特醫(yī)食品和保健食品等特殊食品2021年國家食品安全抽檢品種、項(xiàng)目表

特醫(yī)食品/保健食品等特殊食品2021年國家食品安全抽檢品種、工程表近期，開始流傳一份《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)那么（2021年版）》。和大家一樣特別關(guān)心今年的國抽細(xì)那么有哪些新變化，如何適應(yīng)新變化今兒把2021年國家食品安全抽檢局部品種、工程表整理出來，供大家參考！1、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細(xì)類（四級）等級抽檢工程備注29特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途要J闔方食品特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品高蛋臼質(zhì)、脂肪、亞油酸、a?亞麻酸、亞油酸與a-亞麻酸比值、終產(chǎn)品師肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總■與總脂肪酸的比值、芥酸與總唱茄酸化佰、反豆吁i防酸品高含吊與,曰南防酸比佰.被水化合場.叩4弄A堆生素D、維生素E、維生素兒、維生素Bi、維生素維生素B6、維生素Bn、姻酸（煙醐￡）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鐵、鐵、鋅、銘、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、鋁、鋁、膽械、肌齡、?；撬?、左旋肉堿.二十二核六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四燃酸與總脂肪酸比、二十二核六烯酸（22:613）與二十破四謊酸（20:4n-6）的比、長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5n-3）的■與二十二核六烯酸的量的比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、水分、灰分、雜質(zhì)度、眠酶活性定性測定、核甘酸、葉黃素、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲毒毒素M1、黃曲霉毒素4、硝酸鹽（以NaNCh計(jì)）、亞媚酸鹽（以NaNOz計(jì)）、三聚象除菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、商業(yè)無菌、果聚精限總局本級任務(wù)29特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途要J闔方食品全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品高蛋白質(zhì)、亞油酸供能比、a-亞麻酸供能比、維生素A、堆生素D、維生素E、維生素&、堆生素&、維生素B八維生素B6維生素&人煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素.鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、皤、鈣、磷、碉、貳砧、格、粗、敘、膽成肌明、牛橫酸、左旋肉械、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四懶與總脂肪酸比、二十二破六燧酸、二十核四烯酸、核甘酸、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲密毒素M1或黃曲霉毒素&、硝酸鹽似NaNCh計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNOz計(jì)）、三聚茶膠、菌落總數(shù)、大腸窗群.沙門氏菌.金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌限總局本級任務(wù)2、保健食品

序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細(xì)類（四級）磁等級抽檢工程備注27保健食品保健食品保健食品保健食品較高功效/標(biāo)志性成分、水分.可溶性固形物、酸價(jià)、過氧化值、崩解時(shí)限、鉛（Pb）、總珅（As）,總汞（Hg）、硬膠量殼中的珞、西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、麻黃碣、芬幅拉明、酣猷、甲基確丁麻、格列第屏、格列齊特、格列叱展、格列畦第、格列美麻、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸毗格列酮、鹽酸二甲雙肌、鹽酸茶乙雙」瞰、鹽酸丁二服、格列波腳、那紅地名陽F、紅地為陽上伐地那羥基豪莫西地那西地那^E、豪莫西地因依E、氨基他達(dá)拉非、他達(dá)拉非、硫代艾地勾陽E、偽伐地那非、那莫西地非、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氧如卿L卡托普利、岷建陵、利血平、硝苯地平、家筑地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、齒落總數(shù)、大腸菌群、零曲和醉母.金黃色葡萄球■、沙門氏菌3、嬰幼兒配方食品序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細(xì)類（四級）等級抽檢工程備注30嬰幼方食品嬰幼）閻方食品（濕法工藝、干法工藝、干濕法混合工藝）姿1闔方食品乳草矍兒配方食品、豆基嬰1闔方食品高蛋白質(zhì)、脂肪、爆水化合物、乳犍占碳水化合物電量比、亞油酸、a-亞麻酸、亞油酸與a-亞麻酸比值、終產(chǎn)品腑肪中月桂酸和肉豆硒（十四烷酸）總■占總1m肪酸的比值■、芥酸與總脂肪酸比值、維生素A、維生素D、維生素E、維生素％、維生素&、維生素維生素B6、維生素Bi?、煙酸（姻乳胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素,鈉、鉀、銅、鐵、鐵、鋅、銃、鈣、磷、鈣磷比值、碘、視、硒、膽堿、肌醞、牛橫酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6n-3）與二十碳四烯酸（20:4n-6）的比、長鏈不憎和脂肪酸中二十碳五端酸（20:5n-3）的量與二十二碳六烯酸的■的比、果聚糠（限單獨(dú)添加低聚果然、多鬃聚犍或菊粉的產(chǎn)品檢測）、水分、灰分、雜質(zhì)度、葉黃素、核苔酸、服的活性定性測定、蛤（以Pb計(jì)）、黃曲■?素Mi或黃曲毒毒素瓦、硝酸鹽（以NaNCh計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNOz計(jì)）,三聚富胺、香蘭森、乙基香蘭素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪嶗腸桿的限總局本級任務(wù)較大嬰J㈤幼兒配方食品乳基較大娶）國幼兒配方食品、豆基較大嬰1國幼兒配方食品高蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、反式脂肪酸與總1旨肪酸比值、維生素A、維生素D.維生素E、維生素6、維生素B1、維生素B2.堆生素Bfc,維生素B12,姻酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物累、鈉、鉀、嗣、鐵、鐵、鋅、鏈、鈣、磷、鈣磷比值、碉、負(fù)、曬、膽碳、肌齡、牛磷酸、左旋肉堿、二十二碳六烯馥、二十二核六編射與總脂肪酸比、二十破四虎酸、二十碳四端酸與總脂肪酸比、果聚糖（限單獨(dú)添加低聚果糖、多聚果糖或菊粉的產(chǎn)品檢測）、水分、灰分、雜質(zhì)度、葉黃素、核甘酸、取前活性定性測定、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲茁毒素或黃曲密毒素Bu硝酸鹽（以NaNO,計(jì)）、亞硝酸鉆（以NaNCh計(jì)）、三聚加胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙口氏菌限總局本級任務(wù)4、特殊膳食食品

序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細(xì)類（四級）磁等級抽檢工程備注28特殊除食食品嬰幼1國助食品嬰幼Jlz谷類精助食品嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼JL高蛋白谷物輔助食品、矍幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品高能量、蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、月桂酸占總1旨肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素Bi、鈣、鐵、鋅、鈉、維生素E、堆生素B?、維生素B6、維生素B必?zé)熕?、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀、水分、不溶性尾食纖維、眠的活性定性測定、鉛（以Pb計(jì)）、無機(jī)碑（以As計(jì)）、錫（以Sn計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲毒毒素&、硝酸鹽（以NaNOj計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸矍幼兒遺裝輔助食品泥（糊）狀解裝食品、顆粒狀曜裝食品,汁類窿裝食品高蛋白質(zhì)、脂肪、總鈉,鉛（以Pb計(jì)）、無機(jī)碑（以As計(jì)）、忌汞（以Hg計(jì)）、錫（以Sn計(jì)）、硝酸鹽（以NaNO?計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNOZ計(jì)）、商業(yè)無菌,蘋英28特殊BS食食品營養(yǎng)補(bǔ)充品營養(yǎng)補(bǔ)充配輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品、輔食自養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食言養(yǎng)素撒劑高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、擇、堆生素A、維生素D.維生素瓦、維生素Bz、堆生素G、煙酸僵酰胺）、維生素&、葉酸、維生素Bq泛酸、膽堿、生物素、維生隸C、二十二碇六燧酸、版酶活性定性、鉛（以Pb計(jì)）、總碑（以As計(jì)）、黃曲癮毒素Mi、黃曲松毒素&、硝酸鹽（以NaNCh計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNCh計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群.沙門氏菌孕婦及乳母包養(yǎng)補(bǔ)充食品高鐵、維生素A、維生素D、葉酸、維生素&2、鈣、鎂、鋅、曬、維生素E、維生素K、維生素&、維生素B?、維生素?zé)熕幔ㄒ鲺０罚⒎核?、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六燒酸、陳唐活性定性、鉛（以Pb計(jì)）、總碎（以As計(jì)）、硝酸鹽（以NaNO?計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNOz計(jì)）、黃曲霜方案Mi、黃曲毒W(wǎng)素&、大筋菌聯(lián).沙門氏窗28特殊88食食品營養(yǎng)補(bǔ)充品運(yùn)動營養(yǎng)食品高咖啡因、肌霰、肽類、維生素A、維生素D、維生素E、維生素維生素B2、維生素B6、維生素Bq維生素U葉酸、姻酸、生物素、泛酸、鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅、碘、遙、瞬、祖、錨、左旋肉堿、?；撬?、鉛（以Pb計(jì)）、總神（以A$計(jì)）、黃枝竊毒泰M1、黃曲京用素Bk沙口氏的.金葭色能jUil序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細(xì)類（四級）硒等級抽檢工程備注5乳制品用W品液體乳巴氏殺菌乳高蛋白質(zhì)、酸度、三聚瓶破、金黃色葡萄球的、沙門氏的、的落總數(shù)、大腸魚群滅菌乳高饅白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、三鬃斷膠、商業(yè)無前發(fā)酵乳高蛋白質(zhì)、酸度、脂肪、扎酸菌數(shù)、三累H胺、金黃色匐€）球的、霉菌、沙門氏的、大腸菌群、薛母調(diào)制乳高蛋白質(zhì)、三聚機(jī)胺、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群乳清粉和乳清蛋白物（企業(yè)原料）脫鹽乳清粉、非脫鹽乳消粉、濃縮乳清蛋白粉、別離乳潔蛋白粉高蜜白質(zhì)、三聚氟胺限轉(zhuǎn)移支付任務(wù)全脂乳粉、厥國乳粉,局部脫脂乳材、調(diào)制乳粉高蛋白質(zhì)、三聚果胺、菌落總數(shù)、大腸菌群其他乳制品靖乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品）淡煉乳、加精煉乳和調(diào)制煉乳高蛋白質(zhì)、三聚露胺、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群干酪（奶酪）、再制干酪高三聚H胺、大腸國群、金黃色勘匐球的、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、菌落總數(shù)、酵母.霉菌奶片、奶條等高脫氯乙酸及鈉鹽、三聚和膠稀奶油、奶油和無水奶油高酸度、三聚晶鼓、金黃色僦萄球國、沙門氏的、霉菌、商業(yè)無菌、覆落總數(shù)、大腸囪群6、固體飲料序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細(xì)類（四級）硒等級抽檢工程備注6蝴tm蛋白飲料蛋白飲料炳蛋白質(zhì)、三聚徽被、脫氯乙酸及其鈉鹽（以脫氧乙藪計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡葡球菌、沙門氏菌固體飲料固體飲料蛋白質(zhì)、箱（以Pb計(jì)）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽（以基甲酸計(jì)）.山梨酸及其鉀氈（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自