DB6111∕T 77-2022 金銀花采摘、加工與分級貯藏技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.20B31

DB6111楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)地方標準DB6111/T77—2022DB616977-2013金銀花采摘、加工與分級貯藏技術(shù)規(guī)范20222022101420221014楊凌示范區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB6111/T77DB6111/T77—2022前??言本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。本文件代替DB6169/T077-2013《金銀花采摘、加工與分級貯藏技術(shù)規(guī)范》本文件相較于DB6169/T077-2013，做了如下修改：——將“折干率”修改為“干鮮比”；——修改了采收方法，新增了“花期分類”；——對文字表述做了修改；——將“加工晾曬”修改為“加工干制”，并規(guī)范了加工干制的具體方法；——明克了分級貯藏指標，修改了儲藏方法。本文件由楊凌示范區(qū)農(nóng)業(yè)標準化專業(yè)技術(shù)委員會提出并歸口。本文件歷次版本為：DB6169/T本文件歷次版本為：DB6169/T77-2013。IDB6111/T77DB6111/T77—2022DB6111/T77—2022采用筐曬法。用木條、竹木、不銹鋼等制成長2DB6111/T77—2022采用筐曬法。用木條、竹木、不銹鋼等制成長2m、寬0.8m、深8cm的筐架，中間用高梁秸或席做及時翻曬至8成干。5.2烘干采用熱風循環(huán)干燥箱。將采收的鮮花均勻地撒在花盤上，厚度3cm～4cm?；ūP整齊排放在烘干架上。烘干溫度45℃，保持排濕，15h后，烘干至八九成干（握之頂手，有響聲）時，取出晾置。金銀花采摘、加工與分級貯藏技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)范了金銀花的采摘、加工、分級指標、貯藏、包裝的要求。本文件適用于楊凌示范區(qū)內(nèi)金銀花的采摘、加工、分級指標、貯藏、包裝。相似生態(tài)區(qū)可參照執(zhí)行。規(guī)范化引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。（本文件沒有規(guī)范性引用文件。）術(shù)語與定義（本文件沒有適用的術(shù)語定義。）4金銀花采摘采摘指標（本文件沒有適用的術(shù)語定義。）4金銀花采摘采摘指標在不同生育期，因花而異，分批采摘?；ㄆ诜诸惏椿ɡ傩纬傻牟煌瑫r期，分為“頭茬花”（5月）、“二茬花”（6月）、“三茬花”（7月）、“四茬花”（8月）和“五茬花”（9月）。采收時機采收方法先外后內(nèi)、自下而上采摘，分類存放。5加工干制5.1曬干16分級指標干花分級指標見表2。表1干花分級標準等級形狀色澤、氣、味開放程度純凈度一等花蕾呈棒狀、肥壯、上粗下細，略彎曲表面青色，氣清香，味甘微苦開放花朵不超過3%無嫩蕾、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變二等花蕾成棒狀，花蕾較瘦，上粗下細，略彎曲表面青色，氣清香，味甘微苦開放花朵不超過5%、黑頭不超過3%無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變?nèi)然ɡ俪砂魻?，上粗下細，略彎曲，花蕾較瘦小開放花朵不超過15%、黑頭不超過5%枝葉不超過1%無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變四等/色澤不分花蕾或開放的花朵兼有花蕾的大小不分枝葉不超過3%無雜質(zhì)