蘇教版高中生物必修2課件人類面臨的問題之一-糧食問題課件1

第一章生物科學和我們?nèi)祟惷媾R的問題之一——糧食問題第一章生物科學和我們?nèi)祟惷媾R的問題之一——糧食問題1一、人類面臨的問題之一——糧食問題

1．二戰(zhàn)以后，世界糧食生產(chǎn)發(fā)展迅速，糧食生產(chǎn)的增長速度快于

其中，只占世界人口

的發(fā)達國家生產(chǎn)的糧食占世界的

，人均產(chǎn)糧多、

；而占世界人口

的發(fā)展中國家生產(chǎn)的糧食也只占世界的

，人均產(chǎn)糧少、

。

2．我國耕地占世界耕地的

，養(yǎng)活了占世界的口

。人口增長速度1/41/2消費少3/41/2消費多2.7%22%一、人類面臨的問題之一——糧食問題1．二戰(zhàn)以后，世界糧食生2

二、生物科學與社會：科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1.1983年世界上第一個

的培育成功標志著

的誕生。

2.1993年，世界首例轉基因產(chǎn)品——

在美國批準上市。轉基因植物現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術延熟保鮮番茄二、生物科學與社會：科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1.131．現(xiàn)狀：饑餓、營養(yǎng)不良和人口急劇上升。1．現(xiàn)狀：饑餓、營養(yǎng)不良和人口急劇上升。42.原因2.原因53．實質：并不是糧食總產(chǎn)量不足，而是糧食生產(chǎn)地區(qū)分布不平衡。4．產(chǎn)生原因：糧食生產(chǎn)地區(qū)國家間分配不均；舊的國際經(jīng)濟秩序依然存在；發(fā)展中國家的糧食生產(chǎn)還比較落后，國家還比較貧困；發(fā)展中國家人口多，增長快。5．解決方法：生物科技發(fā)展和控制人口。（1）實行計劃生育，控制人口增長。（2）保護和治理環(huán)境，防止環(huán)境惡化。（3）防止因建設導致的耕地減少。（4）培育和推廣抗逆、高產(chǎn)作物。例如：抗逆、高產(chǎn)轉基因水稻等。3．實質：并不是糧食總產(chǎn)量不足，而是糧食生產(chǎn)地區(qū)分布不平衡。6【例1】下列關于糧食問題的敘述中，正確的是（）

A．經(jīng)濟發(fā)達國家不存在糧食問題

B．凡是人口多的國家，人均糧食產(chǎn)量就少

C．人口眾多的發(fā)展中國家是世界糧食匱乏的地區(qū)

D．糧食問題的產(chǎn)生是由于糧食產(chǎn)量不足造成的C解析：糧食生產(chǎn)地區(qū)分布不平衡是糧食問題產(chǎn)生的主要原因?！纠?】下列關于糧食問題的敘述中，正確的是（）C71．據(jù)預測，到2030年，我國人口將達到16億，全國年需糧食將達到7.2×1012~8.0×1012kg，那時我國的糧食問題（）

A．自足有余B．基本自足C．缺口巨大D．缺口很小C解析：2030年，我國糧食只能達到5.5×1012~6．0×1012kg，與所需糧食之間差距很大，糧食問題形勢嚴峻。1．據(jù)預測，到2030年，我國人口將達到16億，全國年需糧食8學點二科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1．發(fā)展

(1)1983年世界上第一例轉基因植物（一種含有抗生素藥類抗體的煙草）在美國培育成功。

(2)1993年轉基因延熟保鮮番茄在美國批準上市，成為世界首例商品化生產(chǎn)的轉基因食品。

(3)通過基因工程技術獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和具有優(yōu)良品質的農(nóng)作物。

(4)用基因工程的方法培育出具有抗逆性的轉基因作物新品種。學點二科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1．發(fā)展9

2．轉基因生物

(l)概念：利用基因工程技術把一種生物體內(nèi)的基因轉移到另一種生物體內(nèi)，這樣得到的生物就是轉基因生物。

(2)舉例：抗蟲棉。將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因分離出來并導入棉花細胞中，經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得抗蟲植株。物體內(nèi)，這樣得到的生物就是轉基因生物。2．轉基因生物103．意義：對解決糧食問題、資源匱乏、環(huán)境惡化等問題將產(chǎn)生巨大的作用。4．可能存在的危害

(1)轉基因技術創(chuàng)造出來的新型遺傳基因生物可能對人類有害。

(2)轉基因生物可能對生態(tài)環(huán)境造成新的污染，即所謂的基因污染，而這種新的污染源很難被消除。

(3)轉基因農(nóng)作物和以此為原料制造的轉基因食品可能會在無意中對消費者的健康構成威脅。

(4)人為強化轉基因作物的生存競爭性，可能對自然界的生物多樣性產(chǎn)生不良的影響。3．意義：對解決糧食問題、資源匱乏、環(huán)境惡化等問題將產(chǎn)生巨大11【例2】下列關于轉基因作物的敘述，正確的是()①用于食用的轉基因作物產(chǎn)品味道好，不易腐爛②1983年世界上第一個轉基因植物的培育成功標志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的誕生③中國是目前轉基因作物播種面積最大的國家④抗逆轉基因作物產(chǎn)量較高⑤金大米是一種能制造B-胡蘿h素的轉基因水稻，已經(jīng)被端上了亞洲國家普通老百姓的餐桌⑥抗蟲棉的推廣應用有利于環(huán)境的保護A.①②⑤B.②④⑥C.①⑥D.①②③④⑥B解析：味道好、不易腐爛是某些轉基因作物產(chǎn)品的特點，不具普遍性；②的敘述符合公眾的看法；目前轉基因作物種植面積最大的國家是美國，而不是中國：抗逆轉基因作物抗旱、抗鹽堿能力強，因而生產(chǎn)性狀穩(wěn)定，產(chǎn)量較高；金大米正處在研究培育階段，沒有被正式推廣應用；抗蟲棉自身能合成殺蟲物質，減少了農(nóng)藥使用置，因而有利于保護環(huán)境。【例2】下列關于轉基因作物的敘述，正確的是(12遷移應用2．下列可能為解決糧食問題、開發(fā)新品種帶來新希望的是（）A．精準農(nóng)業(yè)B．克隆技術C．轉基因技術D．發(fā)酵技術解析：此題有兩個關鍵點：一是要解決糧食問題，二是要開發(fā)新品種，在選擇時要兼顧這兩個條件。精準農(nóng)業(yè)是指采用包括遙感探測在內(nèi)的技術，自動、快速地監(jiān)控和采集作物在田間的生長狀況和趨勢、環(huán)境條件的變化發(fā)展動向等信息，并根據(jù)有關信息做出生物管理決策，達到優(yōu)質高產(chǎn)目的的技術；克隆技術就是無性繁殖，其特點是保持親本的優(yōu)良性狀，不會出現(xiàn)新性狀；發(fā)酵技術是將微生物進行培養(yǎng)，大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程，能生產(chǎn)出諸如單細胞蛋白等產(chǎn)品，是解決糧食問題的新途徑之一，但不能開發(fā)出新品種；只有轉基因技術能開發(fā)出優(yōu)質、高產(chǎn)和挽逆性的新品種作物，為解決世界糧食短缺帶來新的希望。C遷移應用2．下列可能為解決糧食問題、開發(fā)新品種帶來新希望的是13難點突破現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的最新發(fā)展趨勢表現(xiàn)在哪些方面1．研究成果商品化、產(chǎn)業(yè)化進程加速。2．研究方式集約化、規(guī)?；黠@。在政府以及公共機構對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術進行投資研究的同時，眾多私有企業(yè)也開始注意到這一領域將是繼計算機和網(wǎng)絡技術之后的又一個潛力巨大的經(jīng)濟增長點，私人公司已逐步成為農(nóng)業(yè)生物技術的研究主體。3．基因資源爭奪呈白熱化。誰掌握了基因，誰就掌握了生物技術的制高點，就掌握了未來競爭的主動權。有專家稱，轉基因植物技術知識產(chǎn)權很可能就是未來國際貿(mào)易中市場準入、貿(mào)易壁壘問題產(chǎn)生的主要原因。難點突破現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的最新發(fā)展趨勢表現(xiàn)在哪些方面14【例3】下面屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的成果和價值的是（多選）（）A．延熟保鮮番茄，耐貯藏

B．雜交水稻，能解決糧食問題

C．金大米，富含B-胡蘿h素

D．嫁接的蘋果，口味鮮美AC解析：1983年世界上第一個轉基因植物的培育成功標志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的誕生，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的核心技術是基因工程，主導產(chǎn)業(yè)是轉基因作物。四個選項中，屬轉基因作物的有A項的延熟保鮮番茄，其具有不易腐爛、耐貯藏、口味好等優(yōu)點。C項中金大米是菲律賓國際水稻研究所通過轉基因技術培育的一種全新的水稻新品種。B、D兩項只涉及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術?！纠?】下面屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的成果和價值的是（多選）（153．下列關于轉基因技術和轉基因產(chǎn)品的描述中，錯誤的是（）A．轉基因番茄比普通番茄味道更佳，而且不容易腐爛

B．轉基因技術將在解決嚴峻的糧食問題方面發(fā)揮重要作用

C．我國種植轉基因作物的面積比美國少，比加拿大多

D．全球轉基因作物的年銷售額近年來大幅增加解析：我國種植轉基因作物的面積比美國和加拿大都少。C3．下列關于轉基因技術和轉基因產(chǎn)品的描述中，錯誤的是（16第一章生物科學和我們?nèi)祟惷媾R的問題之一——糧食問題第一章生物科學和我們?nèi)祟惷媾R的問題之一——糧食問題17一、人類面臨的問題之一——糧食問題

1．二戰(zhàn)以后，世界糧食生產(chǎn)發(fā)展迅速，糧食生產(chǎn)的增長速度快于

其中，只占世界人口

的發(fā)達國家生產(chǎn)的糧食占世界的

，人均產(chǎn)糧多、

；而占世界人口

的發(fā)展中國家生產(chǎn)的糧食也只占世界的

，人均產(chǎn)糧少、

。

2．我國耕地占世界耕地的

，養(yǎng)活了占世界的口

。人口增長速度1/41/2消費少3/41/2消費多2.7%22%一、人類面臨的問題之一——糧食問題1．二戰(zhàn)以后，世界糧食生18

二、生物科學與社會：科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1.1983年世界上第一個

的培育成功標志著

的誕生。

2.1993年，世界首例轉基因產(chǎn)品——

在美國批準上市。轉基因植物現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術延熟保鮮番茄二、生物科學與社會：科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1.1191．現(xiàn)狀：饑餓、營養(yǎng)不良和人口急劇上升。1．現(xiàn)狀：饑餓、營養(yǎng)不良和人口急劇上升。202.原因2.原因213．實質：并不是糧食總產(chǎn)量不足，而是糧食生產(chǎn)地區(qū)分布不平衡。4．產(chǎn)生原因：糧食生產(chǎn)地區(qū)國家間分配不均；舊的國際經(jīng)濟秩序依然存在；發(fā)展中國家的糧食生產(chǎn)還比較落后，國家還比較貧困；發(fā)展中國家人口多，增長快。5．解決方法：生物科技發(fā)展和控制人口。（1）實行計劃生育，控制人口增長。（2）保護和治理環(huán)境，防止環(huán)境惡化。（3）防止因建設導致的耕地減少。（4）培育和推廣抗逆、高產(chǎn)作物。例如：抗逆、高產(chǎn)轉基因水稻等。3．實質：并不是糧食總產(chǎn)量不足，而是糧食生產(chǎn)地區(qū)分布不平衡。22【例1】下列關于糧食問題的敘述中，正確的是（）

A．經(jīng)濟發(fā)達國家不存在糧食問題

B．凡是人口多的國家，人均糧食產(chǎn)量就少

C．人口眾多的發(fā)展中國家是世界糧食匱乏的地區(qū)

D．糧食問題的產(chǎn)生是由于糧食產(chǎn)量不足造成的C解析：糧食生產(chǎn)地區(qū)分布不平衡是糧食問題產(chǎn)生的主要原因。【例1】下列關于糧食問題的敘述中，正確的是（）C231．據(jù)預測，到2030年，我國人口將達到16億，全國年需糧食將達到7.2×1012~8.0×1012kg，那時我國的糧食問題（）

A．自足有余B．基本自足C．缺口巨大D．缺口很小C解析：2030年，我國糧食只能達到5.5×1012~6．0×1012kg，與所需糧食之間差距很大，糧食問題形勢嚴峻。1．據(jù)預測，到2030年，我國人口將達到16億，全國年需糧食24學點二科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1．發(fā)展

(1)1983年世界上第一例轉基因植物（一種含有抗生素藥類抗體的煙草）在美國培育成功。

(2)1993年轉基因延熟保鮮番茄在美國批準上市，成為世界首例商品化生產(chǎn)的轉基因食品。

(3)通過基因工程技術獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和具有優(yōu)良品質的農(nóng)作物。

(4)用基因工程的方法培育出具有抗逆性的轉基因作物新品種。學點二科學合理地應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術1．發(fā)展25

2．轉基因生物

(l)概念：利用基因工程技術把一種生物體內(nèi)的基因轉移到另一種生物體內(nèi)，這樣得到的生物就是轉基因生物。

(2)舉例：抗蟲棉。將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因分離出來并導入棉花細胞中，經(jīng)植物組織培養(yǎng)獲得抗蟲植株。物體內(nèi)，這樣得到的生物就是轉基因生物。2．轉基因生物263．意義：對解決糧食問題、資源匱乏、環(huán)境惡化等問題將產(chǎn)生巨大的作用。4．可能存在的危害

(1)轉基因技術創(chuàng)造出來的新型遺傳基因生物可能對人類有害。

(2)轉基因生物可能對生態(tài)環(huán)境造成新的污染，即所謂的基因污染，而這種新的污染源很難被消除。

(3)轉基因農(nóng)作物和以此為原料制造的轉基因食品可能會在無意中對消費者的健康構成威脅。

(4)人為強化轉基因作物的生存競爭性，可能對自然界的生物多樣性產(chǎn)生不良的影響。3．意義：對解決糧食問題、資源匱乏、環(huán)境惡化等問題將產(chǎn)生巨大27【例2】下列關于轉基因作物的敘述，正確的是()①用于食用的轉基因作物產(chǎn)品味道好，不易腐爛②1983年世界上第一個轉基因植物的培育成功標志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的誕生③中國是目前轉基因作物播種面積最大的國家④抗逆轉基因作物產(chǎn)量較高⑤金大米是一種能制造B-胡蘿h素的轉基因水稻，已經(jīng)被端上了亞洲國家普通老百姓的餐桌⑥抗蟲棉的推廣應用有利于環(huán)境的保護A.①②⑤B.②④⑥C.①⑥D.①②③④⑥B解析：味道好、不易腐爛是某些轉基因作物產(chǎn)品的特點，不具普遍性；②的敘述符合公眾的看法；目前轉基因作物種植面積最大的國家是美國，而不是中國：抗逆轉基因作物抗旱、抗鹽堿能力強，因而生產(chǎn)性狀穩(wěn)定，產(chǎn)量較高；金大米正處在研究培育階段，沒有被正式推廣應用；抗蟲棉自身能合成殺蟲物質，減少了農(nóng)藥使用置，因而有利于保護環(huán)境?！纠?】下列關于轉基因作物的敘述，正確的是(28遷移應用2．下列可能為解決糧食問題、開發(fā)新品種帶來新希望的是（）A．精準農(nóng)業(yè)B．克隆技術C．轉基因技術D．發(fā)酵技術解析：此題有兩個關鍵點：一是要解決糧食問題，二是要開發(fā)新品種，在選擇時要兼顧這兩個條件。精準農(nóng)業(yè)是指采用包括遙感探測在內(nèi)的技術，自動、快速地監(jiān)控和采集作物在田間的生長狀況和趨勢、環(huán)境條件的變化發(fā)展動向等信息，并根據(jù)有關信息做出生物管理決策，達到優(yōu)質高產(chǎn)目的的技術；克隆技術就是無性繁殖，其特點是保持親本的優(yōu)良性狀，不會出現(xiàn)新性狀；發(fā)酵技術是將微生物進行培養(yǎng)，大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程，能生產(chǎn)出諸如單細胞蛋白等產(chǎn)品，是解決糧食問題的新途徑之一，但不能開發(fā)出新品種；只有轉基因技術能開發(fā)出優(yōu)質、高產(chǎn)和挽逆性的新品種作物，為解決世界糧食短缺帶來新的希望。C遷移應用2．下列可能為解決糧食問題、開發(fā)新品種帶來新希望的是29難點突破現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術的最新發(fā)展趨勢表現(xiàn)在哪些方面1．研究成果商品化、產(chǎn)業(yè)化進程加速。2．研究方式集約化、規(guī)?；黠@。在政府以及公共機構對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生