非洲安哥拉的風(fēng)俗禮儀

非洲安哥拉的風(fēng)俗禮儀位于非洲西南部的安哥拉，早在中世紀時期境內(nèi)就已形成數(shù)個王國，是一個歷史悠久、文化古老的國家，全國人口98%以上屬于班圖尼格羅的黑色人種，是非洲為數(shù)不多不禁食豬肉、不禁飲酒的國家之一，其風(fēng)俗習(xí)慣具有鮮明的非洲地方特色位于非洲西南部的安哥拉，早在中世紀時期境內(nèi)就已形成數(shù)個王國，是一個歷史悠久、文化古老的國家，全國人口98%以上屬于班圖尼格羅的黑色人種，是非洲為數(shù)不多不禁食豬肉、不禁飲酒的國家之一，其風(fēng)俗習(xí)慣具有鮮明的非洲地方特色。十分有趣的是，安哥拉人見面稱謂語同中國漢族頗相近似，如爺爺、奶奶、爸爸、媽媽、叔叔、阿姨等，但對年長者或者外來賓客也有稱爸爸、媽媽的習(xí)慣。在公共場合或者外交場所，常常稱對方為先生、閣下、夫人、女士、小姐等，而且總是同對方的職務(wù)連起來相稱呼，如總統(tǒng)閣下、部長先生等。安哥拉是一個禮儀之邦，當(dāng)?shù)鼐用穹浅Ｗ⒅囟Y節(jié)。晚輩見到長輩總是主動打招呼問候，長輩也總是彬彬有禮地點頭致謝。當(dāng)?shù)鼐用褚姷疆悋l(xiāng)來的客人，總是熱情打招呼，親切地致予問候，顯得很有禮貌。相互熟悉的親朋好友見面，先是熱情握手，然后相互親吻對方面頰，最后手拉手地說長道短，而且邊談話邊用右手拍打?qū)Ψ降氖终疲@得親密無間和格外友善。在農(nóng)村地區(qū)，許多婦女見到外來的女性賓客，即使素不相識，也是主動問候致意，接著便是圍著客人轉(zhuǎn)圈跳舞，而且嘴里發(fā)出陣陣有節(jié)奏的歡叫聲，不少女客人被弄得滿腔通紅，束手無策，但當(dāng)?shù)厝苏J為這樣做是在表達她們內(nèi)心深處最友好的情感安哥拉人中還流行一種特殊的見面問候禮節(jié)一一開玩笑、說笑話，越是關(guān)系親密者之間所開的玩笑越是放肆，說出的笑話語言異常尖刻。安哥拉人把開玩笑、說笑話看成進行感情交流、加深友好關(guān)系的一種形式，當(dāng)?shù)亓餍羞@樣一句諺語：開玩笑是炎熱時撒在頭上的涼水，開

玩笑是疲勞時注入的興奮劑，不僅讓人感到精神上的愉快，而且能夠帶來朋友之間更加真誠相待?！卑哺缋碎_玩笑、說笑話多限于朋友之間，內(nèi)容廣泛，形式多樣。如安哥拉人同你握手致意后發(fā)現(xiàn)你身體清瘦，便說“朋友啊！您可是枯瘦如柴?！币娔闵眢w肥胖，總是說“兄弟啊!您可是富態(tài)如熊?！蓖鈦砜腿丝汕f不要大驚小怪，這是安哥拉人視你為知心朋友而用開玩笑、說笑話的方式向你表達誠摯熱情的問候。外來客人也可以說“我的小傻瓜”“聰明的小狗”等言語適度地說兩句笑話。需要注意的是，如果對方不是一位開玩笑者，沒有主動同你開玩笑、說笑話，你是不可以冒失地同對方開玩笑的，更不可講一些出格的笑話。安哥拉人熱情好客，陌生人見面，交談一會兒，可能成為知心好友，便主動邀請對方到自己的家中做客，傾其家中最好的食品招待，臨別時還要贈送一些當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)或者民間工藝品作為紀念禮物。當(dāng)?shù)厝说闹魇呈怯衩住⒛臼?、小米等，由于?dāng)?shù)厥a(chǎn)熱帶水果，不少人家經(jīng)常以香蕉、芒果、木瓜等為餐。安哥拉人烹調(diào)食物方式獨特，大多數(shù)人愛吃烤玉米棒或者用高梁糊、玉米糊加上牛奶烙成餅子吃。不少人也愛用高梁糊、玉米糊加上瓜類、果類、豆類、食鹽等煮成稠粥食用。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)木薯，當(dāng)?shù)厝耸秤媚臼淼姆椒ㄒ彩嵌喾N多樣，或是切成塊狀煮熟后再澆上湯汁，或是磨成粉狀加水熬成糊狀再拌上用西紅柿、魚塊或者肉丁制成的濃汁，或是用木薯粉制成肉丁饅頭、魚丁饅頭等。當(dāng)?shù)厝耸秤孟憬兜姆椒ㄒ埠芏?，除了?dāng)水果食用外，或是將香蕉曬干碾成粉加上面粉制成香蕉糕，或是將香蕉蕊切成片放到油鍋里炸制成油炸香蕉，或是將香蕉去皮后蒸或煮成泥再澆上用蔬菜、魚、肉、雞等制成的濃汁，或是將香蕉放到火上烤得冒香味后去皮吃等。安哥拉人的這些富于民族特色和地方特色的飯菜，異國他鄉(xiāng)之人食后總是會留下美好而難忘的印象。但是，當(dāng)?shù)氐膰夜净蛘咚饺似髽I(yè)進行商務(wù)宴請時，總是安排客戶在賓館或者飯店吃西餐，當(dāng)?shù)貜N師的烹調(diào)手藝不低，制作的法國大菜或者意大利菜并不比在法國或者意大利本土上吃到的遜色。進餐時，除主食和菜看外，還擺上各種酒，主人并不勸酒，由客人自己選擇。安哥拉人待客的飲料有咖啡、汽水、桔子汁、芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、茶水、涼水等。進入安哥拉朋友家中做客，客廳里的一只大瓷壺或者大瓦罐格外引人注目，里面盛著涼水，講究一點的人家是將生水燒開后注入的，不少家庭則是干脆將自來水倒進去的。當(dāng)?shù)貧夂蜓谉?，從戶外進入室內(nèi)，口干舌燥，喝上一杯涼絲絲的水，其痛快的感覺是無法用語言來表達的。在許多賓館的房間里，總是為客人備有一壺涼水，即使在五星級的高級賓館里也是這樣。在官方舉行的正式宴會上，每一位入席者面前擺著各種各樣的飲料，但一杯涼水則是不可少有的。應(yīng)邀到安哥拉朋友家中做客，一定要準時赴約，遲到是不禮貌的行為，而早到會令主人因準備不足而顯得措手不及。進入主人的家門，首先要注意觀察主人在室內(nèi)是否穿著鞋，如果主人進門就脫掉鞋子，客人也應(yīng)當(dāng)學(xué)著主人的樣子進門就脫掉鞋子，因為許多人家的客廳里鋪著地毯，進入室內(nèi)是不穿鞋的。進入客廳，要按主人指定位置入座。落座后，賓主交談過程中，坐姿要端莊，精神要集中，不可左顧右盼，東張西望。對于主人送上的飲料、水果，要主動接過來，并說一些感謝的話語。談話時，要避開政治形勢、國家領(lǐng)導(dǎo)人情況以及宗教方面的問題等，可以談一些安哥拉實現(xiàn)民族和解以來在建設(shè)國家方面所取得的成就，贊揚安哥拉人民勤勞和智慧。由于受西方殖民主義統(tǒng)治達500多年，西方文化的影響根深蒂固，安哥拉近一半的人口信奉羅馬天主教，另有13%的人信奉基督教新教，他們的某些忌諱同西方國家有些近似，如對“13”這個數(shù)字便認為是兇險而不吉利的，簡直喋若寒蟬，是盡量設(shè)法避免的。在許多城市的門牌號、賓館的房間號、樓層號、宴會的桌號甚至汽車的編號等均不用“13”這個數(shù)字。宴請不安排在某月的13日舉行，也忌諱13個人同桌共餐。也忌諱“星期五”這一天，如果“13日”和“星期五”碰巧在同一天，人們便稱這一天為“黑色的星期五”，不僅當(dāng)?shù)匾话悴慌e行什么活動，而且許多人會整天感到害怕，仿佛災(zāi)難馬上就要降臨到自己頭上似的，惶惶不可終日。他們?nèi)绱思芍M“13”這個數(shù)字，據(jù)說是源于基督教的一種傳說。傳說耶酥的12個得意門徒之一的猶大，為了貪圖30枚銀幣，將耶酥出賣給猶太教的當(dāng)權(quán)者，并親自為捉拿耶酥的人帶路。由于猶大的出賣，耶酥被釘死在十字架上。意大利著名畫家達?芬奇以此為題創(chuàng)作的名畫《最后的晚餐》，描繪了耶酥被出賣前夕與自己的弟子們在一起進餐的情景，畫面上參加晚餐的第13個人就是猶大，因此，信奉基督教和天主教的人普遍認為“13”這個數(shù)字是不幸的象征。人們認為“星期五”是不吉利的，按基督教的傳說，星期五是耶酥被釘死的那一天。另一種傳說認為，星期五這一天亞當(dāng)?夏娃因違反上帝的禁令，偷吃了禁果（即“智慧果”），犯下了罪行，被驅(qū)趕出了天堂!這兩種傳說都認為“星期五”這一天與死亡有關(guān)系，自然是不吉利的。安哥拉首都羅安達及其許多城鎮(zhèn)，現(xiàn)代化的房屋比比皆是，馬路寬闊筆直，高層建筑林立，賓館、飯店、酒巴、賭場異常豪華。在農(nóng)村地區(qū)，尤其是邊遠地帶，許多人仍然居住在傳統(tǒng)的尖頂非洲式茅草屋里。村落大小不等，自然形成，具有靠近水源的地理特點，有的交通也很便利。小的村落僅有幾戶人家，大的村落有數(shù)百戶。村落實行傳統(tǒng)的酋長負責(zé)制，凡是村中的一些大的事情，由酋長出面召集村中長老商議決定。農(nóng)村中一夫多妻的現(xiàn)象十分普遍，一個男人娶兩三個