2022年我國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)現(xiàn)狀：國家不斷重視 質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好

2022年我國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)現(xiàn)狀：國家不斷重視質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與發(fā)展前景分析報(bào)告（2022-2029年）》顯示，農(nóng)產(chǎn)品檢測是一種現(xiàn)代產(chǎn)品質(zhì)量檢測方式,不同的農(nóng)產(chǎn)品有不同的檢測標(biāo)準(zhǔn),其目的也不同。

自改革開放以來，隨著我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也快速增長，同時(shí)也對消費(fèi)品的質(zhì)量、安全等方面提出了更高的要求。與此同時(shí)隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會(huì)的穩(wěn)定。尤其是新冠疫情的爆發(fā)，人們愈加重視安全問題。此外世界各國對農(nóng)藥殘留問題高度重視，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來越嚴(yán)格，使中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。目前安全已成為人們生活的主旋律，食品安全、農(nóng)產(chǎn)品安全問題也不斷引起全球的關(guān)注。其中農(nóng)產(chǎn)品安全性不僅關(guān)系國計(jì)民生,而且在當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中愈顯重要。農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如高粱、稻子、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。我國是農(nóng)業(yè)大國，近年來農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)作物產(chǎn)量整體變動(dòng)幅度較小，2021年稻子、玉米、小麥等主要農(nóng)作物均保持增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國糧食產(chǎn)量為68285萬噸，同比增長2%；棉花產(chǎn)量為573萬噸，同比下降3%；小麥產(chǎn)量為13695萬噸，同比增長2%；玉米產(chǎn)量為27255萬噸，同比增長4.6%；油料產(chǎn)量為3613萬噸，同比增長0.8%。國家統(tǒng)計(jì)局，豬肉產(chǎn)量大幅增長、牛羊禽肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國豬肉產(chǎn)量5296萬噸，較上年增加1183萬噸，同比增長28.76%；牛肉產(chǎn)量698萬噸，較上年增加26萬噸，同比增長3.87%；羊肉產(chǎn)量514萬噸，較上年增加22萬噸，同比增長4.47%；禽肉產(chǎn)量2380萬噸，較上年增加19萬噸，同比增長0.8%。國家統(tǒng)計(jì)局，進(jìn)出口貿(mào)易市場不斷擴(kuò)大，2021年我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口額3041.7億美元，同比增長23.2%。其中出口843.5億美元，同比增長10.9%；進(jìn)口2198.2億美元，同比增長28.6%；貿(mào)易逆差1354.7億美元，同比增長42.9%。從主要產(chǎn)品來看，2021年我國谷物進(jìn)口6537.6萬噸，同比增長82.7%，進(jìn)口額200.7億美元，增1.1倍。出口262.0萬噸，同比增長1.0%；出口額11.8億美元，同比增長9.4%；凈進(jìn)口6275.6萬噸，同比增長89.0%。蔬菜出口157.7億美元，同比增長5.6%；進(jìn)口11.9億美元，同比增長14.8%；貿(mào)易順差145.8億美元，同比增長4.9%。畜產(chǎn)品進(jìn)口523.4億美元，同比增長10.0%；出口60.3億美元，同比增長11.0%；貿(mào)易逆差463.1億美元，同比增長9.9%。水產(chǎn)品出口219.1億美元，同比增長15.1%；進(jìn)口180.1億美元，同比增長15.7%；貿(mào)易順差39.0億美元，同比增長12.2%。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好隨著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的不斷發(fā)展以及危及到人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的越來越重視。而為推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)，要守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這條底線。而為確保農(nóng)產(chǎn)品檢測能滿足人們的需求，要通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，建立完善的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。在此基礎(chǔ)下，國家對農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管越來越重視，并專門成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，定期對農(nóng)產(chǎn)品開展檢測。目前全國共有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心2200多個(gè)，檢測人員近2.3萬人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測體系建設(shè)地市全覆蓋、縣級基本覆蓋。截至2020年底，我國農(nóng)獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到10068項(xiàng)，比“十二五”末增加4109項(xiàng)，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。2022年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在京召開全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，要求各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展和安全，“守底線”“拉高線”同步推，“保安全”“提品質(zhì)”一起抓，不斷鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定向好態(tài)勢，貢獻(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。與此同時(shí)，為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升，國家還出臺一系列政策。例如2021年，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全查驗(yàn)的通知》，要求農(nóng)批市場開辦者嚴(yán)格查驗(yàn)并留存入場食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證。2022年國務(wù)院相繼發(fā)布《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》與《“十四五”國家應(yīng)急體系規(guī)劃》。這兩份文件，都對“十四五”時(shí)期工作進(jìn)行全面部署。其中《“十四五”國家應(yīng)急體系規(guī)劃》中，就提出鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)參與風(fēng)險(xiǎn)評估、隱患排查、管理咨詢、檢驗(yàn)檢測、預(yù)案編制、應(yīng)急演練、教育培訓(xùn)等活動(dòng)。推進(jìn)檢驗(yàn)檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)市場化改革，支持第三方檢測認(rèn)證服務(wù)發(fā)展，培育新型服務(wù)市場?！丁笆奈濉蓖七M(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》中，涉及檢驗(yàn)檢測認(rèn)證內(nèi)容包括加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機(jī)制；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工程，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測范圍，強(qiáng)化基層監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測隊(duì)伍建設(shè)，推行網(wǎng)格化監(jiān)管和智慧監(jiān)管；建設(shè)一批重點(diǎn)區(qū)域生鮮乳質(zhì)量檢測中心。隨著國家對農(nóng)產(chǎn)品檢測不斷重視，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢持續(xù)向好。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率97.6%。對于2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在京召開全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議中表示，要圍繞“守底線”，繼續(xù)實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動(dòng)，著力解決突出問題;強(qiáng)化績效考核，推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)格化管理和承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，持續(xù)壓實(shí)地方政府、監(jiān)管部門和生產(chǎn)主體三方責(zé)任；持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測評估和追溯管理等工作，加快推進(jìn)信息化監(jiān)管、農(nóng)安信用、制度機(jī)制構(gòu)建等新舉措。從長遠(yuǎn)來看，隨著居民對食品安全的關(guān)注度加大以及國家不斷重視，食品要從源頭把控質(zhì)量，未來農(nóng)產(chǎn)品檢測市場前景廣闊。目前市場仍存發(fā)展弊端，須加快建立健全農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測體系而雖然市場發(fā)展向好，但目前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測市場仍普遍存在專業(yè)檢測人員不足、資金緊張的情況，且農(nóng)產(chǎn)品檢測人員檢測水平較低，有些還身兼數(shù)職。同時(shí)還存在檢測設(shè)備、儀器不先進(jìn)的問題；特別是在基層，雖然在蔬菜檢測工作中應(yīng)用了一些設(shè)備和儀器，但其檢測水平僅停留在農(nóng)藥