2022年醫(yī)學(xué)專題-戴奧尼索斯給生命的禮物紅酒

戴奧尼索斯給

生命(shēngmìng)的禮物—紅酒第一頁，共十四頁。發(fā)現(xiàn)葡萄酒的故事(gùshì)古波斯有位國王，很愛吃葡萄，為免人家偷吃他的葡萄，他將吃不完的葡萄都放在一個(gè)密封(mìfēng)的瓶內(nèi)，還在瓶上寫上毒藥，但國王忘了這些葡萄。又過了不知多少年，有一位妃子因?yàn)楸粐醮蛉肜鋵m，生不如死之際，見到毒藥二字，就打開瓶子，不由分說大口大口的喝下去，這位妃子沉醉在那種醺醺然的感覺，酒醒後，她將這件事告之國王，國王龍心大悅，就是這情況下，葡萄酒就這樣被發(fā)現(xiàn)了。第二頁，共十四頁。葡萄酒的歷史

西元前三千五百年左右，美索布達(dá)米亞已知採集葡萄製作葡萄酒。西元前三千年傳到了埃及，因此今日仍可在古埃及發(fā)現(xiàn)釀造葡萄酒的相關(guān)文憲、壁畫和酒器。西元前一百年，經(jīng)由緋尼基人傳到了希臘。羅馬時(shí)代，葡萄酒的製作風(fēng)氣越來越盛，更隨著殖民人潮(réncháo)的流動(dòng)，來到了歐洲各地。羅馬滅亡後到十五世紀(jì)這一段期間，葡萄酒和教會(huì)及修道院有者密不可分的關(guān)係。在十六世紀(jì)時(shí)期，容器及封瓶方法有了改變，軟木塞及圓型酒瓶就是此時(shí)出現(xiàn)的。第三頁，共十四頁。釀造過程葡萄(pútáo)1除梗2破碎(pòsuì)5發(fā)酵6除渣7熟成8裝瓶紅酒3發(fā)酵4榨汁第四頁，共十四頁。紅酒的成分(chéngfèn)1.白藜蘆醇2.原花青素3.兒茶素4.前花青素第五頁，共十四頁。白藜蘆醇(Resveratrol)良好的保濕特性及抗炎作用?？裳泳徏∧w細(xì)胞衰老(shuāilǎo)的過程。抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成。第六頁，共十四頁。原花青素具有(jùyǒu)強(qiáng)力的抗氧化功能。能有效降低紫外線的傷害。防止膠原蛋白與彈力纖維受到破壞。第七頁，共十四頁。兒茶素能減少紫外線所造成(zàochénɡ)的傷害與發(fā)炎反應(yīng)。抑制膠原蛋白分解酶，保護(hù)膠原蛋白不受破壞。第八頁，共十四頁。前花青素又稱為OPC。『葡萄子』中OPC含量極為豐富，約有80%至85%左右。由於抗氧化力比維他命C強(qiáng)50倍，比維他命E強(qiáng)20倍，因而讓葡萄子聲名大噪！除此之外，葡萄子中其它的成份如兒茶酸、表兒茶酸、咖啡酸、肉桂酸、延胡索酸與香草酸等各種天然有機(jī)酸，不但共同(gòngtóng)組成了一個(gè)強(qiáng)力的抗老抗氧化功能，也能夠幫助OPC的吸收。第九頁，共十四頁。OPC是強(qiáng)力的血管守護(hù)者，協(xié)助維護(hù)人體的循環(huán)系統(tǒng)。目前廣泛的應(yīng)用在心臟病的預(yù)防與高血壓的治療上。

OPC能阻止壞的膽固醇在動(dòng)脈管壁上囤積，有效地降低動(dòng)脈硬化的程度，讓血管保有彈性與年輕健康的活力，使壞的膽固醇LDL相對下降，進(jìn)而回到年輕健康的心血管機(jī)能。OPC能順利進(jìn)入血腦障壁，擷取腦部產(chǎn)生的自由基，能有效預(yù)防腦部退化引起的疾病，如中風(fēng)。研究指出，日光中的紫外線是皮膚老化的主要?dú)⑹郑琌PC能阻隔(zǔgé)紫外線的傷害，並減少皮膚內(nèi)膠原蛋白、彈性纖維被破壞，防止皮膚塌陷而出現(xiàn)皺紋，保護(hù)皮膚免於老化的傷害，進(jìn)一步地達(dá)到皮膚抗老化的效果。第十頁，共十四頁。應(yīng)用1、紅酒多酚面膜：第十一頁，共十四頁。2、紅酒多酚保養(yǎng)品紅酒多酚精華液紅酒多酚面霜紅酒多酚去角質(zhì)凝露紅酒多酚洗面乳第十二頁，共十四頁。紅酒健康(jiànkāng)效益1.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。2.抵抗自由基對人體細(xì)胞的破壞。3.降低LDL低密度膽固醇，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。4.減少血小板凝聚

(活血作用

)

，減少動(dòng)脈粥狀硬化。5.增進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)、保護(hù)心臟。6.改善退化性老年癡呆癥。7.預(yù)防或治療靜脈曲張的功能性問題。8.促進(jìn)血管(xuèguǎn)強(qiáng)化與彈性。9.幫助維他命C、E的吸收利用。10.增強(qiáng)夜視力。11.減低因糖尿病造成的視網(wǎng)膜病變可能性。12.抑制發(fā)炎、抗組織胺。13.減少紫外線的傷害、減少損傷、增加皮膚彈性。14.改善女性經(jīng)前癥候群的不適。第十三頁，共十四頁。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)戴奧尼索斯給

生命的禮物—紅酒。在十六世紀(jì)時(shí)期，容器及封瓶方法有了改變，軟木塞及圓型酒瓶就是此時(shí)出現(xiàn)的。抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成。抑制膠原蛋白分解酶，保護(hù)膠原蛋白不受破壞。由於抗氧化力比維他命C強(qiáng)50倍，比維他命E強(qiáng)20倍，因而讓葡萄子聲名大噪。OP