廚師個人工作年度總結(jié)報告通用三篇

精品文檔廚師個人工作年度總結(jié)報告通用三篇社會在不斷進步，相信大家對寫工作總結(jié)都非常熟悉了吧，那關(guān)于廚師個人工作年度總結(jié)報告該怎么寫呢？以下是職場和大家分享的廚師個人工作年度總結(jié)報告通用三篇的參考資料，提供參考，歡送你的參閱。廚師個人工作年度總結(jié)報告通用1回憶過去一年的廚師工作，我有很多的.感慨，我的工作總結(jié)如下：一、工作上，我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作首先保證干部職工飲水、用餐從不瀆職失誤并在技術(shù)上不斷進步自己的烹飪技術(shù)。在理論中我不斷探究，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷進步自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供給，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作。自20__年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工中學(xué)生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不瀆職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。二、政治思想上我不斷進步自己的思想素質(zhì)和政治理論程度。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。三、注重學(xué)習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作?？傊鼛啄陙?，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，獲得了很好的成績。為飲食事業(yè)作出了自己的奉獻。廚師個人工作年度總結(jié)報告通用2今年一年就像是一陣剛剛?cè)计鸬幕?，到了最旺盛的時候時，它就告訴我已經(jīng)完畢了。如今我的感覺就是，我們行業(yè)逐漸復(fù)蘇過來了，但是今年一年確實已經(jīng)到了盡頭了。對于這一年的經(jīng)歷，我真的很有感觸，也很感謝這一次經(jīng)歷，讓我在廚師這個崗位上逐漸找到了自己的定位和方向。在此，我為自己過去一年的工作進展了一次總結(jié)和整理，對將來也做了一次方案。一、今年的主要收獲今年，我們餐飲行業(yè)面臨了一個宏大的難關(guān)，很多餐飲店沒有扛過去倒閉了，這讓我們每一位廚師也感到非常的著急，緊張。但是好在我們餐廳憑借著強硬的根底扛了過來。所以在這里我也要非常感謝餐廳這個好的平臺，讓我可以穩(wěn)固好自己的事業(yè)，憑借著好的條件可以繼續(xù)工作下去。帶著這一份感恩，我今年工作上尤為努力，因為我知道，假如我自己不去想著打破和進步，下一個淘汰的就是我自己。如今局勢很緊張，我不能再這樣猶豫不定了。因此這一年，我在菜品方面不斷創(chuàng)新，并且得到了很好的反應(yīng)，餐廳的口碑也逐漸做上去了，并且在網(wǎng)絡(luò)上也贏得了不錯的反響，這是我認為今年最為成功的一局部，感謝這次機遇，讓我遇到了更好的自己。二、今年的缺乏之處今年自己雖然獲得了很多的成功，但是在這份成功里，照舊是有一些缺乏的地方的。比方說我在創(chuàng)新上雖然有了成績，但是我在一些細節(jié)的處理方面還是比擬平庸的。這一份成功是很多人一起努力的結(jié)果，所以我明白了自己缺乏的地方之后，我就盡快的去改正了，不管是在研究菜品還是在制作的過程當中都變得更加嚴謹和細致了。其次我也克制了自己懶惰的缺點，這一年變得更加的勤快，也變得更加的積極向上了。我會繼續(xù)保持自己的這一份激情，繼續(xù)攀巖，繼續(xù)努力。三、來年的方案準備下一年，一定是一個更大的挑戰(zhàn)。如今已經(jīng)處于萬物復(fù)蘇的階段了，下一年就看誰長得更快，看誰有更多的閃光點了。我會繼續(xù)做好這個準備，為自己打造一副好的武裝。希望在來年可以通過自己的勤奮和努力創(chuàng)造一份更好的成績。感謝這一年各位領(lǐng)導(dǎo)對我們廚房的支持，也感謝大家積極配合我們每一位廚師。新的一年，我會帶著好這個團隊做出更好的成績的!廚師個人工作年度總結(jié)報告通用3回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，消耗了不少時間和盡力，現(xiàn)對20__年個人工作總結(jié)如下;一、過于迷信平臺大小之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習鉆研。如今我堅信，選平臺不如做好自己。二、遇事不淡定想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以致于做出懊悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭缺點，凡事三思而后行。三、適應(yīng)才能差，不堅持選擇環(huán)境適應(yīng)才能差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的開展。假如工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，