餐廳推廣方案

歡迎下載內(nèi)容僅供參考西餐廳推廣方案具體營銷方案廣告策略建立餐廳知名度,要讓消費者了解餐廳所提供的產(chǎn)品與提供的服務(wù)有什么特色，針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶是白領(lǐng),小資階層.了解客戶群體然后針對客戶消費群體推出我們的廣告.強化餐廳形象,增加消費者認知,肯定到指定購買.①,不定期的配合階段性的促銷活動，掌,.廣告內(nèi)容/和口號//環(huán)境服務(wù)/當期的促銷活動等。②,DM,MSN/QQ/新浪微博等網(wǎng)絡(luò),在白領(lǐng),附帶優(yōu)惠劵等。③針對單項商品（)或新商品來加強廣告與促銷活動。針對,通過各種廣告形式促銷形式大..④可以定期參加各大團購網(wǎng)站，推出一些經(jīng)典菜系，低價戰(zhàn)略來吸引顧客來店。產(chǎn)品策略,創(chuàng)立特色產(chǎn)品重視產(chǎn)品組合：.階層，針對現(xiàn)在年輕人的健康問題推出營養(yǎng)套餐。具體設(shè)想：,".二.情侶組合套.情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅，氣氛浪漫且檔次較高的地方就餐。餐廳應(yīng)隔離出情侶套餐區(qū),此區(qū)域裝修典,環(huán)境溫馨以棗紅和米黃色為,給人整體感覺時,簡約, 情侶們提供一個美好的約會場所，該餐廳應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時，在經(jīng)營該市場時，應(yīng)該注意情侶的消費特點和要求，并以之作為出發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方.其具體操作方式如:①氛圍和氣氛的制造,,讓他們享受一份燭光晚餐..②附加服務(wù)（特色服務(wù)）對于消費一定金額的情侶們贈送玫瑰等服務(wù)三.周末特價。在周五晚上,周六，周日這三個時間段,推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價服務(wù).顧客對象主要是情侶和小型派對聚會,或者主題晚會。但事先需要做好宣傳活動等工作.(3）不放過任何可能的節(jié)目，不斷推出新組合(4)創(chuàng)造輕松,浪漫,溫馨的氣氛銷售渠道策略依據(jù)餐廳的特點,宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式.以前者為主.直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老顧客盡量讓他們滿意,形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源.一級銷售：選擇公司或商場活動，與之建立關(guān)系，可以將抵用劵作為獎品等,達成共贏的目的.另外本餐廳還可以開展網(wǎng)上訂餐的業(yè)務(wù),提供低廉的外賣服務(wù)以吸引那些宅族客戶，及在三好街周邊商圈辦公的工薪階層。方案風險和收益(1)風險每一種方案都暗藏風險,如何在風險和收益之間取得平衡,是決策中的重要問題。風險分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案,以下是我們對本次方案可能產(chǎn)生風險的分析：市場風險:響。,在控制成本方面最大的風險在于過多的投入市場開發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果以上方案所產(chǎn)生的成本（包括人工及產(chǎn)品）回，產(chǎn)品組合推出將面臨較大風險。營銷計劃的實施和控制計劃的實施營銷計劃的實施需要餐廳全體服務(wù)人員和參加活動的人員的協(xié)調(diào)和配合銷售控制對于餐廳的營業(yè)額，銷售實際