醬用西紅柿栽培技術(shù)課件

醬用西紅柿栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)1西紅柿又稱番茄、洋柿子，是茄科多年生草本植物。在溫帶地區(qū)受霜期的限制，則作為一年生作物栽培。在我國約有70—80年的栽培歷史。番茄適應(yīng)性廣，產(chǎn)量較高，營養(yǎng)豐富，可生食、熟食，又可加工貯存，是全球普遍栽培的重要蔬菜。新疆的自然條件尤其適合于西紅柿的栽培，特別是為加工西紅柿提供了獨(dú)天得厚的有利環(huán)境。我區(qū)西紅柿栽培面積正隨著番茄加工業(yè)的發(fā)展而迅速擴(kuò)大。我區(qū)生產(chǎn)的番茄干物質(zhì)含量高，蕃紅素特別突出。因此，新疆的番茄醬在國際市場上很受歡迎，是一項很有前途的優(yōu)勢產(chǎn)品。醬用西紅柿栽培技術(shù)西紅柿又稱番茄、洋柿子，是茄科多年生草本植物。在溫帶地區(qū)受霜2一、醬用西紅柿的植物學(xué)特征1、根：直根系，入土深，再生能力強(qiáng)，移栽成活率高。2、莖：草質(zhì)，直立，自封頂類型，不用上支架和整枝打頂，分支多。3、葉：雙子葉植物，羽狀復(fù)葉，有缺裂。4、花：常異花授粉作物，天然雜交率約為4-10%左右，穗狀花序，每一穗都是靠近主軸的花先開放，在水肥條件充足時，每一穗可結(jié)果6-12個不等；水肥不足時，每一穗結(jié)果一般是2-4個不等，具有明顯的近軸端優(yōu)勢。醬用西紅柿栽培技術(shù)一、醬用西紅柿的植物學(xué)特征醬用西紅柿栽培技術(shù)3一、醬用番茄的植物學(xué)特征5、果實(shí)：圓形、長圓形、橢圓形等，單果重60-90克，肉多、皮厚、水分含量少，耐貯藏和運(yùn)輸，番茄紅素和可溶性固形物含量高。6、種子：種子很小，千粒重約為3g，形狀如榆錢，扁圓形。常溫下保存可存放2-3年。醬用番茄每噸果實(shí)可取干種子約4kg。醬用西紅柿栽培技術(shù)一、醬用番茄的植物學(xué)特征醬用西紅柿栽培技術(shù)4二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）1、溫度：番茄喜溫忌高溫，生命極限溫度0.5~45℃,生長極限溫度8-35℃，最適溫度生育期最適宜溫度是20-28℃。低于8℃生長停止，易產(chǎn)生畸形果；高于35℃易停止生長，呼吸作用過強(qiáng)，影響?zhàn)B分積累和轉(zhuǎn)化，使直接接受強(qiáng)光直射的果實(shí)發(fā)白。2、光照：番茄屬喜光作物，但忌強(qiáng)光直射。光線過弱，植株容易出現(xiàn)徒長，不宜開花坐果，且容易發(fā)生病害；光線過強(qiáng)，容易發(fā)生日灼病，造成白果，使番茄品質(zhì)下降，影響種子正常發(fā)育成熟。醬用西紅柿栽培技術(shù)二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）醬用西紅柿栽培技5二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）

3、水分：番茄屬于喜濕潤作物，喜水，但忌大水漫灌，防止忽干忽濕。田間積水或濕度過大，易產(chǎn)生枯萎病、疫病等，缺水干旱又易產(chǎn)生臍腐病等。4、土壤養(yǎng)分與土壤酸堿度：番茄喜肥需肥量大，尤其是磷鉀肥、有機(jī)肥，不耐鹽堿和瘠薄。在鹽堿較重和比較貧瘠的地塊，番茄生長發(fā)育不良，果實(shí)較小，坐果率低，極大的影響產(chǎn)量。醬用西紅柿栽培技術(shù)二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）醬用西紅柿栽6

三.醬用番茄品種品種 株高（cm）生育期(d)畝產(chǎn)量(t)單果重（g）石紅2號76 888．5 75 （新番7號）石紅3號85 95 6.5-7.0 90-110（新番8號） 石紅4號74 90 8.0 70 石紅5號60 90 同87-558 石紅6號89.4 96 682.2 醬用西紅柿栽培技術(shù)三.醬用番茄品種醬用西紅柿栽培技術(shù)7三.醬用番茄品種品種株高(cm)生育期(d)畝產(chǎn)量(t)單果重g石紅9號72 89 >7.0-8.085.3 石紅12號92.3 98 >7.0 86.7 石紅13號77.3 87 7.0 70（新番10號） 石紅14號88 98 >7.0 80 石紅15號74 92 7.5-8.0 80 醬用西紅柿栽培技術(shù)三.醬用番茄品種醬用西紅柿栽培技術(shù)8四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備1、土地選擇：選擇交通方便、地勢平坦，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。前茬以綠肥、小麥、玉米、豆類等為好，最好的茬口是蔥蒜類。忌選擇茄果類作物。必須實(shí)行4-5年的輪作。2、秋翻冬灌：秋翻深度應(yīng)在25—30厘米。并進(jìn)行冬灌.水量60—80方/畝.醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)9四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備3、施足底肥：結(jié)合秋翻每畝至少施人有機(jī)肥2噸，混施磷酸二銨10公斤，過磷酸鈣20公斤，尿素12公斤。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)10四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備4、化學(xué)除草:推行經(jīng)濟(jì)、安全、有效地化學(xué)除草劑，是提高工作效率、節(jié)約勞動成本、節(jié)省勞動力的必由之路。多年多點(diǎn)試驗的示范表明：由美國盂山都生產(chǎn)的90%禾耐斯乳油，每畝80毫升，是目前篩選出較理的藥劑，并在我區(qū)得以大面積推廣。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)11

四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備5、確定種植方式：育苗移栽直播醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)12四、醬用番茄栽培技術(shù)（二）種子準(zhǔn)備1、選擇合適品種應(yīng)選用早熟品種與中晚熟品種相搭配，以提早采收期。（1）直播條田選用中晚熟品種：如石番9號、石番3號等。（2）育苗移栽條田選用早熟品種：如立原8號。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)13四、醬用番茄栽培技術(shù)（二）種子準(zhǔn)備2、播前進(jìn)行種子處理曬種：曬種的作用——?dú)⒕荆惶岣叻N子酶的活性；提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢。溫湯浸種：三開兌一涼（50-55℃），淹沒種子即可，攪拌10-15分鐘，浸種30分鐘。藥劑處理：防蟲——甲基硫環(huán)磷拌種；防病——敵克松種子量的0.2-0.3%拌種或浸種等。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)14四、醬用番茄栽培技術(shù)（三）播種模式1、開溝起壟鋪膜，育苗移栽：2、機(jī)械平鋪地膜，膜上移栽：3、開溝起壟鋪膜，人工點(diǎn)播：4、機(jī)械平鋪地膜，人工點(diǎn)播：5、機(jī)械平鋪地膜，膜下開溝條播：6、機(jī)械平鋪地膜，膜上機(jī)械點(diǎn)播：醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)15

四、醬用番茄栽培技術(shù)（三）播種技術(shù)播期：提早與延晚播量：直播——40~50克/畝。播深：2厘米。播法：注意填充物（將種子與5－7倍于種子量的過篩后大小與種子相似的油渣拌勻)，少帶種肥，以免燒苗爛種。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)16四、醬用番茄栽培技術(shù)（四）苗期管理（出苗-開花）生育特點(diǎn)：生長緩慢，病蟲害多。栽培目標(biāo)：培育壯苗，促進(jìn)根系發(fā)育，預(yù)防病蟲害發(fā)生栽培措施：間定苗——及早進(jìn)行，利于形成壯苗。在幼苗的第一和第二片真葉期分別間苗二次，在幼苗3-4葉真葉定苗，株距25厘米，每畝保苗4500株左右。定苗時可細(xì)心挖起多余的幼苗移栽補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后及時挑水點(diǎn)澆，以保證補(bǔ)苗成活。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)17

四、醬用番茄栽培技術(shù)（四）苗期管理（出苗-開花）中耕松土——2-3次，提高地溫，促進(jìn)根系生長?；瘜W(xué)除草——若雜草嚴(yán)重應(yīng)及時噴施除草劑，一般醬用番茄制種田稗草相對嚴(yán)重，可選用精穩(wěn)殺得、拿捕凈、蓋草能等除草劑參照藥品使用說明書所將用量謹(jǐn)慎使用，在稗草2-5葉期選擇天較涼、地較濕時進(jìn)行莖葉處理，效果良好。病蟲害防治：防蟲——毒餌；防病——以預(yù)防為主。蹲苗與灌水：一般只中耕，不灌水。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)18四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）生育特點(diǎn)：生長最旺盛，營養(yǎng)長與生殖生長矛盾最激烈，水肥調(diào)理不當(dāng)會影響坐果量，嚴(yán)重減產(chǎn)。是防治棉鈴蟲的關(guān)鍵時期。栽培目標(biāo)：?；ū９龠M(jìn)果實(shí)發(fā)育，預(yù)防病蟲發(fā)生。栽培措施：中耕追肥——結(jié)合最后一次中耕開溝、施肥、培土。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)19四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）噴施植物生長調(diào)節(jié)劑——番茄靈2~3次，溫度高時濃度低，溫度低時濃度高，20~30ppm，注意噴藥時霧化效果一定要好，隔5-7天一次，連續(xù)噴三次，這樣可以明顯地提高坐果率。扶秧：從結(jié)果期開始，將植株翻到地膜上，防止植株倒伏于溝中被水淹，造成病害流行。選擇下午或陰天翻秧，防止果實(shí)猛然接受陽光直射，造成灼傷。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)20四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）灌水：開花前應(yīng)保證植株對水分的要求，開花坐果后適當(dāng)控制水分，待第一穗果果實(shí)直徑達(dá)2cm時結(jié)束蹲苗。蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥開溝培土，順溝澆催果水，進(jìn)入果實(shí)膨大期，根據(jù)降水情況和土壤條件，每6-7d澆水一次，防止土壤忽干忽濕，減少裂果的發(fā)生。灌水時要澆足澆透，但不可大水漫灌，以防止水沖刷植株或水漫壟背，造成果實(shí)腐爛，后期澆水應(yīng)盡量早晚澆，切忌中午高溫灌水，同時講究盡量澆井水，少澆渠水，雨前或雨后不澆水，以免造成病害的發(fā)生。整個生育期澆水6-7次。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式21四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）病蟲害預(yù)防：醬用番茄開花結(jié)果期病害主要通過加強(qiáng)田間管理進(jìn)行預(yù)防。蟲害主要是棉鈴蟲，主要危害果實(shí)。預(yù)防措施是在盛花期，用高效低毒的菊酯類農(nóng)藥交叉使用，間隔8-10天一次，連續(xù)三次。切不可等到發(fā)現(xiàn)棉鈴蟲危害之后再防治。根外追肥：采收前和第一次采收后、第二次采收后各噴一次磷酸二氫鉀和噴施寶等，以促進(jìn)植株生長和?；ā⒈＠?、促坐果。確保植株后期不脫肥不早衰，可以多采收一次，而且后期果實(shí)能長大。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式22四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)后期管理（采收期）生育特點(diǎn)：營養(yǎng)生長達(dá)到頂峰，逐漸衰退，對水需求量最大的時期，往往因干旱缺水而早衰，高溫逼熟，是提高產(chǎn)量和商品率的關(guān)鍵時期。栽培目標(biāo)：防早衰，延長葉片功能期。栽培措施:及時采收：醬用番茄制種田在番茄成熟后，應(yīng)及時分期分批采收，及時灌水、施肥、減少田間果實(shí)腐爛，防止果實(shí)高溫逼熟，以確保種子正常發(fā)育成熟。病果、爛果、小果、青果及未完全成熟的果實(shí)均以雜質(zhì)論處。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)23四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)后期管理（采收期）灌水與施肥：在盛果期，每采收一次灌一次水，結(jié)合灌水順溝撒施尿素5-8kg/畝。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)24四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)醬用番茄常見病害防治醬用番茄生長期主要病害有病毒病、早疫病、枯萎病、褐斑病等侵染性病害，在環(huán)境條件不良時，會產(chǎn)生臍腐、日灼、裂果等生理性病害?，F(xiàn)分別說明如下：病毒病主要通過蚜蟲傳播，要控制毒源。結(jié)果初期和果實(shí)膨大期用400-500倍銅銨溶液或100倍植病靈連續(xù)噴2-3次，番茄地里埂子上不要套種馬鈴薯或煙草等。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)25

四、醬用番茄栽培技術(shù)

醬用番茄常見病害防治早疫病:在發(fā)病初期可噴0.5：0.5：100波爾多液；50%甲基拖布津可濕性粉劑700-1000倍液；50%多菌靈可濕性粉劑500-1000倍液等?？菸?最根本的方法是減少田間積水等，田間初發(fā)病時用50%多菌靈可濕性粉劑500-1000倍液灌根。番茄褐斑病:發(fā)病初期用波爾多液或者50%甲基托布津500倍液或者75%百菌清600倍液防治。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)26四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)后期管理（采收期)醬用番茄常見病害防治日燒病(1)田間操作、扶秧時，避開晴天中午，在傍晚進(jìn)行。(2)及時澆水，在結(jié)果期保持土壤濕潤。(3)結(jié)果期葉面噴施0.1%ZnSO4或0.1%CUSO4提高抗熱性。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)27

四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)后期管理（采收期)醬用番茄常見病害防治臍腐病:生理干旱缺水常造成臍腐。調(diào)節(jié)水肥或及時噴施氯化鈣液或過磷酸鈣浸提液等(1)適時澆水，防止土壤忽干忽濕。(2)初花期葉面噴施0.1%氯化鈣或0.1%硝酸鈣9天至10天一次，噴2至3次。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)28主要害蟲1、蚜蟲(1)及時除去雜草、殘枝病葉。(2)利用黃板誘殺技術(shù)誘殺(每畝放8塊)。(3)藥劑50%避蚜霧可濕性粉劑2000倍至3000倍葉面噴灑；20%速滅殺乳油或2.5%溴氰菊脂油2000倍至3000倍，葉面噴灑。2、棉鈴蟲(1)利用天敵來防治，如草鈴、瓢蟲、捕食蜂、卵寄生蟲蜂等。(2)消滅幼蟲(三齡前)，第一穗果長至拇指時，每隔7天打一次藥，噴3次至4次。醬用西紅柿栽培技術(shù)主要害蟲醬用西紅柿栽培技術(shù)29主要害蟲紅蜘蛛:一般在7-8月高溫季節(jié)開始發(fā)生,嚴(yán)重時造成番茄大面積早衰死亡,嚴(yán)重影響后期生長,發(fā)生初期用三氯殺螨醇1000倍液,連續(xù)噴霧2-3次,每次間隔5-7天,可起到很好的防治效果醬用西紅柿栽培技術(shù)主要害蟲醬用西紅柿栽培技術(shù)30醬用西紅柿栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)31西紅柿又稱番茄、洋柿子，是茄科多年生草本植物。在溫帶地區(qū)受霜期的限制，則作為一年生作物栽培。在我國約有70—80年的栽培歷史。番茄適應(yīng)性廣，產(chǎn)量較高，營養(yǎng)豐富，可生食、熟食，又可加工貯存，是全球普遍栽培的重要蔬菜。新疆的自然條件尤其適合于西紅柿的栽培，特別是為加工西紅柿提供了獨(dú)天得厚的有利環(huán)境。我區(qū)西紅柿栽培面積正隨著番茄加工業(yè)的發(fā)展而迅速擴(kuò)大。我區(qū)生產(chǎn)的番茄干物質(zhì)含量高，蕃紅素特別突出。因此，新疆的番茄醬在國際市場上很受歡迎，是一項很有前途的優(yōu)勢產(chǎn)品。醬用西紅柿栽培技術(shù)西紅柿又稱番茄、洋柿子，是茄科多年生草本植物。在溫帶地區(qū)受霜32一、醬用西紅柿的植物學(xué)特征1、根：直根系，入土深，再生能力強(qiáng)，移栽成活率高。2、莖：草質(zhì)，直立，自封頂類型，不用上支架和整枝打頂，分支多。3、葉：雙子葉植物，羽狀復(fù)葉，有缺裂。4、花：常異花授粉作物，天然雜交率約為4-10%左右，穗狀花序，每一穗都是靠近主軸的花先開放，在水肥條件充足時，每一穗可結(jié)果6-12個不等；水肥不足時，每一穗結(jié)果一般是2-4個不等，具有明顯的近軸端優(yōu)勢。醬用西紅柿栽培技術(shù)一、醬用西紅柿的植物學(xué)特征醬用西紅柿栽培技術(shù)33一、醬用番茄的植物學(xué)特征5、果實(shí)：圓形、長圓形、橢圓形等，單果重60-90克，肉多、皮厚、水分含量少，耐貯藏和運(yùn)輸，番茄紅素和可溶性固形物含量高。6、種子：種子很小，千粒重約為3g，形狀如榆錢，扁圓形。常溫下保存可存放2-3年。醬用番茄每噸果實(shí)可取干種子約4kg。醬用西紅柿栽培技術(shù)一、醬用番茄的植物學(xué)特征醬用西紅柿栽培技術(shù)34二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）1、溫度：番茄喜溫忌高溫，生命極限溫度0.5~45℃,生長極限溫度8-35℃，最適溫度生育期最適宜溫度是20-28℃。低于8℃生長停止，易產(chǎn)生畸形果；高于35℃易停止生長，呼吸作用過強(qiáng)，影響?zhàn)B分積累和轉(zhuǎn)化，使直接接受強(qiáng)光直射的果實(shí)發(fā)白。2、光照：番茄屬喜光作物，但忌強(qiáng)光直射。光線過弱，植株容易出現(xiàn)徒長，不宜開花坐果，且容易發(fā)生病害；光線過強(qiáng)，容易發(fā)生日灼病，造成白果，使番茄品質(zhì)下降，影響種子正常發(fā)育成熟。醬用西紅柿栽培技術(shù)二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）醬用西紅柿栽培技35二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）

3、水分：番茄屬于喜濕潤作物，喜水，但忌大水漫灌，防止忽干忽濕。田間積水或濕度過大，易產(chǎn)生枯萎病、疫病等，缺水干旱又易產(chǎn)生臍腐病等。4、土壤養(yǎng)分與土壤酸堿度：番茄喜肥需肥量大，尤其是磷鉀肥、有機(jī)肥，不耐鹽堿和瘠薄。在鹽堿較重和比較貧瘠的地塊，番茄生長發(fā)育不良，果實(shí)較小，坐果率低，極大的影響產(chǎn)量。醬用西紅柿栽培技術(shù)二、醬用番茄的生物學(xué)特性（對環(huán)境條件的要求）醬用西紅柿栽36

三.醬用番茄品種品種 株高（cm）生育期(d)畝產(chǎn)量(t)單果重（g）石紅2號76 888．5 75 （新番7號）石紅3號85 95 6.5-7.0 90-110（新番8號） 石紅4號74 90 8.0 70 石紅5號60 90 同87-558 石紅6號89.4 96 682.2 醬用西紅柿栽培技術(shù)三.醬用番茄品種醬用西紅柿栽培技術(shù)37三.醬用番茄品種品種株高(cm)生育期(d)畝產(chǎn)量(t)單果重g石紅9號72 89 >7.0-8.085.3 石紅12號92.3 98 >7.0 86.7 石紅13號77.3 87 7.0 70（新番10號） 石紅14號88 98 >7.0 80 石紅15號74 92 7.5-8.0 80 醬用西紅柿栽培技術(shù)三.醬用番茄品種醬用西紅柿栽培技術(shù)38四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備1、土地選擇：選擇交通方便、地勢平坦，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。前茬以綠肥、小麥、玉米、豆類等為好，最好的茬口是蔥蒜類。忌選擇茄果類作物。必須實(shí)行4-5年的輪作。2、秋翻冬灌：秋翻深度應(yīng)在25—30厘米。并進(jìn)行冬灌.水量60—80方/畝.醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)39四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備3、施足底肥：結(jié)合秋翻每畝至少施人有機(jī)肥2噸，混施磷酸二銨10公斤，過磷酸鈣20公斤，尿素12公斤。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)40四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備4、化學(xué)除草:推行經(jīng)濟(jì)、安全、有效地化學(xué)除草劑，是提高工作效率、節(jié)約勞動成本、節(jié)省勞動力的必由之路。多年多點(diǎn)試驗的示范表明：由美國盂山都生產(chǎn)的90%禾耐斯乳油，每畝80毫升，是目前篩選出較理的藥劑，并在我區(qū)得以大面積推廣。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)41

四、醬用番茄栽培技術(shù)（一）播前準(zhǔn)備5、確定種植方式：育苗移栽直播醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)42四、醬用番茄栽培技術(shù)（二）種子準(zhǔn)備1、選擇合適品種應(yīng)選用早熟品種與中晚熟品種相搭配，以提早采收期。（1）直播條田選用中晚熟品種：如石番9號、石番3號等。（2）育苗移栽條田選用早熟品種：如立原8號。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)43四、醬用番茄栽培技術(shù)（二）種子準(zhǔn)備2、播前進(jìn)行種子處理曬種：曬種的作用——?dú)⒕荆惶岣叻N子酶的活性；提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢。溫湯浸種：三開兌一涼（50-55℃），淹沒種子即可，攪拌10-15分鐘，浸種30分鐘。藥劑處理：防蟲——甲基硫環(huán)磷拌種；防病——敵克松種子量的0.2-0.3%拌種或浸種等。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)44四、醬用番茄栽培技術(shù)（三）播種模式1、開溝起壟鋪膜，育苗移栽：2、機(jī)械平鋪地膜，膜上移栽：3、開溝起壟鋪膜，人工點(diǎn)播：4、機(jī)械平鋪地膜，人工點(diǎn)播：5、機(jī)械平鋪地膜，膜下開溝條播：6、機(jī)械平鋪地膜，膜上機(jī)械點(diǎn)播：醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)45

四、醬用番茄栽培技術(shù)（三）播種技術(shù)播期：提早與延晚播量：直播——40~50克/畝。播深：2厘米。播法：注意填充物（將種子與5－7倍于種子量的過篩后大小與種子相似的油渣拌勻)，少帶種肥，以免燒苗爛種。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)46四、醬用番茄栽培技術(shù)（四）苗期管理（出苗-開花）生育特點(diǎn)：生長緩慢，病蟲害多。栽培目標(biāo)：培育壯苗，促進(jìn)根系發(fā)育，預(yù)防病蟲害發(fā)生栽培措施：間定苗——及早進(jìn)行，利于形成壯苗。在幼苗的第一和第二片真葉期分別間苗二次，在幼苗3-4葉真葉定苗，株距25厘米，每畝保苗4500株左右。定苗時可細(xì)心挖起多余的幼苗移栽補(bǔ)苗，補(bǔ)苗后及時挑水點(diǎn)澆，以保證補(bǔ)苗成活。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)47

四、醬用番茄栽培技術(shù)（四）苗期管理（出苗-開花）中耕松土——2-3次，提高地溫，促進(jìn)根系生長。化學(xué)除草——若雜草嚴(yán)重應(yīng)及時噴施除草劑，一般醬用番茄制種田稗草相對嚴(yán)重，可選用精穩(wěn)殺得、拿捕凈、蓋草能等除草劑參照藥品使用說明書所將用量謹(jǐn)慎使用，在稗草2-5葉期選擇天較涼、地較濕時進(jìn)行莖葉處理，效果良好。病蟲害防治：防蟲——毒餌；防病——以預(yù)防為主。蹲苗與灌水：一般只中耕，不灌水。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)48四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）生育特點(diǎn)：生長最旺盛，營養(yǎng)長與生殖生長矛盾最激烈，水肥調(diào)理不當(dāng)會影響坐果量，嚴(yán)重減產(chǎn)。是防治棉鈴蟲的關(guān)鍵時期。栽培目標(biāo)：?；ū９龠M(jìn)果實(shí)發(fā)育，預(yù)防病蟲發(fā)生。栽培措施：中耕追肥——結(jié)合最后一次中耕開溝、施肥、培土。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)49四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）噴施植物生長調(diào)節(jié)劑——番茄靈2~3次，溫度高時濃度低，溫度低時濃度高，20~30ppm，注意噴藥時霧化效果一定要好，隔5-7天一次，連續(xù)噴三次，這樣可以明顯地提高坐果率。扶秧：從結(jié)果期開始，將植株翻到地膜上，防止植株倒伏于溝中被水淹，造成病害流行。選擇下午或陰天翻秧，防止果實(shí)猛然接受陽光直射，造成灼傷。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)醬用西紅柿栽培技術(shù)50四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）灌水：開花前應(yīng)保證植株對水分的要求，開花坐果后適當(dāng)控制水分，待第一穗果果實(shí)直徑達(dá)2cm時結(jié)束蹲苗。蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥開溝培土，順溝澆催果水，進(jìn)入果實(shí)膨大期，根據(jù)降水情況和土壤條件，每6-7d澆水一次，防止土壤忽干忽濕，減少裂果的發(fā)生。灌水時要澆足澆透，但不可大水漫灌，以防止水沖刷植株或水漫壟背，造成果實(shí)腐爛，后期澆水應(yīng)盡量早晚澆，切忌中午高溫灌水，同時講究盡量澆井水，少澆渠水，雨前或雨后不澆水，以免造成病害的發(fā)生。整個生育期澆水6-7次。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式51四、醬用番茄栽培技術(shù)(五)中期管理（開花-采收前）病蟲害預(yù)防：醬用番茄開花結(jié)果期病害主要通過加強(qiáng)田間管理進(jìn)行預(yù)防。蟲害主要是棉鈴蟲，主要危害果實(shí)。預(yù)防措施是在盛花期，用高效低毒的菊酯類農(nóng)藥交叉使用，間隔8-10天一次，連續(xù)三次。切不可等到發(fā)現(xiàn)棉鈴蟲危害之后再防治。根外追肥：采收前和第一次采收后、第二次采收后各噴一次磷酸二氫鉀和噴施寶等，以促進(jìn)植株生長和?；?、保蕾、促坐果。確保植株后期不脫肥不早衰，可以多采收一次，而且后期果實(shí)能長大。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式52四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)后期管理（采收期）生育特點(diǎn)：營養(yǎng)生長達(dá)到頂峰，逐漸衰退，對水需求量最大的時期，往往因干旱缺水而早衰，高溫逼熟，是提高產(chǎn)量和商品率的關(guān)鍵時期。栽培目標(biāo)：防早衰，延長葉片功能期。栽培措施:及時采收：醬用番茄制種田在番茄成熟后，應(yīng)及時分期分批采收，及時灌水、施肥、減少田間果實(shí)腐爛，防止果實(shí)高溫逼熟，以確保種子正常發(fā)育成熟。病果、爛果、小果、青果及未完全成熟的果實(shí)均以雜質(zhì)論處。第二節(jié)農(nóng)業(yè)推廣方式四、醬用番茄栽培技術(shù)53四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)后期管理（采收期）灌水與施肥：在盛果期，每采收一次灌一次水，結(jié)合灌水順溝撒施尿素5-8kg/畝。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)54四、醬用番茄栽培技術(shù)(六)醬用番茄常見病害防治醬用番茄生長期主要病害有病毒病、早疫病、枯萎病、褐斑病等侵染性病害，在環(huán)境條件不良時，會產(chǎn)生臍腐、日灼、裂果等生理性病害。現(xiàn)分別說明如下：病毒病主要通過蚜蟲傳播，要控制毒源。結(jié)果初期和果實(shí)膨大期用400-500倍銅銨溶液或100倍植病靈連續(xù)噴2-3次，番茄地里埂子上不要套種馬鈴薯或煙草等。醬用西紅柿栽培技術(shù)四、醬用番茄栽培技術(shù)