DB45-T 1762-2018桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程-（高清可復(fù)制）

ICS65.020.20B31

DB45廣西壯族自治區(qū)地方標準DB45/T1762—2018桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationforcultivationofPleurotuspulmonariususingEucalyptusprocessingresidues20182018-05-102018-06-10廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DD4/721目次前言 Ⅱ1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14栽培場地及季節(jié)安排 15栽培技術(shù) 26采收及管理 47病蟲害防治 4IIIIIIDD4/721DD4/721II前言本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院提出。本標準起草單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院微生物研究所。本標準主要起草人：王燦琴、韋仕巖、吳圣進、陳雪鳳、吳小建、陳麗新、黃卓忠。IIIIDD4/721DD4/721桉樹加工剩余物栽培秀珍菇技術(shù)規(guī)程1范圍理、病蟲害防治。本標準適用于廣西境內(nèi)以桉樹木屑、桉樹皮為栽培主料的秀珍菇栽培。2規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T749綠色食品食用菌NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1桉樹加工剩余物Eucalyptusprocessingresidues桉樹木材加工過程中產(chǎn)生的桉樹皮、桉樹木屑等剩余物。3.2秀珍菇PIeurotuspulmonarius8℃～342cm～6cm；菌褶白色、延生、稍密且長短不一；菌柄側(cè)2cm～6cm，0.6cm～1.5cm。4栽培場地及季節(jié)安排4.1栽培場地NY5010GB5084200m染源避開人群密集區(qū)域。14.2季節(jié)秀珍菇出適宜8℃～34℃，最適宜15℃～26℃，栽培季節(jié)為每年的3月～11月5栽培技術(shù)工藝流程秀珍菇栽培工藝流程見圖1。圖1秀珍菇栽培工藝流程培養(yǎng)料配制原料原NY5099、NY/T394原料應(yīng)干燥、新鮮、無霉變，無蟲害、無異味、無混雜物，不得檢出違禁物質(zhì)和農(nóng)藥殘留超標。常用的栽培主料有桉樹木屑、桉樹皮、其它雜輔料為麥麩、過磷酸鈣、石膏、石灰等。配方培養(yǎng)基配方如下：――桉樹木屑50％、桑枝35％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；――桉樹木屑50％、甘蔗渣35％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；――桉樹皮70％、桑枝15％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；――桉樹皮70％、甘蔗渣15％、麥麩11％、過磷酸鈣1％、石膏1％、石灰2％；5.2.3原料處理將除麥麩外的原料按配方比例稱量好，加入0.3％的北海群林發(fā)酵菌劑。將原料拌均勻，加水至含水量60％～65％，同時加入石灰調(diào)至pH為8.0～9.0。將調(diào)好的原料堆成高度1.2m～1.5m、寬1m的料堆，料堆長度依堆料的數(shù)量而定。在堆料中間每隔0.8m，用直徑5cm～10cm的木棍從上向下打1個透氣孔，當料溫升至65時進行翻堆。堆料期間翻堆2～3次，發(fā)酵時間5d～7d。裝袋裝袋將麥麩加入發(fā)酵好的原攪拌均勻含水量60％～65％，pH即可裝袋袋使用厚0.04mm、長430mm、寬230mm的聚乙烯或聚丙烯筒料袋，其中聚乙烯袋用于常壓滅菌，聚丙烯袋用于高壓滅菌。裝袋時料高18cm～20cm，料重（2±0.5）kg。2滅菌裝袋后，將菌袋及時裝鍋滅菌，宜采用常壓滅菌或高壓滅菌。常壓滅菌，將溫度在h6h加熱至101h4h0℃512℃252h0pa。接種菌種5d～7d，菌絲顏色濃白均勻、菌絲粗壯且邊緣整齊、無黃水、無老化菌皮、無雜菌污染、活力旺盛。操作35℃后，按無菌操作要求進行接種，每10g～12g，接種后菌袋兩頭套上已消毒的塑料套環(huán)，并使用兩層經(jīng)滅菌的報紙固定，然后將菌袋移至培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。菌絲培養(yǎng)培養(yǎng)室應(yīng)定期消毒，清潔、干燥、通風、遮光、保溫。菌袋擺放菌袋擺放2～32cm～54～5菌絲培養(yǎng)24℃～2865％～70％。用窗簾或遮陽網(wǎng)遮光，前期培養(yǎng)18d5d～7dd～26d出菇出菇房應(yīng)消毒，清潔、通風、控溫、保濕，有散射光線。5.7.2出菇菌袋擺放4～550cm5.7.3開袋出菇3d～5d，當菌袋兩頭開始吐黃水或出現(xiàn)菇蕾時，去掉報紙。35.7.4出菇管理子實體發(fā)生和生長階段22℃～28濕85％～95％，每天早晚噴2～3次強通風降低時應(yīng)減少噴水或在午后氣溫較高時噴并減少通風出菇階段應(yīng)保持空氣流通，光線100LX～500LX為宜。6采收及管理采收當菇蓋邊緣由內(nèi)卷逐漸平展顏色由深逐漸變淺孢子尚未彈射時進行時用剪刀或菇體基部輕輕扭轉(zhuǎn)拔宜采大留叢生菇應(yīng)整叢一次采摘并保持子實體完整NY/T749轉(zhuǎn)潮管理采收后應(yīng)及時清理袋口上的老菇及枯萎的幼菇或菇根并停水3d～5降低濕當減少通風7病蟲害防治7.1原則堅持以防為主，以治為輔的原則，降低病蟲害發(fā)生率。7.2方法7.2方