水和無機鹽的作用課件

1.含量：最多，約占細胞鮮重的__________。2.存在形式自由水：以______形式存在，可以自由流動的水。結(jié)合水：與細胞內(nèi)其他物質(zhì)（蛋白質(zhì)、糖類和核酸）相結(jié)合的水；3.功能結(jié)合水：_________的組成成分，約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%。60%～95%游離細胞中的無機物考點一水基礎梳理：細胞結(jié)構(gòu)自由水：（1）細胞內(nèi)的良好__________；（2）參與細胞內(nèi)的許多_________；（3）為細胞提供_______環(huán)境；（4）運送__________________；（5）維持細胞的__________。營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物溶劑正常形態(tài)生化反應液體

看看這是為什么？自由水和結(jié)合水的存在形式及其功能的驗證：(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕___________(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)______________________________________(3)干種子不浸泡則不萌發(fā)_____________________(4)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠

______________(5)失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)_________________________________自由水散失失去自由水的種子仍保持其生理活性自由水越少，代謝越緩慢失去結(jié)合水失去結(jié)合水的細胞失去生理活性2.結(jié)合水與自由水的相互轉(zhuǎn)變自由水結(jié)合水3.水的含量（1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為60%～95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。（2）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期＞成年時期；幼嫩部分＞成熟部分。4.水分含量與新陳代謝、生物抗性的關系:細胞中自由水／結(jié)合水的比值越大，生物的新陳代謝越旺盛，其抗性越小；若該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其抗性越大。溫度升高溫度降低

二、生物體內(nèi)水分的產(chǎn)生與利用水分產(chǎn)生水分利用結(jié)構(gòu)生理過程結(jié)構(gòu)生理過程線粒體有氧呼吸第三階段線粒體有氧呼吸第二階段核糖體脫水縮合細胞質(zhì)基質(zhì)或消化道大分子物質(zhì)分解與消化高爾基體合成多糖（纖維素）葉綠體暗反應葉綠體光反應肝臟、肌肉合成糖原耗能部分（肝臟、肌肉）ATP水解、糖原分解

三、水的代謝圖解水結(jié)合水自由水轉(zhuǎn)化存在

滲透作用（自由擴散）吸收植物：蒸騰作用等動物：排尿呼吸等散失有氧呼吸第三階段脫水縮合合成多糖（纖維素）合成糖原ATP的形成暗反應產(chǎn)生有氧呼吸第二階段大分子物質(zhì)分解與消化光反應ATP水解、糖原分解利用1.存在形式：主要以_________存在，少數(shù)以化合物的形式存在。2.功能（1）細胞的______________的重要組成成分；（2）維持細胞和生物體的_________；（3）維持細胞內(nèi)_______________。滲透壓和酸堿平衡離子形式生命活動考點二無機鹽基礎梳理：歸納整合：復雜化合物如Fe2+是血紅蛋白的組成成分；Mg2+是葉綠素的組成成分。如Ca2+能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性,過低抽搐；過高肌無力如Na+、K+分別維持細胞外液和內(nèi)液的滲透壓；H2CO3和HCO3－維持酸堿平衡。植物必須無機鹽（元素）的實驗探究：（1）對照組：