天津大地餐廳設(shè)計(jì)提案

天津大地烤肉上古商業(yè)街店裝修設(shè)計(jì)方案1設(shè)計(jì)主題以日式家庭式及酒館式的視覺效果為主突出放松，隨意，令客人有任意喝酒聊天的感覺材質(zhì)上以防火木，石材，彩砂為主體，輔以裝飾物配合環(huán)境燈光為暖色調(diào)，照明度可調(diào)，借以營造放松的氣氛，以此增加客人在店內(nèi)用餐的隨意度及時(shí)間。桌面照明為射燈，集中增加菜品的色彩度，也不影響炭火燒烤的特有光感及視覺感受。1.整體設(shè)計(jì)概念一樓主體為廚房及吧臺，吧臺座位背對正門（吧臺客人不太會受進(jìn)出客人的影響）座位為散座，以吧臺為中心，給路過店門口的客人一種人很滿而且吃飯很隨性的印象，而且整個(gè)餐廳氣氛很愉快。會在吧臺附近設(shè)計(jì)一個(gè)專門給客人存酒的柜子，低調(diào)但是明顯的位置和造型，給初次來的客人一種這是個(gè)很適合和好朋友喝酒的餐廳的印象。也間接增加了客人點(diǎn)酒的可能性。吧臺背景墻會以大地?zé)獾膌ogo或者專門設(shè)計(jì)的特別裝飾紋路作為裝飾，這種形式以后的每家店都會采用，作為大地品牌的標(biāo)志。2.底層設(shè)計(jì)思路2入口處門為雙層，冬季及夏季的室溫不會受外部影響，也保證坐在吧臺背對門口的客人不會覺得不適。吧臺的材質(zhì)暫定為木制，感覺上會比石材溫和，也使坐在吧臺前的客人更為舒適。二層為散座，以四人桌為主，輔以兩人桌，及極少六人桌。桌子之間空間相對一般餐廳稍遠(yuǎn)，或輔以簡單半隔斷，增加客人談話的私密度。(也可桌子相鄰較近，營造熱鬧的氛圍)整體色調(diào)偏暖且深，配合烤肉餐廳的特有氛圍。過道及樓梯處輔以植被或飾品裝飾，使整體的視覺不至過于開闊，在客人較少的時(shí)間段也不會顯得冷清。地面暫定石材或精制水泥地面，要求防滑，且易于清理，以暗色處理，材質(zhì)上既節(jié)約了成本也適合烤肉店的氛圍。落地窗方面為半開式，百葉窗的形式，室外不能直接清楚的看到內(nèi)部的就餐環(huán)境，而內(nèi)部則可通過百葉之間的空隙看到室外。3.二層設(shè)計(jì)思路34.三層設(shè)計(jì)思路三層為包間區(qū)，榻榻米及普通包間各占一半，單側(cè)的相鄰包間的隔斷墻可以打開收起，便于客人較多時(shí)包間組合。包間多四人或六人的座位，少量八人桌（四人或六人座位在人多時(shí)就組合起來使用）過道放置適量地?zé)?，三層的環(huán)境光源為最暗的一層，更突出包間的私密性?？看皞?cè)的包間落地窗完全為木或竹的百葉窗形式，從樓下不能看到包間內(nèi)的環(huán)境，但要求要有燈光或人影出現(xiàn)，也會對經(jīng)過的路人有一定的好奇心的吸引。5.餐廳外觀設(shè)計(jì)思路樓層的銜接處用大面積的特有大地烤肉的設(shè)計(jì)紋路裝飾，部分效果如下外墻面示意圖。進(jìn)門處有大地餐廳的logo裝飾，立體亞戈力燈箱。4一層吧臺效果示意圖（實(shí)際效果背景墻更突出，酒瓶裝飾換為存酒柜）散座視實(shí)際面積安排。吧臺處地面抬高，與酒吧的高吧臺區(qū)別，為矮吧臺及吧臺椅。5二樓散座視覺效果示意圖6二樓散座視覺效果示意圖7二樓散座視覺效果示意圖（輕松家庭式）8二