細胞中的糖類和脂質(zhì)課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

第2章第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)人教版（2019）

高中生物細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)目標(biāo)01概述糖類的種類和作用

02說出脂質(zhì)的種類和作用

03說明糖類和脂質(zhì)的關(guān)系細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容01概述糖類的種類和作用細胞中的糖類和脂質(zhì)一

細胞中的糖類同學(xué)們自主閱讀課23~25頁，了解糖可以分為哪幾類？主要分布在哪里？有什么功能？并完成學(xué)案單上的表格填空。從表格中獲取信息可以培養(yǎng)大家的信息提取能力，讓大家在復(fù)雜的數(shù)據(jù)中快速獲取有用信息，鍛煉大家的科學(xué)思維。學(xué)生任務(wù)細胞中的糖類和脂質(zhì)一

細胞中的糖類分類定義種類功能單糖不能被水解，可直接被細胞吸收。五碳糖核糖和脫氧核糖六碳糖葡萄糖（C6H12O6

細胞生命活動的主要能源物質(zhì)）、果糖、半乳糖細胞中的糖類和脂質(zhì)一

細胞中的糖類分類定義種類功能二糖一般要水解成單糖，才能被細胞吸收。麥芽糖發(fā)芽的小麥等谷粒中較多蔗糖甘蔗、甜菜中較多乳糖動物的乳汁中較多葡萄糖

葡萄糖

麥芽糖葡萄糖

果糖

蔗糖葡萄糖

半乳糖

乳糖細胞中的糖類和脂質(zhì)一

細胞中的糖類分類定義種類功能多糖不甜無還原性淀粉谷類的種子、變態(tài)根莖等儲藏器官中較多，是植物細胞的儲能物質(zhì)糖原動物細胞的儲能物質(zhì)，如肝糖原、肌糖原等纖維素植物細胞壁的主要成分，棉花和麻類含量較多幾丁質(zhì)廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中細胞中的糖類和脂質(zhì)一

細胞中的糖類糖類的組成元素是C、H、O，淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖。單糖是不能水解的糖二糖是由兩分子單糖脫水縮合而成（水解成兩分子單糖）多糖是由許多分子葡萄糖脫水縮合而成，呈鏈狀細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容02概述脂質(zhì)的種類和作用細胞中的糖類和脂質(zhì)二

細胞中的脂質(zhì)種類主要功能脂肪/三酰甘油/甘油三酯C/H/O（1）絕熱、保溫（2）良好的儲能物質(zhì)，人和哺乳動物的脂肪主要分布在皮下結(jié)締組織（3）分布在臟器周圍的脂肪還能緩沖、減壓、保護內(nèi)臟器官【提示】室溫下大多植物脂肪（含不飽和脂肪酸）呈液態(tài)，動物相反磷脂C/H/O/N/P是構(gòu)成細胞膜、細胞器膜、核膜的重要成分固醇C/H/O膽固醇：是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，并參與血液中脂質(zhì)的運輸性激素：能促進動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成維生素D：能促進人體對Ca、P的吸收細胞中的糖類和脂質(zhì)二

細胞中的脂質(zhì)提示：脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜及某些動物的特定部位（如駱駝的駝峰）提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物的種子內(nèi)含有較多的脂肪。1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在那些部位？2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物及其器官思考討論細胞中的糖類和脂質(zhì)二

細胞中的脂質(zhì)提示：儲存大量的能量（1g葡萄糖氧化釋放出16KJ的能量，1g糖原氧化釋放17KJ的能量，1g脂肪氧化釋放39KJ的能量，原因是脂肪中的碳氫比很高）；還有隔熱、保溫和緩沖的作用。3.脂肪對細胞和生物體可能有那些作用？思考討論細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容03糖類和脂質(zhì)的關(guān)系細胞中的糖類和脂質(zhì)三

糖類和脂質(zhì)的關(guān)系1.有機物含氧量與儲存能量多少的關(guān)系：脂質(zhì)的元素組成與糖類相比，C、H的含量高，O的含量低，所以同質(zhì)量的脂質(zhì)徹底氧化分解釋放更多的能量。脂質(zhì)通常不溶于水，易溶于脂溶性有機溶劑。2.糖類和脂肪的相互轉(zhuǎn)化：糖類和脂肪的組成元素都是C、H、O，但比例不同，故從元素守恒角度推理應(yīng)該可以轉(zhuǎn)化。實際上人體細胞中的脂肪大部分是由糖轉(zhuǎn)化而來。油料作物種子成熟過程中，大部分糖也會轉(zhuǎn)化成脂肪。脂肪一般只在糖類代謝障礙時，才會分解供能。細胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)內(nèi)容04課后習(xí)題鞏固細胞中的糖類和脂質(zhì)四

練習(xí)與應(yīng)用1.動植物體內(nèi)都有的糖是（）

A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖和蔗糖

C.葡萄糖、糖元和淀粉D.葡萄糖、蔗糖和麥芽糖2.不能為生命活動