水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)

水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)一、主要水質(zhì)指標(biāo)對魚類養(yǎng)殖的影響1、溶氧。魚是利用鰓呼吸的水生動物，通過呼吸水中溶解的氧提供生存和生長。水中溶氧的來源主要有三個方面：一是空氣中的氧氣溶解入水，一般只占水中溶氧量的1%～3%；二是加注新水補(bǔ)充氧氣；三是浮游植物（藻類）光合作用制造溶氧，這是水中溶解氧的主要來源，占溶氧量的90%以上。溶氧與魚類生存、生長的關(guān)系極為密切，水體中溶氧高，可起到抑制和減輕氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫對魚類的毒害作用，促進(jìn)魚類食欲、飼料利用率和生長發(fā)育。如水中溶氧低，魚類攝食、飼料利用率就會受到不同程度的抑制，水中溶氧低于2毫克/升，魚的呼吸頻率就會加快，能量消耗就會加大，長期處于低氧狀態(tài)，魚的生活機(jī)能將會減弱，行動遲緩，攝食不良，飼料利用率下降，生長受到抑制。魚類在水中溶氧低于1毫克/升，會引發(fā)浮頭或翻塘死亡。主要養(yǎng)殖魚類要求水中溶氧量在4～5毫克/升以上，每天的最低值不能低于3毫克/升。2、酸堿度（pH值）。pH值能影響和改變水中膠體的帶電狀態(tài)，導(dǎo)致膠體對水中一些離子的吸收和釋放。pH值還影響水中氨和銨離子的平衡，使水質(zhì)表現(xiàn)對魚類不同的毒性。pH值過高或過低，對魚類都有直接的危害。在pH值低于6.5的酸性水中，可使魚類血液中的pH值下降，削弱其載氧能力，造成生理缺氧癥，引起魚大批死亡。pH值過高的水則腐蝕魚的鰓組織，水中大量的銨（NH4）會轉(zhuǎn)化成有毒的氨（NH3），產(chǎn)生毒害。當(dāng)pH值低于4或高于10.5時，魚蝦都不能生存。養(yǎng)殖魚類最適宜的pH值為7.5～8.5，即在微堿性的水中生長最為理想。3、氨。食用魚飼養(yǎng)期間，水中營養(yǎng)鹽類有效氮較高。有效氮包括總銨（離子銨NH4+、非離子氨NH3）、亞硝酸鹽、硝酸鹽三部分。非離子氨主要取決于水的pH值及水溫。水溫越高，pH值高時，非離子氨含量高。非離子氨含量過高，會引起魚類中毒死亡，其危害主要干擾滲透壓調(diào)節(jié)系統(tǒng)，破壞鰓組織的粘膜層，降低血紅素攜帶氧的能力。水中非離子氨含量0.02～0.05毫克/升為魚類次致死濃度，0.2～0.5毫克/升為致死濃度，魚蝦類會急性中毒死亡。發(fā)生氨急性中毒時，魚表現(xiàn)為急燥不安，粘液增多，體表充血，鰓部和鰭條基部出血明顯，魚在水體表面游動，死亡前眼球突出，張大嘴掙扎。養(yǎng)魚水中非離子氨的濃度應(yīng)低于0.02毫克/升。4、亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽的中間產(chǎn)物，當(dāng)其在水中達(dá)到一定的含量時，能迅速破壞魚的鰓組織，使鰓細(xì)胞腫大、增生，它與魚類血液中血紅蛋白反應(yīng)轉(zhuǎn)化成高鐵血紅蛋白，發(fā)生黃血病或褐血病。養(yǎng)魚水體中亞硝酸鹽的濃度應(yīng)低于0.2毫克/升。5、透明度和有機(jī)物耗氧量。透明度和有機(jī)物耗氧量（COD）反映水中含有浮游生物的多少。一方面浮游生物為濾食性魚類（鰱、鳙魚等）提供生物餌料，另一方面對穩(wěn)定水質(zhì)起著重要作用。高產(chǎn)魚塘，池水適宜的透明度為25～35厘米，有機(jī)物耗氧量（COD）為10～20毫克/升。以上所述，所謂“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”是硬道理，保持優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境是魚類健康養(yǎng)殖、取得高產(chǎn)高效的重要前提條件。二、魚類健康養(yǎng)殖的基本方法健康養(yǎng)殖是指根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性建造適宜養(yǎng)殖的場所，選擇和投放品質(zhì)健壯、生長快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良苗種，采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治病害和科學(xué)管理，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康、快速生長的一種養(yǎng)殖模式。魚類健康養(yǎng)殖要做到“六巧”。1、魚池巧安排。一是水深要適當(dāng)。研究表明，在滿足魚類生存和生長所需要的池塘水深基礎(chǔ)上，水深每增加10厘米，每畝可增加魚產(chǎn)量25公斤。據(jù)此，一般成魚高產(chǎn)池塘的水深以2～2.5米為宜。當(dāng)然水深也不是越深越好，池水深超過3米就是無效水體，因為水的底層水溫、溶氧量都比較低，不利于魚類生長。二是年年要清塘。魚池要進(jìn)行清塘亮塘，每年冬末初春在成魚起捕后，先排干池水，加高加固池埂，鏟除雜草，清除過多的淤泥，淤泥厚保留15厘米左右，然后讓池塘經(jīng)過一段時間的曝曬和冰凍，通過礦化殺滅致病生物，再每畝用生石灰100～125公斤全池潑灑消毒，提供良好生態(tài)環(huán)境。三是水系要配套。高產(chǎn)魚塘要具備完善的水系設(shè)施，最好有獨立的注排水條件，做到單排單灌，排灌自如。同時配備增氧機(jī)，一般每畝裝機(jī)容量為0.3～0.6千瓦。養(yǎng)魚水源要清潔優(yōu)良，水質(zhì)無污染，水的各項理化指標(biāo)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，最好使用無工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活廢水污染的河流、湖泊和溝渠水源。四是魚畜要結(jié)合。池塘養(yǎng)魚要進(jìn)行魚、畜、禽綜合開發(fā)，形成生態(tài)養(yǎng)殖，并開辟青飼料地種植魚草。一般每畝魚塘配養(yǎng)2頭豬、30只雞或者鴨、3分草地為好。1頭豬年產(chǎn)糞肥2500公斤，可轉(zhuǎn)化成鮮魚80～100公斤；1只雞或鴨年產(chǎn)糞肥40公斤，可轉(zhuǎn)化成鮮魚8～10公斤；1畝魚草年產(chǎn)量5000～6000公斤，可轉(zhuǎn)化成鮮魚250～300公斤。這樣可以降低生產(chǎn)成本，提高魚產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益。2、魚種巧放養(yǎng)。一是品種要選好。要選擇市場俏銷、價格較高、消費者喜愛的魚作為主養(yǎng)品種，并搭配混養(yǎng)7～8種魚，充分利用水體上、中、下三層之分的生態(tài)位，進(jìn)行立體養(yǎng)殖。魚種放養(yǎng)規(guī)格宜大，最好投放隔年魚種，要求規(guī)格基本保持一致，體質(zhì)健壯，反應(yīng)敏捷，體型勻稱，體色鮮亮，鰭條鱗片完整。二是魚種要早放。俗話講：“臘水放養(yǎng)，魚種猛長”，這很有科學(xué)道理。魚種及早放養(yǎng)，可以提早適應(yīng)環(huán)境，早開食早生長。適宜魚種放養(yǎng)的水溫為7～8℃，這時魚的鱗片緊，活力弱，病菌致病力差，捕撈、搬運等操作不易使魚體受傷，對投放魚種十分有利。一般魚種放養(yǎng)的較佳時期是3月上、中旬以前，選擇晴天進(jìn)行投放，溫度過低或陰雨天不宜放養(yǎng)，以免凍傷魚體。三是密度要合理。要根據(jù)各種魚的生活習(xí)性和食性，結(jié)合市場需求，采取多品種、大規(guī)格合理密養(yǎng)混養(yǎng)，充分利用水體空間和餌料資源，實現(xiàn)高產(chǎn)高效。養(yǎng)殖密度與池塘水源、水質(zhì)、配套機(jī)械、養(yǎng)殖品種、技術(shù)和管理水平有關(guān)?；驹瓌t是：池塘水源、水質(zhì)條件和增氧機(jī)械配套好，養(yǎng)殖密度可大些，相反，密度則??；集群快，抱食能力強(qiáng)的魚，密度可大些，相反，密度則??；耐氧能力強(qiáng)的魚，密度可大些，相反，密度則小。3、肥料巧施用。池塘清塘清毒后，在魚種放養(yǎng)前的7～10天要施足基肥，一般每畝施發(fā)酵的人畜糞300～400公斤，然后注入新水，培育浮游生物，提供天然餌料。魚種放養(yǎng)后，要適時追施肥料，確保水中浮游生物的數(shù)量及其旺盛的生活狀態(tài)。4～6月以施有機(jī)肥為主，一般7～10天施肥1次；7～9月高溫期少施或停施有機(jī)肥，改施化肥，一般4～6天施肥1次。施糞肥一定要先經(jīng)發(fā)酵腐熟，每畝每次施100公斤左右，可以小堆堆放在池角或全池潑灑；化肥一定要先溶化于水中，然后均勻潑灑于水面，每畝每次施尿毒1～1.5公斤或碳酸氫銨3～5公斤、過磷酸鈣2.5～4公斤。追施肥料要堅持“少量多次”的原則，并做到“四看”施肥：一是看季節(jié)，春季和秋末可多施，夏、秋高溫階段應(yīng)少施。二是看天氣，天氣晴朗可適當(dāng)多施，陰雨天、悶熱天要少施或不施。三是看水色，水色過淡、透明度過大應(yīng)多施，反之則少施或不施。四是看魚況，以養(yǎng)鰱、鳙魚為主的池塘可多施，以養(yǎng)草魚或青魚為主的池塘應(yīng)少施；日出前魚類有輕浮頭或不浮頭可適當(dāng)多施，魚浮頭比較嚴(yán)重要少施或不施；魚吃食旺盛、生長及活動正?？蛇m當(dāng)多施，魚吃食不旺或暴發(fā)魚病時要少施或不施。4、飼料巧投喂。一是飼料要優(yōu)質(zhì)。投喂配合顆粒飼料要使用全價飼料，即營養(yǎng)成分全面、營養(yǎng)指標(biāo)全價。目前養(yǎng)殖的魚類要求配合飼料中粗蛋白質(zhì)含量在25%～45%之間，一般草食性魚類要求飼料含粗蛋白質(zhì)為25%～30%，雜食性魚類為30%～35%，肉食性魚類為35%～45%，飼料系數(shù)一般為1.5～2.0。投喂種植的蘇丹草、黑麥草、鵝菜等青飼料飼養(yǎng)草、鳊魚，飼料系數(shù)為20，水草飼料系數(shù)為80～100；使用豆餅喂魚飼料系數(shù)為3，菜餅為4.5，糠餅為5。因此，要根據(jù)實際情況，選擇優(yōu)質(zhì)飼料喂魚，盡可能降低飼料成本。二是數(shù)量要充足。投喂量應(yīng)根據(jù)放養(yǎng)品種、規(guī)格、密度、吃食魚計劃增長倍數(shù)和飼料系數(shù)來確定，既不能讓魚敞開吃，也不能讓魚不吃好。早春時節(jié)，當(dāng)水溫上升到8℃以上時就要開食，晴朗天每天投喂1次，適當(dāng)投喂一些精飼料，如養(yǎng)有草、鳊魚等草食性魚類可按其體重的3%～5%搭配投喂草料。3～4月投喂草料量為草食性魚體重的10%，投喂精料量為吃食魚體重的2%～3%。5～6月投草量逐漸增加到草食性魚體重的20%～40%，7～9月生長旺季投喂草料量為草食性魚體重的50%～80%，投喂精飼料量為吃食魚體重的3%～5%。三是操作要均勻。投餌要做到不時多時少、時飽時饑，這不僅有利于魚類的正常生長和疾病防治，而且還能提高飼料效率。投喂顆粒飼料，要堅持“少—多—少”和“慢—快—慢”的原則，讓所有的魚均勻攝食飼料。四是投喂要合理。要選擇一天中池水溶氧量較高的時間投喂飼料，這樣有利于魚類的攝食和消化吸收，提高飼料利用率。一般池塘養(yǎng)殖普通魚類每天投喂2次，按池塘溶氧比較高的時間選擇上午9～10時和下午4～5時投喂，以青飼料2小時吃完，精飼料30分鐘吃完，讓魚吃至“八成飽”為宜。投飼要做到青精結(jié)合，先青后精，按照定時、定位、定質(zhì)、定量的“四定”方法投喂。要根據(jù)具體情況合理掌握和調(diào)整投喂量：首先是觀察攝食情況，投飼后魚很快吃完應(yīng)增加投喂量，長時間未吃完則應(yīng)減少投喂量；其次是觀察天氣情況，天晴適當(dāng)多投，陰雨天、天氣突變、悶熱或無風(fēng)有雷陣雨時少投或不投；再次是觀察水質(zhì)情況，水質(zhì)嫩爽、水色好、溶氧充足可多投，水質(zhì)欠佳、水色過淡除施肥外可增加投飼量提高池水肥度，否則應(yīng)少投。5、水質(zhì)巧調(diào)控。池塘養(yǎng)魚常見有6種水色：①茶褐色水，這是養(yǎng)魚生產(chǎn)中理想的水色，浮游植物以單細(xì)胞硅藻、隱藻為主，餌料生物的數(shù)量和質(zhì)量都好；②黃綠色水，這是養(yǎng)魚生產(chǎn)中第二種理想的水色，浮游植物以硅藻為主，綠藻次之，對魚類生長有利；③淡綠色水，這是養(yǎng)魚生產(chǎn)中第三種理想的水色，浮游植物以單細(xì)胞綠藻、裸藻為主；④藍(lán)綠色水，這是養(yǎng)魚生產(chǎn)中應(yīng)盡量避免的水色，浮游植物以多細(xì)胞藍(lán)藻主為，水質(zhì)渾濁，對養(yǎng)魚不利；⑤紅色水，這也是養(yǎng)魚生產(chǎn)中應(yīng)盡量避免的水色，池水濃淡分布不勻，成團(tuán)成縷，對養(yǎng)魚極為不利；⑥灰色水，這也是養(yǎng)魚中應(yīng)盡量避免的水色，這種水色表明水質(zhì)已惡化。水質(zhì)調(diào)控的主要措施包括以下幾個方面：一是使用良好水源。水源必須無污染，水質(zhì)清新，進(jìn)水口加密網(wǎng)（40目）過濾。二是合理施肥培水。施足基肥，及時追肥，利用生物增氧。三是適時注換新水。6～9月每7～10天注1次新水，早春和晚秋每10～15天注1次新水，每次加水深20～30厘米。水質(zhì)惡化時及時換水，先排底部水，然后注入新水，換水量為池水的1/5～1/3。四是改善水質(zhì)。每15～20天，每立方米水體使用生石灰10～15克化水全池潑灑1次調(diào)節(jié)水質(zhì)；每20天施用1次光合細(xì)菌等微生物制劑，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，保持池水“肥、活、嫩、爽”。五是合理使用增氧機(jī)。啟動增氧機(jī)的方法：晴天中午開機(jī)，陰天清晨開機(jī)，陰雨連綿或水肥魚多可能造成浮頭時要在魚浮頭前開機(jī)，一般是半夜前后開機(jī)一直持續(xù)到日出。一般情況下，傍晚不開機(jī)，陰雨天白天不開機(jī)。6、魚病巧防治。要切實做好平時的綜合預(yù)防工作。主要注意以下幾點：①清塘消毒。按前面所講的方法操作。②魚種消毒。魚種放養(yǎng)前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，放養(yǎng)時用3%的食鹽水浸洗魚體3～5分鐘。③食場消毒。每15天左右，用漂白粉250克溶化在15～20公斤水中潑灑到食場及附近水體；或定期進(jìn)行藥物掛袋，一般每袋用漂白粉150克或敵百蟲100克，3～5天換1次。④定期投喂藥餌。魚病流行季節(jié)，每10～15天投喂1次藥餌，可選用大蒜頭、三黃粉、光合細(xì)菌等，拌餌投喂，連喂3天。要認(rèn)真做好魚病的準(zhǔn)確診斷和及早治療。幾種常見魚病的治療方法如下：①水霉病。每立方米水體用克霉靈0.3克對水全池潑灑；或每畝水深1米用水霉凈25～50毫升稀釋2000倍全池潑灑。②赤皮病。每立方米水體用五倍子4克，煮汁兌水全池潑灑；或每畝水深1米用滅毒靈100～150克對水全池潑灑。同時每10公斤飼料添加氟苯尼考或瘟敗必治20克投喂，每天1～2次，連喂3～5天。③打印病。每立方米水體用二溴海因0.2～0.3克對水全池潑灑，病情較重可連用2天。同時每10公斤飼料添加氟苯尼考或大蒜素20克投喂，每天1～2次，連喂3～5天。④車輪蟲病。每立方米水體用硫酸銅0.5克和硫酸亞鐵0.2克合劑對水全池潑灑；或每立方米水體用車輪清0.3～0.35克對水全池潑灑。⑤指環(huán)蟲病。水深1米，每3～4畝用指環(huán)靈100毫升，或每2～3畝用殺蟲靈100毫升對水全池潑灑。⑥中華鳋病、錨頭鳋病。水深1米，每3～4畝用菌蟲殺星100毫升（高溫時只用2畝），或菌蟲雙殺100毫升對水全池潑灑。⑦爛鰓病。每立方米水體用二溴海因0.2～0.3克對水全池潑灑；或每畝水深1米用滅毒靈100～150克對水全池潑灑，連用2天。同時每10公斤飼料添加氟苯尼考20克投喂，每天1～2次，連喂3～5天；或每50公斤飼料添加搗碎的大蒜頭0.25公斤、韭菜1公斤和食鹽0.25公斤，混合拌勻后連喂3～5天。⑧腸炎病。每立方米水體用瘟病靈0.3～0.4克對水全池潑灑，連用2天；或每畝水深1米用滅毒靈100～150克對水全池潑灑，連用2天。同時每50公斤飼料添加速效菌利安100克投喂，每天2次，連喂3天；或每100公斤吃食魚用三黃散50克拌入飼料投喂，連喂3～5天。⑨暴發(fā)性出血病。第一天，水深1米每3～4畝用殺蟲止血靈100毫升兌水稀釋2000倍全池潑灑；或水深1米每3～4畝用菌蟲殺星或殺蟲靈100毫升兌水稀釋2000倍全池潑灑。第二天，每畝水深1米用滅毒靈150克或瘟病靈250～300克，或間隔1天每立方米水體用二氧化氯0.5克對水全池潑灑。在外用藥物的同時內(nèi)服藥物，每50公斤飼料添加大蒜頭（搗爛）100克、瘟敗必治100克、電解多維100克，連喂3～5天；或每50公斤飼料添加魚血康100克、魚復(fù)寧100克、大蒜素100克，連喂3～5天。三、黃鱔池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖1.池塘生態(tài)條件。池塘面積5～10畝，水深2m左右，放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘消毒。2.網(wǎng)箱布設(shè)。網(wǎng)箱材料采用優(yōu)質(zhì)聚乙烯無結(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)目40目，規(guī)格為4m×2m×1.5m或3m×2m×1.5m，敞口式，箱內(nèi)用質(zhì)地輕軟、無怪味且光滑的材料做成2個面積為1㎡的食臺，食臺距水面20cm左右。箱間距0.5m，排間距2m作為行船通道。網(wǎng)箱入水深70～100cm，箱底離池底50cm。網(wǎng)箱在鱔種投放前1個月安裝下水，使箱體附著藻類生物而光滑，減少網(wǎng)面對鱔體的擦傷。3.培育水草模擬自然生態(tài)。鱔種放養(yǎng)前10～15天，在網(wǎng)箱內(nèi)投放水花生，營造黃鱔棲息的生態(tài)環(huán)境。水花生投放密度為2.5㎏/㎡，投放前置于5%的食鹽水中浸泡10分鐘。經(jīng)過10天左右生長，水花生可覆蓋80%以上的箱內(nèi)水面，利用水花生根部形成類似含有機(jī)層的土埂樣結(jié)構(gòu)，便于形成洞穴，有利黃鱔生存躲避。水草成活后，對池塘和網(wǎng)箱進(jìn)行1次消毒，用溴氯海因0.3g/m3對水全池（箱）潑灑，待藥性消失、網(wǎng)箱中水草返青后放養(yǎng)鱔種。

4.鱔種選擇與放養(yǎng)。長江流域地區(qū)黃鱔品種主要有深黃大斑點鱔、青鱔和灰鱔等品種，其中以黃色大斑點鱔最好，長得快；青色鱔次之；灰色鱔不宜人工養(yǎng)殖。鱔種規(guī)格要求35～50g/尾，均按大小分開放養(yǎng)。放養(yǎng)密度一般為1～1.5kg/㎡，于5月～6月份投放，每箱鱔種規(guī)格保持基本一致，一次放足。鱔種投放前進(jìn)行嚴(yán)格消毒，用強(qiáng)力通透碘10g/m3浸泡10分鐘。受傷鱔在消毒過程中會有揚頭、跳動、扭曲等表現(xiàn)，挑除嚴(yán)重受傷者。消毒完畢，將鱔種輕輕放入網(wǎng)箱。在黃鱔攝食正常后，每箱混養(yǎng)泥鰍10～12尾。5.馴食與投喂。鱔種入箱后的前2天不投食，使其處于饑餓狀態(tài)，第3天和第4天傍晚撒投絞碎的新鮮小雜魚糜，充分激起鱔魚食欲。第5天傍晚開始用90%的小雜魚絞成漿加10%的配合飼料拌和均勻后放置30分鐘，制作成適口食團(tuán)，按黃鱔體重的1%投于網(wǎng)箱食臺內(nèi)，一般經(jīng)7天左右馴化黃鱔能正常攝食。正常攝食后，逐漸減少魚漿的比例，相應(yīng)增加配合飼料比重，最后使兩種料的比例達(dá)到67:33，投喂量增加到黃鱔體重的3%～4%。餌料投喂堅持“四定”原則：定時，6～9月每天早、晚各喂1次，其他時間每天傍晚投喂1次；定點，每箱集中在2個點投喂；定質(zhì)，保證餌料不腐敗變質(zhì)，配合飼料符合《無公害食品/漁用配合飼料安全限量》（NY5072）的規(guī)定；定量，6～9月日投喂量為黃鱔體重的5%～8%，早晨投喂日餌量的30%，傍晚投喂70%，其他時間日投喂量為黃鱔體重的1%～3%，以喂后2小時左右吃完為度，具體根據(jù)季節(jié)、天氣、水溫和黃鱔攝食情況靈活掌握。6.水環(huán)境維護(hù)。鱔種入箱后，由于棲息環(huán)境突變和密度加大，黃鱔應(yīng)激反應(yīng)加劇，需要保護(hù)池塘水質(zhì)環(huán)境，維護(hù)池塘的生態(tài)平衡，為黃鱔創(chuàng)造一個自我修復(fù)的條件。高溫季節(jié)，加大池塘注換水力度，一般每周注水1次，每次注水深15cm左右；酷暑時每3～5天換水1次，每次換水量為池水的1/4左右。注換水時其水溫溫差小于4℃，保持池水透明度30cm左右，水質(zhì)鮮、活、嫩、爽，pH值7.0～7.6。定期使用水質(zhì)改良劑，池內(nèi)每月潑灑2次生石灰乳，每次的生石灰用量為15～20g/m3;箱內(nèi)每20天交替施用1次光合細(xì)菌和EM菌等微生物制劑，光合細(xì)菌用量為3g/m3，EM菌用量為0.5～0.7ml/m3。及時開機(jī)增氧，高溫期每天凌晨5時開機(jī)2小時左右，遇悶熱天開機(jī)4小時，保持池水溶氧量4mg/L以上。7.網(wǎng)箱日常管理。每天早晚巡塘查箱，觀察水色和黃鱔的活動情況，每周洗刷1次網(wǎng)箱，及時清除殘餌和腐爛水草，以免影響水質(zhì)。觀察黃鱔的攝食、活動和生長情況，以便及時調(diào)整投餌量。檢查網(wǎng)箱有無破損或敵害生物，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。關(guān)注天氣變化，遇暴雨池水急升，及時提升網(wǎng)箱，嚴(yán)防黃鱔逃逸。堅持做好日志，逐日記錄池塘和網(wǎng)箱施肥、投餌、魚病、用藥等養(yǎng)殖過程中的所有情況，并存檔備查。8.主要疾病及防治。魚池網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，主要疾病有以下幾種：腐皮病。由氣單胞菌感染引起。病鱔體表有大小不一的紅斑，呈點狀充血發(fā)炎，腹部兩側(cè)尤為明顯；游動無力，頭常伸出水面；病情嚴(yán)重時，表皮呈點狀潰爛，并向肌肉延伸，形成不規(guī)則的小洞。治療：用0.3g/m3溴氯海因?qū)λ錆姙ⅲ⒚縦g飼料添加黃鱔敗血寧5g+黃鱔電解多維5g投喂。腸炎病。由細(xì)菌感染引起，一般是氣溫高，餌料不新鮮，水質(zhì)敗壞時易發(fā)病。病鱔行動遲鈍緩慢，不進(jìn)食，白天上草，腹部出現(xiàn)紅斑，肛門紅腫突出，腸道充血發(fā)炎，輕壓腹部有黃色或紅色粘液從肛門流出。治療：用鱔毒清0.3ml/m3對水全箱潑灑，并每kg飼料添加腸炎爛鰓靈20g或鱔胃寶5g+黃鱔電解多維5g投喂。出血病。由嗜水氣單胞菌感染引起。病鱔白天頭部露出水面（打樁），晚上身體部分露出水面（上草），體表有血斑，口腔有血液，將黃鱔倒置可流出來。治療：用菌毒凈1g/m3對水全箱潑灑，并每kg飼料添加三黃粉3g+鱔康寶5g投喂。9.越冬措施。進(jìn)入冬季，當(dāng)水溫降至10℃左右時黃鱔開始停食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)?？山Y(jié)合池魚捕撈，將池水水位適當(dāng)降低，讓網(wǎng)箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經(jīng)暴曬消毒且含有機(jī)質(zhì)較多偏堿性的泥土20cm厚，箱面放40cm厚的當(dāng)年稻草。當(dāng)氣溫較低時黃鱔便鉆入箱底泥中，氣溫上升時黃鱔竄入稻草中。越冬期間，網(wǎng)箱水體應(yīng)少交換，以免水溫太低凍傷黃鱔。遇冰凍，需及時破冰，保證黃鱔有足夠的氧氣呼吸。四、中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖1、生態(tài)條件（1）場地環(huán)境。養(yǎng)鱉場地生態(tài)環(huán)境良好，背風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，周圍無工業(yè)“三廢”和農(nóng)業(yè)及城鎮(zhèn)污染源，養(yǎng)殖環(huán)境符合GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求。養(yǎng)鱉池都有獨立的進(jìn)水和排水系統(tǒng)，水源充足，水質(zhì)良好，不帶病原生物及無人為污染，符合NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求。（2）池塘設(shè)施。鱉池面積一般為2001～5336㎡，池水深1.5～2m，池壁用磚砌、水泥抹面，壁面光滑，坡比1：3，底質(zhì)為壤土，保水性能好，每池裝有1.5kw增氧機(jī)1臺。池埂四周設(shè)高70cm的石棉瓦，底部埋入土下20cm，土上部分作為防逃墻。防逃墻內(nèi)四周留寬1m以上、坡度很斜的空地，并用木板或竹片制成面積2～4㎡的曬臺4～8個，分散固定于池中，供鱉爬出水面曬背。在池四周水邊搭設(shè)多個長2～3m、寬1～2m的食臺，食臺用木板或水泥預(yù)制板建成，臺的一端以30度角斜下水面30cm。各池進(jìn)、排水口用密眼鐵絲網(wǎng)攔住，防鱉外逃。（3）種萍投螺。3月初，選擇晴天干池，用生石灰150㎏/667㎡化水全池潑灑消毒，日曬3～5天后注入新水，施腐熟的雞糞100㎏/667㎡。3月中、下旬，引入細(xì)綠萍種150～200㎏/667㎡，在氣溫10～25℃時，細(xì)綠萍繁殖快，一般5～7天可增長1倍，以后每隔7天左右施肥1次，施打細(xì)過篩的過磷酸鈣1.5～2㎏/667㎡拌和草木灰5～10㎏/667㎡，氣溫較高時用0.2%的磷酸二氫鉀液噴施于萍面。3月底，投入田螺種200～300㎏/667㎡，田螺生長期、休眠期與鱉基本相同，1只成螺一年產(chǎn)仔螺4胎，每胎約10個小螺，依靠田螺不斷增生的新螺和大量繁殖的萍，可以持久的為鱉提供營養(yǎng)豐富的天然餌料。2、飼養(yǎng)管理（1）稚鱉培育。鱉種自繁自育，8月份孵出的稚鱉進(jìn)行網(wǎng)箱培育。網(wǎng)箱用網(wǎng)目40～60目的聚乙烯無結(jié)網(wǎng)片編制，長5～6m，寬2～3m，箱高1.5m，箱口周邊用密眼網(wǎng)向箱內(nèi)設(shè)檐，檐寬20cm，以防稚鱉外逃。選擇水深2m左右，底泥厚小于20cm，水體肥度適中，水位易控制的魚塘或鱉塘設(shè)置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱于放苗前15天設(shè)置在塘的向陽面離池埂1m左右淺水處，箱底均勻鋪設(shè)6～8cm厚的泥沙，箱中放置數(shù)塊長50cm寬30cm的木板并固定在水面上，箱內(nèi)1/3面積飼養(yǎng)水葫蘆，供鱉休息、遮蔭和攝食。網(wǎng)箱放養(yǎng)體重4g左右的稚鱉40～50只/㎡，前期投喂絞碎的新鮮或冰鮮魚糜，隨著鱉體長大改喂切碎的適口冰鮮魚塊，并適當(dāng)搭配稚鱉專用配合飼料，飼料投放在水草或木板上。稚鱉入箱至11月底，每天早、晚各喂1次，早上喂日餌量的30%，晚上70%，每日冰鮮魚投喂量為稚鱉體重的10%左右，專用配合飼料為2%；每半月清洗網(wǎng)箱1次，保持箱內(nèi)外水體交換；每15天用生石灰15g/m3化水全箱潑灑1次，改善水質(zhì)條件。越冬期間如水溫太低，應(yīng)在網(wǎng)箱頂部蓋竹簾，竹簾上鋪一層20～30cm厚的稻草保溫。一般養(yǎng)至第二年春季鱉體重可達(dá)40g左右。（2）苗種放養(yǎng)。鱉一般飼養(yǎng)3年，第一年40g左右的鱉種放養(yǎng)量為1600只/667㎡，年底前當(dāng)鱉個體重達(dá)150g左右時，采用鱉上岸曬背時捕捉等方法進(jìn)行分養(yǎng)，將密度降至800只/667㎡，進(jìn)入第二年養(yǎng)殖，鱉的規(guī)格達(dá)300g左右時，密度再降到400只/667㎡，進(jìn)行最后一年養(yǎng)殖。同時，各池套養(yǎng)體重100g的鰱、鳙魚150尾/667㎡、鯽魚50尾/667㎡。苗種放養(yǎng)時用3%食鹽水浸洗10～15分鐘。（3）飼料投喂。分階段進(jìn)行鱉的飼料投喂。第一年，為最大限度地促進(jìn)鱉的生長，采用以專用配合飼料為主，配以20%～30%新鮮或冰鮮的魚肉、螺蚌肉和健康的豬肝、雞肝等絞碎拌入配合飼料中投喂。每天投喂2次，早上喂日餌量的40%，晚上60%，投喂量為鱉體重的3%～5%。第二年，逐步增加鮮活動物性飼料的比例，鱉體重達(dá)250g以后直至達(dá)到上市規(guī)格，轉(zhuǎn)為全部投喂切碎的動物內(nèi)臟、下腳料、鮮死魚蝦等動物飼料，以及麥麩、豆餅、菜餅、蔬菜葉等植物飼料，動、植物飼料量比為2：1，并按“四定”方法投喂。①定時：5月底前和10月底后，每天投喂1次，6～10月中旬每天投喂2次，即6：00～7：00和18：00～19：00各喂1次；②定位：飼料投于食臺上；③定量：采取“兩頭輕、中間重”投飼，即春季和秋末投飼量少，夏季和秋初投飼量多（約占全年投飼量的70%～80%）。水溫在25℃～30℃時，日投喂量為鱉體重的5%～7%，水溫25℃以下時為鱉體重的1%～3%，具體投喂量根據(jù)天氣、水質(zhì)和上一次鱉吃食情況靈活掌握，一般在投后1～2小時吃完為宜，這樣既不易污染水質(zhì)，又能使鱉吃飽；④定質(zhì)：不投腐爛、霉變的飼料，動物及蔬菜類飼料現(xiàn)采現(xiàn)投，保證新鮮。（4）水質(zhì)調(diào)節(jié)。根據(jù)季節(jié)變化合理調(diào)節(jié)水位。春季，適當(dāng)降低池水，保持水深在80cm左右，以加快水溫的提高，使鱉多攝食；以后