食用油行業(yè)分析研究報(bào)告

目錄 6中國食用油行業(yè)市場綜述 7 7 9 食用油產(chǎn)業(yè)鏈分析 2 12 13 13 14 食用油是生活必需調(diào)味品 17 中國食用油行業(yè)市場趨勢 中國食用油行業(yè)競爭格局 圖2-1 8圖2-2，2014-2023年預(yù)測 9圖2-3 圖2-4 圖3-1中國總?cè)丝跀?shù)量，2014-2018年 圖3-2，204-2023年預(yù)測 圖4-1 圖6-12018年食用油區(qū)域消費(fèi)市場比例 名詞解釋脂肪酸指一類羧酸化合物為脂肪的主要組成成分脂肪酸是維持人體代謝不可缺的一種脂，需通過膳食補(bǔ)充，人體無法自身合成或合成速度過慢無法滿足身體需求。單不飽和脂肪酸指含有一個(gè)雙鍵的脂肪酸為膳食脂肪酸中的一類成分包括肉豆油酸棕櫚油酸反式油酸蓖麻油酸等單不飽和脂肪酸易氧化產(chǎn)生過氧化物外觀、味道及烹調(diào)形狀與食用油脂相同。多不飽和脂肪酸指含有兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵的脂肪酸為3和6多脂肪酸，是維持人體機(jī)能必需品，保持細(xì)胞正常生理功能。磷脂為生物膜的主要成分幾乎存于所有生物細(xì)胞體內(nèi)可分解血脂及膽固醇食工業(yè)中，也可作為抗氧化劑和乳化劑等。黃曲霉毒素：指一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的化合物，由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素易存在于土壤及動(dòng)植物中，對(duì)糧油產(chǎn)品造成污染，危害人體健康。乳糜微粒為人血漿中最大的脂蛋白顆粒是食物脂肪消化后由小腸粘膜上皮細(xì)胞合成其主要功能是運(yùn)輸外源性三酰甘油和膽固醇。中國品牌力指數(shù)adrndex，簡稱：C-BPI)是中國構(gòu)Chnbrand和品牌關(guān)系為中心的調(diào)查對(duì)品牌認(rèn)知加權(quán)50（心理占有率25%頭腦有率15%認(rèn)知覆蓋率對(duì)牌關(guān)系加權(quán)（品牌忠誠牌偏好品牌聯(lián)想15，以0分為分，計(jì)算出品牌力指數(shù)。中國顧客滿意度指數(shù)arn稱C-CSI）是由中國品牌評(píng)級(jí)與品牌顧問機(jī)構(gòu)Chnbrand客滿意度評(píng)價(jià)體系5年首次推并獲得了工業(yè)和信息化部品牌政策專項(xiàng)資金的持C-CSI是在全國范圍內(nèi)消費(fèi)者調(diào)查的基礎(chǔ)上表征中國消費(fèi)者對(duì)使用或擁有過的品或服務(wù)的整體滿意程度。中國食用油行業(yè)市場綜述食用油的定義與分類食用油又名食油即人體可食用的油一般指制作加工食品過程中使用到的植物油或動(dòng)物油脂常溫狀態(tài)下食物油呈液態(tài)受油脂原料及加工工藝等影響常見的食用油為植物油脂包括花生油菜籽油玉米油大豆油橄欖油棕櫚油葵花籽油芝麻油核桃油等食用油可以提供人體所需能量脂肪酸磷脂等有益于人體健康不同食用有不同營養(yǎng)特點(diǎn)。圖按油脂品種分可分為植物油脂和動(dòng)物油脂植物油脂包括花生油葵花油玉米油棕櫚油欖油等。動(dòng)物油脂包括豬油、牛油、魚油等。按照包裝形式分可分為散裝油小包裝油和中包裝油行業(yè)對(duì)于散裝油暫未形成明確統(tǒng)一的定義無監(jiān)管及無標(biāo)識(shí)標(biāo)志的大桶油可統(tǒng)稱為散裝油散裝油是食品安全問題的高發(fā)區(qū)域。小包裝油為居民日?？稍诔匈徺I的容積L以下的食用油，由品牌企業(yè)生產(chǎn)擁有產(chǎn)品標(biāo)簽名稱受國家食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格監(jiān)管中包裝油為餐飲專用食用油以至L為，油脂品質(zhì)較小包裝油稍差。按照標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)分可分為一級(jí)油二級(jí)油三級(jí)油和四級(jí)油精煉程度越高等級(jí)越高。一級(jí)油和二級(jí)油精煉程度較高，具有色淺、無味、烹調(diào)時(shí)油煙小等特點(diǎn)。經(jīng)過脫膠、脫酸脫色脫臭等過程精煉后有害物成分含量較低但同時(shí)流失部分營養(yǎng)三級(jí)油和四級(jí)油精煉程度較低具有色深和烹調(diào)時(shí)油煙大等特點(diǎn)只經(jīng)過簡單的脫膠和脫酸的過程精煉后仍殘留部分雜質(zhì)但同時(shí)保留部分營養(yǎng)按照脂肪酸類分可分為飽和脂肪酸類油單不飽和脂肪酸類油和多不飽和脂肪酸類油。此外，根據(jù)風(fēng)味，植物油可分為風(fēng)味油和無風(fēng)味油。風(fēng)味油包括花生油、菜籽油和麻油等。無風(fēng)味油包括玉米油、葵花油和橄欖油等。因中國人烹飪習(xí)慣及飲食偏好風(fēng)味品，風(fēng)味油在中國具有一定市場。

圖2-1食用分類來源：頭豹研究院繪制中國食用油行業(yè)的市場規(guī)模近五年受益于中國人口增長經(jīng)濟(jì)發(fā)展居民生活水平提高等因素中國食用油市場規(guī)模穩(wěn)定增長。中國食用油市場產(chǎn)量規(guī)模從2014年的3,58.3萬噸上升至208年的8萬，年復(fù)合增長率為7年來，國家加大食用油市場規(guī)范整治力度，展開全產(chǎn)業(yè)集中整治進(jìn)一步加強(qiáng)食用油的安全監(jiān)管行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展食用油行業(yè)逐漸進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期隨著中國經(jīng)濟(jì)水平不斷提升人口持續(xù)增加中國消費(fèi)者總食油量不斷增大食用油市場規(guī)模將保持穩(wěn)定的增長預(yù)計(jì)到3食用油行業(yè)市場規(guī)模有望突破4,50萬噸見圖22。圖2-2食用行業(yè)規(guī)模（按產(chǎn)量計(jì)，2014-2023年預(yù)測來源：頭豹研究院編輯整理中國食用油行業(yè)發(fā)展歷程中國食用油行業(yè)起步較晚，新中國成立初期，食用油供不應(yīng)求，行業(yè)發(fā)展緩慢。年至今中國食用油行業(yè)經(jīng)歷了定量供應(yīng)階段快速發(fā)展階段產(chǎn)能過剩與去產(chǎn)能階段康消費(fèi)與重新整頓階段（見錯(cuò)誤!未找到引用源。）。9年至3年，家油量產(chǎn)量不足，無法滿足需求。因此，國家實(shí)行油脂定量供應(yīng)政策以解決油量不足問題油料加工業(yè)處于國家嚴(yán)格監(jiān)管狀態(tài)同時(shí)中國居民人均收低，購買能力低下，因此3年食用油行業(yè)市場規(guī)模受限，發(fā)展緩慢。4年至0年，國食用油行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，行業(yè)逐漸市場化，市場規(guī)模日益擴(kuò)大。20世紀(jì)90代，小包裝油經(jīng)歷了十年黃金時(shí)期。小包裝油以每年速度穩(wěn)定增長直至二十一世紀(jì)初增長速度開始緩慢下降同時(shí)受經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響國民消水平普遍提高。中國居民在外就餐頻率增加，中包裝油進(jìn)入高速發(fā)展階段。1年至6年，著中國食用油行業(yè)的高速發(fā)展，油脂加工業(yè)規(guī)模日益壯大，行業(yè)產(chǎn)能逐漸過剩中國食用油行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)能過剩與去產(chǎn)能的階段頭豹數(shù)據(jù)顯示食用油量逐年提高6年中食用油產(chǎn)量已超過0萬噸總而言食用油市場供過于求，行業(yè)處于產(chǎn)能過剩階段，各地食用油市場價(jià)格戰(zhàn)異常激烈。7年至中國食用油行業(yè)逐漸出現(xiàn)市場混亂的現(xiàn)象國家加強(qiáng)油料政策調(diào)控用油行業(yè)進(jìn)入健康消費(fèi)與重新整頓階段食用油行業(yè)集中度不斷提高有利于食用油行業(yè)期穩(wěn)定發(fā)展。

圖2-3食用行業(yè)發(fā)展歷程來源：頭豹研究院繪制食用油產(chǎn)業(yè)鏈分析食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游市場參與者為原料種植業(yè)采購業(yè)中游市場參與者為生產(chǎn)加業(yè)下游市場參與者為包裝運(yùn)輸業(yè)銷售渠道和消費(fèi)終端以食用油中的豆油為例其產(chǎn)鏈上游環(huán)節(jié)為大豆種植業(yè)采購業(yè)中游環(huán)節(jié)為大豆生產(chǎn)加工業(yè)下游環(huán)節(jié)為豆油包裝運(yùn)工業(yè)、銷售渠道和消費(fèi)終端（見圖2.4.2上游析豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)主體為大豆種植業(yè)及大豆采購業(yè)大豆種植區(qū)遍布中國各地區(qū)植面積較大的省份包括黑龍江內(nèi)蒙古安徽河南河北等黑龍江是中國大豆的主要地大豆產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的大豆的種植成本涉及種子化肥農(nóng)藥機(jī)耕收割地租等受化肥和地租成本升高影響大豆種植成本逐年增加國產(chǎn)大豆種植業(yè)上游市場爭企業(yè)較多例如北大荒哈高科東凌國際豐樂種業(yè)等無市場價(jià)格壟斷現(xiàn)象大豆為豆油產(chǎn)業(yè)鏈所需主要原料，對(duì)中游大豆生產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營利潤產(chǎn)生重要影響。根據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，08年度國產(chǎn)大豆產(chǎn)量為1620萬噸，大豆進(jìn)口量為0萬噸中國大豆主要由黑龍江和內(nèi)蒙古等地區(qū)提供但因大豆需求量龐大大豆進(jìn)口量居高不下。上游大豆采購企業(yè)可通過進(jìn)口采購或國內(nèi)采購方式采購大豆進(jìn)行粗加工生產(chǎn)食用油豆粕采購進(jìn)口大豆的上游企業(yè)議價(jià)能力較弱企業(yè)采購進(jìn)口大豆后僅賺取部分加工費(fèi)潤空間與進(jìn)口大豆價(jià)格相關(guān)國產(chǎn)大豆種植地區(qū)相對(duì)分散大豆種植業(yè)參與者眾多市場爭激烈，因此采購國產(chǎn)大豆的企業(yè)議價(jià)能力較強(qiáng)。中游析豆油產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)主體為豆油加工企業(yè)其在產(chǎn)業(yè)鏈主要負(fù)責(zé)對(duì)上游大豆原料粗加油進(jìn)行加工制成精煉油，而后通過各種渠道銷售至下游的居民和餐飲店。豆油加工企業(yè)加工食用油有兩種方法壓榨法和浸出法壓榨法是傳統(tǒng)作坊的制油方法通過物理壓力將油從油料中分離壓榨法未添加任何化學(xué)物質(zhì)能將榨出油的營養(yǎng)成分及風(fēng)味保存完整缺點(diǎn)是出油效率低浸出法是通過萃取的原理使用有機(jī)溶劑對(duì)油料進(jìn)行浸泡或噴淋使油脂從油料中溶解出來浸出法制油工藝出油效率高生產(chǎn)線完整成本低缺點(diǎn)是浸出毛油質(zhì)量稍差。兩種榨油方法都需經(jīng)過大豆油精煉設(shè)備精煉后才可食用。大豆屬于大宗商品，其價(jià)格的波動(dòng)主要取決于市場供需狀況，且易受國際市場的影響因此中游豆油加工企業(yè)議價(jià)能力較弱中國食用油中游市場已被益海嘉里中糧九三和山東渤海等龍頭企業(yè)壟斷，此類大型企業(yè)同時(shí)為食用油上游市場及中游市場參與主體。其中益海嘉里的議價(jià)權(quán)較大。下游析豆油產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)主體為豆油包裝運(yùn)輸企業(yè)、銷售渠道和消費(fèi)終端，中游企業(yè)通流通渠道將精煉油銷售至下游超市、電商平臺(tái)、食品加工企業(yè)、傳統(tǒng)糧油店、農(nóng)貿(mào)市場等。豆油包裝運(yùn)輸企業(yè)行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，企業(yè)競爭激烈。相對(duì)于上游種植業(yè)及中游的加業(yè)而言，豆油下游環(huán)節(jié)包裝運(yùn)輸企業(yè)的利潤相對(duì)穩(wěn)定，豆油價(jià)格與采購精煉油價(jià)格相關(guān)因此精煉油價(jià)格越低，下游環(huán)節(jié)利潤越高。大豆下游包裝運(yùn)輸企業(yè)采購中游企業(yè)加工而成的精煉油后進(jìn)行包裝并運(yùn)輸至其銷售道。豆油的銷售渠道主要包括超市、傳統(tǒng)糧油店和電商平臺(tái)等。超市和傳統(tǒng)糧油店為食油市場主要銷售渠道，主要提供居民日常所需小包裝油；電商平臺(tái)提供居民及餐飲店所不同包裝食用油，相較傳統(tǒng)渠道，更加便利。隨著中國城市化的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市不斷減少，超市將作為豆油未來的主要銷售渠道。豆油的消費(fèi)終端為居民和餐飲店。大豆油種的主要營養(yǎng)成分包含少量棕桐酸、硬脂酸等飽和脂肪酸，亞麻酸、油酸等不飽和脂肪酸；豐富的豆類磷脂及維生素D成分等。少食用大豆油可在一定程度上降低人體血膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)生機(jī)率、促進(jìn)大腦發(fā)育及美容養(yǎng)顏。中國小包裝豆油市場主要消費(fèi)群體為有小孩的家庭，家庭做飯頻率及用油量相對(duì)高。中國中包裝豆油市場主要為餐飲店，中包裝豆油市場發(fā)展速度與餐飲行業(yè)發(fā)展速度密切相關(guān)。大豆終端市場價(jià)格易受市場供需關(guān)系、國際大豆市場價(jià)格、國家相關(guān)農(nóng)業(yè)和食品政策等因素影響。中國食用油驅(qū)動(dòng)及制約因素驅(qū)動(dòng)因素人口增長、人均消費(fèi)水平提高促進(jìn)食用油消費(fèi)需求增加近年來隨著中國人口不斷平穩(wěn)增長總食用油消費(fèi)量穩(wěn)定增加促使食用油的消費(fèi)增長根據(jù)中共全會(huì)公報(bào)二胎政策中國全面實(shí)施一對(duì)夫妻可生兩個(gè)孩子的政策以應(yīng)對(duì)國老齡化、人口比例失調(diào)等問題。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年至8年，中總?cè)藬?shù)量從13682.5萬人長至13958.1萬（圖著中國人口數(shù)量的不斷增加，居民總食用油消費(fèi)需求提高，2018年食用油消費(fèi)市場規(guī)模高達(dá)3,6568萬噸。中國人口量穩(wěn)定上升刺激食用油消費(fèi)量的上升，促使中國食用油行業(yè)持續(xù)發(fā)展。圖3-1中國人口數(shù)量，2014-2018年來源：國家統(tǒng)計(jì)局，頭豹數(shù)據(jù)中心編制得益于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中國居民收入水平提高消費(fèi)能力上升高端食用油市場需求平增長，推動(dòng)行業(yè)不斷發(fā)展。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018人均可支配收入為8元，人均可支配收入比上年名義增長改革開初期居民消費(fèi)能力低可支配收入有限購買食用油優(yōu)先考慮價(jià)格問題隨著中國居民可支配收入的增加居民選購食用油價(jià)格敏度降低居民對(duì)自身健康的關(guān)注度提高促使其對(duì)食用油品質(zhì)要求提升從而選購高端食油例如高品質(zhì)橄欖油等一級(jí)油隨著居民收入逐年攀升加之居民健康意識(shí)提高高端用油市場規(guī)模將逐步擴(kuò)大，為高端食用油市場提供發(fā)展契機(jī)，帶動(dòng)食用油行業(yè)的發(fā)展。食用油是生活必需調(diào)味品食用油所含油脂是維持人體正常功能不可或缺的物質(zhì)①食用油中所含飽和脂肪酸易人體消化吸收可將人體膽固醇分解為膽汁酸并排出體外以降低血漿中膽固醇含量②用油中所含不飽和脂肪酸可有效控制血脂水平從而達(dá)到抑制心血管疾病的目的③食用中所含腦磷脂、卵磷脂等可有效改善記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育。食用油是生活中必不可少的調(diào)味品。日常制作食品過程中，均需食用油作為烹飪原料無論餐飲市場或者大眾口味如何變化食用油都是烹飪的必需品食用油作為生活必需調(diào)味品具有穩(wěn)定的消費(fèi)者市場需求及極高的重復(fù)購買率特性將促進(jìn)食用油行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)發(fā)展。餐飲行業(yè)高速發(fā)展目前中國餐飲行業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展階段餐飲行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)增長速度最快的行業(yè)之一社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮，國民經(jīng)濟(jì)水平提高以及人口不斷增長等因素促進(jìn)了餐飲行業(yè)的高速發(fā)展。8年中餐飲行業(yè)規(guī)模已高達(dá)8億目前仍在高速發(fā)展中，預(yù)計(jì)未來5年將持圖食用油作為餐飲行業(yè)必不可少的烹飪原料餐飲店主要采購中包裝食用油用于烹飪食物餐飲行業(yè)的發(fā)展加快了中包裝油市場的增長速度食用油行業(yè)市場份額將隨之增大餐飲行業(yè)的高速發(fā)展將成為推動(dòng)中國食用油行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)定增長的重要因素之一食用油行業(yè)未來仍具有廣闊市場前景。圖3-2中國飲行業(yè)規(guī)模（按總收入計(jì)，20-023預(yù)測來源：頭豹研究院編輯整理制約因素城市化進(jìn)程及食品安全問題導(dǎo)致散裝油市場萎縮散裝油的受眾人群主要是農(nóng)村人口和食品加工企業(yè)食用油行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超過十七年近漸減少未來散裝油的主要消費(fèi)主體將為食品加工企業(yè)食品加工企業(yè)采購散裝油后進(jìn)行裝再銷售例如食品加工企業(yè)方便面企業(yè)罐頭企業(yè)等此類食品加工企業(yè)需要食用油為基本烹飪原料加工食物隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)農(nóng)村人口逐漸往城市轉(zhuǎn)移農(nóng)村口數(shù)量從4年的2萬減少至8年的4萬人年復(fù)合增長率為-隨農(nóng)村人口數(shù)量的減少散裝油市場需求隨之降低銷售額減少導(dǎo)致市場日漸萎縮。近年來散裝油食品安全問題頻發(fā)以廣東省為例7年省疾控中心衛(wèi)生化驗(yàn)所抽檢的0花生油樣品中，定型包裝食用油，但散裝花生油中黃曲霉毒素1的污染率高達(dá)而黃曲霉毒素是致命毒物，散裝食用油質(zhì)量問題堪憂。2018年，北京農(nóng)業(yè)副部長帶領(lǐng)國務(wù)院食品安全委員會(huì)督查組對(duì)北京食品安全進(jìn)行檢查期間嚴(yán)厲打擊了未獲資質(zhì)的非法廢棄油脂處理單位散裝油食品安全問題頻發(fā)導(dǎo)致散裝油銷量不斷下降成為行業(yè)制約因素之一。食用油脂過多不利于人體健康中國居民收入水平的不斷提高，健康意識(shí)逐漸加強(qiáng)，選油健康標(biāo)準(zhǔn)也不斷提升。食油可提供人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，但長期大量使用難以被人體消化，營養(yǎng)過剩易導(dǎo)致肥胖及系列疾病問題。油脂熱量極高，一克即可產(chǎn)生九千卡的熱量。人體攝入過多油脂后，身膽固醇含量增加；膽固醇在血液中將轉(zhuǎn)化為乳糜微粒，乳糜微粒過多在血液中將難以分解，沉積于血管內(nèi)膜上，導(dǎo)致引發(fā)心腦血管疾病。肝臟中脂肪顆粒應(yīng)為若身體攝入油脂過多，脂肪顆粒超過就易造成脂肪肝。油脂攝入過多除了易造成人體過肥胖，還易引發(fā)心腦血管及脂肪肝疾病。中國居民人均油脂攝入量已經(jīng)超標(biāo)，營養(yǎng)專家推薦每日人均油脂健康攝入量應(yīng)為國居民人均油脂攝入量約為食用油量嚴(yán)重超標(biāo)。大量油脂攝入是導(dǎo)致居民高血壓、高血脂、高血糖等慢性病發(fā)病的主要因素之一。隨著國民健康意識(shí)不斷提高，中國居民將逐漸改變飲食習(xí)慣，減少食油用量。未來，中國居民人均食油量的減少制約食用油行業(yè)的發(fā)展。轉(zhuǎn)基因油發(fā)展受限轉(zhuǎn)基因油市場長期存在大量負(fù)面新聞報(bào)導(dǎo)例如轉(zhuǎn)基因油中的缺陷基因會(huì)給身體帶來因突變將不同程度導(dǎo)致人體基因突變及引發(fā)疾病轉(zhuǎn)基因油中存在微量有毒物質(zhì)長期用下易造成食物過敏現(xiàn)象轉(zhuǎn)基因油中含強(qiáng)烈致癌物質(zhì)提高癌癥發(fā)病率轉(zhuǎn)基因油負(fù)面聞導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因油的信心大打折扣從而產(chǎn)生抵觸心理導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因油市場銷售份下降，制約了轉(zhuǎn)基因油的市場發(fā)展。8年家市場監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食用植物油標(biāo)識(shí)管理的公告，以規(guī)范食用植物油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，保障食用油行業(yè)健康發(fā)展《公告》中明確轉(zhuǎn)基因食用植物油應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在標(biāo)簽、說明書上顯著標(biāo)示。對(duì)中國未批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料且未批準(zhǔn)在國內(nèi)商業(yè)化種植市場上并不存在該種轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的，食用植物油標(biāo)簽、說明書不得標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣《公告》對(duì)食用油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)提出具體規(guī)范要求，對(duì)轉(zhuǎn)基因油進(jìn)行嚴(yán)格標(biāo)簽化分類，杜絕虛假標(biāo)識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者行為且提倡公眾及媒體舉報(bào)食用油生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識(shí)的違法行為。中國頒布轉(zhuǎn)基因油標(biāo)簽規(guī)范政策規(guī)范轉(zhuǎn)基因油市場健康發(fā)展未來將有望提升消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因油的信心轉(zhuǎn)基因油發(fā)展受限情況或?qū)⒂兴纳?。中國食用油行業(yè)政策及監(jiān)管分析中國政府近年來更新了一系列食用油行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范并“十三五規(guī)劃提出了食用油行業(yè)未來發(fā)展方向（見圖。5年11月，中國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)頒布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用動(dòng)物油脂GB10146明確了豬油牛油羊雞油和鴨油等食用動(dòng)物油脂的定義原料要求感官要求理化指標(biāo)污染物限量獸藥殘留限量食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化等相關(guān)規(guī)定。5年11月，中國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)頒布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植油料GB19641明確了食用植物油料霉變粒的定義規(guī)范了植物油料霉變粒的感官要求與檢驗(yàn)方法有毒有害菌類及植物種子的限量污染物真菌毒素與農(nóng)藥殘留的限量規(guī)范了市場中食用植物油料的安全界定。206年2月中國國家糧食局頒《糧油加工“十三五發(fā)展規(guī)劃（以簡《規(guī)劃，對(duì)食用植物油加工業(yè)提出了明確的發(fā)展規(guī)劃，提出堅(jiān)持多油并舉，增加和改善國油菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等食用油供應(yīng)《規(guī)劃》提出積開發(fā)米糠油玉米油等大力發(fā)展油茶籽油核桃油橄欖油牡丹籽油文冠果油梾果油等新型健康木本食用油增加胡麻籽油紅花籽油紫蘇籽油等特色小品種油供應(yīng)極開發(fā)起酥、煎炸等專用油脂《規(guī)劃》提出鼓勵(lì)東北地區(qū)利用國產(chǎn)大豆生產(chǎn)大豆油、蛋等產(chǎn)品湖北四川安徽江蘇等油菜籽主產(chǎn)區(qū)升級(jí)改造特色雙低油菜籽加工技術(shù)州青海陜西甘肅等西部油菜籽集中產(chǎn)地升級(jí)改造油菜籽油加工技術(shù)山東河南河北和廣東等省，發(fā)展高含油花生加工技術(shù)；、湖北、河北等棉籽主產(chǎn)區(qū)和山東、河南安徽湖南江蘇陜西等棉籽集中產(chǎn)區(qū)開發(fā)用于煎炸食品的專用棉籽油推廣棉籽脫酚技術(shù)提高棉籽蛋白利用價(jià)值魯豫冀東北老工業(yè)基地等玉米加工帶發(fā)展玉米胚鮮榨加工技術(shù)湖南江西廣西等油茶籽主產(chǎn)區(qū)改造提升油茶籽加工項(xiàng)目支持企業(yè)配套建設(shè)原料基地《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》為中國食用油未來政策指明了方向，以全面釋放糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活力為中心思想發(fā)展多元化個(gè)性化定制化品牌化的中高端糧油產(chǎn)品，推動(dòng)糧油加工企業(yè)向高附加值產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)型。8年6中國國家市場監(jiān)督管理總局與中國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)頒布《食品全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》GB植物原油、食用植物油與食用植物調(diào)和油的定義明確了食用植物油原料與感官要求理化指標(biāo)污染物真菌毒霉素農(nóng)藥殘留限量食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑等相關(guān)規(guī)定。食用油一系列國家標(biāo)準(zhǔn)與政策法規(guī)的頒布規(guī)范了行業(yè)中從原料加工儲(chǔ)存到運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》指明了行業(yè)向多元化、個(gè)性化、定制化品牌化的發(fā)展方向，為中國食用油行業(yè)進(jìn)一步的規(guī)范與發(fā)展做出了鋪墊。圖4-1中國用油行業(yè)政策來源：頭豹研究院繪制中國食用油行業(yè)市場趨勢選購營養(yǎng)健康食用油中國居民人均可支配收入不斷提升，從2014年的20,11元上升至208年的28,228.0元，消費(fèi)者購買能力增強(qiáng)促使消費(fèi)者對(duì)于健康食用油產(chǎn)品的消費(fèi)意愿增強(qiáng)。健康食用油通常指從選材或者加公工藝方面更為健康的食用油食物油中的健康成分包含亞油酸、單不飽和脂肪酸和亞麻酸。亞油酸具有能降低血液膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等效用單不飽和脂肪酸具有降血糖調(diào)節(jié)血脂降膽固醇等功效亞麻酸具有有益大腦健康降低血脂血壓血清總膽固醇甘油三酯低密度脂蛋白等效用食用油營養(yǎng)與健康的區(qū)別主要來自于選材與加工工藝。選材方面，豆油的主要脂肪酸組成為亞麻酸7%-9%，棕酸10%-12%，油酸22%-25%亞酸50%-55%玉米油又稱為粟米油玉米胚芽油主要脂肪酸組成為亞麻酸2%棕櫚酸10%-12%油酸25%-3亞油酸玉米油含亞油酸高其降血清膽固醇的效能優(yōu)于其他油脂?？ㄗ延秃懈邅営退嶂饕舅峤M成是硬脂酸棕櫚酸酸油酸%-78%，維生素E的含量為。橄欖油的主要脂肪酸組成為亞麻酸亞酸4%-2%單不飽和脂肪酸飽和脂肪酸在健康程度方面排序依次是橄欖油、葵花籽油、玉米油和豆油。加工工藝方面有浸出法熱壓榨法與冷壓榨法浸出法是采用溶劑（6號(hào)輕汽將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行經(jīng)過脫脂脫膠脫水色脫臭脫酸“六脫工藝加工而成屬于化學(xué)生產(chǎn)食物油中的化學(xué)殘留不可避免浸出油制作工藝最大特點(diǎn)是出油率高按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留熱壓榨法一般采用在熱壓榨法出油率高但油料中如單不飽和脂肪酸蛋白質(zhì)維生素等營養(yǎng)成分流失較大高溫下天然植物油也會(huì)失去原汁原味冷壓榨法毛油的精煉處理簡單毛油的顏色較淺保留了油料的天然風(fēng)味分離不溶性雜質(zhì)后即可作為食用油出售。冷榨油可以較好保存毛油中的營養(yǎng)成分，如維生素固醇、單不飽和脂肪酸等。在人均收入提升購買力增強(qiáng)的前提下消費(fèi)者選擇能夠較好保持食用油中營養(yǎng)成分冷榨油工藝加工與富含高亞油酸亞麻酸與高單不飽和脂肪酸的健康食用油將成為未來食油消費(fèi)市場的主流趨勢。產(chǎn)品品種多樣化由于各類油品有其各自特色，食用油市場產(chǎn)品品類呈現(xiàn)多樣化發(fā)展。玉米油、大豆油、葵花籽油等耐熱性差，以燉煮為主；花生油、米糠油等耐熱性好，適用于炒菜；橄油、芝麻油、茶籽油、亞麻籽油等由于其特有香味，主要用于涼拌菜?！都Z油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中指出十三五”時(shí)期是糧油加工業(yè)加速整合級(jí)的新階段，提出堅(jiān)持多油并舉，增加和改善國產(chǎn)油菜籽油、花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等食用油供應(yīng)規(guī)劃》提出積極開發(fā)米糠油、玉米油等，大力發(fā)展油籽油、核桃油、橄欖油、牡丹籽油、文冠果油、梾木果油等新型健康木本食用油，增加胡麻籽油、紅花籽油、紫蘇籽油等特色小品種油供應(yīng)，積極開發(fā)起酥、煎炸等專用油脂。在國家的發(fā)展規(guī)劃下，各類油料特產(chǎn)區(qū)紛紛改造升級(jí)其生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)施建設(shè)，如湖北、四川、安徽、江蘇等油菜籽主產(chǎn)區(qū)，升級(jí)改造特色雙低油菜籽加工技術(shù)；貴州、青海、陜西、甘肅等西部油菜籽集中產(chǎn)地升級(jí)改造油菜籽油加工技術(shù)；湖南、江西、廣西油茶籽主產(chǎn)區(qū)，改造提升油茶籽加工項(xiàng)目，支持企業(yè)配套建設(shè)原料基地等《糧加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》對(duì)于食用油行業(yè)多元化發(fā)展提出了指導(dǎo)性意見，為中國各地區(qū)發(fā)特色食用油產(chǎn)業(yè)做出了鋪墊。此外，一些新品種的食用油不僅含有更多人體所需的營養(yǎng)成分，而且對(duì)預(yù)防和控制血壓、心腦血管疾病、老年癡呆癥、癌癥等疾病具有良好功效。如特種亞麻籽食用油，有豐富的亞油酸、α‐麻酸、γ-亞麻酸、天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、維生素E、異亮氨酸，能夠使肌膚嬌柔亮澤、幫助減肥改善女性經(jīng)前綜合癥、提升抗壓力、減輕過敏反應(yīng)、哮喘等功效；特種核桃食用油，含有豐富的微量元素、脂肪酸、黃酮類物質(zhì)、角鯊烯、胡蘿卜素、多酚化合物、維生素E、維疾病等功效?！都Z油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》在政策層面上對(duì)食用油產(chǎn)品多樣化進(jìn)行扶持，隨中國人均可支配收入增加、消費(fèi)需求升級(jí)，食用油產(chǎn)業(yè)未來將向多元化方向發(fā)展。差異化營銷食用油作為烹飪必須的調(diào)味品，在終端銷售過程中缺乏和消費(fèi)者的溝通，品牌在銷過程中通常通過搶占更多陳列提升購買機(jī)會(huì)。在當(dāng)前競爭激烈的市場中，企業(yè)必須通過新塑造產(chǎn)品營銷場景，增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，完成和競品的差異化競爭。龍魚通過在包裝上增添北京奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽中國印“小京人”與“金龍魚為健東超市與益海嘉里（旗下包括金龍魚、歐麗薇蘭等糧油品牌）簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在營銷、大數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈三方面進(jìn)行深度合作；益海嘉里還在京東不斷推出定制產(chǎn)品及創(chuàng)新禮品卡等，為消費(fèi)者帶來了多元化產(chǎn)品體驗(yàn)。中糧集團(tuán)旗下的福臨門提出“黃金產(chǎn)地”玉米食用油，宣傳黃金產(chǎn)地玉米油的原料均源自北緯45°、世界3大黃金玉米帶之一的中國東北，精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因玉米，與消費(fèi)者產(chǎn)生深度共鳴；2018年8月，臨門舉辦“福臨門營養(yǎng)家杯”全民健步走活動(dòng)，提倡“吃“動(dòng)結(jié)合，在活動(dòng)現(xiàn)場的不同路段設(shè)置有以營養(yǎng)家五種原料命名的“加油站，步走選手每抵達(dá)一處加油站，即可獲得營養(yǎng)環(huán)貼紙一張，當(dāng)集滿一個(gè)完整的營養(yǎng)環(huán)，并且步數(shù)達(dá)到3000步，即兌換福臨門營養(yǎng)家食用調(diào)和油一瓶。只有通過營造差異化營銷環(huán)境，結(jié)合市場熱點(diǎn)，推出亮點(diǎn)營銷，提升消費(fèi)者的消費(fèi)驗(yàn)，才能有效滿足消費(fèi)者的需求，在競爭激烈的市場環(huán)境中持續(xù)發(fā)展。未來，差異化營將是市場發(fā)展趨勢之一。中國食用油行業(yè)競爭格局競爭格局分析從食用油品類來看花生油市場中主要品牌包含魯花金龍魚福臨門胡姬花刀嘜、鷹嘜長生多力金勝長壽花等玉米油市場中主要品牌包含長壽花金龍魚福臨門西王魯花多力刀嘜融氏獅球嘜金勝等菜籽油市場中主要品牌包含金龍魚花福臨門仙餐多力邦淇道道全恒大興安金菜花川采王等芝麻油市場中要品牌包含金龍魚福臨門崔字牌長康古幣海天李錦記三添等油茶籽油市中主要品牌包含金浩茶油綠海潤心山潤山茶油金龍魚得爾樂源森老知青康時(shí)代等。從食用油消費(fèi)市場看中國食用油消費(fèi)市場地域分布不均衡主要集中在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)的華東地區(qū)等華東地區(qū)食用油消費(fèi)市場發(fā)展較為成熟華東食用油消費(fèi)市場規(guī)模在整個(gè)用油消費(fèi)市場中的比重達(dá)其次是華中地區(qū)華北地區(qū)以及東北地區(qū)華南地區(qū)四者占比分別是和西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油消費(fèi)市場較小，占比分別是和2.9%（見圖。圖6-12018年食用油區(qū)域消費(fèi)市場比例來源：頭豹研究院繪制目前食用油市場中金龍魚魯花福臨門處于第一梯隊(duì)屬于全國性品牌市場份額食用油市場70%左右綜合性的食用油品類構(gòu)成為主胡姬花多力香滿園九三元寶長壽花等品牌處于第二梯隊(duì)屬于區(qū)域性品牌包括綜合性食用油品牌和單一品種食油品牌；其他地域型的食用油品牌處于第三梯隊(duì)。品牌方面，根據(jù)2019年中國品牌力指數(shù)（C-BPI）食用油品牌排行榜，金龍魚位居第一代表金龍魚無論品牌偏好品牌忠誠品牌認(rèn)知等方面在消費(fèi)者心中排名第一魯花緊隨其后，排名第二，福臨門排在第三。此外，C-BPI得分前十的品牌還包括胡姬花、多力香滿園九三元寶長壽花刀嘜品牌力指數(shù)排行為chnbrand推出測定影響消費(fèi)者購買行為的排行榜反映出消費(fèi)者對(duì)于食用油品牌的認(rèn)可度展現(xiàn)出食用油品牌在消費(fèi)者心中的競爭力?？蛻魸M意度方面，根據(jù)2018年中顧客滿意度指數(shù)（C-CSI）食用油滿意度排行榜，魯花位居第一金龍魚緊隨其后排名第二九三排在第三此外C-CSI得分前十的品牌還包括胡姬花長壽花多力福臨門元寶紅蜻蜓香滿園滿意度指數(shù)代表消費(fèi)者對(duì)特定食用油品牌產(chǎn)品質(zhì)量與使用的滿意度，展現(xiàn)出食用油品牌在消費(fèi)者心中的競爭力。食用油企業(yè)分析上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司成立于8總部位于中國上海市上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司擁有橄欖油、核桃油、健康油、調(diào)和油、亞麻籽油、葡萄籽油、玉米油蜂蜜、生粉等系列產(chǎn)品。競爭優(yōu)勢優(yōu)秀的社會(huì)責(zé)任感融氏開展主題“顧客利益至上社會(huì)責(zé)任為根食品安全與產(chǎn)品是生命的行為準(zhǔn)則與人倫道德建設(shè)將食品安全顧客利益產(chǎn)品質(zhì)量環(huán)境保護(hù)資源節(jié)約等作為融氏發(fā)展與經(jīng)營之本。融氏開展“健康、學(xué)習(xí)、發(fā)展、友愛”為主題的特色人文建設(shè)，踐行“客戶員工社區(qū)文化品牌企業(yè)六維式共同發(fā)展價(jià)值體系員工在簽署勞動(dòng)合同前要先簽《健康是融氏的代名詞健康是融氏人永恒的追求——做健康融氏人爭做融氏健康大使的自律公約融氏實(shí)“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新利他企業(yè)精神“天然營養(yǎng)健康創(chuàng)新為產(chǎn)品的核心價(jià)值明確與積極的企業(yè)價(jià)值觀使得融氏在市場中獲得良好的企業(yè)形象讓融氏產(chǎn)品與其他產(chǎn)品區(qū)分開來。品牌影響力融氏作為上海著名食用油品牌，先后通過食品安全管理體系(ISO2200)、質(zhì)量管理體系(ISO9001環(huán)境管理體系(ISO14001職業(yè)健康與安全管理體系(OHSAS18001)全工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(QS)綠色食品有機(jī)食品非轉(zhuǎn)基因食品等安全標(biāo)準(zhǔn)0年獲得“上海名優(yōu)食品”，2012年獲得“上海名牌”稱號(hào)，2013年獲得“上海市著名商標(biāo)2016年獲“綠色食品”證書與“上海市放心糧油示范加工企業(yè)”，2018年獲“第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”與“中國高端玉米油”等榮譽(yù)通過的安全標(biāo)準(zhǔn)審核代表融氏生產(chǎn)加工技術(shù)的專業(yè)性，獲得的榮譽(yù)代表市場對(duì)融氏的認(rèn)可、品質(zhì)的保證優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)與市場曝光使融氏產(chǎn)品在消費(fèi)者心中具有獨(dú)特的競爭力。武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司成立于1年總部位于湖北武漢是一家以生產(chǎn)芝麻油為主兼營其他食用植物油及調(diào)味品的食用油脂加工企業(yè)公司依托于湖北盛產(chǎn)芝麻的材料資源優(yōu)勢，研制開發(fā)出“福達(dá)坊”“有道理“滿漢全席“生花“晴川“糧道街等品牌的芝麻油玉米油食用調(diào)和油玉米胚芽油葵花籽油花生油核桃油欖油山茶油等0多個(gè)列近0產(chǎn)品武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司下設(shè)4個(gè)立法人分公司在北京上海西安天津南京哈爾濱南昌青島太原重慶成都了0競爭優(yōu)勢嚴(yán)格的質(zhì)量控制武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司專注于研發(fā)芝麻油、玉米油、調(diào)和油、花生油、橄欖油核桃油山茶油葵花籽油和玉米胚芽油等各類食用油公司結(jié)合貫徹落實(shí)國《食品安全法嚴(yán)格《產(chǎn)品質(zhì)量法從料選擇質(zhì)量控制產(chǎn)品生產(chǎn)成品儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)先后制定《員工衛(wèi)生手冊《原材料采購庫存規(guī)定《油罐油池清洗管理制度《包車間工作制度《品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測規(guī)范等一系列保障安全生產(chǎn)安全儲(chǔ)運(yùn)的工作制度公司已通過CP食品安全管理體系ISO14001環(huán)管理體系ISO9001質(zhì)管理體系職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證另外在公司執(zhí)行一把手總關(guān)責(zé)任制的同時(shí)建立了移動(dòng)信息平臺(tái)等迅速反應(yīng)機(jī)制，機(jī)動(dòng)化應(yīng)對(duì)經(jīng)營和生產(chǎn)的重大事件，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。地理資源與加工優(yōu)勢武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司借助公司依托于湖北盛產(chǎn)芝麻的地理優(yōu)勢在武漢市蔡區(qū)桐湖地區(qū)建立了0畝優(yōu)質(zhì)芝麻種植研發(fā)基地興建現(xiàn)代化大型油脂生產(chǎn)工業(yè)園并武漢市江夏區(qū)潛江市襄陽市仙桃市等芝麻主產(chǎn)地選購大量高品質(zhì)芝麻為公司的生加工提供了優(yōu)質(zhì)的原料福達(dá)公司還通過聘請(qǐng)武漢食品工業(yè)學(xué)院與北京油脂科學(xué)研究所的家指導(dǎo)進(jìn)行自主科研創(chuàng)新目前市場上大部分芝麻油加工企業(yè)加工生產(chǎn)的芝麻餅殘油約為需要進(jìn)一步經(jīng)過浸出法將剩余的殘油提煉出來，混合賣給消費(fèi)者；而武漢福食用油調(diào)料有限公司自主研發(fā)的改良技術(shù)可以將芝麻餅的殘油率控制在節(jié)省了次提煉的步驟，減少了加工過程中化學(xué)殘留的概率。廣東鷹嘜食品有限公司廣東鷹嘜食品有限公司創(chuàng)立于4年總部位于廣東省中山市屬于中國國內(nèi)較早業(yè)生產(chǎn)小包裝食用油的企業(yè)之一公司產(chǎn)品主要包含橄欖油大豆油調(diào)和油玉米油花列0產(chǎn)品現(xiàn)銷售于中國內(nèi)地3個(gè)省份，包括廣東、廣西、四川、重慶、海南、湖北、湖南、陜西浙江、江西、江蘇、上海、安徽等省市，銷售區(qū)域跨越華南、西南、華中和華東等地區(qū)。競爭優(yōu)勢品牌影響力廣東鷹嘜食品有限公司作為廣東知名食用油生產(chǎn)企業(yè)“嘜”系列產(chǎn)品于5年獲“廣東省著名商標(biāo)”稱號(hào)并通過了ISO9001：2000質(zhì)認(rèn)證。2005年，鷹嘜公司被東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)廣東省醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會(huì)授予“廣東省食品藥品放心工程示范基地”“進(jìn)企業(yè)”2006年鷹公司被廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)授予“廣東省食品產(chǎn)業(yè)0強(qiáng)業(yè)”，被中山市人民政府授予“中山市優(yōu)秀企業(yè)”；2008年鷹公司被廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)予“廣東省食品行業(yè)自律管理評(píng)價(jià)A級(jí)企業(yè)”價(jià)AAA業(yè)”等榮譽(yù)2年鷹嘜公司被廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)“年度優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)與“廣東省百強(qiáng)企業(yè)27產(chǎn)品榮譽(yù)代表產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與廣泛的曝光率會(huì)提升廣東鷹嘜食品有限公司在市場拓與新產(chǎn)品上市等方面的市場認(rèn)可度。嚴(yán)格的質(zhì)量控制廣東鷹嘜食品有限公司主要品“鷹嘜食用油的花生原材料多數(shù)來自于山東河南等高含油花生特產(chǎn)區(qū)通“五脫技術(shù)加工即脫水脫黃曲霉素脫膠脫酸脫臘脫色。黃曲霉毒素1是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)食品中黃曲霉素在1毫克/公斤以上就有劇毒。鷹嘜公司通過引進(jìn)國際先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備建立了技術(shù)檢測中心增加質(zhì)量監(jiān)督人員和檢測設(shè)備實(shí)施質(zhì)量全程監(jiān)督對(duì)原材料進(jìn)行精心挑選產(chǎn)品須經(jīng)過多重嚴(yán)格的質(zhì)量檢測方能出廠從而保證產(chǎn)品質(zhì)量在食用油行業(yè)中的領(lǐng)先水平。我國智能醫(yī)療機(jī)器人產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，據(jù)國際機(jī)器人聯(lián)盟(IFR)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測算，2018年我國智能醫(yī)療機(jī)器人市場規(guī)模達(dá)到34億元，預(yù)計(jì)到2025年，我國智能醫(yī)療機(jī)器人市場規(guī)模將突破百億元。目前，數(shù)字化、智能化成為智能醫(yī)療機(jī)器人重要發(fā)展方向，隨著國內(nèi)產(chǎn)學(xué)研合作的逐步深入，以及資本對(duì)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)的追逐，智能醫(yī)療機(jī)器人技術(shù)研發(fā)進(jìn)展不斷加快，產(chǎn)品將向更多應(yīng)用場景延伸。第二個(gè)層次是基礎(chǔ)產(chǎn)品，即產(chǎn)品的基本形式。乳制品通過廣告、銷售、包裝、商標(biāo)、商譽(yù)、口感等向消費(fèi)者傳遞的基本信息，以液態(tài)奶為例，具體有屋型、枕型、袋裝，紙盒裝、玻璃瓶裝、塑料瓶裝等包裝，有蒙牛、伊利等國內(nèi)知名品牌，有原味，草莓味等多種口味。第三個(gè)層次是期望產(chǎn)品，即購買者通常希望和默認(rèn)的一組屬性和條件，例如補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等精準(zhǔn)治療的技術(shù)基礎(chǔ)主要分為基因檢測、數(shù)據(jù)分析和臨床注釋這三個(gè)環(huán)節(jié)?；驒z測已經(jīng)是較為成熟的技術(shù)。測序能力和技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)可以基本滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。然而在數(shù)據(jù)分析和臨床注釋方面，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有明顯掣肘。此外，創(chuàng)新藥物的匱乏和冗長過時(shí)的審批制度，已成為我國精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)發(fā)展的最大短板。我國智能醫(yī)療機(jī)器人產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，據(jù)國際機(jī)器人聯(lián)盟(IFR)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測算，2018年我國智能醫(yī)療機(jī)器人市場規(guī)模達(dá)到34億元，預(yù)計(jì)到2025年，我國智能醫(yī)療機(jī)器人市場規(guī)模將突破百億元。目前，數(shù)字化、智能化成為智能醫(yī)療機(jī)器人重要發(fā)展方向，隨著國內(nèi)產(chǎn)學(xué)研合作的逐步深入，以及資本對(duì)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)的追逐，智能醫(yī)療機(jī)器人技術(shù)研發(fā)進(jìn)展不斷加快，產(chǎn)品將向更多應(yīng)用場景延伸。第二個(gè)層次是基礎(chǔ)產(chǎn)品，即產(chǎn)品的基本形式。乳制品通過廣告、銷售、包裝、商標(biāo)、商譽(yù)、口感等向消費(fèi)者傳遞的基本信息，以液態(tài)奶為例，具體有屋型、枕型、袋裝，紙盒裝、玻璃瓶裝、塑料瓶裝等包裝，有蒙牛、伊利等國內(nèi)知名品牌，有原味，草莓味等多種口味。第三個(gè)層次是期望產(chǎn)品，即購買者通常希望和默認(rèn)的一組屬性和條件，例如補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等精準(zhǔn)治療的技術(shù)基礎(chǔ)主要分為基因檢測、數(shù)據(jù)分析和臨床注釋這三個(gè)環(huán)節(jié)。基因檢測已經(jīng)是較為成熟的技術(shù)。測序能力和技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)可以基本滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。然而在數(shù)據(jù)分析和臨床注釋方面，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有明顯掣肘。此外，創(chuàng)新藥物的匱乏和冗長過時(shí)的審批制度，已成為我國精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)發(fā)展的最大短板。從傳統(tǒng)的開刀手術(shù)到機(jī)器人手術(shù)，人類歷經(jīng)了近3個(gè)世紀(jì)。18世紀(jì)80年代，維也納外科醫(yī)生Billroth首次打開病人腹腔，完成了首例外科手術(shù)。這種傳統(tǒng)的開刀手術(shù)被稱為第一代外科手術(shù)并一直沿用至今。20世紀(jì)80年代，以腹腔鏡膽囊切除術(shù)為標(biāo)志的微創(chuàng)手術(shù)取得突破性進(jìn)展，在許多領(lǐng)域取代了傳統(tǒng)開刀手術(shù)，稱為第二代外科手術(shù)。進(jìn)入21世紀(jì)，手術(shù)機(jī)器人得到開發(fā)并迅速投入臨床應(yīng)用，被認(rèn)為是外科發(fā)展史上的一次革命，也預(yù)示著第三代外科手術(shù)時(shí)代的來臨。從數(shù)控機(jī)床行業(yè)下游消費(fèi)需求比重來看，汽車是主要的下游需求領(lǐng)域，消費(fèi)占比約為42%;其次是航空航天，消費(fèi)比重約為18%;模具和工程機(jī)械分別為數(shù)控機(jī)械第三和第四消費(fèi)領(lǐng)域，占比分別在15%和10%左右。未來，隨著智能手機(jī)的逐步普及、更新?lián)Q代速度的加快，平板電腦、可穿戴設(shè)備等消費(fèi)電子產(chǎn)品、通信等3C產(chǎn)業(yè)終端設(shè)備的推廣及發(fā)展，3C行業(yè)將迎來發(fā)展的春天，消費(fèi)電子行業(yè)產(chǎn)品并將成為行業(yè)的新增長點(diǎn)，并有力推動(dòng)應(yīng)用于該領(lǐng)域的輕型切削數(shù)控機(jī)床的發(fā)展。?伴隨著因特網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步網(wǎng)游企業(yè)借助微端化、跨平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)化等渠道拓展了網(wǎng)游玩家獲取的渠道和范圍極大地促進(jìn)了游戲玩家的數(shù)量和市場規(guī)模與此同時(shí)大量新的開發(fā)工具和技術(shù)的出現(xiàn)降低了游戲的開發(fā)成本提高了游戲的開發(fā)效率擴(kuò)大了游戲邊界同時(shí)加速了游戲的傳播速度（4）產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)政策大力支持行業(yè)發(fā)展?隨著國家大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，網(wǎng)絡(luò)游戲行業(yè)在國內(nèi)市場發(fā)展將獲得更多的政策性支持和更多的資源投入，這將為網(wǎng)絡(luò)游戲市場發(fā)展奠定基礎(chǔ)。文化部發(fā)布的《文化部“十三五”時(shí)期文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，培育一批具有較強(qiáng)品牌影響力和國際競爭力的骨干游戲企業(yè)，大力推進(jìn)游戲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)游戲、電子游戲等游戲門類協(xié)調(diào)發(fā)展，預(yù)計(jì)到2020年，游戲業(yè)市場規(guī)模達(dá)到3,000億元左右。網(wǎng)絡(luò)游戲出版作為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，將在企業(yè)布局、資金支持、配套建設(shè)、政策扶持等多方面得到更多的組織保障和政策支持，整個(gè)行業(yè)將持續(xù)健康繁榮發(fā)展。1)市場供給分析：直播電商行業(yè)市場供給是指在一定的時(shí)期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場范圍內(nèi)可提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。直播電商市場供給能力分析的時(shí)間也應(yīng)考慮整個(gè)項(xiàng)目壽命期，市場范圍包括國內(nèi)市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實(shí)際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測時(shí)市場上的實(shí)際供給能力。疾病（如遺傳性腫瘤、地中海貧血、先天性耳聾等罕見?。┑陌l(fā)病概率預(yù)測與致病基因篩查是必需手段，此外，基于基因捕獲與測序的液體活檢技術(shù)在癌癥早期篩查與患病風(fēng)險(xiǎn)估測方面的應(yīng)用也正在加速臨床驗(yàn)證，開始商業(yè)化應(yīng)用，潛在市場達(dá)千億級(jí)。隨著大規(guī)模癌癥組織樣本庫的建設(shè)，癌癥基因組學(xué)大數(shù)據(jù)資源日益豐富，生物信息分析與臨床解讀能力逐步提升，針對(duì)高危人群的腫瘤易感基因篩查與患病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估也將更具參考價(jià)值。人類基因組學(xué)與微生物組學(xué)、代謝組學(xué)等多組學(xué)的快速發(fā)展和整合，也促進(jìn)了基因檢測在慢性疾病早期篩查及發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)防中的應(yīng)用。在加氫站環(huán)節(jié)，站內(nèi)制氫加氫站是長期的發(fā)展趨勢，外供氫加氫站在短期內(nèi)將與站內(nèi)制氫加氫站共存。這是因?yàn)檎緝?nèi)制氫加氫對(duì)制氫設(shè)備有一定的技術(shù)要求，而國內(nèi)技術(shù)尚不成熟。加氫站環(huán)節(jié)可能的格局是：有資金和資源的企業(yè)引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，在國內(nèi)共同成立企業(yè)運(yùn)營加氫站，采用天然氣或甲醇重整制氫的路線；有資金沒有技術(shù)的企業(yè)選擇購買國外設(shè)備或者國內(nèi)已經(jīng)引進(jìn)相關(guān)技術(shù)企業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)設(shè)備產(chǎn)氫加氫；沒有資源也沒有先進(jìn)技術(shù)的企業(yè)選擇外供氫方案。隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，競爭格局變化，最后一類企業(yè)由于外供氫體量受運(yùn)輸?shù)纫蛩叵拗?，?huì)在競爭中逐漸被淘汰。據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解到，“第二屆中國-意大利食品安全對(duì)話”由中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局和意大利駐華大使館共同主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)和中國意大利商會(huì)共同承辦。去年6月19日，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)與意大利大使館共同舉辦了“首屆中國-意大利食品安全對(duì)話”活動(dòng)?；顒?dòng)得到了與會(huì)嘉賓的高度稱贊。去年12月，中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局與意大利衛(wèi)生部簽署了合作諒解備忘錄。中國醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，醫(yī)療器械監(jiān)管起步較晚，醫(yī)療器械企業(yè)小、多、散和低水平競爭的現(xiàn)象尚沒有得到根本性轉(zhuǎn)變，因此加速提高我國醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力、加強(qiáng)醫(yī)療器械研發(fā)的產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。正是因?yàn)槲覈t(yī)療器械產(chǎn)業(yè)的落后，導(dǎo)致國內(nèi)企業(yè)從事醫(yī)療器械行業(yè)中較為低端的環(huán)節(jié)，競爭格局形成多而散的局面。我國醫(yī)療器械行業(yè)中高端產(chǎn)品主要依賴進(jìn)口，中國雖然有2000余家獲得出口認(rèn)證的企業(yè)，但大多數(shù)企業(yè)在規(guī)模、品牌方面的競爭力相對(duì)較弱，又缺乏核心技術(shù)，對(duì)外出口只能以O(shè)EM為主，缺乏自己的品牌，在國際市場競爭中總體處于不利地位。相對(duì)于蘋果，國產(chǎn)手機(jī)品牌則保持了向上的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，華為在2018年四季度出售了3000萬部智能手機(jī)，在中國的市場份額達(dá)到28%，同比增長23%。緊隨其后的是OPPO、vivo和小米，全年出貨量分別為8280萬臺(tái)、7930萬臺(tái)和5000萬臺(tái)。值得注意的是，中國智能手機(jī)市場已進(jìn)入飽和期，產(chǎn)品更換周期加長。中國智能手機(jī)出貨量從2017年四季度的1.213億部下降到2018年四季度的1.079億部，同比下降11%。對(duì)此，宋昆岡日前在中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上表示，產(chǎn)品生產(chǎn)成本持續(xù)走高，受到國際市場影響越來越大，部分產(chǎn)品已經(jīng)失去了競爭力。陳渝認(rèn)為，散戶可以以“小投入、小產(chǎn)出”的節(jié)奏小步慢跑，但是規(guī)模化的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)則只能高舉高打，這就會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下?！帮暳蟽r(jià)格不便宜，且懂點(diǎn)技術(shù)的工人又都不甘愿留在養(yǎng)牛場，導(dǎo)致人力成本也很大，這都推高了原奶成本和價(jià)格。對(duì)于服務(wù)機(jī)器人來說，它是一種基于多種技術(shù)融合和實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品，其中關(guān)鍵技術(shù)包括：人工智能技術(shù)、語音識(shí)別與合成技術(shù)、語義解析及交互技術(shù)、導(dǎo)航及定位技術(shù)、運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)、調(diào)度管理技術(shù)、電機(jī)及舵機(jī)技術(shù)、多傳感技術(shù)、通信技術(shù)等。其中，人工智能和語音識(shí)別技術(shù)相比其余幾項(xiàng)技術(shù)，發(fā)展時(shí)間較晚，沉淀還不夠深厚。加之核心技術(shù)研發(fā)投入大、周期長，導(dǎo)致部分國內(nèi)服務(wù)機(jī)器人企業(yè)不愿過多下功夫在技術(shù)研究上，反而是看重產(chǎn)品的宣傳推廣。在氫能源燃料電池汽車環(huán)節(jié)，目前主流需求是物流車，這是因?yàn)槲锪鬈噷?duì)燃料電池系統(tǒng)和儲(chǔ)氫罐的要求不像乘用車那么高。2-3年的短期內(nèi)難看到乘用車需求的大規(guī)模爆發(fā)，但技術(shù)成熟階段（10年-20年之后），行業(yè)進(jìn)入成長期之后需求將主要集中在乘用車領(lǐng)域。場。所以整條產(chǎn)業(yè)鏈我們要關(guān)注的是：1）氫能源的生產(chǎn)及其設(shè)備等附屬產(chǎn)業(yè)；2）加氫站運(yùn)營服務(wù)產(chǎn)業(yè)；3）燃料電池核心技術(shù)的突破和氫能源商用車生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)鏈。由于我國高檔數(shù)控機(jī)床起步較晚，目前國產(chǎn)產(chǎn)能不能滿足國內(nèi)需求，國內(nèi)大多數(shù)高檔數(shù)控機(jī)床依賴進(jìn)口。2016年，數(shù)控機(jī)床專項(xiàng)支持研發(fā)的高檔數(shù)控系統(tǒng)已累計(jì)銷售1000余套，國內(nèi)市場占有率由專項(xiàng)啟動(dòng)前的不足1%提高到了5%左右，2018年我國高檔數(shù)控機(jī)床的國產(chǎn)化率大約在6%左右，依然較小。但從需求方面看，2013年我國高端數(shù)控機(jī)床的需求占比已經(jīng)達(dá)到了10%左右，2018年大約在15-20%之間，與6%的國產(chǎn)化率相比差距甚大?；驒z測是針對(duì)生物的血液、體液、細(xì)胞或DNA通過基因測序等技術(shù)手段進(jìn)行檢測，并分析該個(gè)體含有的基因是否含有潛在高風(fēng)險(xiǎn)疾病可能性及表達(dá)功能是否正常，最終明確被檢測生物未來患病風(fēng)險(xiǎn)的技術(shù)。國內(nèi)企業(yè)多參與基因檢測服務(wù)市場，應(yīng)用市場中，消費(fèi)型基因檢測競爭激烈，無創(chuàng)產(chǎn)前檢測發(fā)展相對(duì)成熟，腫瘤市場增長空間大?；驒z測行業(yè)可分為三大細(xì)分領(lǐng)域，即科研級(jí)基因檢測、臨床級(jí)基因檢測、消費(fèi)級(jí)基因檢測。金屬腐蝕是指金屬材料受周圍介質(zhì)的作用而損壞。金屬的銹蝕是最常見的腐蝕形態(tài)。腐蝕時(shí)，在金屬的界面上發(fā)生了化學(xué)或電化學(xué)多相反應(yīng)，使金屬轉(zhuǎn)入氧化（離子）狀態(tài)。這會(huì)顯著降低金屬材料的強(qiáng)度、塑性、韌性等力學(xué)性能，破壞金屬構(gòu)件的幾何形狀，增加零件間的磨損，惡化電學(xué)和光學(xué)等物理性能，縮短設(shè)備的使用壽命。按腐蝕過程可分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕；按金屬腐蝕破壞的形態(tài)和腐蝕區(qū)的分布可分為全面腐蝕和局部腐蝕；還有按腐蝕的環(huán)境條件可分為高溫腐蝕和常溫腐蝕；干腐蝕和濕腐蝕等。在金屬表面覆蓋各種保護(hù)層，把被保護(hù)金屬與腐蝕性介質(zhì)隔開，是防止金屬腐蝕的有效方法。近年來，紙幣濫發(fā)導(dǎo)致通貨膨脹加劇、第三方支付頻頻爆出安全危機(jī)、再加上區(qū)塊鏈技術(shù)的逐漸成熟，比特幣、以太坊、瑞波幣等去中心化的數(shù)字貨幣便應(yīng)運(yùn)而生。數(shù)字貨幣具有交易成本低、交易速度快捷、高度匿名性和貨幣數(shù)量固定等特點(diǎn)和優(yōu)勢。我國數(shù)字貨幣行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國數(shù)字貨幣行業(yè)依舊會(huì)繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會(huì)向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢。中國數(shù)字貨幣產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。智能醫(yī)療機(jī)器人是各國競相投入和角逐的重要科技制高點(diǎn)，歐美智能醫(yī)療機(jī)器人發(fā)達(dá)國家憑借優(yōu)秀研發(fā)團(tuán)隊(duì)、原創(chuàng)性核心技術(shù)等優(yōu)勢，牢牢占據(jù)全球市場主要份額。目前，在機(jī)器人運(yùn)動(dòng)路徑規(guī)劃、多模信息精準(zhǔn)感知與可視化、柔性控制精細(xì)操作等核心技術(shù)的創(chuàng)新性研發(fā)方面，我國與國外尚存在較大差距。核心技術(shù)短缺導(dǎo)致國內(nèi)智能醫(yī)療機(jī)器人產(chǎn)品多集中于中低端市場，低端產(chǎn)品同質(zhì)化與產(chǎn)能過?，F(xiàn)象明顯。同時(shí)，智能手術(shù)機(jī)器人等高端產(chǎn)品核心競爭力不足，導(dǎo)致國產(chǎn)智能醫(yī)療機(jī)器人在各大醫(yī)院的普及率相對(duì)較低，各醫(yī)院使用的國產(chǎn)機(jī)器人仍以輔助、服務(wù)類為主，用于手術(shù)治療的國產(chǎn)機(jī)器人仍是少數(shù)。水處理是指基于需要處理的水的水質(zhì)，采用不同的水處理工序和化學(xué)品，使水質(zhì)滿足生產(chǎn)、生活及環(huán)境要求的全過程。水處理方式有物理、化學(xué)、生物方法。物理方法有沉降法、過濾法、吸附法、膜滲透等?；瘜W(xué)方法有氧化還原法，化學(xué)沉淀法，凝聚沉淀法，離子交換法，光催化氧化法，電、磁氧化技術(shù)等。生物方法的基本原理是利用一些微生物作用，使廢水中的無機(jī)或者有機(jī)污染物降解為無機(jī)物除去。生物處理方法有需氧法、厭氧法和共代謝法等。水處理化學(xué)方法是指使用化學(xué)藥劑來消除及防止結(jié)垢、腐蝕和菌藻滋生及進(jìn)行水質(zhì)凈化的處理技術(shù)?；瘜W(xué)水處理技術(shù)是當(dāng)前國內(nèi)外公認(rèn)的工業(yè)節(jié)水最普遍使用的有效手段。水處理藥劑是指用于水處理的化學(xué)品，又稱水處理劑，廣泛應(yīng)用于化工、石油、輕工、紡織、印染、建筑、冶金、機(jī)械、城鄉(xiāng)環(huán)保等行業(yè)，以達(dá)到節(jié)約用水、防腐阻垢及處理廢水的目的。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截止到2015年底，我國60歲及以上老人數(shù)量為2.22億人，占總?cè)丝诒壤呀?jīng)達(dá)到16.2％。中國老齡化正進(jìn)入快速發(fā)展階段，進(jìn)入輕度老齡化水平。從2022年到2030年，中國老齡化將進(jìn)入急速發(fā)展階段。人口老齡化的加深，使老年人的養(yǎng)老服務(wù)需求急劇增長，養(yǎng)老問題日益成為影響國計(jì)民生的重大戰(zhàn)略問題之一。從宏觀政策層面而言，密切落實(shí)減負(fù)行動(dòng)及相關(guān)配套政策，進(jìn)一步規(guī)范校外培訓(xùn)市場，利好在線教育發(fā)展。減負(fù)運(yùn)動(dòng)的持續(xù)加碼為在線教育帶來了發(fā)展新空間。2018年第二季度，教育部赴各地專項(xiàng)督察減負(fù)令執(zhí)行情況，政策落地及監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，行業(yè)發(fā)展得到規(guī)范。多輪整改下，中小學(xué)線下培訓(xùn)行業(yè)將淘汰大量資質(zhì)缺失的小型培訓(xùn)班，行業(yè)整合加強(qiáng)，但社會(huì)需求仍再持續(xù)，同時(shí)由于線下培訓(xùn)行業(yè)在整合后，價(jià)格、地域等因素發(fā)生了變化，一部分家長將轉(zhuǎn)投在線培訓(xùn)，在線教育有望迎來較大量級(jí)用戶增長。3.機(jī)器學(xué)習(xí)/智能閱片。像膠囊胃鏡、腸鏡，已經(jīng)出來很多年了，為什么一直不能大規(guī)模應(yīng)用？我認(rèn)為就是沒做到智能閱片。你想它發(fā)出了那么多圖片誰來閱讀？如果醫(yī)生來閱讀，不但沒有給醫(yī)生帶來便利，沒有提高效率，反而加大了醫(yī)生的工作量，還不如醫(yī)生花20分鐘人工檢查看完。但是未來智能閱片的發(fā)展，可以促進(jìn)這個(gè)過程的發(fā)展。據(jù)上?？诎逗ｊP(guān)部門統(tǒng)計(jì)，今年前5個(gè)月，上海海關(guān)關(guān)區(qū)累計(jì)進(jìn)口乳制品32.4萬噸，同比增加39.2%；價(jià)值人民幣83.4億元，同比增長62.9%；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸2.6萬元，同比上漲17%。其中5月份當(dāng)月進(jìn)口4.4萬噸，為去年9月份以來單月進(jìn)口量新低，環(huán)比減少34.6%，同比僅增加6.6%，增幅較今年前4個(gè)月低39.7個(gè)百分點(diǎn)。《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》自今年5月1日起正式實(shí)施，質(zhì)檢總局對(duì)向中國出口乳品的國家或地區(qū)的食品安全管理體系和食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估，只有合格并符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳品方可入境。相對(duì)于蘋果，國產(chǎn)手機(jī)品牌則保持了向上的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，華為在2018年四季度出售了3000萬部智能手機(jī)，在中國的市場份額達(dá)到28%，同比增長23%。緊隨其后的是OPPO、vivo和小米，全年出貨量分別為8280萬臺(tái)、7930萬臺(tái)和5000萬臺(tái)。值得注意的是，中國智能手機(jī)市場已進(jìn)入飽和期，產(chǎn)品更換周期加長。中國智能手機(jī)出貨量從2017年四季度的1.213億部下降到2018年四季度的1.079億部，同比下降11%。數(shù)據(jù)顯示，截至目前市場上有2000多款移動(dòng)醫(yī)療APP。在移動(dòng)醫(yī)療市場規(guī)模不斷擴(kuò)充下，行業(yè)寡頭割據(jù)的格局似乎在慢慢顯現(xiàn)，這一跡象指向占據(jù)眾多優(yōu)勢的平安好醫(yī)生。資料顯示，平安好醫(yī)生歸屬中國平安集團(tuán)麾下，為平安集團(tuán)旗下互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)板塊的重要成員。2018年5月，平安好醫(yī)生登陸港交所，創(chuàng)下2018年以來港股最大規(guī)模IPO；同時(shí)聞名的還有其國際化戰(zhàn)略：將與東南亞最大的移動(dòng)O2O服務(wù)商新加坡Grab公司共同設(shè)立東南亞國際合資公司，以此布局東南亞市場?；诖吮尘跋?，平安好醫(yī)生的月活躍用戶數(shù)也實(shí)現(xiàn)快速上漲，據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2018年第2季度移動(dòng)醫(yī)療APP月均活躍用戶數(shù)上，平安好醫(yī)生以724.1萬人排名第一，領(lǐng)先全行業(yè)。內(nèi)移動(dòng)到細(xì)胞外，目前針對(duì)P糖蛋白的抑制藥物已經(jīng)研發(fā)到了第三代但還沒有很好的臨床結(jié)果;二是腫瘤基因變異克服信號(hào)通路，機(jī)體自身反饋回路的影響，不同信號(hào)通路的相互作用，信號(hào)通路抑制后發(fā)展出的其他逃逸機(jī)制等;三是腫瘤細(xì)胞凋亡機(jī)制有缺陷。未來將有更多的研究以揭示耐藥機(jī)制，比如：從獲得的癌癥組織發(fā)展癌癥模型，揭示耐藥機(jī)制;分析循環(huán)血液樣本中的腫瘤DNA和腫瘤細(xì)胞，預(yù)測腫瘤的復(fù)發(fā);臨床試驗(yàn)測試靶向藥物的組合，服務(wù)機(jī)器人是龐大機(jī)器人家族中的一個(gè)年輕成員，到目前為止尚沒有一個(gè)嚴(yán)格的定義。根據(jù)其用途不同，可以劃分為保潔機(jī)器人、教育機(jī)器人、醫(yī)療機(jī)器人、家用機(jī)器人、服務(wù)型機(jī)器人及娛樂機(jī)器人，應(yīng)用范圍非常廣泛。目前，教育機(jī)器人市場份額約為16%，客服機(jī)器人份額約7%，醫(yī)療、清潔用服務(wù)機(jī)器人占比均在4%左右。目前，服務(wù)機(jī)器人領(lǐng)域已出現(xiàn)了一部分代表性企業(yè)，比如教育機(jī)器人領(lǐng)域中的能力風(fēng)暴，家用機(jī)器人領(lǐng)域中的福瑪特，清潔機(jī)器人領(lǐng)域中的科沃斯等。業(yè)內(nèi)專家表示，中國精準(zhǔn)醫(yī)療面臨兩個(gè)方面的瓶頸：一方面，技術(shù)和與臨床結(jié)合的力度偏弱。精準(zhǔn)治療的技術(shù)基礎(chǔ)主要分為基因檢測、數(shù)據(jù)分析和臨床注釋這三個(gè)環(huán)節(jié)?；驒z測已經(jīng)是較為成熟的技術(shù)。測序能力和技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)可以基本滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。然而在數(shù)據(jù)分析和臨床注釋方面，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有明顯掣肘。此外，創(chuàng)新藥物的匱乏和冗長過時(shí)的審批制度，已成為我國精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)發(fā)展的最大短板。智能醫(yī)療機(jī)器人是各國競相投入和角逐的重要科技制高點(diǎn)，歐美智能醫(yī)療機(jī)器人發(fā)達(dá)國家憑借優(yōu)秀研發(fā)團(tuán)隊(duì)、原創(chuàng)性