新疆民族風(fēng)情 2課件

新疆民族風(fēng)情制作人：努爾曼古麗2013年12月10日新疆特色新疆著名的旅游景點(diǎn)新疆的特色小吃新疆的特色服飾新疆著名的旅游景點(diǎn)喀納斯湖坎兒井天池喀什艾提尕爾冬天的胡楊新疆的特色服飾宏偉的新疆國際大巴扎宏偉的新疆國際大巴扎美麗的英吉沙小刀逼真的石雕駱駝特色陶瓷工藝品充滿民族風(fēng)情的建筑物維吾爾族風(fēng)情展維吾爾族簡介新疆是一個(gè)多民族聚居的地方，其中13個(gè)少數(shù)民族占全疆總?cè)丝诘?0.25%，而維吾爾族占45.73%。從全區(qū)的民族分布情況來看，各民族呈現(xiàn)大雜居，小聚居的態(tài)勢，其中，維吾爾族遍及全疆，74%分布在南疆的和田，喀什，阿克蘇三地區(qū)。大部分維吾爾人聚居在天山以南，其余分布于伊犁地區(qū)和北疆、東疆各地。維吾爾人民主要從事農(nóng)業(yè)，部分從事畜牧、手工業(yè)；20世紀(jì)50年代以后，從事工業(yè)及其他行業(yè)的人數(shù)大增。維吾爾族有自己的語言文字。維吾爾語屬阿爾泰語系突厥語族。維吾爾文為采用阿拉伯字母的拼音文字，有36個(gè)字母，從右向左書寫。20世紀(jì)50年代根據(jù)本民族語言的特點(diǎn)，創(chuàng)制了拉丁字母拼音的新文字。如今新老文字一律通用。哈薩克風(fēng)情展哈薩克族的游牧文化在哈薩克族的游牧、遷徙過程中吸收周圍民族的文化內(nèi)容，創(chuàng)造出了具有特色的哈薩克民族文化。特別是中亞和新疆南部地區(qū)的綠洲農(nóng)業(yè)文化、來自西北方向的俄羅斯文化、烏克蘭文化、塔塔爾文化以及相當(dāng)重要的中原漢文化和中國北方滿——通古斯文化都對哈薩克文化的發(fā)展有影響。

哈薩克族人民在生產(chǎn)生活中實(shí)踐創(chuàng)造了豐富多彩的文化藝術(shù)。哈薩克文學(xué)包括書面文學(xué)和口頭文學(xué)，后者的地位十分重要。牧民們在相互交流與聯(lián)系中，將不同部落的杰出文才創(chuàng)作的口頭民間文學(xué)加以傳承和發(fā)展，使之日益豐富。神話、傳說、民間故事、敘事長詩、愛情長詩、民歌、諺語等，其中尤以長詩所占地位突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)、哈薩克族約有200多部長詩，代表作如《英雄塔爾根》、《阿勒帕米斯》等。史詩有《薩里海與薩曼》、《阿爾卡勒克英雄》等。哈薩克族工藝美術(shù)豐富多彩。婦女會制作氈房、各種氈制品、毛制品和服飾。不少男子會制作木器、鐵器和骨器。用金銀、玉石制作的各種裝飾品造型藝術(shù)水平較高。哈薩克族愛好音樂，能歌善舞。民間樂器有“冬不拉”。哈薩克族簡介哈薩克族的民族服裝多用羊皮、狐貍皮、鹿皮、狼皮等制作。男人戴的帽子分冬春、夏秋季兩種。冬春季的帽子是用狐貍皮或羊羔皮做的尖頂四棱的"吐馬克"，左右有兩個(gè)耳扇，后面有一個(gè)長尾扇，帽頂有四個(gè)棱，這種帽可遮風(fēng)雪、避寒氣；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白氈帽，帽的翻邊用黑平絨制作，這種帽既防雨又防暑。冬季，哈薩克族男于的外衣多為羊皮大氅，下穿便于騎馬的大襠皮褲；夏季喜穿一種皮面布里、內(nèi)夾駝毛的大衣（還可兼做雨衣）"庫普"。男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。哈薩克族婦女的服飾，多姿多彩。哈薩克族婦女愛穿連衣裙，但最講究的是頭飾。未出嫁的姑娘戴"塔合亞"、"標(biāo)爾克"等類型的帽子和"包巾"。"塔合亞"是下沿大、上沿小，呈圓斗型的帽子，一般用紅色和綠色的絨布制作，用金絲絨線繡花，并用珠子鑲成各種美麗的圖案，帽頂上插一撮貓頭鷹的羽毛，象征勇敢、堅(jiān)定。當(dāng)新娘時(shí)，戴一種高頂?shù)?沙吾克烈"帽，一年后換戴花頭巾，有孩子后戴繡有"頰克"花紋的"克衣米謝克"套頭巾，老年婦女戴白色披巾。

回族風(fēng)情展

回族服飾有鮮明的民族特色，在回族聚居區(qū)中，回族群眾依然保持著中亞人的傳統(tǒng)穿衣打扮。最顯著的特征便是：回族特點(diǎn)的穆斯林服飾——男子多帶小白帽，女子帶各種花色的頭巾。男子多留有大胡子。

老年婦女戴白色的，顯得潔白大方；中年婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；未婚女子戴綠色的，顯得清新秀麗。

服裝方面，回族老漢愛穿白色襯衫，外套黑坎肩（老鄉(xiāng)稱“馬夾”）?；刈謇夏陭D女冬季戴黑色或褐色頭巾，夏季則戴白紗巾，并有扎褲褪的習(xí)慣。青年婦女冬季戴紅、綠色或蘭色頭巾，夏季戴紅、綠、黃等色的薄紗巾。山區(qū)回族婦女愛穿銹花鞋，并有扎耳孔戴耳環(huán)的習(xí)慣。

回族服飾特點(diǎn)

回族日食三餐，飯食品種多為面條、饅頭、包子、烙餅、水餃、干飯、稀飯；還有燒鍋、信鉻、鍋盛、花卷、連鍋面、揪面片、干撈面、臊子面等，油香與做子是其節(jié)目名點(diǎn)。

回族的名食甚多．如涮羊肉、醬爆羊肉、炸羊尾、燉羊羔、水爆羊肚仁、滑溜羊里脊、手抓羊肉、偎牛蹄筋、牛干巴、發(fā)子面腸、羊肉水餃粉湯、天水瓜瓜、羊雜碎、香酥雞、金陵桂花鴨、紅燒鯉魚、油烹大蝦，以及蜜裸子、牛奶陰米酥、羊肉臊子信鉆面、牛羊肉泡饃、炒糊餑、白運(yùn)重包子、馬家燒麥、伊斯蘭燒餅、翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉、促皮、蘭州拉面、大鹵面、油炒面、張川鍋盔等等。

回族飲食生活中，甜食占有一定的地位，這和阿拉伯穆斯林喜歡吃甜食有一定的淵源關(guān)系。阿拉伯穆斯林婦女生下小孩后，用蜜汁或椰棗抹入嬰兒口中，才開始哺乳；寧夏回族嬰兒出生后，也有用紅糖開口之俗?；刈逯穗戎?，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如涼糕、切糕、八寶甜盤子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子餅、糊托等，回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水?；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐?，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。

賓客食俗

回民好客，特別親愛本族的鄉(xiāng)鄰，有"十家回民九家親，天下回民是一家"的說法。到了回民的家，不論熟識與否，只要你能按照穆斯林的傳統(tǒng)禮儀和宗教習(xí)俗，正確使用語言、手勢和習(xí)慣動作，均會受到友好的接待。

同時(shí)，來客必有茶、點(diǎn)；親密的客人，要備飯菜；貴重的客人輕則宰雞，重則宰羊，甚至?xí)[出幾十個(gè)盤