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六類食物催生腎結(jié)石如果你對腎結(jié)石的認識還停留在“菠菜豆腐=腎結(jié)石”階段，那么你真的很有必要閱讀此文，如之前的博文所述，腎結(jié)石和飲食習慣的關系很大是絕非是草酸和鈣在一起就會生成結(jié)石因為它們在腸道結(jié)合反而會降低腎結(jié)石的發(fā)病率只有它們進入血液循環(huán)到腎臟里，達到一定濃度，才會導致腎結(jié)石。飲食因素里也不只是草酸和鈣，還有一些常常被我們忽視的原因：1、

高草酸食物高草酸的食物會增加血液和腎臟中草酸的濃度，進而增加腎結(jié)石的發(fā)病率高草酸的食物除了我們熟知的菠菜還有其它澀味的蔬菜例如芥蘭馬齒莧竹筍茭白等蔬菜和野菜此外，豆類、可可、堅果、杏、茶葉等食物中也含有草酸。

對策：澀味蔬菜焯水后烹飪，限量喝豆?jié){，適當補充復合族維生素，尤其是維生素B6利于草酸的代謝脫除。2、

高蛋白食物膳食中高蛋白的食物尤其是動物蛋白會增加尿鈣的排泄，導致腎臟中鈣的濃度增加進而導致腎結(jié)石。對策：控制每日蛋白質(zhì)攝入量在1-1.2（克/千克體重），適當控制動物性食物的攝入。3、

高脂肪食物高脂肪的膳食會減少腸道中可結(jié)合草酸的鈣，導致進入血液循環(huán)和腎臟的草酸增加，從而導致腎結(jié)石，尤其是動物脂肪。對策：不吃或者少吃肥肉，烹飪用油控制在每天2-3勺（25克左右多喝水尤其是流汗多的情形下一定及時補充水分。4、

高嘌呤食物高嘌呤的食物在人體的代謝生成較多的尿酸，而尿酸會促使尿液中草酸鹽的沉淀，先形成尿酸鈉，后形成鈣性結(jié)石。對策：禁止食用動物內(nèi)臟、濃肉湯和海鮮，適量食用魚類、瘦肉、蛋黃、堅果、菌類等食物。5、

高糖食物。

高糖飲食也會增加尿鈣的排泄增加尿路結(jié)石和腎結(jié)石的風險，尤其是乳糖，會促進鈣的吸收，導致草酸鈣在腎臟的濃度增加而引發(fā)腎結(jié)石。此外，攝入過多的糖會導致肥胖，而肥胖又會增加罹患腎結(jié)石的風險。對策：控制游離糖的攝入，主要是控制零食點心和飲料，包括紅糖黑糖冰糖蜂蜜等所謂的健康糖主食做到粗細搭配，粗糧占到至少三分之一。6、

高鈉食物。高鈉食物也會增加尿鈣的排泄而增加腎結(jié)石的發(fā)病風險。此外，高鈉飲食也容易導致高血壓、肥胖等疾病，也是腎結(jié)石的不利因素。對策：每日吃鹽控制在6克以內(nèi)，高

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