大學學生實習報告范文錦集4篇

大學學生實習報告范文錦集4篇大學學生實習報告篇1

一、實習時間

20xx年x月x日——20xx年x月x日

二、實習地點

東營區(qū)實驗幼兒園

三、實習內(nèi)容

此次實習的主要內(nèi)容包括兩大方面：

1、保育實習。來園活動，如廁與盥洗，進餐，午睡以及離園活動。

2、教育教學實習。包括集體教學的組織（教學目的、教學時間、教學準備、教學環(huán)節(jié)、教師與幼兒的互動、教學效果等）；室內(nèi)游戲的組織（游戲時間、游戲內(nèi)容、游戲材料、游戲的組織、教師的觀察與指導等）；戶外體育活動的組織（活動時間、活動內(nèi)容、活動材料、活動組織、教師的觀察與指導等）。

3、班級環(huán)境和區(qū)角創(chuàng)設(shè)。包括班級墻面裝飾，區(qū)域活動設(shè)計，各個房間的功能及設(shè)施配備、環(huán)境布置。

四、實習目的

1、增強對學前教育的感性認識，提高專業(yè)意識。

2、了解幼兒園的一日活動安排、常規(guī)要求和組織方式方法，并且能夠逐漸獨立完成一日活動安排。

3、能將課堂中所學的理論知識與幼兒園教育教學實踐有機聯(lián)系，在班級教師指導下按照計劃，進行各種類型的教學活動。

五、實習情況

俗話說：萬事開頭難。剛進入到幼兒園實習，總覺得困難很大，自己工作毫無經(jīng)驗，面對性格各異的孩子，面對新工作，的確工作很難開展。毫無頭緒可言，到底該從哪里下手呢，看著老師們輕輕松松的帶著寶寶開展各種活動，做著一個又一個的游戲，看著孩子們一張張興奮、熱情高漲的小臉，我深深地被感染了，我努力地去學習，嘗試獨立帶孩子，經(jīng)過幾次之后，我的緊張心理才逐步退去，慢慢的融入這個小集體當中。

實習第一天的畫面還歷歷在目，那是多么讓人印象深刻。清晨，早早的起床，帶著那一點興奮，那一點緊張，那一點好奇準備開始實習的第一天。剛進班級，我要面對的就是如何讓這些可愛的孩子接納我，并且喜歡我。大班的幼兒在面對陌生人時，都是那么心懷好奇，他們會主動上來和你打招呼，并且問這問那，很快我就和他們熟悉起來，打成了一片。我的指導老師可是一名經(jīng)驗老道的名師——袁靜老師，我會積極觀察袁老師如何引導幼兒自主學習，當我有疑問時，會及時請教老師，并能很快地將老師傳授的經(jīng)驗付諸于行動，成為自己的經(jīng)驗。在袁老師的指導和幫助下，我很快得就熟悉了工作，并且他都會和我說說班級里每個幼兒的情況，我知道作為一名合格的幼兒園老師，需要通過接觸幼兒、了解幼兒，逐步形成尊重幼兒、熱愛幼兒、關(guān)心幼兒、理解幼兒的教育觀念。

在實習整個過程中，我悟出了要因人施教，面對不同的幼兒要用不同的方法，每個孩子都有自己的差異，有自己獨立的內(nèi)心小世界，而作為他們老師，要想真正走進孩子們的內(nèi)心小世界，不用心去了解去發(fā)現(xiàn)捕捉他們的閃光點是不行的，每個孩子都有他的可愛之處以及不足之處，要想幫助他們改正缺點，不僅要關(guān)心和照顧幼兒，和幼兒家長的溝通也非常的重要，在實習期間我試著與家長打交道，與他們交流幼兒在園以及在家的各種表現(xiàn)，實習讓我獲得了很寶貴的東西。

首先，在保教工作方面，我積極和保育員老師搭配，體現(xiàn)了“教中有保，保中有教”。在戶外活動時，提醒幼兒慢跑，如果熱了，要主動提醒幼兒增減衣服；回教室時，要記住告訴幼兒在外邊玩耍時有細菌，提醒幼兒洗手。洗手時，要注意打上肥皂消毒殺菌，而且水龍頭不要放太大，以免弄濕衣服；喝水時，要排隊，不要擁擠，并且不能說話，以免被水嗆到；吃飯時，要遵守習慣，提醒幼兒飯前要洗手，吃飯時不能講話，不能挑食，不吃剩飯，要安靜就餐，不隨意扭動，以免把飯菜弄灑，燒到自己；在睡覺方面，要及時提醒幼兒大小便，蓋好被褥，安靜睡覺，睡覺時不講話。

其次，上課。在課堂上，如何把握上課的時間，各個步驟的銜接，以及幼兒情緒的調(diào)動，課堂秩序的維持等不確定的因素，對于一位教師的組織能力和控制能力提出了比我想象中更高的要求。有經(jīng)驗的老師告訴我：在上課中不要死板去教學，要抓住小朋友的興趣愛好，使用技巧和方法去教，時間不易過長，一般時間控制在10分鐘左右，于是我就通過畫畫或者扮演小朋友喜歡的動畫人物去教學，之后用這樣的方法去教學，小朋友們不僅感興趣而且我自己教的也不累。

再次，聽課，看常規(guī)，做好記錄，談聽課感想。在幾天的聽課過程中，我懂得了在上課期間，必須做好充分的準備，隨機應(yīng)變幼兒各種怪異的提問，前往不能讓幼兒覺得老師什么都不會。

另外，家長工作。在幼兒教育中，家長工作也尤為重要，我們要虛心聽取家長的合理化建議，同時對于無理的要求，要妥善處理，幼兒在園的表要及時通告家長，同時給予表揚和批評。我所在的東營區(qū)實驗幼兒園采取的是發(fā)博客的形式，將孩子每天的活動以照片的形式記錄下來發(fā)到班級博客中，讓家長了解孩子在園的點點滴滴。

最后，新教師還應(yīng)該注意建立教師的個人魅力和樹立一個良好的形象。這就必須從自己的技能技巧、人格等方面下工夫。有些幼兒經(jīng)常會這樣說：“我喜歡某某老師，她唱歌可好聽了！”“我喜歡某某老師，她跳舞可好看了！”等等?？梢?，拉近與幼兒的距離，建立自己的個人魅力，技能技巧也是一個很好的途徑。同時，教師還鸚哥做到言而有信，說到做到，遵守諾言，不應(yīng)該唬弄幼兒，只有尊重幼兒才能令幼兒尊重自己，樹立良好的形象。有一位有經(jīng)驗的幼兒教師說：“在幼兒園里，教師樹立形象要做到說一不二，對幼兒提出的要求要幼兒必須做到。當然這些要求不是過分的。例如，在活動中，有活動規(guī)則；在游戲中，有游戲規(guī)則，教師必須在細微處樹立威信。如果在細微處不注意，那更不用說在別的地方了。樹立威信不是讓幼兒怕你，而是提出的要求必須遵守?！笨梢姡诮€人魅力和樹立良好形象方面，要注意的是生活中的點滴和細微之處，要講求原則和耐心，而不是靠幾節(jié)成功的課。

一個多月的實習生活，使我更深刻地了解到了一個幼兒教師的工作；更深刻地了解和掌握了大班這一年齡階段的幼兒的身心發(fā)展特點及其在保教工作方面與大班、小班幼兒的區(qū)別；同時也認識到了作為一個幼兒教師，除了做好幼兒的教育工作外，如何做好與保育員、其他教師及家長的合作、協(xié)調(diào)工作也具有同樣重要的地位。

六、實習收獲和體會

回顧這些日子，些許心酸、些許甜蜜。雖然整天忙忙碌碌，但卻快樂。一滴汗水，一級臺階；一分耕耘，一成秋色。僅僅只是一名幼兒教師就如此不容易。幼兒的教育和成長，都掌握在幼兒教師的手中，我真正感受到這份職業(yè)的神圣！這段經(jīng)歷，帶給我的東西實在是很多很多：幼兒的笑臉、幼兒的淚花、幼兒的純與真、老師的付出與回報、工作的苦與累、挫折感與成就感、理論與實踐的沖擊，這些都逐漸在我們本來有點浮躁的心靈內(nèi)沉淀，發(fā)酵成一種不能用紙筆所形容的感動。更多的是我對自己有了新的認識，我有了自己的努力方向，對教育這個方面也有了新的想法和新的認識，給了我前行的力量。

教師是一個崇高而神圣的職業(yè)，但幼教工作是一個繁瑣而又辛苦的事情，需要幼教工作者耐心、細心、愛心、責任心并重，缺一不可，總之，要當一名好幼教不容易?。≡诖舜螌嵙曋?，我也看到了我自己不足之處，社會的不斷進步使幼兒園對幼兒教師的要求是越來越高。我愿意用我的所有熱情與愛心，換取孩子們的開心以及家長的誠心，實習間：讓我增長了見識，做老師難，做個幼兒老師難上加難，我要在今后的工作中，不斷的充實自己，全身心投入到未來的幼兒教育事業(yè)

七、總結(jié)

光線傳媒聯(lián)合部經(jīng)理劉同說：“經(jīng)歷不總結(jié)就是經(jīng)過”。是這樣的，每一份經(jīng)驗都是總結(jié)出來的。沒有總結(jié)的經(jīng)歷就浪費了。我把在實習期間的點點滴滴串聯(lián)起來，在這樣短暫的三個多月時間里，我的觀念，我的心態(tài)，我的能力在逐漸地發(fā)生變化，從中也領(lǐng)悟到作為一個新教師，一定要戒驕戒躁，要時刻一種學習的態(tài)度來對待自己的工作，注重經(jīng)驗的積累，注重觀察有經(jīng)驗的老師是如何上課的，并借鑒她們好的方面，不斷提升自己的能力。這是一個成長的過程，也是必經(jīng)的過程，如果自己的態(tài)度謙虛，觀察仔細，吸收得當，那么，就一定能夠取得進步，得到提高和發(fā)展。

通過實習，使我更深刻地了解到了一個幼兒教師的工作；更深刻地了解和掌握了大班這一年齡階段的幼兒的身心發(fā)展特點作為一個幼兒教師，除了做好幼兒的教育工作外，如何做好幼兒教師、社會在發(fā)展，對幼兒教師不斷提出新的要求，優(yōu)秀教師這就要求我不斷學習，不斷進步，才能當一名合格的教師。在工作中，要不斷提高自己的水平，平時遇到什么額外任務(wù)，只要自己力所能及，要把好的方面堅持住，不夠的地方像別人學習，把別人身上的精華吸取過來。

本次的實習，有苦有甜，有高興也有悲傷，但它帶來的不僅是給了我們在實際的教學活動能夠有實際的經(jīng)驗，更讓我們有一種將要成為一名幼兒教師的自覺與壓力。書本是我們的基礎(chǔ)，經(jīng)驗是我們的利器，實習則是綜合器，讓我們在每的教學活動中都能夠最大限度的發(fā)揮自己的才能，使自己可以擁有自己的教學風格。在這里我很感謝我的帶班老師她把我當朋友一樣，她教會我很多不知道的東西，還為我開導心事。不舍的是那些天真的孩子們，他們的笑臉總是映在我的腦海，和他們在一起漸漸的找到了弄丟的稚氣。

最后希望他們能夠在自己的一片天空中越飛越高。茁壯成長。大學學生實習報告篇2

為期8個月的實習生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了，回想起實習日子里的點點滴滴，我感觸頗多，受益匪淺。

20xx年暑假，在社會環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導的努力下，學校與遠洲集團為我們搭建了1個校企聯(lián)合辦學的平臺，我們07屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學生進入遠洲集團旗下的4個酒店實習?；蛟S是未曾踏出過社會，一切對我來說都是陌生的，新奇的！

如我所愿，我被分配到了花園山莊的江南食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學，分到了不同的部門和崗位。第二天，酒店就對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為二塊：一是崗前培訓，包括室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的`了解，第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

我們實習的花園山莊是一所成立于20xx年的四星級酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊，其餐飲部大致他成一樓江南食府，大堂吧，二樓包廂，三樓聚仕軒，我和三位同學的工作崗位就是江南食府，它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風味餐廳，有的時候也接待婚宴，餐廳員工將近二十人，包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，在剛走進工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了，因為以前在學校，沒有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，[完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導，慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們第個新員工安排了1個師傅，負責引導我們的工作，在她們耐心而認真的指導下，1個星期后，我們就正式單獨上崗了。

剛開始1個人單獨做服務(wù)之際，還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛，上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務(wù)，后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙之際也能抽出時間去幫忙了，其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時，的確是一件快樂的事，在服務(wù)過程中風們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的表揚，也因為客人服務(wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批評。

記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒了，我馬上給他加滿，沒過一會又喝完了，我又微笑的走過去給他加滿，前后加過幾次水，后來客人走之際笑著對我說：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細心。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心，因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的1種肯定，讓我對工作信心增添了不少。

下半年，酒店的生意一般都很好，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關(guān)知識，別看講的內(nèi)容很簡單，但真的做起來，一些細節(jié)的東西也就不那么容易了，因為婚宴時，新人兩方親戚素質(zhì)不等，身份不同，經(jīng)歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做法也就讓你難以招架。

十月的一天，酒店的婚宴接待量達到最大。人數(shù)達到歷史最膨脹點，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙，很“容幸選中了我和另外兩位同事，因為以前從前沒有接觸過，再加上是去別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔心，怕自己做不好。去之后，發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒什么問題，心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結(jié)束之際，主管走到我的面前嚴厲的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過客人的允許？我愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說，在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了，比較在意的客人是會不高興的，一不高興，投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要的就是買單了，在最后關(guān)后出現(xiàn)了問題，全場打折，酒店的損失是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的！主管的一席話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收臺上，更緊緊圍繞著其它因素！

慢慢地，不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或者是以重要客人的格外關(guān)注，更或者是在自己不忙時協(xié)助其它同事工作，這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小的投訴時，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以前有耐心了，細心了，在酒店做了一段時間后，發(fā)現(xiàn)自己的個人素質(zhì)也有所提高，知道什么話該說，什么事該做，該怎么做，怎樣更好的與交流。

8個月的實習就這樣結(jié)束了，這些日子里我學天了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學到了一些課堂上很難學到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為1個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓，然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映1個人能力的強弱，放大到1個團隊中，就更能體現(xiàn)出來了，也可以看到1個團隊的精神，這個團隊領(lǐng)導者的能力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度，工資無關(guān)。后來他把我們分成幾個小組，做了1個游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的1個結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導致組長要做一百20個俯臥撐，當我們的組長做到八10個之際，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾10個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的，作為1個領(lǐng)導者，他就要承擔相應(yīng)的責任，雖然大家還有能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為1個真正的管理者！大學學生實習報告篇3

一、實習目的

在畢業(yè)前，通過一段時間的實習，對本專業(yè)的知識能有系統(tǒng)的了解，并能有更深刻的認識。也希望能在實習期間對以后的工作有較好的心理準備，對以后要選擇什么樣的工作做到不茫然，明白以后自己的工作規(guī)劃。

二、公司簡介

xxx有限公司屬私營實體，創(chuàng)建于20xx年。屬小型企業(yè)，現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)企業(yè)，人員30左右。經(jīng)濟效益良好，在同行中居于龍頭地位。主要經(jīng)營產(chǎn)品有：除皺美容筆;美顏SPA薰香器;環(huán)保加熱飯盒;冷敷冰晶美容儀;負離子嫩膚儀;磁波共振美顏儀;超聲波按摩美容儀;復古迷你爆米花;按摩牙刷;各類服飾、鞋子和包包。

三、工作崗位情況

我在xxx有限公司的實習崗位是網(wǎng)絡(luò)拍賣。在訪問量比較大的一些網(wǎng)站進行注冊，上傳公司的產(chǎn)品圖片，做產(chǎn)品的宣傳，吸引顧客的購買。如果有顧客下標，就及時與顧客聯(lián)系溝通，然后下單，傳給公司的派件部，然后給顧客派貨。而我們這一部門在這期間要負責售中和售后的客戶服務(wù)。可以說，我們這一部門是最主要的部門，因為我們要直接與顧客聯(lián)系，溝通，增加和維護顧客。特別是售后的工作，顧客有什么問題必須與他們及時聯(lián)系，處理問題，只有這樣顧客才會信任你，才會成為老顧客。只有這樣才會慢慢積累到一定的顧客群，業(yè)績才會穩(wěn)定。

四、實習內(nèi)容

1、培訓

最初我們有為期三天的基本培訓，了解工作的公司的規(guī)章制度，了解工作的基本流程。第一天對公司的一些規(guī)章與制度進行了解，熟悉公司的工作環(huán)境和同事們。第二天了解網(wǎng)絡(luò)拍賣的相關(guān)規(guī)則與流程，熟悉幾個訪問量比較大的網(wǎng)站的產(chǎn)品上傳方式，并設(shè)計出具有針對性的“自我介紹”或“關(guān)于我”，不僅要有對不同網(wǎng)站的特色，還要有個人特色，重要的是能體現(xiàn)公司的產(chǎn)品，吸引顧客。第三天是基本培訓的最后一天，開始申請賬號，著手上傳產(chǎn)品。在這一階段要注意產(chǎn)品該如何上傳，宣傳該如何打，才能吸引更多的顧客，而且要注意賣場的選擇，產(chǎn)品不同，上傳的賣場不同，只有上對了賣場，才會有更多的訪問量，訪問的顧客過了才會有訂單下?；旧先斓呐嘤柺冶容^辛苦的，因為自己要摸索，要理解，帶我們的組長只能講一些基本的東西，真正的東西要靠我們的實踐，這樣才能掌握該掌握的技巧。

2、兩個月的實習(即我的工作經(jīng)歷)

在為期兩個月的實習中，主要分為兩個階段。

第一階段：了解和鞏固培訓知識。在開始的半個月里，作為新人的我們有些手忙腳亂，因為培訓時只是對上傳產(chǎn)品和顧客溝通的方法有所了解，真正的開始和顧客溝通時是有區(qū)別的，關(guān)鍵是我們剛著手，很多東西都還不熟悉，而且盡力為了讓我們快些適應(yīng)工作環(huán)境，加大我們的工作量。給我們的聯(lián)系顧客的賬號都是已經(jīng)有一定客源的，所以會有售后的客戶服務(wù)問題，老顧客詢問的問題?？傊诠ぷ鲿r，忙了這邊忙不過那邊，搞得一團糟。經(jīng)常會挨罵。心里還有點委屈有點沮喪。覺得都快畢業(yè)了，連這基本的工作都做不好，以后怎么辦。不過還好，帶我們的師兄很耐心，也很細心，會很認真的給我們指導，這是我感到很高興的。他還會叫我們一些快速上傳產(chǎn)品的方法，和多個顧客聊天的技巧。很快的，我適應(yīng)了這忙碌又充實的工作。

第二階段：再剩下的時間里，主要是增加業(yè)績的問題。在我們熟悉基本的操作后，經(jīng)理重新給了我們通訊賬號，這就意味著沒有老顧客，需要我們自己尋找顧客。開始的一星期是最難熬的，因為新通訊賬號的關(guān)系，我們要不停地上傳產(chǎn)品，并且要在對的時間，對的地方上對的產(chǎn)品，只有抓住了有利的時機，才會有更多多訪問量，訪問量有了，才會有顧客。上傳的產(chǎn)品需要有自己的特色，需要整理成自己的東西。所以在那段時間我經(jīng)常是忙到很晚。而我們的工作時間是很長的，從上午十一點到晚上十二點，如果遇到比較難纏的顧客，還會經(jīng)常忙到凌晨一兩點，所以有些疲累。不過還好，只是身體上的，精神還可以。在這段時間過后有了一定的顧客，沒有那么累了，但工作上更繁瑣了。不僅要和有購買意向的顧客溝通聯(lián)系，還要處理好售中、售后的服務(wù)，和派件部門處理好相關(guān)的事情。我想我應(yīng)該是打不死的萬年小強，精神一直很好，這份工作做得很順手。不過還要感謝師兄的耐心指導，我才能更快的適應(yīng)這份工作，并做好它。

這就是我工作的簡單經(jīng)歷，簡單而充實，我從中學到了很多。大學學生實習報告篇4

序言

終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店,名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？

那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。

第一部分：中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部、西餐部和酒水部。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準備才是?。?/p>

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要的方面，