhǔn)化管理的復(fù)制，因此對于整個連鎖經(jīng)營的供應(yīng)鏈的競爭力不強。M企業(yè)的配送中心處于傳統(tǒng)的物流運輸，加上物流管理意識的缺乏，造成配送效率不高，增加運輸次數(shù)，導(dǎo)致產(chǎn)生了額外的運輸成本。（四）存貨采購制度的不完善根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，國內(nèi)外大中型連鎖超市建立了一批與公司發(fā)展相適應(yīng)的物流配送中心。配送中心主要從事內(nèi)部相關(guān)商品的物流運輸業(yè)務(wù)。根據(jù)各分庫部門的存貨情況，可以快速準(zhǔn)確、高效、低成本的采購商品并運送到各分庫部門。正常情況下，超市的正常供求是可以保證的。因此，很少有缺貨的情況。但實際維修成本較高，庫存周轉(zhuǎn)率較低，導(dǎo)致公司需要承擔(dān)更多的倉儲成本。M企業(yè)的倉庫崗位的分工、審批、驗收、保管、收存、分配等都存在著各種各樣的問題。存貨采購制度的不完善導(dǎo)致了商品倉儲成本的增加。倉庫經(jīng)理在現(xiàn)場盤點時壓力很大。檢驗員不重視存貨信息，導(dǎo)致存貨信息不真實，直接影響報告數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實性。沒有辦法及時發(fā)現(xiàn)存貨計量、收貨、發(fā)貨和儲存中的錯誤。在此期間減少的存貨成本全部計入銷售成本或消費成本，不便于隨時控制庫存。（五）員工培訓(xùn)重視程度不高企業(yè)要想提高經(jīng)營利潤，與員工的工作效率是密不可分的，必須重視企業(yè)員工的素質(zhì)培訓(xùn)和相關(guān)的專業(yè)技能培訓(xùn)。但還是有很多企業(yè)只是注重工作時間和強度，而忽略了員工培訓(xùn)。通過調(diào)查了解到，M企業(yè)在這邊方面也沒有做到位，或者說還沒有意識到內(nèi)部員工培訓(xùn)的重要性。但是企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展來看，缺乏專業(yè)技能的培訓(xùn)，導(dǎo)致無法高效率的工作，會增加更多的工作時間成本，是不能滿足企業(yè)長期發(fā)展規(guī)劃的。（六）績效評估與激勵制度不合理企業(yè)績效評估系統(tǒng)的建立和改善,再加上一個合理的激勵機制,不僅可以客觀、科學(xué)的評價員工的貢獻(xiàn)企業(yè)的總體目標(biāo),也有效地調(diào)動員工的熱情和創(chuàng)造潛能,并促進企業(yè)工作效率的提高,實現(xiàn)多元化的目標(biāo)。然而，M企業(yè)的績效考核和激勵制度不合理，不能充分發(fā)揮績效考核和激勵制度的作用，僅僅只是單一的激勵手段，忽略了各種類型員工的多層次的需求。四、改善M企業(yè)存貨成本控制的建議（一）改善采購預(yù)算編制程序采購預(yù)算是通過“自上而下的組合、分層編制、分層匯總”的程序編制的。預(yù)算計劃通過自底向上和自頂向下迭代形成。最終預(yù)算經(jīng)最高企業(yè)高層批準(zhǔn)后，成為正式預(yù)算，逐步下發(fā)到各部門、各庫房執(zhí)行。在預(yù)算編制確定和執(zhí)行之前，對每個季度的銷售數(shù)據(jù)進行收集、匯總和分析。只有把握市場需求的利益方向，才能制定準(zhǔn)確的預(yù)測方案。在預(yù)測過程中，運輸中心、財務(wù)部門和銷售中心應(yīng)根據(jù)客戶實際需求預(yù)測相應(yīng)的貨物需求類型和需求數(shù)量。預(yù)算通過后，執(zhí)行部門應(yīng)積極認(rèn)真地分析預(yù)算指標(biāo)。預(yù)算執(zhí)行過程中如有問題或異常困難，應(yīng)及時報告上級，以便及時調(diào)整對策方案。（二）加強與供應(yīng)商之間的合作在沃爾瑪?shù)墓?yīng)商管理中，與供應(yīng)商的發(fā)展與繁榮是非常重要的。在合作中，供應(yīng)商對流通過程中的風(fēng)險承擔(dān)全部責(zé)任，上游常見也充分考慮合理的資本收益。此外，沃爾瑪還將進一步為一些供應(yīng)商制造商提供管理和技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)。這種與供應(yīng)商共同發(fā)展的理念也贏得了供應(yīng)商的信任與合作。供應(yīng)商允許進入沃爾瑪?shù)目刂葡到y(tǒng)，讓該公司隨時隨地都能看到自己的產(chǎn)品在世界各地的商店里是如何銷售的。一旦確定了供應(yīng)商，它將被視為沃爾瑪家族的一部分。大多數(shù)零售商將這些信息視為商業(yè)機密，永遠(yuǎn)不會向供應(yīng)商披露，包括M企業(yè)。事實上，通過這樣相互的信息交流共享，供應(yīng)商可以提前計劃生產(chǎn)數(shù)量，這也可以為超市提供更好的優(yōu)惠價格，從而降低需求的采購成本。如果與供應(yīng)商進行有效的溝通與合作，供應(yīng)商將提供優(yōu)惠的價格?？梢詮囊韵聝蓚€方面來改善與供應(yīng)商的關(guān)系：（1）良好溝通，加深合作。M企業(yè)可以定期與供應(yīng)商溝通，保持友好的態(tài)度，加深對彼此的印象。此外，與這樣一個優(yōu)秀質(zhì)量的供應(yīng)商合作，可以為彼此創(chuàng)造一個有吸引力的長期采購計劃，并通過一半的努力實現(xiàn)兩倍的結(jié)果。（2）制定各種促銷計劃。連鎖超市通常有許多相同產(chǎn)品的不同品牌，在節(jié)日期間，消費者的數(shù)量會迅速增加。超市通常會在這個時候制定促銷計劃，以避免同時在同一家商店促銷同一種產(chǎn)品，但要區(qū)分各個商店的活動與時間，這對供應(yīng)商和超市都有益處的。（三）完善物流信息系統(tǒng)M企業(yè)目前的物流相關(guān)信息系統(tǒng)有MIS、EDI、EOS等，在庫存錄入、銷售、倉儲等方面都有較為成熟的管理信息系統(tǒng)。然而，這些系統(tǒng)只是在存貨管理流程上，M企業(yè)應(yīng)該優(yōu)化物流信息系統(tǒng)。M企業(yè)可以改革配送管理體制。改革后的配送管理子系統(tǒng)應(yīng)包括五個方面:配送優(yōu)化管理、運貨管理、配送管理、運貨結(jié)算和收款管理。修改后的管理信息系統(tǒng)應(yīng)使配送中心能夠跟蹤任何批次貨物的交付、運輸、到貨和接收情況，以及是否符合、破損等細(xì)節(jié)。它還可以使M企業(yè)與傳統(tǒng)的手工和電話低效率模式告別，進入綜合網(wǎng)管系統(tǒng)。這種物流模式使M企業(yè)能夠與供應(yīng)商進行有效的信息溝通，提高庫存周轉(zhuǎn)率，進一步降低庫存成本。圖4-1M企業(yè)物流運輸優(yōu)化流程由圖4-1可以看出，M企業(yè)配送中心的建立可以看出，目前是M企業(yè)配送不符合當(dāng)前超市的發(fā)展需求，也不利于企業(yè)的擴大發(fā)展。M企業(yè)要充分發(fā)揮配送中心的作用，合理開展全國連鎖超市網(wǎng)點的配送，提高公司的經(jīng)營利潤，全面降低存貨的運輸成本。從供應(yīng)鏈管理的角度來看,同樣的連鎖超市在供應(yīng)鏈應(yīng)該改進和水平一體化應(yīng)該進行,也就是說,許多連鎖超市應(yīng)該用配送中心的設(shè)施,開展倉儲、存儲、流通設(shè)施和其他活動,并執(zhí)行混合負(fù)載分布到多個商店。這樣，不僅可以提高車輛負(fù)荷率，減少運輸車輛，還可以全面提高流通和加工配送效率，減少固定設(shè)施投資，提高配送中心設(shè)施利用率，降低運輸成本。（四）加強物流硬件設(shè)備M企業(yè)物流配送中心貨車相對落后，耗油高，卸料設(shè)備自動化程度不高，這是運輸成本高的原因。因此，增加固定資產(chǎn)投資，升級物流硬件設(shè)備，對M企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展具有十分重要的意義。首先，M企業(yè)應(yīng)該用承載能力更大、燃油效率更高的車輛來替代運輸車輛，做到大批量的運輸，從而減少運輸成本。其次，M企業(yè)可以引進更高效的機械化運輸設(shè)備，讓貨物在配送中心更有效地運輸，而不是像以前那樣用手動叉車運輸。（五）采用供應(yīng)商管理庫存VIM，也被稱為“寄售”，供應(yīng)商確定適當(dāng)庫存并保持庫存水平的策略。連鎖超市將大部分庫存和庫存轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商。商品在出售前屬于供應(yīng)商，掃描后則屬于超市。目前，越來越多的超市在銷售清單的底部使用淘汰制度。缺貨和不穩(wěn)定直接影響到這些商品的銷售，因此供應(yīng)商必須積極參與超市的庫存管理，以確保其市場占有率。沃爾瑪在這一領(lǐng)域有著獨特的市場經(jīng)驗，當(dāng)供應(yīng)商被納入其VMI系統(tǒng)時，其結(jié)果是非常顯著的。供應(yīng)商將在收到完整的銷售信息后立即作出回應(yīng)，而不是像以前那樣只對訂單作出響應(yīng)。自該計劃啟動以來，沃爾瑪?shù)膸齑嬷苻D(zhuǎn)率從10個增加到了50個左右。此外，寶潔與沃爾瑪?shù)暮献饕蔡岣吡藢殱嵉臏?zhǔn)時交貨率和庫存周轉(zhuǎn)率。M企業(yè)也可以借鑒采用這種先進的庫存管理方法。（六）完善倉儲設(shè)施技術(shù)為了提高存貨周轉(zhuǎn)率，更有效地降低存貨成本，M企業(yè)需要更新倉儲設(shè)施。存儲設(shè)施和技術(shù)設(shè)施改造的方針是“挖掘潛力、改造、擴大和更新”，可以結(jié)合國內(nèi)外資源、規(guī)模、水平、高度和存儲網(wǎng)絡(luò)。倉儲設(shè)施改造的內(nèi)涵應(yīng)是利用現(xiàn)有倉儲設(shè)施和設(shè)備規(guī)模。倉庫改造有兩種方法：一是加強和增加空間容量；二是將單跨改為雙跨、三跨倉儲，增加存儲面積和地面使用效率。倉儲設(shè)備更新需要注意以下兩個方面：一是對現(xiàn)有機械設(shè)備進行檢查分類，然后通過專業(yè)評估，充分發(fā)揮現(xiàn)有機械的有效性。二是規(guī)劃統(tǒng)籌倉庫資源，了解倉庫各環(huán)節(jié)、任務(wù)堆放方式、包裝形式、操作流程功能和屬性在高低情況下，然后根據(jù)這些情況更新設(shè)備。（七）加強專業(yè)技能及素質(zhì)培訓(xùn)配送中心和倉庫對庫存貨物的質(zhì)量、數(shù)量和技術(shù)規(guī)格進行檢查和驗收，以確保貨物滿足采購要求，并建立相應(yīng)的庫存存儲系統(tǒng)。加強日常庫存維護，定期檢查庫存。然后,采購人員應(yīng)提前交貨根據(jù)合同的交貨時間,并填寫材料收據(jù)在收到供應(yīng)商的發(fā)票和發(fā)票,一式四份,采購部門應(yīng)保留一份在底部,和其他三份副本發(fā)票合同一起送到倉庫存儲。驗收后，驗收合格后，倉庫根據(jù)貨物的種類和數(shù)量填寫入庫單和存貨臺賬，并將發(fā)票和倉單送采購部。（八）完善績效考核和激勵良好的績效考核體系和激勵機制不僅